หลายคนน่าจะเคยได้ยินชื่อ “บัวหิมะ” กันดีอยู่แล้ว หรือบางคนอาจจะเคยใช้เสียด้วยซ้ำ แต่จริง ๆ แล้ว รู้หรือไม่ว่า บัวหิมะก็มีหลายชนิดนะ คนท้องกินบัวหิมะได้มั้ย อันตรายต่อลูกในครรภ์หรือไม่ บัวหิมะมีกี่ชนิด แบบไหนที่กินได้ ประโยชน์ของบัวหิมะ มีอะไรบ้าง มาทำความรู้จักกับบัวหิมะให้มากขึ้นไปพร้อม ๆ กันได้ในบทความนี้ค่ะ
ไขข้อสงสัย คนท้องกินบัวหิมะได้มั้ย ประโยชน์ของบัวหิมะ ?
บัวหิมะมีกี่ชนิด?
ที่เราเรียกรวม ๆ กันว่า บัวหิมะ บางคนอาจจะไม่รู้ว่าจริง ๆ แล้ว บัวหิมะเขามีหลายชนิด ใช้งานต่างกัน แถมคุณสมบัติก็ต่างกันด้วย บัวหิมะสามารถแยกได้เป็น 4 ชนิด ดังนี้
- ครีมบัวหิมะ (Bao Fu Ling)
บัวหิมะชนิดนี้ น่าจะเป็นอันที่หลายคนคุ้นเคยมากที่สุด กระปุกสีขาว ฝาสีฟ้า ๆ เป็นครีมจากประเทศจีน มีชื่อจีนว่า จงหัวฟูเป่า ถือเป็นครีมสมุนไพรที่ใช้เป็นยารักษาแผลได้ โดยส่วนใหญ่แล้วคนมักจะนำมาทารักษาพวกแผลไฟไหม้ แผลพุพอง แผลน้ำร้อนลวก รวมไปถึงสามารถใช้ทาผื่น โรคผิวหนังต่าง ๆ ได้
ประโยชน์ของบัวหิมะ ในด้านการบำรุงผิวพรรณ ที่จริงแล้วไม่ค่อยเป็นที่นิยมเท่าไว้ทารักษาแผล แต่ก็มีคนนำมาใช้รักษาสิวอยู่บ้าง แต้มสิว เพื่อลดการอักเสบ ทำให้สิวแห้งและยุบไวขึ้นกว่าเดิม แต่ควรใช้แต่น้อย และไม่นิยมทาใกล้บริเวณตามาก เพราะอาจจะแสบตาได้
ดอกบัวหิมะ ชื่อภาษาอังกฤษ Saussurea หรือ Snow Lotus เป็นบัวหิมะอีกชนิดหนึ่งที่ถือว่าเป็นพืชหายาก ขึ้นเฉพาะบนภูเขาสูง และอุณหภูมิเย็นจัด แถบเทือกเขาอัลไต ที่ราบสูงซินเจียง ใช้เวลานานกว่าจะสามารถเก็บเกี่ยวดอกได้ และโตค่อนข้างยาก น้อยครั้งนักที่จะโตจนออกดอก เขาเลยมักจะเรียกกันว่า บัวหิมะพันปี
บัวหิมะที่เป็นดอกนี้สามารถใช้เป็นยาบำรุง หรือยารักษาโรคได้ ช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงเลือด รักษาสมดุลในร่างกาย รวมไปถึงช่วยขับพิษได้ด้วย จึงมักถูกนำไปแปรรูป และไปเป็น ส่วนผสมร่วมกับยาชนิดอื่น
บัวหิมะสด หรือบางคนจะเรียกว่า รากบัวหิมะ หัวบัวหิมะ บัวหิมะชนิดนี้จัดเป็นพืชพื้นเมือง ที่เขาบอกว่าสามารถนำมารับประทานได้ ก็คือบัวหิมะชนิดนี้นี่แหละค่ะ เพราะมีสรรพคุณเป็นยาสมุนไพร ใช้รักษาอาการต่าง ๆ ได้เยอะมาก
รูปร่างของบัวหิมะสด จะคล้าย ๆ มันเทศ เขาว่ากันว่ารสชาติออกหวาน ฉ่ำ และกรอบ คนจะนิยมนำมาทานบำรุงร่างกาย และใช้ลดความอ้วน เนื่องจากเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพ แต่ให้พลังงานต่ำ ช่วยรักษาโรคเบาหวาน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด รวมไปถึงช่วยบำรุงหัวใจ ช่วยระบบย่อยอาหาร แก้อักเสบ และช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายได้ สารพัดประโยชน์มาก ๆ
ประโยชน์ของบัวหิมะ โดยบัวหิมะสด มีทั้งแบบรับประทานสด ๆ แบบนำไปปรุงสุก เช่น ตุ๋นกับน้ำต้มกระดูกหมู รวมไปถึงมีการนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดอื่น เช่น ชา
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ : 10 ประโยชน์จากหัวหอม ที่รู้แล้วต้องบอกต่อ !
บัวหิมะธิเบต หรือคีเฟอร์ (Kefir) เป็นบัวหิมะอีกแบบที่คนไทยน่าจะเคยเห็นกัน เวลาใครบอกว่าเลี้ยงบัวหิมะ ก็คือเลี้ยงบัวหิมะชนิดนี้นี่แหละค่ะ ลักษณะของเขาจะเป็นสีขาว ๆ คล้ายโยเกิร์ต คนเรามักจะเลี้ยงกันในน้ำนม
ประโยชน์ของบัวหิมะ บัวหิมะธิเบตจัดอยู่ในตระกูลเดียวกับเห็ดและยีสต์ ก็เลยต้องเลี้ยงโดยการหมักนม เปลี่ยนน้ำนมไปเรื่อย ๆ มักถูกนำมาใช้ในการบำรุงผิวหน้า รักษาสิว บัวหิมะธิเบตสามารถช่วยฆ่าเชื้อ ทำให้สิวหายเร็ว แผลสมานเร็วได้ ใช้ได้ทั้งการทา และกิน แต่บางคนถ้ากินมากเกินไปก็จะท้องผูก ดังนั้นควรระมัดระวังให้มาก ๆ
คนท้องกินบัวหิมะได้มั้ย
บัวหิมะที่คนท้องบางคนเอามากินกัน ก็คือบัวหิมะประเภท บัวหิมะสด (Yacon) หรือหัวบัวหิมะ โดยควรกินในปริมาณที่พอเหมาะ อย่ากินเยอะจนเกินไป ไม่งั้นอาจจะให้โทษ แทนที่จะได้ประโยชน์
บัวหิมะสดมี ประโยชน์ต่อแม่ท้อง สามารถทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ มีคุณค่าทางอาหาร อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน ช่วยเสริมโภชนาการ แต่ไม่ควรกินเยอะเกินไป เพราะจะทำให้ท้องเสียได้
นอกจากนั้นยังมี ประโยชน์ต่อลูกน้อยในครรภ์ เนื่องจากบัวหิมะสดมีโปรตีน วิตามิน แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และแร่ธาตุอื่น ๆ ที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยด้านพัฒนาการทางสมองของทารกในครรภ์ แต่สำหรับคุณแม่ให้นมบุตรนั้น ไม่ควรทานบัวหิมะสด เพราะอาจจะส่งผลต่อน้ำนมแม่ ทำให้ลูกที่กินนมแม่ท้องเสียได้
ประโยชน์ของบัวหิมะ
หัวหิมะสด สามารถช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายได้ ช่วยล้างลำไส้ ล้างสารพิษ ขจัดของเสียในลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูก เนื่องจากมีกรดและแลคโตบาซิลลัส ที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น
ในบัวหิมะสดเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด ที่ช่วยเสริมภูมิคุ้นกันให้กับร่างกายได้ ช่วยควบคุมสมดุลของร่างกาย ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อีกทั้งยังมีแคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก ที่เป็นสารอาหารอันเป็นประโยชน์แก่ร่างกาย
นอกจากบัวหิมะสดจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และควบคุมระดับคอเลสเตอรอลแล้ว ยังสามารถช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น เนื่องจากในผลบัวหิมะมีน้ำเชื่อม ที่ทำให้หิวน้อยลง พอไม่ค่อยหิว ก็เลยส่งผลให้กินข้าวน้อยลง และช่วยควบคุมน้ำหนักได้ด้วยเช่นเดียวกัน
ข้อควรระวังในการกินหรือทานบัวหิมะ โทษของบัวหิมะสด
สำหรับคนที่กินบัวหิมะมากเกินไป ร่างกายขับสารพิษออกจากร่างกาย อาจทำให้ลำไส้ปั่นป่วนและท้องเสียได้
บางคนที่นำบัวหิมะมาทาเพื่อรักษาสิว อาจจะเกิดอาการคันหรือแพ้ได้ ดังนั้นหากใครที่ผิวแพ้ง่าย ควรทดสอบก่อนใน ปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น
การใช้บัวหิมะในแต่ละคน อาจแสดงผลที่ไม่เหมือนกัน ดังนั้นหากจะให้มั่นใจ 100% ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้บัวหิมะ หรือถ้าหากพบอาหารผิดปกติ ให้หยุดใช้และพบแพทย์จะดีที่สุด
ที่มา : 1 2 3
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
คนท้องกินเมลาโทนินได้มั๊ย? นอนไม่หลับ นอนไม่ไหว อยากกินเมลาโทนินมาก
คนท้องกินฟิตเน่ได้ไหม อันตรายต่อลูกหรือไม่ แม่ท้องท้องผูกต้องกินอะไร
คนท้องกินหมูกระทะได้ไหม กินอย่างไรไม่ให้เป็นอันตรายต่อลูก
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
