5 เมนูช็อกโกแลต ทำง่าย ไอเดียเติมความหวาน รับวาเลนไทน์ !!

แจกสูตร 5 เมนูช็อกโกแลต ทำง่าย ๆ ไอเดียเติมความหวาน รับวาเลนไทน์ !! อร่อยละมุนลิ้น ถูกใจทั้งผู้ให้และผู้รับแน่นอน ใกล้ช่วงเทศกาลแห่งความรักแล้ว ของหวานสุดคลาสสิคที่ทุกคนต้องนึกถึงคงหนีไม่พ้น “ช็อกโกแลต” ด้วยความอร่อย หาซื้อง่าย วันนี้เราจักเลือกสูตร เมนูช็อกโกแลต มาฝากบอกเลยทำตามได้ไม่ยาก วัตถุดิบไม่เยอะ พร้อมแล้วลองทำตามกันได้เลย

ประโยชน์ของช็อกโกแลต

มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ลดการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
มีสารฟลาโวนอยด์ ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ทำให้ออกซิเจนและเลือดลำเลียงไปสู่สมองได้ดีขึ้น เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองและการจดจำ
ช่วยลดการสูญเสียน้ำ ทำให้ผิวพรรณชุ่มชื้น เปล่งปลั่ง
ช่วยลดความเครียด

กินช็อกโกแลตอย่างไร ให้ได้ประโยชน์

ควรเลือกบริโภคดาร์กช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลตที่มีผงโกโก้ 70% ขึ้นไป มีปริมาณน้ำตาลน้อย และกินช็อกโกแลตวันละไม่เกิน 20-30 กรัม (ประมาณ 1 ข้อนิ้ว)

บทความที่น่าสนใจ : 10 ประโยชน์ของช็อกโกแลต ลูกชอบ กินช็อกโกแลต มีประโยชน์ไหม?

เมนูช็อกโกแลต

เมนูช็อกโกแลต ไอเดียเติมความหวาน ทำง่ายสุดฟิน!

ช็อกโกแลตบ็อมเทศกาลวาเลนไทน์

ส่วนผสมช็อกโกแลตบ็อมเทศกาลวาเลนไทน์

ไวท์ช็อกโกแลตคอมพาวด์ 1 ถ้วยตวง
ดาร์คช็อกโกแลตคอมพาวด์ 1 ถ้วยตวง
มินิมาชเมลโล่
สีผสมอาหาร
เกล็ดน้ำตาลตกแต่ง
ผงเครื่องดื่มตามชอบ (ไมโล,โอวัลติน)

วิธีทำช็อกโกแลตบ็อมเทศกาลวาเลนไทน์

ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ เติมสีผสมอาหาร ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่พิมพ์รูปหัวใจ แล้วนำไปแช่เย็นให้ช็อกโกแลตแข็งตัว
เก็บช็อกโกแลตออกจากพิมพ์ นำมาชเมลโล่ ผงเครื่องดื่ม เกล็ดน้ำตาลตกแต่งมาใส่ตามชอบ
นำฝาช็อกโกแลตอีกข้างมาทำกระทะขอบละลาย เพื่อประกบปิด
พร้อมจัดเสิร์ฟ โดยการเทนมร้อน หรือทุบให้แตกแล้วรับประทานได้เลย

วิดีโอจาก Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์

ช็อกโกแลตมูสเค้ก

ส่วนผสมช็อกโกแลตมูสเค้ก

คุกกี้โอริโอ้ 90 กรัม (12 ชิ้น)
เนยละลาย 40 กรัม
วิปปิ้งครีม 500 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 70 กรัม
ผงโกโก้ 25 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 70% 150 กรัม

วิธีทำช็อกโกแลตมูสเค้ก

บดคุกกี้ให้ละเอียด ผสมเนยละลาย จากเทส่วนผสมลงในถาดกดให้แน่น นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
ตีวิปปิ้งครีม น้ำตาล ผงโกโก้ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตั้งไฟอ่อนผสมให้เข้า แล้วพักไว้สักครู่จากนั้นใส่ช็อกโกแลตลงไปผสม
กรอกให้เนื้อมูสเนียน แล้วเทใส่พิมพ์ นำไปแช่ในตู้เย็นต่อ 2-3 ชั่วโมง พร้อมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : VIPS Station

นามะช็อกโกแลต

ส่วนผสมนามะช็อกโกแลต

ดาร์คช็อกโกแลต 400 กรัม
วิปปิ้งครีม 630 กรัม
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 105 กรัม
เนยสดจืด 105 กรัม
เจลลาติน 4.5 ช้อนชา (13.5 กรัม)
น้ำสำหรับผสมเจลลาติน 50 กรัม
ผงโกโก้(สำหรับโรย) 16 กรัม

วิธีทำนามะช็อกโกแลต

จุดไฟตั้งน้ำเดือด จากนั้นนำชามอีกใบมาวางด้านบน ใส่ดาร์คช็อกโกแลต วิปปิ้งครีม เนย เจลลาตินผสมน้ำแล้ว น้ำตาล ละลายส่วนผสมให้ร้อนเข้ากันดี แต่ไม่ถึงกับเดือด ปิดเตา
เทใส่พิมพ์ ที่รองด้วยกระดาษไข แล้วปาดให้เรียบ นำไปแช่เย็น 4 – 6 ชั่วโมง
เมื่อขนมเซ็ตตัวดีแล้ว นำออกมาจากพิมพ์ แกะกระดาษออก ใช้มีดจุ่มน้ำอุ่น แล้วเช็ดให้แห้งตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ จากนั้นโรยด้วยผงโกโก้

วิดีโอจาก Youtube : เชฟขวัญ EngiChef

เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

ดาร์กช็อกโกแลต 70% 170 กรัม
เนยจืด 50 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 3-4)
น้ำตาล 100 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

วอร์มเตาอบ 150 องศา
ช็อคโกแลตหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามผสม คนให้ละลายเข้ากันดี
ตอกไข่ใส่ในชามอีกหนึ่งไป ใส่น้ำตาล กลิ่นวนิลลา ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟูดี จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงในชามช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน
พิมพ์อบถอดก้น วางกระดาษไขรองก้นพิมพ์ เทส่วนผสมใส่ลงไปในพิมพ์ เกลี่ยหน้าให้เท่า ๆ กัน นำไปอบไฟ 150 องศา ประมาณ 30-40 นาที (ขึ้นอยู่กับเตา) ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลาง ถ้าไม่มีของเหลวติดแปลว่าใช้ได้แล้ว
ตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : แฟนผมเป็นสาว healthy

เค้กช็อกโกแลตสด

ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตสด

ดาร์กช็อกโกแลต 70% 250 กรัม
วิปปิ้งครีม 250 กรัม
เนยสด 10 กรัม

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตสด

นำวิปปิ้งครีมไปอุ่นในไมโครเวฟ 800 วัตต์ 30-40 วินาที
นำช็อกโกแลตไปอุ่นในไมโครเวฟ 800 วัตต์ 30-40 วินาที แล้วผสมกับวิปปิ้งครีม เนย คนให้เข้ากัน
เทใส่พิมพ์ นำไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง พร้อมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : VIPS Station

บทความที่น่าสนใจ :

โฮมเมดช็อกโกแลต ทำง่าย ด้วยวัตถุดิบเพียง 4 อย่าง

คนท้องกินช็อกโกแลต ได้ไหม? กินช็อกโกแลตแล้วลูกจะดำหรือเปล่า

ขนมเพื่อสุขภาพ 5 เมนูสำหรับเด็ก ที่สามารถทำได้เองที่บ้านง่าย ๆ ใน 1 ชั่วโมง

ที่มา : happyfresh , medparkhospital , mamastory

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!