7 เมนูมะม่วงสุก เมนูคลายร้อน ผลไม้ยอดฮิต รับซัมเมอร์ หวานอร่อยถูกใจเด็ก ๆ

วันนี้เราขอแจก 7 เมนูมะม่วงสุก เมนูคลายร้อน ทำตามง่าย ๆ กับผลไม้ยอดฮิต รับซัมเมอร์ หวานอร่อยถูกใจเด็ก ๆ สามารถนำมาทำของหวานได้หลากหลายเมนู พร้อมแล้วมาดูสูตรกันได้เลย !!

ประโยชน์ของ มะม่วงสุก

มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย
ช่วยบำรุงหัวใจ เพราะมะม่วงมีแมกนีเซียม และโพแทสเซียม ลดความดันโลหิต ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย
บำรุงสายตา ปกป้องแสงแดดและแสงสีฟ้าจากหน้าจอมือถือ ช่วยบรรเทาอาการตาแห้ง
บำรุงผิวพรรณและเส้นผม เสริมสร้างคอลลาเจน ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง เพิ่มความชุ่มชื้น และเส้นผมแข็งแรง

บทความที่น่าสนใจ : 10 ผลไม้ลดน้ำหนัก แคลอรีต่ำ น้ำตาลน้อย เคล็ดลับการกินผลไม้ลดความอ้วน ปังๆ

เมนูมะม่วงสุก

เมนูมะม่วงสุก : มะม่วงโยเกิร์ตพาย

ส่วนผสมมะม่วงโยเกิร์ตพาย

แครกเกอร์
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
มะม่วงสุก
เนย

วิธีทำมะม่วงโยเกิร์ตพาย

ละลายเนย พักไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ผสมกับแครกเกอร์บดละเอียด โดยตักแครกเกอร์ใส่ถ้วยหรือพิมพ์ตามชอบ กดแครกเกอร์ให้แน่น
แช่ตู้เย็นจนเซ็ทตัวประมาณ 20-30 นาที จากนั้นนำออกจากตู้เย็น ตักโยเกิร์ตใส่ลงไป
วางมะม่วงสุกไว้ด้านบนสุด พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : KIDS KITCHEN

พุดดิ้งมะม่วง

ส่วนผสมพุดดิ้งมะม่วง

กะทิสดหรือกะทิกล่อง 250 กรัม
ผงเจลาติน 2 ช้อนชา
เนื้อมะม่วงปั่นละเอียด 1 ถ้วยตวง

วิธีทำพุดดิ้งมะม่วง

เทกะทิลงไปในหม้อ ใส่ผงเจลาตินลงไปผสมให้พอเข้ากัน จากนั้นนำไปพักในตู้เย็นประมาณ 10 นาที ให้เจลาตินคลายตัว เมื่อครบเวลาแล้ว นำมาตั้งไฟอ่อน ๆ คนไปเรื่อย ๆ จนเจลาตินละลาย อย่าใช้ไฟแรง และห้ามปล่อยให้กะทิเดือด(จะแตกมันได้) เมื่อเจลาตินละลายดีแล้วยกลงจากเตา
ใส่มะม่วงบดลงไป ผสมให้เข้ากันดี จากนั้นนำไปกรองเพื่อให้เนื้อเนียนยิ่งขึ้น
นำไปเทใส่ภาชนะตามชอบ แช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง
เมื่อครบเวลาแล้วตกแต่งตามชอบ นำมารับประทานได้เลย

วิดีโอจาก Youtube : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe

ขนมมะม่วง

ส่วนผสมขนมมะม่วง

มะม่วงสุก 420 กรัม
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 240 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
กะทิ 135 มิลลิลิตร
ผงเจลาติน 3½ ช้อนโต๊ะ
มะพร้าวทึนทึก สำหรับเสิร์ฟ
งาขาว (คั่ว) สำหรับเสิร์ฟ
กลีบกุหลาบ สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำขนมมะม่วง

ใส่น้ำ 135 มิลลิลิตรในเจลาติน คนเล็กน้อย พักไว้ 5 นาที
นำมะม่วงบดมาปั่นกับกะทิ น้ำมะนาว น้ำตาลทราย เกลือ และวานิลลา นำไปตั้งไฟ พอเดือดดี ใส่ส่วนผสมเจลาตินลงไป ลดความร้อนเป็นไฟอ่อน เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที คนเป็นครั้งคราว เคี่ยวส่วนผสมจนมีลักษณะใสขึ้น เทใส่พิมพ์ที่ต้องการ นำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัวดี นานประมาณ 1-2 ชั่วโมง จึงแกะออกจากพิมพ์ นำมาคลุกกับมะพร้าวทึนทึกขูด พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : PHOLFOODMAFIA

เค้กมะม่วง

ส่วนผสมเค้กมะม่วง

แป้งเค้ก 130 กรัม
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 1 ฟอง มะม่วงสุก 100 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
นมจืด 30 มิลลิลิตร
น้ำมันรำข้าว 60 กรัม
ผงฟู 1½ ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ½ ช้อนชา

วิธีทำเค้กมะม่วง

นำมะม่วงสุกบดให้ละเอียด จากนั้นตอกไข่ลงไปผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย นมจืดและน้ำมันรำข้าวคนให้เข้ากัน
ร่อนแป้ง ผงฟูและเบคกิ้งโซดาลงผสม คนให้แป้งละลายพักแป้งไว้ 45 นาที เมื่อพักแป้งครบตามเวลาตักใส่พิมพ์
นำไปนึ่งหลังจากน้ำเดือดใช้เวลานึ่งนาน 12 นาที หรือจนขนมสุก ระยะเวลาที่ใช้นึ่งขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์ที่ใช้

วิดีโอจาก Youtube : Easy food good health by Andy

สมูทตี้มะม่วง

ส่วนผสมสมูทตี้มะม่วง

มะม่วง 1 ลูก
มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ต ½ ถ้วยตวง
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำแข็ง 2 ถ้วยตวง

วิธีทำสมูทตี้มะม่วง

นำน้ำตาลไปละลายให้กลายเป็นน้ำเชื่อม จากนั้นใส่มะม่วง น้ำเปล่า น้ำแข็ง โยเกิร์ตลงโถปั่น
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ตามชอบ ปั่นรวมกันให้เนื้อเนียนละเอียด เทใส่แก้วตกแต่งตามชอบพร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

ไอศกรีมมะม่วงสุก

ส่วนผสมไอศกรีมมะม่วงสุก

มะม่วงน้ำดอกไม้ 4 ลูก
นมจืด 150 มิลลิลิตร

วิธีทำไอศกรีมมะม่วงสุก

หั่นมะม่วงแล้วนำแช่ช่องแข็งประมาณ 4-5 ชั่วโมง หรือ 1 คืน แล้วปั่นกับนมจืด
เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ แช่ช่องแข็ง 5 ชั่วโมง พร้อมตักเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : พี่บิ๊ก พากิน

มะม่วงกวน

ส่วนผสมมะม่วงกวน

มะม่วงสุก 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 30กรัม
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

วิธีทำมะม่วงกวน

นำมะม่วงสุกมาปอกเปลือกหั่นเอาแต่เนื้อ นำเนื้อมะม่วงใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด แล้วเทใส่กระทะตั้งไฟอ่อน เติมน้ำตาลทราย เกลือ และมะนาว คนให้เข้ากัน กวนให้ข้นเหนียวขึ้น
พักส่วนผสมให้คลายความร้อนลง แล้วจึงตักมะม่วงกวนใส่ถาดอบเกลี่ยให้ทั่วเป็นแผ่นบาง ๆ
นำมะม่วงกวนไปตากแดดจนกว่าจะแห้งทั้ง 2 ด้าน จะใช้เวลาประมาณ 1 วันเต็ม ๆ หรือนำเข้าเตาเอาเข้าอบใช้ระบบพัดลมที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส นาน 3-4 ชั่วโมง เมื่อแห้งแล้วนำมาลอกแล้วตัดเป็นแผ่น ม้วนให้สวยงามพอดีคำ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

บทความที่น่าสนใจ :

เมนู แพนเค้กมะม่วง นุ่ม หอม อร่อย ทำได้ง่าย ๆ กิจกรรมครอบครัวที่อยากแนะนำ!

7 เมนูคลายร้อน หวานอร่อย เด็ก ๆ สดชื่นได้ทั้งวัน!

เงาะผลไม้หน้าร้อน 10 ประโยชน์สุดว้าว หวานฉ่ำคลายร้อน

ที่มาข้อมูล : Gourmetandcuisine

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

ผลไม้ของหวานเมนูมะม่วงสุก

เรื่องแนะนำ