เมนูอาหารญี่ปุ่นแม่ท้อง เปลี่ยนรสชาติ มาทานอาหารญี่ปุ่นกันบ้าง?

แม่ท้องคนไหน เป็นแฟนอาหารญี่ปุ่นบ้าง? ยกมือขึ้น ถ้าคุณแม่เป็นแฟนอาหารญี่ปุ่นล่ะก็ คุณแม่จะต้องชอบ เมนูที่เรามานำเสนอในวันนี้ แน่นอน เพราะวันนี้เราคัดเลือก เมนูจากแดนซากุระมาให้คุณแม่ลองดูกัน theAsianparent Thailand เว็บไซต์และคอมมูนิตี้อันดับหนึ่งที่คุณแม่เลือก พร้อมแล้วที่จะพาคุณแม่ ไปเจอกับอาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิด เมนูอาหารญี่ปุ่นแม่ท้อง ถ้าพร้อมแล้ว เตรียมใส่กิโมโน ไปด้วยกันเลยค่ะ

ไข่ม้วนญี่ปุ่นผักรวม

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา
• แครอท 2 ช้อนโต๊ะ หั่นลูกเต๋า
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ หั่นลูกเต๋า

ขั้นตอน

• ตอกไข่ ใส่นม และเกลือ ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทยเล็กน้อย
• ใส่แครอท ต้นหอม และหอมหัวใหญ่ คนให้เข้ากัน
• ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ๆ ทาเนย แล้วตักส่วนผสมไข่เทลงไปให้เต็มกระทะ รอจนไข่เซตตัว ค่อย ๆ ม้วนไข่ ทำไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมไข่หมด
• นำมาหั่นขนาดพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ

ซุปมิโซะเห็ดและผักโขม

ส่วนผสม

• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 1
• เห็ดชิตาเกะ 120 กรัม
• ผักโขม 250 กรัม
• น้ำสต๊อกไก่ 4 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

• ตั้งกระทะใช้ไฟร้อนต่ำ เติมหัวหอม และใส่เครื่องปรุง ผัดโดยใช้เวลาประมาณ 15 นาที
• ใส่เห็ดลงไป ผัดต่ออีก 5 นาที เติมผักโขม ใส่น้ำสต๊อก แล้วผัดต่อไปอีก 3 นาที
• ใส่มิโซะ คลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นจึงปิดไฟ

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ : รวมเมนูหลังคลอด บำรุงน้ำนม ลดน้ำหนัก พุงยุบ กินอะไรเพิ่มน้ำนม ให้ลูกได้รับสารอาหารเต็ม ๆ

ไก่ทอดคาราเกะ

ส่วนผสม

• น่องไก่ 2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น ๆ
• สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ซอสโชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำขิง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ถ้วย

ขั้นตอน

• ล้างไก่ให้สะอาด แล้วผสมน้ำขิง น้ำมันงา ซอสโชยุ สาเก และ ไข่ไก่ เข้าด้วยกัน
• นำไปหมักกับไก่ นวดส่วนผสมให้เข้าเนื้อ นำไปแช่ในตู้เย็น 60 นาที
• นำไก่ที่หมัก ไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ ทิ้งไว้สักพักให้แป้งซึมน้ำซอส
• ตั้งกระทะไฟปานกลาง รอให้น้ำมันร้อน ค่อย ๆนำไก่ลงไปทอด น้ำมันต้องท่วมเนื้อไก่ จนไก่เริ่มเหลือง ให้นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน รอหายร้อน
• นำไก่มาทอดซ้ำอีกครั้งหนึ่ง เมื่อเหลืองกรอบได้ที่ นำไปพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

มะเขือม่วงย่างราดซอสมิโสะ

ส่วนผสม

• มะเขือม่วง 2 ลูก
• น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา สำหรับทา
• งาขาวและงาดำคั่วบด 1/2 ช้อนชา
• 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 40 กรัม
• 50 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• เกลือ เล็กน้อย
• ขิงขูด 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอน

• นำมะเขือม่วงมาล้างให้สะอาด ผ่าครึ่งตามยาว ใช้มีดปลายแหลมกรีดเนื้อมะเขือม่วงความลึกประมาณ ½ เซ็นติเมตรให้เหมือนลายตาราง แล้วแช่ในน้ำเกลือ
• นำมิโซะ น้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาลทราย น้ำมันงา เกลือ และขิงขูด ใส่ลงในหม้อคนให้เข้ากัน ตั้งบนไฟอ่อน เคี่ยวจนซอสข้น ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย
• ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใช้แปรงทาน้ำมัน ทาบนผิวกระทะ และทาผิวเปลือกของมะเขือม่วงพอเคลือบบางๆ ย่างในกระทะโดยนำส่วนผิวเปลือกลงย่างก่อน ปิดฝา ย่างประมาณ 15 นาทีหรือพอสุก
• คว่ำแล้วย่างต่อประมาณ 5 นาที แล้วหงายกลับมาใช้แปรงอีกด้ามจุ่มน้ำซอสทา ปิดฝา ย่างต่อ 5 นาที ปิดไฟ
• โรยงาขาวและงาดำคั่วบด พร้อมเสิร์ฟ

theAsianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพและสังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศและเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น theAsianparent Thailand ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งาน เพื่อติดตามพัฒนาการทารกตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุดและผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่และเด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว

การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก theAsianparent Thailand เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง

เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”

ที่มา : 1

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

เมนูอาหารวิตามินAแม่ท้อง แม่ท้องได้เบต้าแคโรทีน จากอาหารชนิดไหน?

10 เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบเพิ่มพัฒนาการสมอง เมนูธัญพืช เมนูอาหารให้ลูกฉลาด!

เมนูปลาหลังคลอด เมนูปลาอะไรกินได้หลังคลอด กินแล้วดี