X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

วิธีทำสลัดแตงกวา ทานง่าย และยังดีต่อสุขภาพ

บทความ 5 นาที
วิธีทำสลัดแตงกวา ทานง่าย และยังดีต่อสุขภาพ

แตงกวา วัตถุดิบเด็ด วัตถุดิบดี ทั้งกรอบ ฉ่ำน้ำ นำมาทำเมนูไหนก็อร่อยไม่ว่าจะเป็น สลัดแตงกวา หรือจะต้ม ผัด แกง ทอด กินสด หรือจิ้มกับน้ำพริก ก็ได้รสชาติดี เห็นแบบนี้แล้ว เราจึงอยากจะขอแนะนำ อีกหนึ่งเมนูแตงกวา ที่อาจจะไม่ค่อยคุ้นหูกันนักอย่าง สูตร สลัดแตงกวา ที่ทำได้ง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แถมยังอร่อย และดีต่อสุขภาพด้วย แต่สลัดแตงกวาของเราจะหน้าตาเป็นอย่างไรนั้น ไปดูกันเลย

แตงกวา1

แตงกวา1

ประโยชน์ของแตงกวา

ลดความเสี่ยงของภาวะขาดน้ำ

หากเราดื่มน้ำไม่เพียงพอ ร่างกายจะเสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำ อาจก่อให้เกิดการอ่อนเพลีย วิงเวียนศีรษะ หมดสติ ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ การดื่มน้ำอย่างสม่ำเสมอ และเพียงพอในแต่ละวัน จึงเป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม มากไปกว่านั้น การรับประทานผัก และผลไม้ที่มีความฉ่ำน้ำ โดยเฉพาะ แตงกวา ที่กว่า 95 เปอร์เซ็นต์ของแตงกวามีองค์ประกอบเป็นน้ำ ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกดี ๆ ที่มีส่วนช่วยเพิ่มระดับน้ำให้แก่ร่างกาย ลดความเสี่ยงของภาวะขาดน้ำได้

 

ดีต่อการลดน้ำหนัก

แตงกวา เป็นผักที่ให้ไฟเบอร์สูง โดยการรับประทานแตงกวา ประมาณ 300 กรัม จะได้ไฟเบอร์สูงถึง 2 กรัม ซึ่งการรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง จะช่วยให้ร่างกายอิ่มง่าย และอิ่มได้นาน ลดความอยากอาหารมื้อต่อไป รวมถึงความฉ่ำน้ำของแตงกวา ก็ยังช่วยเสริมให้รู้สึกอิ่มท้องมากขึ้นด้วย มากไปกว่านั้น แตงกวายังเป็นผักที่ให้แคลอรี่น้อย โดยการรับประทานแตงกวา (ประมาณ 300 กรัม จะได้เพียง 45 แคลอรี่เท่านั้น ถือว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกดี ๆ สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก

แตงกวา2

แตงกวา2

ดีต่อการขับถ่าย

ความฉ่ำน้ำและไฟเบอร์สูงของ แตงกวา ไม่เพียงแค่ดีต่อการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นผลดีต่อการขับถ่ายอีกด้วย ความฉ่ำน้ำจากแตงกวา จะช่วยเสริมให้ระบบทางเดินอาหารมีน้ำเพียงพอหล่อลื่นสำหรับลำเลียงอาหารหรือของเสีย ป้องกันอาการท้องผูก อีกทั้งไฟเบอร์ยังมีส่วนช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารของลำไส้ ช่วยให้ลำไส้เคลื่อนตัวได้ดี ใครที่มีปัญหาท้องผูกบ่อย ๆ แต่ก็ไม่ค่อยชอบกินผัก ลองเริ่มจากการกินแตงกวาแล้วค่อย ๆ เสริมผักชนิดอื่น ๆ ก็จะช่วยแก้อาการท้องผูกได้

 

เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

แตงกวา มีสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญหลายชนิด ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ลิกแนน (Lignans) และไตรเทอร์ปีน (Triterpene) ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีส่วนช่วยต้านการอักเสบของเซลล์ในร่างกาย เสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งด้วย

แตงกวา3

แตงกวา3

สูตรสลัดแตงกวา

สลัดแตงกวาที่เราจะทำกันในวันนี้ ขอบอกเลยว่าทำได้ง่ายมาก ๆ แค่มี แตงกวา กับวัตถุดิบและอุปกรณ์เพียงไม่กี่อย่าง ก็จะได้สลัดที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพแล้วค่ะ แต่จะมีขั้นตอนในการทำอย่างไร และต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้างนั้น เรามาลงมือทำกันเลยดีกว่า

 

ส่วนผสม

แตงกวา เลือกลูกใหญ่ หั่นบาง ๆ   2 ลูก
เกลือ   1 ช้อนชา
หอมแดงซอยบาง ๆ เช่นเดียวกับ แตงกวา   1 หัว
น้ำส้มสายชูกลั่นขาว   1 ถ้วย
น้ำสะอาด   1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว   1/2 ถ้วย
ผักชีฝรั่งซอย   2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

  • นำ แตงกวา ที่หั่นบางแล้ว มาคลุกเคล้ากับเกลือ เมื่อคลุกเคล้าจนได้ที่แล้วให้พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง รอเกลือละลายจนหมด จากนั้นกรองให้เหลือแต่แตงกวา แล้วนำแตงกวาไปคลุกกับหอมแดงซอย
  • ตั้งกระทะ หรือจะใช้หม้อก็ได้ ใช้ไฟแรง จากนั้นเทน้ำส้มสายชูกลั่นขาว และน้ำตาลทรายขาวลงในกระทะ เคี่ยวไปมาประมาณ 3-5 นาที ให้น้ำตาลละลาย และน้ำส้มสายชูเริ่มเปลี่ยนเป็นสีใส ๆ แล้วปิดไฟ
  • จากนั้น นำน้ำส้มสายชู ที่เคี่ยวกับน้ำตาลทรายมาเทลงในชามที่คลุก แตงกวา กับหอมแดง และเติมผักชีฝรั่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลย

หากมี แตงกวา เหลือในตู้เย็น หรืออยากจะลองเอาแตงกวามาทำเมนูใหม่ ๆ ที่ทั้งอร่อย และดีต่อสุขภาพ ก็อย่าลืมเมนูสลัดแตงกวาที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ จะทำเป็นของว่างในวันหยุดสุดสัปดาห์ หรือจะเป็นเมนูมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศ ก็ทำได้ง่าย ๆ เลย

บทความจากพันธมิตร
หมดกังวลเรื่อง ผิวแตกลาย จบทุกปัญหาผิวคุณแม่ตั้งครรภ์ ด้วย EVE'S OIL
หมดกังวลเรื่อง ผิวแตกลาย จบทุกปัญหาผิวคุณแม่ตั้งครรภ์ ด้วย EVE'S OIL
เตรียมความพร้อมก่อนกลับไปทำงานของคุณแม่นักปั๊มฉบับ Working Mom
เตรียมความพร้อมก่อนกลับไปทำงานของคุณแม่นักปั๊มฉบับ Working Mom
นม UHT กล่องแรก แม่ต้องเลือกอย่างไร สารอาหารแบบไหนที่ต้องมองหา
นม UHT กล่องแรก แม่ต้องเลือกอย่างไร สารอาหารแบบไหนที่ต้องมองหา
ทำความรู้จัก NAN GOLD HA3 เจ้าของรางวัล Parents’ Choice Awards Best Hypoallergenic Formula Milk จากเวที theAsianparent Awards 2022
ทำความรู้จัก NAN GOLD HA3 เจ้าของรางวัล Parents’ Choice Awards Best Hypoallergenic Formula Milk จากเวที theAsianparent Awards 2022

 

ที่มา : hellokhunmor.com

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

อาหารไตรมาส 3 สูตรอาหารอร่อย ๆ โปรตีนเน้น ๆ สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

5 เมนูอาหารสำหรับแม่ท้อง โดยเฉพาะ ถูกทั้งปากโดนทั้งใจ

สูตรอาหาร “เมนูกุ้ง” อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูกุ้ง ถูกใจคนทั้งบ้าน!

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

@GIM

  • หน้าแรก
  • /
  • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
  • /
  • วิธีทำสลัดแตงกวา ทานง่าย และยังดีต่อสุขภาพ
แชร์ :
  • เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว

    เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว

  • สูตรอาหาร "เมนูกุ้ง" อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารจากกุ้ง ถูกใจคนทั้งบ้าน!

    สูตรอาหาร "เมนูกุ้ง" อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารจากกุ้ง ถูกใจคนทั้งบ้าน!

  • ลูกไม่ยอมพูด เป็นเพราะอะไร จะเป็นเด็กพัฒนาการช้าไหม ทำอย่างไรให้ลูกพูด

    ลูกไม่ยอมพูด เป็นเพราะอะไร จะเป็นเด็กพัฒนาการช้าไหม ทำอย่างไรให้ลูกพูด

  • ลูกไม่ยอมพูด เป็นเพราะอะไร จะเป็นเด็กพัฒนาการช้าไหม ทำอย่างไรให้ลูกพูด

    ลูกไม่ยอมพูด เป็นเพราะอะไร จะเป็นเด็กพัฒนาการช้าไหม ทำอย่างไรให้ลูกพูด

  • เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว

    เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว

  • สูตรอาหาร "เมนูกุ้ง" อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารจากกุ้ง ถูกใจคนทั้งบ้าน!

    สูตรอาหาร "เมนูกุ้ง" อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารจากกุ้ง ถูกใจคนทั้งบ้าน!

  • ลูกไม่ยอมพูด เป็นเพราะอะไร จะเป็นเด็กพัฒนาการช้าไหม ทำอย่างไรให้ลูกพูด

    ลูกไม่ยอมพูด เป็นเพราะอะไร จะเป็นเด็กพัฒนาการช้าไหม ทำอย่างไรให้ลูกพูด

  • ลูกไม่ยอมพูด เป็นเพราะอะไร จะเป็นเด็กพัฒนาการช้าไหม ทำอย่างไรให้ลูกพูด

    ลูกไม่ยอมพูด เป็นเพราะอะไร จะเป็นเด็กพัฒนาการช้าไหม ทำอย่างไรให้ลูกพูด

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ