X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • พัฒนาการลูก
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • การศึกษา
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

วิธีทำสลัดแตงกวา ทานง่าย และยังดีต่อสุขภาพ

บทความ 5 นาที
วิธีทำสลัดแตงกวา ทานง่าย และยังดีต่อสุขภาพวิธีทำสลัดแตงกวา ทานง่าย และยังดีต่อสุขภาพ

แตงกวา วัตถุดิบเด็ด วัตถุดิบดี ทั้งกรอบ ฉ่ำน้ำ นำมาทำเมนูไหนก็อร่อยไม่ว่าจะเป็น สลัดแตงกวา หรือจะต้ม ผัด แกง ทอด กินสด หรือจิ้มกับน้ำพริก ก็ได้รสชาติดี เห็นแบบนี้แล้ว เราจึงอยากจะขอแนะนำ อีกหนึ่งเมนูแตงกวา ที่อาจจะไม่ค่อยคุ้นหูกันนักอย่าง สูตร สลัดแตงกวา ที่ทำได้ง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แถมยังอร่อย และดีต่อสุขภาพด้วย แต่สลัดแตงกวาของเราจะหน้าตาเป็นอย่างไรนั้น ไปดูกันเลย

แตงกวา1

แตงกวา1

ประโยชน์ของแตงกวา

ลดความเสี่ยงของภาวะขาดน้ำ

หากเราดื่มน้ำไม่เพียงพอ ร่างกายจะเสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำ อาจก่อให้เกิดการอ่อนเพลีย วิงเวียนศีรษะ หมดสติ ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ การดื่มน้ำอย่างสม่ำเสมอ และเพียงพอในแต่ละวัน จึงเป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม มากไปกว่านั้น การรับประทานผัก และผลไม้ที่มีความฉ่ำน้ำ โดยเฉพาะ แตงกวา ที่กว่า 95 เปอร์เซ็นต์ของแตงกวามีองค์ประกอบเป็นน้ำ ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกดี ๆ ที่มีส่วนช่วยเพิ่มระดับน้ำให้แก่ร่างกาย ลดความเสี่ยงของภาวะขาดน้ำได้

 

ดีต่อการลดน้ำหนัก

แตงกวา เป็นผักที่ให้ไฟเบอร์สูง โดยการรับประทานแตงกวา ประมาณ 300 กรัม จะได้ไฟเบอร์สูงถึง 2 กรัม ซึ่งการรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง จะช่วยให้ร่างกายอิ่มง่าย และอิ่มได้นาน ลดความอยากอาหารมื้อต่อไป รวมถึงความฉ่ำน้ำของแตงกวา ก็ยังช่วยเสริมให้รู้สึกอิ่มท้องมากขึ้นด้วย มากไปกว่านั้น แตงกวายังเป็นผักที่ให้แคลอรี่น้อย โดยการรับประทานแตงกวา (ประมาณ 300 กรัม จะได้เพียง 45 แคลอรี่เท่านั้น ถือว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกดี ๆ สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก

แตงกวา2

แตงกวา2

ดีต่อการขับถ่าย

ความฉ่ำน้ำและไฟเบอร์สูงของ แตงกวา ไม่เพียงแค่ดีต่อการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นผลดีต่อการขับถ่ายอีกด้วย ความฉ่ำน้ำจากแตงกวา จะช่วยเสริมให้ระบบทางเดินอาหารมีน้ำเพียงพอหล่อลื่นสำหรับลำเลียงอาหารหรือของเสีย ป้องกันอาการท้องผูก อีกทั้งไฟเบอร์ยังมีส่วนช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารของลำไส้ ช่วยให้ลำไส้เคลื่อนตัวได้ดี ใครที่มีปัญหาท้องผูกบ่อย ๆ แต่ก็ไม่ค่อยชอบกินผัก ลองเริ่มจากการกินแตงกวาแล้วค่อย ๆ เสริมผักชนิดอื่น ๆ ก็จะช่วยแก้อาการท้องผูกได้

 

เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

แตงกวา มีสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญหลายชนิด ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ลิกแนน (Lignans) และไตรเทอร์ปีน (Triterpene) ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีส่วนช่วยต้านการอักเสบของเซลล์ในร่างกาย เสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งด้วย

แตงกวา3

แตงกวา3

สูตรสลัดแตงกวา

สลัดแตงกวาที่เราจะทำกันในวันนี้ ขอบอกเลยว่าทำได้ง่ายมาก ๆ แค่มี แตงกวา กับวัตถุดิบและอุปกรณ์เพียงไม่กี่อย่าง ก็จะได้สลัดที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพแล้วค่ะ แต่จะมีขั้นตอนในการทำอย่างไร และต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้างนั้น เรามาลงมือทำกันเลยดีกว่า

 

ส่วนผสม

แตงกวา เลือกลูกใหญ่ หั่นบาง ๆ   2 ลูก
เกลือ   1 ช้อนชา
หอมแดงซอยบาง ๆ เช่นเดียวกับ แตงกวา   1 หัว
น้ำส้มสายชูกลั่นขาว   1 ถ้วย
น้ำสะอาด   1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว   1/2 ถ้วย
ผักชีฝรั่งซอย   2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

  • นำ แตงกวา ที่หั่นบางแล้ว มาคลุกเคล้ากับเกลือ เมื่อคลุกเคล้าจนได้ที่แล้วให้พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง รอเกลือละลายจนหมด จากนั้นกรองให้เหลือแต่แตงกวา แล้วนำแตงกวาไปคลุกกับหอมแดงซอย
  • ตั้งกระทะ หรือจะใช้หม้อก็ได้ ใช้ไฟแรง จากนั้นเทน้ำส้มสายชูกลั่นขาว และน้ำตาลทรายขาวลงในกระทะ เคี่ยวไปมาประมาณ 3-5 นาที ให้น้ำตาลละลาย และน้ำส้มสายชูเริ่มเปลี่ยนเป็นสีใส ๆ แล้วปิดไฟ
  • จากนั้น นำน้ำส้มสายชู ที่เคี่ยวกับน้ำตาลทรายมาเทลงในชามที่คลุก แตงกวา กับหอมแดง และเติมผักชีฝรั่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลย

หากมี แตงกวา เหลือในตู้เย็น หรืออยากจะลองเอาแตงกวามาทำเมนูใหม่ ๆ ที่ทั้งอร่อย และดีต่อสุขภาพ ก็อย่าลืมเมนูสลัดแตงกวาที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ จะทำเป็นของว่างในวันหยุดสุดสัปดาห์ หรือจะเป็นเมนูมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศ ก็ทำได้ง่าย ๆ เลย

บทความจากพันธมิตร
แม่รู้ไหม สมองลูกพัฒนาได้ แม้ในขณะนอนหลับ
แม่รู้ไหม สมองลูกพัฒนาได้ แม้ในขณะนอนหลับ
เคล็ดลับบำรุงสมอง ระบบประสาท และเสริมภูมิคุ้มกันลูกด้วย สก๊อต คิตซ์ ซุปไก่สกัดที่มีไทโรซีน สำหรับเด็ก ทั้ง 3 สูตร รสชาติอร่อย ดื่มได้ทุกวัน
เคล็ดลับบำรุงสมอง ระบบประสาท และเสริมภูมิคุ้มกันลูกด้วย สก๊อต คิตซ์ ซุปไก่สกัดที่มีไทโรซีน สำหรับเด็ก ทั้ง 3 สูตร รสชาติอร่อย ดื่มได้ทุกวัน
5 พฤติกรรมทำร้ายผิวลูกรัก ที่คุณแม่อาจทำโดยไม่รู้ตัว
5 พฤติกรรมทำร้ายผิวลูกรัก ที่คุณแม่อาจทำโดยไม่รู้ตัว
ความสูงของลูก ต้องดูแลเรื่องโภชนาการให้ดีใน 5 ขวบปีแรก
ความสูงของลูก ต้องดูแลเรื่องโภชนาการให้ดีใน 5 ขวบปีแรก

 

ที่มา : hellokhunmor.com

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

อาหารไตรมาส 3 สูตรอาหารอร่อย ๆ โปรตีนเน้น ๆ สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

5 เมนูอาหารสำหรับแม่ท้อง โดยเฉพาะ ถูกทั้งปากโดนทั้งใจ

สูตรอาหาร “เมนูกุ้ง” อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูกุ้ง ถูกใจคนทั้งบ้าน!

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

@GIM

  • หน้าแรก
  • /
  • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
  • /
  • วิธีทำสลัดแตงกวา ทานง่าย และยังดีต่อสุขภาพ
แชร์ :
  • เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว

    เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว

  • สูตรอาหาร "เมนูกุ้ง" อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารจากกุ้ง ถูกใจคนทั้งบ้าน!

    สูตรอาหาร "เมนูกุ้ง" อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารจากกุ้ง ถูกใจคนทั้งบ้าน!

  • 10 อาหารล้างสารพิษ ทำให้ร่างกายแข็งแรง สู้ต่อไปในวันที่ไวรัสรุมล้อม!

    10 อาหารล้างสารพิษ ทำให้ร่างกายแข็งแรง สู้ต่อไปในวันที่ไวรัสรุมล้อม!

  • ใจสลาย หมอบอกว่าลูกเสียเพราะเกินกำหนดคลอด สายรกเสื่อม

    ใจสลาย หมอบอกว่าลูกเสียเพราะเกินกำหนดคลอด สายรกเสื่อม

app info
get app banner
  • เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว

    เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว

  • สูตรอาหาร "เมนูกุ้ง" อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารจากกุ้ง ถูกใจคนทั้งบ้าน!

    สูตรอาหาร "เมนูกุ้ง" อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารจากกุ้ง ถูกใจคนทั้งบ้าน!

  • 10 อาหารล้างสารพิษ ทำให้ร่างกายแข็งแรง สู้ต่อไปในวันที่ไวรัสรุมล้อม!

    10 อาหารล้างสารพิษ ทำให้ร่างกายแข็งแรง สู้ต่อไปในวันที่ไวรัสรุมล้อม!

  • ใจสลาย หมอบอกว่าลูกเสียเพราะเกินกำหนดคลอด สายรกเสื่อม

    ใจสลาย หมอบอกว่าลูกเสียเพราะเกินกำหนดคลอด สายรกเสื่อม

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ