X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • พัฒนาการลูก
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • การศึกษา
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

คุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ง้อเตาอบ (Crispy Chocolate Cookies)

บทความ 5 นาที
คุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ง้อเตาอบ (Crispy Chocolate Cookies)คุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ง้อเตาอบ (Crispy Chocolate Cookies)

ด้วยส่วนผสมง่าย ๆ ไม่กี่อย่าง คุณและครอบครัวก็สามารถอร่อยกับคุ้กกี้ช็อกโกแลตได้โดยไม่ต้องง้อเตาอบและอุปกรณ์เยอะแยะ เป็นกิจกรรมที่คุณสามารถทำเล่นกับเด็ก ๆ ในช่วงปิดเทอมหรือวันหยุดเสาร์อาทิตย์ ก็เพลินไปอีกแบบ จะทำไว้กินเป็นของว่าง สำหรับปาร์ตี้ หรือให้เป็นของขวัญก็ได้ค่ะ

คุณแม่ท่านไหนอยากจะฝึกฝีมือทำขนมหวานให้ลูก ๆ มาทางนี้เลยค่ะ วันนี้ทาง theAsianparent มีวิธีการทำ คุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ง้อเตาอบ หรือที่เรียกกันว่า Crispy Chocolate Cookies ทำได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเองที่บ้าน เอามาฝากให้คุณแม่มาประลองฝีมือกัน เชิญค่ะ

คุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ง้อเตาอบ

คุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ง้อเตาอบ ทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน ให้ลูกของคุณ

วิธีทำและส่วนผสมของ คุกกี้ช็อกโกแลต แบบไม่ง้อเตาอบ

ส่วนผสม (ทำได้ประมาณ 16 ชิ้น)

1. ช็อกโกแลตนม, ช็อกโกแลตขาว, หรือช็อกโกแลตดำ แล้วแต่ชอบ 100 กรัม
2. คอร์นเฟลก 100 กรัม
3. น้ำเชื่อม ½ ช้อนชา
4. ถั่วลิสง แมคคาดาเมีย พิสตาชิโอ อัลมอนด์ หรือถั่วอื่น ๆ ทุบหยาบ ตามชอบ ½ ถ้วย

 

คุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ง้อเตาอบ

คุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ง้อเตาอบ

วิธีทำ

1. ละลายช็อกโกแลตในชามทนความร้อนใบใหญ่ โดยตั้งชามไว้เหนือน้ำเดือด อย่าเอาช็อกโกแลตไปตั้งบนเตาโดยตรง

2.  ใส่ถั่วลงไปในชามช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วตามด้วยน้ำเชื่อม คนต่อเนื่อง หลังใส่น้ำเชื่อม ส่วนผสมจะเริ่มเหนียวเกาะกันเป็นก้อน ยกชามลงจากเตา ผสมคอร์นเฟลกลงไปในชามช็อกโกแลต ใช้พายไม้คนให้คอร์นเฟลกแตก และเข้ากับช็อกโกแลตดี

3. วางที่ตัดคุกกี้วงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 นิ้วลงบนถาดแบนที่ปูด้วยแผ่นฟอยล์ ตักส่วนผสมช็อกโกแลตลงในพิมพ์ กดส่วนผสมให้แน่นด้วยช้อน แล้วดึงพิมพ์ออก ทำต่อไปเรื่อย ๆ จนหมด นำไปแช่เย็นประมาณ 20 นาที

4. แกะคุกกี้ออกจากแผ่นฟอยล์ ตกแต่งด้วยไอซ์ซิ่ง หรือผงโกโก้เพื่อความสวยงาม

 

 

 

 

ประเภทของช็อกโกแลต

  • ช็อกโกแลตดำ (dark chocolate) ประกอบด้วย น้ำตาล เนยโกโก้หรือไขมันที่ได้จากเมล็ดโกโก้ น้ำที่คั้นจากเมล็ดโกโก้บดละเอียด และอาจเพิ่มวานิลลาเข้าไปด้วย
  • ช็อกโกแลตขาว (white chocolate) ประกอบด้วย น้ำตาล เนยโกโก้หรือไขมันที่ได้จากเมล็ดโกโก้ นมหรือผงนม และวานิลลา โดยไม่มีการใส่น้ำที่คั้นจากเมล็ดโกโก้บดละเอียด
  • ช็อกโกแลตนม (milk chocolate) เป็นการเพิ่มนม หรือผงนมเข้าไปในช็อกโกแลตดำ

เนื่องจาก โกโก้ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของช็อกโกแลตนั้น มีส่วนประกอบของสารเคมีหลายชนิด เช่น สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ (flavonoids) สารฟีนิลเอทิลลามีน (phenylethylamine) และสารโพลีฟีนอล (polyphenol) จึงเชื่อว่าการบริโภคช็อกโกแลตอาจทำให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายได้ในหลายด้าน

คุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ง้อเตาอบ

คุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ง้อเตาอบ ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

ประโยชน์ของช็อกโกแลต

1.ลดภาวะความดันโลหิตสูง

เป็นอาการที่ความดันภายในหลอดเลือดแดงสูงอยู่ตลอดเวลา ซึ่งเป็นปัญหาสุขภาพสำคัญที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการป่วยด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจที่มีความรุนแรง และเสี่ยงต่อการเสียชีวิตได้

เนื่องจากช็อกโกแลตมีส่วนประกอบเป็นสารต้านอนุมูลอิสระมากมายจากโกโก้ที่อาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้ จึงมีการนำตัวอย่างช็อกโกแลตบางชนิดมาทำการศึกษาทดลอง จากหลาย ๆ งานวิจัยพบว่า หลังกลุ่มทดลองบริโภคดาร์คช็อกโกแลตแล้ว ระดับความดันโลหิตตัวบน (Systolic Blood Pressure) ลดลงไปได้ถึง 2.8-4.7 มิลลิเมตรปรอท ในขณะที่ระดับความดันโลหิตตัวล่าง (Diastolic Blood Pressure) ลดลงไปถึง 1.9-2.8 มิลลิเมตรปรอท ทั้งจากการทดลองในกลุ่มผู้ป่วยภาวะความดันโลหิตสูงและผู้ที่มีความดันอยู่ในเกณฑ์ปกติ

ส่วนงานวิจัยหนึ่งที่เปรียบเทียบประสิทธิผลในการลดระดับความดันโลหิตของช็อกโกแลต พบว่า ผู้ทดลองที่บริโภคดาร์คช็อกโกแลตมีระดับความดันโลหิตตัวบน (Systolic Blood Pressure) ลดลงอย่างมีนัยสำคัญโดยเฉลี่ยถึง 5 จุด และมีระดับความดันโลหิตตัวล่าง (Diastolic Blood Pressure) ลดลงโดยเฉลี่ย 2 จุด ในขณะที่ไม่พบประสิทธิผลในด้านนี้ในกลุ่มผู้ทดลองที่บริโภคไวท์ช็อกโกแลตแต่อย่างใด

ดังนั้น จากหลากหลายกระบวนการทดลอง จึงอาจสรุปได้ว่า ช็อกโกแลตช่วยในเรื่องการลดระดับความดันโลหิตลงได้ ซึ่งเป็นผลดีต่อการรักษาฟื้นฟูอาการในผู้ที่มีภาวะความดันโลหิตสูง แต่ทั้งนี้ ผู้บริโภคควรศึกษาปริมาณและวิธีการบริโภคช็อกโกแลตในแต่ละรูปแบบอย่างเหมาะสมกับสุขภาพของตน เพราะช็อกโกแลตแต่ละชนิดก็มีส่วนผสมที่แตกต่างกัน และอาจส่งผลข้างเคียงต่อสุขภาพในทางอื่น ๆ ได้ด้วยเช่นกัน

2.อาการเมื่อยล้าเรื้อรัง

Chronic Fatigue Syndrome: CFS เป็นอาการต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นจากความเมื่อยล้า หรือเหน็ดเหนื่อยอย่างมาก โดยอาการเหล่านั้นไม่ดีขึ้นหรือหายไปแม้ได้รับการพักผ่อนมากพอแล้ว ซึ่งอาการที่เกิดขึ้นอาจเป็นสัญญาณของโรคและการเจ็บป่วยอื่น ๆ ที่รุนแรงได้ โดยสาเหตุของกลุ่มอาการเมื่อยล้าเรื้อรังไม่อาจปรากฏอย่างชัดเจนเสมอไป อาจเกิดจากการป่วยติดเชื้อไวรัสต่าง ๆ ความเครียด หรืออาการทางจิต หรืออาจมีหลายปัจจัยที่ส่งผลกระทบ

ดังนั้น จึงมีนักวิจัยทำการทดลองด้วยสมมติฐานที่ว่า สารเคมีในช็อกโกแลตอาจช่วยกระตุ้นการทำงานของสารสื่อประสาทในสมองอย่างสารเซโรโทนิน (Serotonin) ซึ่งจะช่วยปรับเกี่ยวกับสภาพอารมณ์และส่งผลต่อการนอนหลับพักผ่อนอย่างเพียงพอที่อาจช่วยบรรเทากลุ่มอาการเมื่อยล้าเรื้อรังได้ โดยการทดลองดังกล่าวดำเนินขึ้นโดยให้กลุ่มผู้ทดลองจำนวนหนึ่ง ที่มีภาวะอาการเมื่อยล้าเรื้อรังบริโภคช็อกโกแลตดำทุกวัน เป็นเวลา 8 สัปดาห์ หลังสิ้นสุดกระบวนการทดลอง พบว่าผู้ร่วมทดลองรู้สึกมีอาการเมื่อยล้าลดน้อยลงหลังรับประทานช็อกโกแลต และพบว่าในกลุ่มผู้ทดลองไม่มีการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวแต่อย่างใด

อย่างไรก็ตาม การทดลองดังกล่าวเป็นงานวิจัยขนาดเล็กในประเทศอังกฤษ และทำการทดลองในช่วงเวลาสั้น ๆ จึงควรมีการศึกษาเพิ่มเติมถึงประสิทธิผลของช็อกโกแลต เพื่อให้ได้ข้อพิสูจน์ที่ชัดเจนในด้านผลลัพธ์ของการบริโภคช็อกโกแลต ที่อาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกายในระบบต่าง ๆ เพิ่มเติมต่อไป

3.กระบวนการทางจิต

สารต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ ในช็อกโกแลต อาจเกี่ยวข้องกับการทำงานทางระบบประสาท และหลอดเลือดหัวใจ จึงมีสมมติฐานว่าช็อกโกแลตอาจมีผลต่อระบบประสาทที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการคิด และสภาพจิตใจได้ด้วย จึงมีงานทดลองหนึ่งที่ให้ผู้เข้ารับการทดลองจำนวน 101 รายบริโภคดาร์คช็อกโกแลต และผลิตภัณฑ์จากโกโก้เป็นเวลา 6 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่า ไม่มีหลักฐานสนับสนุนใดที่ชี้ว่า การบริโภคช็อกโกแลตจะมีประสิทธิผลต่อสุขภาพทางประสาทจิตวิทยา หรือสุขภาพของหลอดเลือดหัวใจแต่อย่างใด

นอกจากนี้ มีงานวิจัยบางส่วนที่สนับสนุนว่าช็อกโกแลตไม่ส่งผลอย่างแน่ชัดต่อกระบวนการ และสภาวะทางจิต ในขณะที่งานวิจัยอีกส่วนหนึ่งกลับชี้ว่า ส่วนผสมในช็อกโกแลตอาจช่วยในกระบวนการทางจิตในบางด้าน ดังนั้น จึงควรมีการศึกษาค้นคว้าต่อไป ถึงประสิทธิผล และคุณประโยชน์ของช็อกโกแลตทั้งในทางสุขภาพร่างกาย และสุขภาพจิต เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดในทางการแพทย์ต่อไปในอนาคต

บทความจากพันธมิตร
นมก้อน ขั้นกว่าของนมผง สะดวก ไม่ต้องตวง ไม่ต้องกลัวหก ผลิตภัณฑ์เพื่อคุณแม่ยุคใหม่ นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น
นมก้อน ขั้นกว่าของนมผง สะดวก ไม่ต้องตวง ไม่ต้องกลัวหก ผลิตภัณฑ์เพื่อคุณแม่ยุคใหม่ นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น
รีวิว นมผงสูตรพรีเมียม แบรนด์ยอดฮิต ตัวไหนราคาคุ้มค่า สารอาหารจัดเต็ม โดนใจแม่มากที่สุด
รีวิว นมผงสูตรพรีเมียม แบรนด์ยอดฮิต ตัวไหนราคาคุ้มค่า สารอาหารจัดเต็ม โดนใจแม่มากที่สุด
รอยแผลเป็น ที่เกิดจากร่องรอยความซุกซนของเด็ก พ่อแม่ห้ามชะล่าใจ
รอยแผลเป็น ที่เกิดจากร่องรอยความซุกซนของเด็ก พ่อแม่ห้ามชะล่าใจ
เช็กเลย 5 คุณสมบัติ แคลเซียมสำหรับคนท้อง แม่ทานง่าย ลูกปลอดภัย ได้ประโยชน์สูงสุด
เช็กเลย 5 คุณสมบัติ แคลเซียมสำหรับคนท้อง แม่ทานง่าย ลูกปลอดภัย ได้ประโยชน์สูงสุด

 

ที่มา : 1

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

ชี้เป้า ของตัวแม่ต้องมี (10 MUST HAVE ITEMS FOR WOMAN & MOM) ช้อปสนุก หยุดไม่อยู่ ในเดือนแห่งแม่ กับ JD CENTRAL ตลอดเดือนสิงหาคม

พีแอนด์จี ร่วมกับ เทสโก้ โลตัส ส่งแคมเปญพิเศษ “Mom to Mom” ชวนเหล่าคุณแม่ ร่วมใจกันช่วยเหลือแม่ ที่ได้รับผลกระทบจาก วิกฤต โควิด-19

9+ GOLD MOM CLINIC EP.1 สารอาหารสำคัญ & เพื่อ 1,000 วันแรก ที่สมบูรณ์ โดย พญ.นพรัตน์ ไชยบูรณะพันธ์กุล สูตินรีแพทย์ประจำ รพ. พญาไท 3

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

รุ่งกานต์ รุจิวรางกุล

  • หน้าแรก
  • /
  • สุขภาพ
  • /
  • คุกกี้ช็อกโกแลตแบบไม่ง้อเตาอบ (Crispy Chocolate Cookies)
แชร์ :
  • วิธีทำคุกกี้น่ารักๆ แบบง่ายๆ

    วิธีทำคุกกี้น่ารักๆ แบบง่ายๆ

  • ป๊อปคอร์นบอล - ทั้งสนุกทำและอร่อยกิน

    ป๊อปคอร์นบอล - ทั้งสนุกทำและอร่อยกิน

  • ชื่อลูก ก - ฮ อัปเดตล่าสุด 2565 ชื่อน่ารัก ๆ เรียงตัวอักษร ก-ฮ

    ชื่อลูก ก - ฮ อัปเดตล่าสุด 2565 ชื่อน่ารัก ๆ เรียงตัวอักษร ก-ฮ

  • 12 เรื่องทำผัวหมดอารมณ์ เพราะเมียเป็นแบบนี้! ก่อนทำต้องคิดถึงหน้าผัว

    12 เรื่องทำผัวหมดอารมณ์ เพราะเมียเป็นแบบนี้! ก่อนทำต้องคิดถึงหน้าผัว

app info
get app banner
  • วิธีทำคุกกี้น่ารักๆ แบบง่ายๆ

    วิธีทำคุกกี้น่ารักๆ แบบง่ายๆ

  • ป๊อปคอร์นบอล - ทั้งสนุกทำและอร่อยกิน

    ป๊อปคอร์นบอล - ทั้งสนุกทำและอร่อยกิน

  • ชื่อลูก ก - ฮ อัปเดตล่าสุด 2565 ชื่อน่ารัก ๆ เรียงตัวอักษร ก-ฮ

    ชื่อลูก ก - ฮ อัปเดตล่าสุด 2565 ชื่อน่ารัก ๆ เรียงตัวอักษร ก-ฮ

  • 12 เรื่องทำผัวหมดอารมณ์ เพราะเมียเป็นแบบนี้! ก่อนทำต้องคิดถึงหน้าผัว

    12 เรื่องทำผัวหมดอารมณ์ เพราะเมียเป็นแบบนี้! ก่อนทำต้องคิดถึงหน้าผัว

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2022. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ