theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
  • COVID-19
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • Project Sidekicks
    • การตั้งครรภ์
    • การคลอดบุตร
    • หลังคลอดบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • การสูญเสียทารก
  • ช่วงวัยของเด็ก
    • ทารก
    • วัยเตาะแตะ
    • เด็กเล็ก
    • เด็กวัยเรียน
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • สุขภาพ
    • อาการป่วย
    • วัคซีน
    • โภชนาการสำหรับครอบครัว
  • ชีวิตครอบครัว
    • ประกันชีวิต
    • โรงเรียนพ่อแม่
    • การเงิน การวางแผนครอบครัว
    • ความปลอดภัย
    • มุมคุณพ่อ
  • การศึกษา
    • ข่าวการศึกษา
    • คลีนิกพัฒนาการ
    • เตรียมความพร้อมก่อนวัยเรียน
    • โรงเรียนอนุบาล
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์​
    • ข่าว
    • งานบ้าน
    • การเงิน การวางแผนครอบครัว
    • ดวงและราศี
    • ดารา-แฟชั่น
    • กิจกรรมของครอบครัว
    • ฟิตเนส
    • อีเว้นท์
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • TAP IDOL

แนะนำ วิธีทำสูตร สลัดแตงกวา ทานง่าย และยังดีต่อสุขภาพ

บทความ 5 นาที
•••
แนะนำ วิธีทำสูตร สลัดแตงกวา ทานง่าย และยังดีต่อสุขภาพแนะนำ วิธีทำสูตร สลัดแตงกวา ทานง่าย และยังดีต่อสุขภาพ

แตงกวา วัตถุดิบเด็ด วัตถุดิบดี ทั้งกรอบ ฉ่ำน้ำ นำมาทำเมนูไหนก็อร่อยไม่ว่าตจะเป็น สลัดแตงกวา หรือจะต้ม ผัด แกง ทอด กินสด หรือจิ้มกับน้ำพริก ก็ได้รสชาติดี เห็นแบบนี้แล้ว เราจึงอยากจะขอแนะนำ อีกหนึ่งเมนูแตงกวา ที่อาจจะไม่ค่อยคุ้นหูกันนักอย่าง สูตร สลัดแตงกวา ที่ทำได้ง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง แถมยังอร่อย และดีต่อสุขภาพด้วย แต่สลัดแตงกวาของเราจะหน้าตาเป็นอย่างไรนั้น ไปดูกันเลย

แตงกวา1

แตงกวา1

ประโยชน์ของแตงกวา

ลดความเสี่ยงของภาวะขาดน้ำ

หากเราดื่มน้ำไม่เพียงพอ ร่างกายจะเสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำ อาจก่อให้เกิดการอ่อนเพลีย วิงเวียนศีรษะ หมดสติ ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ การดื่มน้ำอย่างสม่ำเสมอ และเพียงพอในแต่ละวัน จึงเป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม มากไปกว่านั้น การรับประทานผัก และผลไม้ที่มีความฉ่ำน้ำ โดยเฉพาะ แตงกวา ที่กว่า 95 เปอร์เซ็นต์ของแตงกวามีองค์ประกอบเป็นน้ำ ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกดี ๆ ที่มีส่วนช่วยเพิ่มระดับน้ำให้แก่ร่างกาย ลดความเสี่ยงของภาวะขาดน้ำได้

 

ดีต่อการลดน้ำหนัก

แตงกวา เป็นผักที่ให้ไฟเบอร์สูง โดยการรับประทานแตงกวา ประมาณ 300 กรัม จะได้ไฟเบอร์สูงถึง 2 กรัม ซึ่งการรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง จะช่วยให้ร่างกายอิ่มง่าย และอิ่มได้นาน ลดความอยากอาหารมื้อต่อไป รวมถึงความฉ่ำน้ำของแตงกวา ก็ยังช่วยเสริมให้รู้สึกอิ่มท้องมากขึ้นด้วย มากไปกว่านั้น แตงกวายังเป็นผักที่ให้แคลอรี่น้อย โดยการรับประทานแตงกวา (ประมาณ 300 กรัม จะได้เพียง 45 แคลอรี่เท่านั้น ถือว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกดี ๆ สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก

แตงกวา2

แตงกวา2

ดีต่อการขับถ่าย

ความฉ่ำน้ำและไฟเบอร์สูงของ แตงกวา ไม่เพียงแค่ดีต่อการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นผลดีต่อการขับถ่ายอีกด้วย ความฉ่ำน้ำจากแตงกวา จะช่วยเสริมให้ระบบทางเดินอาหารมีน้ำเพียงพอหล่อลื่นสำหรับลำเลียงอาหารหรือของเสีย ป้องกันอาการท้องผูก อีกทั้งไฟเบอร์ยังมีส่วนช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารของลำไส้ ช่วยให้ลำไส้เคลื่อนตัวได้ดี ใครที่มีปัญหาท้องผูกบ่อย ๆ แต่ก็ไม่ค่อยชอบกินผัก ลองเริ่มจากการกินแตงกวาแล้วค่อย ๆ เสริมผักชนิดอื่น ๆ ก็จะช่วยแก้อาการท้องผูกได้

 

เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

แตงกวา มีสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญหลายชนิด ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ลิกแนน (Lignans) และไตรเทอร์ปีน (Triterpene) ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มีส่วนช่วยต้านการอักเสบของเซลล์ในร่างกาย เสริมระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งด้วย

แตงกวา3

แตงกวา3

สูตรสลัดแตงกวา

สลัดแตงกวาที่เราจะทำกันในวันนี้ ขอบอกเลยว่าทำได้ง่ายมาก ๆ แค่มี แตงกวา กับวัตถุดิบและอุปกรณ์เพียงไม่กี่อย่าง ก็จะได้สลัดที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพแล้วค่ะ แต่จะมีขั้นตอนในการทำอย่างไร และต้องใช้วัตถุดิบอะไรบ้างนั้น เรามาลงมือทำกันเลยดีกว่า

 

ส่วนผสม

แตงกวา เลือกลูกใหญ่ หั่นบาง ๆ 2 ลูก
เกลือ 1 ช้อนชา
หอมแดงซอยบาง ๆ เช่นเดียวกับ แตงกวา 1 หัว
น้ำส้มสายชูกลั่นขาว 1 ถ้วย
น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

  • นำ แตงกวา ที่หั่นบางแล้ว มาคลุกเคล้ากับเกลือ เมื่อคลุกเคล้าจนได้ที่แล้วให้พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง รอเกลือละลายจนหมด จากนั้นกรองให้เหลือแต่แตงกวา แล้วนำแตงกวาไปคลุกกับหอมแดงซอย
  • ตั้งกระทะ หรือจะใช้หม้อก็ได้ ใช้ไฟแรง จากนั้นเทน้ำส้มสายชูกลั่นขาว และน้ำตาลทรายขาวลงในกระทะ เคี่ยวไปมาประมาณ 3-5 นาที ให้น้ำตาลละลาย และน้ำส้มสายชูเริ่มเปลี่ยนเป็นสีใส ๆ แล้วปิดไฟ
  • จากนั้น นำน้ำส้มสายชู ที่เคี่ยวกับน้ำตาลทรายมาเทลงในชามที่คลุก แตงกวา กับหอมแดง และเติมผักชีฝรั่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟได้เลย

หากมี แตงกวา เหลือในตู้เย็น หรืออยากจะลองเอาแตงกวามาทำเมนูใหม่ ๆ ที่ทั้งอร่อย และดีต่อสุขภาพ ก็อย่าลืมเมนูสลัดแตงกวาที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ จะทำเป็นของว่างในวันหยุดสุดสัปดาห์ หรือจะเป็นเมนูมื้อเที่ยงที่ออฟฟิศ ก็ทำได้ง่าย ๆ เลย

 

ที่มา : hellokhunmor.com

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ :

อาหารไตรมาส 3 สูตรอาหารอร่อย ๆ โปรตีนเน้น ๆ สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

5 เมนูอาหารสำหรับแม่ท้อง โดยเฉพาะ ถูกทั้งปากโดนทั้งใจ

สูตรอาหาร “เมนูกุ้ง” อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูกุ้ง ถูกใจคนทั้งบ้าน!

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

@GIM

  • หน้าแรก
  • /
  • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
  • /
  • แนะนำ วิธีทำสูตร สลัดแตงกวา ทานง่าย และยังดีต่อสุขภาพ
แชร์ :
•••
เมื่อลูกป่วย ในวันที่พ่อแม่ ขาดรายได้  อย่าปล่อยให้ ' เรื่องค่าใช้จ่าย มาเป็นข้อจํากัด
  • เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว

    เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว

  • อาหารไทยภาคกลาง รสกลมกล่อม ที่ทั้งคนไทย และต่างชาติ ห้ามพลาด

    อาหารไทยภาคกลาง รสกลมกล่อม ที่ทั้งคนไทย และต่างชาติ ห้ามพลาด

  • อันตราย!! อย่าปล่อยให้ลูกลิ้มลองแอลกอฮอล์แม้แต่นิดเดียว

    อันตราย!! อย่าปล่อยให้ลูกลิ้มลองแอลกอฮอล์แม้แต่นิดเดียว

  • การเก็บสเต็มเซลส์จากทารกแรกเกิดมีประโยชน์จริงไหม?

    การเก็บสเต็มเซลส์จากทารกแรกเกิดมีประโยชน์จริงไหม?

app info
get app banner
เมื่อลูกป่วย ในวันที่พ่อแม่ ขาดรายได้  อย่าปล่อยให้ ' เรื่องค่าใช้จ่าย มาเป็นข้อจํากัด
  • เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว

    เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว

  • อาหารไทยภาคกลาง รสกลมกล่อม ที่ทั้งคนไทย และต่างชาติ ห้ามพลาด

    อาหารไทยภาคกลาง รสกลมกล่อม ที่ทั้งคนไทย และต่างชาติ ห้ามพลาด

  • อันตราย!! อย่าปล่อยให้ลูกลิ้มลองแอลกอฮอล์แม้แต่นิดเดียว

    อันตราย!! อย่าปล่อยให้ลูกลิ้มลองแอลกอฮอล์แม้แต่นิดเดียว

  • การเก็บสเต็มเซลส์จากทารกแรกเกิดมีประโยชน์จริงไหม?

    การเก็บสเต็มเซลส์จากทารกแรกเกิดมีประโยชน์จริงไหม?

  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การตั้งชื่อลูก
    • โภชนาการระหว่างตั้งครรภ์​
    • การคลอดบุตร
    • หลังคลอดบุตร
  • ช่วงวัยของเด็ก
    • ทารก
    • วัยเตาะแตะ
    • เด็กเล็ก
    • เด็กวัยเรียน
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การเงิน การวางแผนครอบครัว
    • โรงเรียนพ่อแม่
    • เซ็กส์และความสัมพันธ์
  • การตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • นมแม่และนมผง
  • ไลฟ์สไตล์​
    • ข่าว
    • ดวงและราศี
    • กิจกรรมของครอบครัว
    • ดารา-แฟชั่น
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore
  • Thailand
  • Indonesia
  • Philippines
  • Malaysia
  • Sri Lanka
  • India
  • Vietnam
  • Australia
  • Japan
  • Nigeria
  • Kenya
พันธมิตรของเรา
Mama's Choice Partner Brand Logo
© Copyright theAsianparent 2021. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้
บทความ
  • สังคมออนไลน์
  • COVID-19
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • ช่วงวัยของเด็ก
  • สุขภาพ
  • ชีวิตครอบครัว
  • การศึกษา
  • ไลฟ์สไตล์​
  • วิดีโอ
  • ชอปปิง
  • TAP IDOL
เครื่องมือ
  • ?คอมมูนิตี้สำหรับคุณแม่
  • ติดตามการตั้้งครรภ์
  • ติดตามพััฒนาการของลูกน้อย
  • สูตรอาหาร
  • อาหาร
  • โพล
  • VIP Parents
  • การประกวด
  • โฟโต้บูท

ดาวน์โหลดแอปของเรา

  • ติดต่อโฆษณา
  • เกี่ยวกับเรา
  • ทีม
  • กฎการใช้งานคอมมูนิตี้
  • ติดต่อเรา
  • ข้อกำหนดการใช้
  • มาเข้าร่วมกับเรา
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ?ฟีด
  • โพล
เปิดในแอป