วิจัยเผย อาหารที่มีกากใยสูง ทำให้ คนท้องสุขภาพดี ยิ่งไฟเบอร์สูงยิ่งดี

การกินอาหารที่ดี ในระหว่างที่ท้องนั้น จะช่วยส่งเสริมสุขภาพของทั้งแม่ และ ลูกน้อยในครรภ์ โดยวันนี้เราจะมาดูวิจัยเผย อาหารที่มีกากใยสูง ทำให้ คนท้องสุขภาพดี ยิ่งไฟเบอร์สูงยิ่งดี เหตุผลเป็นเพราะอะไร ทำไมกินอาหารที่กากใย หรือ ไฟเบอร์สูง ถึงทำให้สุขภาพที่ดี วันนี้เรามาดูไปพร้อมๆกันเลย

วิจัยเผย อาหาร ที่มี กากใยสูง ทำให้ คนท้องสุข ภาพ ดี ยิ่งไฟเบอร์สูงยิ่งดี

โดยวิจัยเผย การกินอาหารเพื่อสุขภาพ ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ในระหว่างการตั้งครรภ์นั้นส่งเสริม และ พัฒนาสุขภาพที่ดี ของทั้งแม่และเด็ก รวมถึง ยังช่วยลดความเสี่ยงจากภาวะครรภ์เป็นพิษอีกด้วย

ไฟเบอร์จากอาหารที่แม่ท้องได้กินไปนั้น จะถูกย่อยสลายในลำไส้ โดยแบคทีเรีย ซึ่งเป็นปัจจัยที่มีผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน นักวิจัยจาก มหาวิทยาลัยซิดนีย์ในออสเตรเลีย (University of Sydney in Australia) ได้ทำการตรวจสอบบทบาทของเมตาบอลิซึมของแบคทีเรียในลำไส้ในระหว่างการตั้งครรภ์และพบว่า การกินอาหารที่มีไฟเบอร์ นั้นเป็นกลยุทธ์สำคัญที่จะทำให้การตั้งครรภ์นั้นเป็นไปอย่างดี นั้นก็คือยิ่งกินอาหารที่มีไฟเบอร์ หรือ กากใย สูง ก็ยิ่งจะทำให้แม่ท้องสุขภาพดี

วิ จัยเผย อาหาร ที่มี กากใยสูง ทำให้ คนท้องสุข ภาพ ดี ยิ่งไฟเบอร์สูงยิ่งดี

โดย ศาสตราจารย์ ราล์ฟ นันแนน จากมหาวิทยาลัยซิดนีย์ (Ralph Nanan, from the University of Sydney) กล่าวว่า “แบคทีเรีย และ อาหาร ในลำไส้ของแม่มีความสำคัญต่อการส่งเสิรมการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดี”

จากการศึกษาเพิ่มเติม พบว่าในวารสาร เนเจอร์ คอมมิวนิเคชั่น (Nature Communications) พบว่า แม่ท้องที่พบปัญหาภาวะตั้งครรภ์เป็นพิษนั้นส่วนใหญ่จะมีความเกี่ยวข้องกับแม่ท้องที่มีปัญหาการกินไฟเบอร์น้อย

วิ จัยเผย อาหาร ที่มี กากใยสูง ทำให้ คนท้องสุข ภาพ ดี ยิ่ง ไฟ เบอร์สูง ยิ่งดี

ภาวะครรภ์เป็นพิษ (Preeclampsia) เกิดขึ้นกับการตั้งครรภ์สูงถึง 10% รวมถึง ความดันโลหิตสูง และ โปรตีนในปัสสะวะอย่างรุนแรง

นอกจากนี้ ภาวะครรภ์เป็นพิษ (Preeclampsia) ยังมีผลเข้าไปรบกวนพัฒนาการภูมิคุ้มกันของลูกน้อยในครรภ์ด้วย รวมถึง สามารถสร้างอัตราการแพ้ที่สูงขึ้น และ โรคแพ้ภูมิตัวเองสำหรับลูกน้อยอีกด้วย

การศึกษายังพบว่า ภาวะครรภ์เป็นพิษ (Preeclampsia) มีผลต่อการพัฒนาอวัยวะของลูกน้อยในครรภ์โดยเฉพาะ ต่อมไธมัส (Thymus) ซึ่งอยู่หลังกระดูกหน้าอก โดยทารกที่มีสุขภาพดีนั้น ต่อมไธมัน (Thymus) จะค่อนข้างเติบโตและไม่เล็กเกินไป โดยต่อม ไธมัส นั้นมีความเกี่ยวข้องกับป้องกันโรคภูมิแพ้และภาวะเบาหวาน

กลไกการพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันของลูกน้อยในครรภ์ได้ถูกตรวจสอบเพิ่มเติมในการทดลอง โดยต่อมไธมัส (Thymus) ของลูกน้อยในครรภ์ แลั การพัฒนาเซลล์

วิ จัยเผย อาหาร ที่มี กากใยสูง ทำให้ คนท้องสุข ภาพ ดี ยิ่ง ไฟ เบอร์ สูง ยิ่งดี

ผลลัพธ์เหล่านี้แสดงให้เห็นว่าการส่งเสริมการกินอาหารที่มีไฟเบอร์สูงๆ นั้น จะช่วยทำให้การตั้งครรภ์ของคุณแม่นั้นมีประสิทธิภาพ และ ทำให้คนท้องสุขภาพดียิ่งขึ้น เพราะฉะนั้นแม่ท้องควรจะกินอาหารที่มีกากใยสูงๆนะคะ

ประโยชน์ของอาหารที่มีกากใยสูงกับแม่ท้อง

วิ จัยเผย อาหาร ที่มี กากใยสูง ทำให้ คนท้องสุข ภาพ ดี ยิ่งไฟเบอร์สูง ยิ่งดี

เรื่องน้ำหนักก็เป็นเรื่องสำคัญสำหรับแม่ท้องเหมือนกัน เพราะการควบคุมน้ำหนักเป็นเรื่องที่ค่อนข้างจริงจัง เรื่องระบบของการขับถ่าย แน่นอนว่าอาหารเหล่านั้นต้องเป็นผักและผลไม้ที่มีไฟเปอร์หรือกากใยสูง ซึ่งประโยชน์ของมันยังช่วยแก้ปัญหาเรื่องการท้องผูกสำหรับคนท้อง แถมยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดด้วย