ลาบ สามารถลดหุ่นได้ด้วย ฟังไม่ผิดค่ะ ลาบ นี่แหละค่ะ ที่จะทำให้คุณแม่กลับมามีหุ่นเฟิร์มฟิตอีกครั้ง ทำก็แสนง่าย เรามาดูกันเลยค่ะ ว่าลาบแต่ละเมนูมีอะไรบ้าง
ลาบเต้าหู้ไก่สับ 189 แคล
ส่วนผสม :
- เต้าหู้ขาวแข็งสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
- เนื้ออกไก่สับสับละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดฟางสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูสดซอย 2 เม็ด
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1½ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน :
- นำเนื้อไก่มาผัดจนสุกใส่เต้าหู้ผัด จากนั้นใส่เห็ดฟาง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
- นำเนื้ออกไก่ เต้าหู้ เห็ดฟางที่สุกได้ที่แล้ว ใส่หอมแดงซอย ต้นหอม พริกขี้หนูสดซอย คนให้เข้ากัน
- เติมน้ำปลาและน้ำมะนาว ในส่วนผสมข้อที่ 2 แล้วคนให้ได้ที่ เติมข้าวคั่วป่น
- ตกแต่งด้วยผักชีหรือใบสะระแหน่
ลาบปลาดุก 167 แคล
ลาบปลาดุก
ส่วนผสม :
- ปลาดุกย่าง 2 ตัว
- ข่า 15 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง (ซอย) 15 กรัม
- ต้นหอม (ซอย) 15 กรัม
- ผักชีฝรั่ง (ซอย) 15 กรัม
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบสะระแหน่ 10 กรัม
ขั้นตอน :
- เลาะเนื้อปลาดุกออก จากนั้นก็นำมาสับรวมกับข่า เพื่อไม่ให้มีกลิ่นคาว
- หากชอบแห้งๆ ให้นำไปผัดในหม้อ ให้เนื้อปลาดุกร่วนซุย และแห้ง จากนั้นนำมาปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาว
- เติมพริกตามชอบ ใส่หอมแดง ต้นหอม และผักชีฝรั่ง จากนั้นก็คลุกให้เข้ากัน
- ใส่ข้าวคั่ว ใบสะระแหน่ และคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
- ชิมรสและเติมเครื่องปรุงได้ตามชอบ จากนั้นก็ใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ลาบเส้นแก้วไก่สับ 200 แคล
ส่วนผสม :
- เนื้ออกไก่ (ลอกหนังสับละเอียด) 200 กรัม
- เส้นแก้วชนิดเส้นเล็ก (ล้างให้สะอาด) 150 กรัม
- หอมแดงซอย 5 หัว
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ใบสะระแหน่ 10 ใบ
- พริกแห้งทอด 5 เม็ด
- แตงกวาญี่ปุ่นหั่นแท่ง 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า (สำหรับรวนไก่) 1/4 ถ้วย
ขั้นตอน :
- ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำเปล่า พอน้ำเดือด ใส่เนื้อไก่ลงไป รวนจนสุก ใส่เส้นแก้ว คนให้เข้ากันปิดไฟ
- ปรุงรสด้วยพริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทราย โรยหอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และข้าวคั่ว
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักใส่ภาชนะ โรยใบสะระแหน่ พริกแห้งทอด เสิร์ฟพร้อมแตงกวาญี่ปุ่น
รวมเมนูเด็ดแสนอร่อยที่ The Asianparent เอามาฝากกันมากมาย ทั้งร้านอาหารสำหรับครอบครัว เมนูสุดแซ่บ เมนูยำและเมนูลดน้ำหนัก เมนูแคลอรี่ต่ำ อาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายทางเลือกให้เราเลือกเป็นเมนูโปรดในทุกวัน เครื่องดื่มเพื่อคุณแม่ ร้านกาแฟสุดฮิปในเมืองและทั่วประเทศไทย เพื่อให้ครอบครัวได้ใช้วันหยุดพักผ่อนในร้านโปรด ตลอดจนคาเฟ่สำหรับสายต่างๆเราจัดมาให้ครบ ทั้งคาเฟ่เด็ก คาเฟ่สัตว์เลี้ยงแสนรัก คาเฟ่ต้นไม้ คาเฟ่ดอกไม้ ที่ช่วยเติมความสดชื่นให้วันที่เหนื่อยล้า ร้านอาหารหลากหลายสัญชาติ ทั้งอาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารเกาหลี อาหารตะวันตก อาหารอิตาเลียน อาหารจีนเลิศรส ทุกร้านท่ี่เราคัดสรรมาแล้วว่าดี รสชาติเยี่ยม คุณภาพได้มาตรฐานในแบบที่ The Asianparent ยกนิ้วให้ เอาไปเลย 5 ดาว
ที่มา : (1),(2)
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
สูตรเมนูไก่แม่หลังคลอด แม่ท้อง แม่ให้นม กินเมนูไก่อะไรดี สูตรอาหารอร่อย
เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว
เมนูไก่ ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล เมนูไก่สุดอร่อย!
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
