เมนูแม่ให้นม แม่ให้นมกินอะไรดี? กินอะไรได้บ้าง ที่จะดีต่อลูก

เมนูแม่ให้นม แม่ให้นมกินอะไรดี? กินอะไรได้บ้าง ที่จะดีต่อลูก

theAsianparent Thailand เว็บไซต์และคอมมูนิตี้อันดับหนึ่งที่คุณแม่เลือก เล็งเห็นว่า ช่วงที่คุณแม่ให้นมบุตร เป็นอีกช่วงหนึ่งที่ต้องระวัง เรื่องอาหารการกินเป็นอย่างมาก เพราะคุณแม่ คงอยากที่จะให้ลูกน้อยของตนได้รับสารอาหาร ทุกอย่างครบถ้วนให้มากที่สุด เพื่อที่ลูกน้อยของเรา จะได้มีพัฒนาการที่ดีต่อไป เราเลยรวมรวม เมนูแม่ให้นม มาให้คุณแม่กัน มาดูกันเลยว่า แม่ให้นมกินเมนูไหนดี

กล้วยต้ม

ส่วนผสม

• กล้วยน้ำว้าห่าม 5 ลูก
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำสะอาด 1000 มิลลิลิตร

ขั้นตอน

• ตัดกล้วยออกจากขั้ว ล้างเปลือกให้สะอาด
• ต้มน้ำกับเกลือให้เดือด ใส่กล้วยลงไปต้ม 10 นาที หรือจนเปลือกกล้วยปริ
• ตักกล้วยแช่ในน้ำเย็นจัด พักไว้จนเย็นตัว แล้วปอกเปลือก
• ตั้งซึ้งนึ่ง รอน้ำเดือด ใส่กล้วยน้ำว้าลงไปนึ่งประมาณ 30 นาที หั่นกล้วยเป็นชิ้นตามชอบ

ข้าวต้มปลาเก๋า

ส่วนผสม

• เนื้อปลาเก๋า 1 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นลวกสุก
• น้ำซุปกระดูกหมู 1000 มิลลิลิตร
• ข่าอ่อน 3 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นแว่นบาง
• เห็ดหอม 100 กรัม แช่น้ำจนนิ่ม
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• ข้าวหอมมะลิหุงสุก 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ตำละเอียด
• กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
• ขึ้นฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

• ต้มน้ำซุปกระดูกหมูกับข่าอ่อนจนเดือด แล้วใส่เห็ดหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ลดไฟลง ต้มจนน้ำซุปเดือด พักไว้
• ตั้งน้ำเปล่าในหม้ออีกใบจนเดือด ใส่ข้าวหอมมะลิลงไปต้มจนนุ่ม ตักใส่ถ้วย
• วางปลาเก๋าลวก ลงไปบนข้าว ตักน้ำซุปกระดูกหมูใส่ โรยข่าตำละเอียด กระเทียมเจียว และขึ้นฉ่าย ทานกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว พร้อมเสิร์ฟ

สเต๊กปลาแซลมอน

ส่วนผสม

• ปลาแซลมอน 300 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• หน่อไม้ฝรั่ง 1/4 ถ้วย
• น้ำจิ้มบ๊วย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสคิคโคแมน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วย
• แครอท 1/4 ถ้วย ปอกเปลือก
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1/4 ถ้วย ผ่าครึ่ง

ขั้นตอน

• ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ รอให้ร้อน แล้วใส่ปลาแซลมอนลงไปกริลล์
• โรยเกลือและพริกไทยดำบดเล็กน้อย กริลล์จนเนื้อปลาสุก แล้วพลิกเนื้อปลาอีกด้านขึ้น โรยพริกไทยดำและเกลืออีกครั้ง พอสุกแล้วตักใส่จาน
• ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไปลวกพอสุก จากนั้นเทน้ำออก ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ตักขึ้นใส่จานปลา
• ใส่น้ำจิ้มบ๊วยและซอสคิคโคแมนลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวพอเข้ากันและเริ่มเหนียวข้น นำไปราดบนปลา พร้อมเสิร์ฟ

ผัดกะเพราแท้

ส่วนผสม

• ใบกะเพรา 1 ช้อนโต๊ะ
• หมูสับ 1 ถ้วย
• พริกแดง 1 ช้อนชา
• พริกเขียว 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนู 1 ช้อนชา
• พริกเเห้ง 1 ช้อนชา
• กระเทียม 1 ช้อนชา
• ข่า 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

• โขลกพริกแดง พริกเขียว พริกขี้หนู พริกเเห้ง กระเทียมไทย เเละข่า ใส่เกลือเล็กน้อย โขลกให้พอหยาบ
• ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่น้ำมันให้น้อยที่สุด ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ ลงไปผัดจนเเห้งดี ตักขึ้นมาพัก
• นำหมูสับไปรวนจนเเห้งดี แล้วนำพริกกระเทียมใส่กลับลงไป ผัดให้เข้ากัน
• ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย เเละเต้าเจี้ยว
• ใส่กะเพราลงไป เคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

แกงเลียงกุ้งสด

ส่วนผสม

• บวบ 180 กรัม
• ฟักทอง 180 กรัม
• ซูกินี 150 กรัม
• ข้าวโพดอ่อน 150 กรัม
• เห็ดกระดุม 100 กรัม
• ใบแมงลัก 80 กรัม
• กุ้งสด 200 กรัม
• น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• กระชาย 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• กุ้งแห้งป่นละเอียด 1/2 ถ้วย
• กะปิ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

• หั่นผักเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วโขลกพริกไทยกับกระชาย แล้วใส่หอมแดงลงไปโขลกให้ละเอียด
• ใส่กะปิลงไปโขลกรวมกัน จากนั้นจึงใส่กุ้งแห้งป่น โขลกรวมกันอีกครั้งให้ละเอียด
• ใส่น้ำซุปไก่ลงในหม้อ ต้มให้เดือด ใส่เครื่องแกงลงไป
• หลังจากน้ำเดือดใส่ฟักทองลงไป
• รอจนเดือดอีกครั้งจึงใส่ผักที่เหลืออื่น ๆ ลงไป
• ใส่กุ้งสดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาตามชอบ
• รอจนส่วนผสมทุกอย่างสุกดีแล้วใส่ใบแมงลัก พร้อมเสิร์ฟ

theAsianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพและสังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศและเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น theAsianparent Thailand ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งาน เพื่อติดตามพัฒนาการทารกตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุดและผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่และเด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว 

การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก theAsianparent Thailand เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง

เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”

Source : community

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

สูตรเมนู อาหารว่างคนท้อง ไตรมาสแรก สำหรับคุณแม่ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

เมนูผักแม่ให้นม แม่ให้นมต้องกินอะไรบ้าง เมนูอาหารสุดอร่อย

เมนูอาหารวิตามินAแม่ท้อง แม่ท้องได้เบต้าแคโรทีน จากอาหารชนิดไหน?