X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

เมนูเส้นเล็ก อร่อยยิ่งใหญ่ ทำง่าย ถูกใจคนทั้งครอบครัว !!

บทความ 5 นาที
เมนูเส้นเล็ก อร่อยยิ่งใหญ่ ทำง่าย ถูกใจคนทั้งครอบครัว !!

แจกสูตร เมนูเส้นเล็ก ที่นำมาฝากกันในวันนี้รับรอง อร่อยยิ่งใหญ่ ทำง่าย ถูกใจคนทั้งครอบครัว ใครที่ชื่นชอบการทานเส้นเล็กห้ามพลาดเด็ดขาด มาลองดูกันเลยค่ะ

 

เส้นเล็กทำมาจากอะไร?

เส้นเล็ก ทำจากแป้งข้าวเจ้า มีสีขาวขุ่น ลักษณะเส้นแบน เหนียวนุ่ม มีขนาดใหญ่กว่าเส้นหมี่ แต่เล็กกว่าเส้นใหญ่ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย เมนูเส้นเล็ก

โดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็น 2 แบบ คือ แบบกึ่งแห้ง หรือที่เราคุ้นเคยเส้นเล็กในก๋วยเตี๋ยวนิยมกินกันทั่วไป อายุการเก็บรักษาจะสั้นกว่า คือต้องกินภายใน 3-5 วัน และแบบแห้ง หรือ เส้นจันทน์ เส้นแบบนี้จะมีอายุการเก็บรักษาได้นานเป็นปี

พลังงาน : 180 กิโลแคลอรี่ ต่อ 100 กรัม

วิธีการประกอบอาหาร : เส้นเล็กทั้งแบบกึ่งแห้ง และแบบแห้ง ต้องนำไปลวกน้ำร้อนก่อนจะนำไปปรุงอาหารต่อในภายหลัง

บทความที่น่าสนใจ : รวม! เมนูเส้น รสชาติอร่อย เมนูที่เด็ก ๆ หลายคนโปรดปราน

 

เมนูเส้นเล็ก

เส้นเล็กผัดไข่

ส่วนผสมเส้นเล็กผัดไข่

  1. เส้นเล็กแช่น้ำ 1 ถ้วย
  2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  3. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  4. กระเทียมสับ
  5. คะน้า 3 ต้น
  6. กุ้ง
  7. เนื้อหมู
  8. ซีอิ๊วขาว
  9. ซอสหอยนางรม
  10. น้ำตาลทราย

วิธีทำเส้นเล็กผัดไข่

  1. ตั้งกระทะเทน้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมสับ จากนั้นใส่หมูสับ ผัดพอสุก ใส่กุ้ง ตามด้วยไข่ไก่ เมื่อไข่ไก่เริ่มสุก ใส่เส้นเล็ก ผักคะน้าลงไปผัด
  2. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย คลุกเคล้า ให้น้ำซอสซึมเข้าเส้น ตักพักไว้ในจาน
  3. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ สามารถบีบมะนาวเพิ่มรสชาติขึ้นได้ตามชอบ

วิดีโอจาก Youtube : พยาบาล ใส่ใจ

 

เส้นเล็กต้มยำหมูสับ

ส่วนผสมเส้นเล็กต้มยำหมูสับ

  1. เนื้อหมูสับ 50 กรัม
  2. ลูกชิ้นปลาลวก 100 กรัม
  3. ฮื่อก๊วยลวก 100 กรัม
  4. เส้นเล็ก 100 กรัม
  5. ถั่วงอก 1 ถ้วย
  6. กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
  7. พริกป่น 2 ช้อนชา
  8. ถั่วลิสงป่น 2 ช้อนชา
  9. ต้นหอมซอย 1 ต้น
  10. น้ำเปล่า 3 ถ้วย
  11. ผงปรุงรสรสต้มยำ

วิธีทำเส้นเล็กต้มยำหมูสับ

  1. ต้มน้ำพอร้อน ใส่เนื้อหมูลงคนให้แตกตัว เมื่อหมูสุก ใส่ผงปรุงรสต้มยำ จากนั้นคนให้ละลาย
  2. ลวกเส้นเล็ก ถั่วงอก และกะหล่ำปลีใส่ชาม ใส่ฮื่อก๊วย และลูกชิ้นปลาลวก ราดด้วยน้ำต้มยำที่ทำไว้พร้อมหมูสับ
  3. โรยต้นหอม พริกป่น และถั่วลิสง

วิดีโอจาก Youtube : RosdeeThailand

 

ตำเส้นเล็กทะเล

ส่วนผสมตำเส้นเล็กทะเล 

  1. กุ้ง 10 ตัว
  2. หมึก 3 ตัว
  3. เส้นเล็ก 200 กรัม
  4. กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  5. พริกจินดาแดง 20 เม็ด
  6. พริกแห้ง 10 เม็ด
  7. น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วยตวง
  8. น้ำปลาร้า 1/2 ถ้วยตวง
  9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  11. ถั่วฝักยาว 2 เส้น
  12. มะเขือเทศ 4 ลูก
  13. มะเขือขื่น 3 ลูก

วิธีทำตำเส้นเล็กทะเล 

  1. ลวกเส้นเล็กจนนิ่ม จากนั้นนำขั้นมาสะเด็ดน้ำ
  2. ลวกกุ้ง ปลาหมึกจนสุก แล้วพักไว้
  3. ตำพริก กระเทียมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะขามเปียก น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ มะเขือขื่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยเส้นเล็ก กุ้ง ปลาหมึก คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งเตรียมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

บทความที่น่าสนใจ :

5 เมนูเส้นหมี่ อร่อยง่าย ทำเองได้ที่บ้าน ถูกใจเด็ก ๆ แน่นอน

4 เมนูเส้นบะหมี่ หอม อร่อย มีประโยชน์สำหรับเด็ก

ลูกเบื่ออาหาร ควรทำยังไง? มารับมือกับสิ่งเหล่านี้ไปพร้อม ๆ กัน

 

ที่มาข้อมูล : 1

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • เมนูเส้นเล็ก อร่อยยิ่งใหญ่ ทำง่าย ถูกใจคนทั้งครอบครัว !!
แชร์ :
  • น้ำเต้าหู้ มีประโยชน์อย่างไร ช่วยลดความอ้วนจริงหรือไม่?

    น้ำเต้าหู้ มีประโยชน์อย่างไร ช่วยลดความอ้วนจริงหรือไม่?

  • นมสำหรับเด็กท้องผูก ควรเลือกแบบไหน ปลอดภัยกับลำไส้ของลูกน้อย

    นมสำหรับเด็กท้องผูก ควรเลือกแบบไหน ปลอดภัยกับลำไส้ของลูกน้อย

  • นมผงสำหรับเด็ก 3 ปี เลือกให้ดีเพื่อภูมิคุ้มกันวัยซน เลือกนมผงแบบไหน ?

    นมผงสำหรับเด็ก 3 ปี เลือกให้ดีเพื่อภูมิคุ้มกันวัยซน เลือกนมผงแบบไหน ?

  • น้ำเต้าหู้ มีประโยชน์อย่างไร ช่วยลดความอ้วนจริงหรือไม่?

    น้ำเต้าหู้ มีประโยชน์อย่างไร ช่วยลดความอ้วนจริงหรือไม่?

  • นมสำหรับเด็กท้องผูก ควรเลือกแบบไหน ปลอดภัยกับลำไส้ของลูกน้อย

    นมสำหรับเด็กท้องผูก ควรเลือกแบบไหน ปลอดภัยกับลำไส้ของลูกน้อย

  • นมผงสำหรับเด็ก 3 ปี เลือกให้ดีเพื่อภูมิคุ้มกันวัยซน เลือกนมผงแบบไหน ?

    นมผงสำหรับเด็ก 3 ปี เลือกให้ดีเพื่อภูมิคุ้มกันวัยซน เลือกนมผงแบบไหน ?

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ