สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีเคล็ด(ไม่)ลับมาฝากคุณพ่อบ้าน แม่บ้านกัน แจก 9 วิธีปอกมังคุด ขั้นเทพ !! แจกเทคนิควิธีปอกผลไม้อย่างไรไม่ให้ช้ำ เนื้อมังคุดสวยน่ารับประทาน ปอกมังคุดด้วยมือเปล่า และใช้อุปกรณ์ใกล้ตัว สุดแสนจะหาง่าย บอกเลยว่างานบ้านจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ : มังคุด ผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว ให้ประโยชน์อะไรต่อร่างกายเราบ้าง
วิธีปอกมังคุด แบบง่าย ๆ
- วิธีที่ 1 งัดฐานรองดอกมังคุด(ก้น)ด้วยช้อนแกง
นำด้านด้ามช้อนแกงมางัดตรงบริเวณฐานดอก(ก้น)ของผลมังคุด เปลือกจะแยกเป็น 2 ส่วน จากนั้นสามารถแกะเนื้อข้างในออกได้อย่างง่ายดาย
- วิธีที่ 2 งัดฐานรองดอกมังคุด(ก้น)ด้วยส้อม
นำด้านด้ามส้อมมางัดตรงบริเวณฐานดอก(ก้น)ของผลมังคุด เปลือกจะแยกเป็น 2 ส่วน จากนั้นสามารถแกะเนื้อข้างในออกได้อย่างง่ายดาย
- วิธีที่ 3 งัดฐานรองดอกมังคุด(ก้น)ด้วยช้อนกินข้าว
นำด้านด้ามช้อนมางัดตรงบริเวณฐานดอก(ก้น)ของผลมังคุด ให้ขั้วหลุดออก จากนั้นสามารถแกะเปลือกออกได้อย่างง่ายดาย
ใช้มีดผ่าที่กลางโดยรอบลูกมังคุด จากนั้นค่อย ๆ บิดออกมา
- วิธีที่ 5 บีบฐานรองดอก(ก้น)และกลีบดอก
ใช้นิ้วโป้งและนิ้วชี้ทั้งสองข้างบีบที่ฐานรองดอก และกลีบดอก จะเกิดรอยแตกแยก จากนั้นให้แกะเปลือกออกอย่างง่ายดาย
- วิธีที่ 6 บีบฐานรองดอก(ก้น)
ใช้นิ้วกดหรือบีบบริเวณฐานรองดอก(ก้น) จะทำให้ที่เปลือกเกิดรอยแตก ให้แกะเปลือกต่อที่รอยแตกนั้น
- วิธีที่ 7 บีบกลางลูกมังคุด
ใช้นิ้วโป้งและนิ้วชี้ทั้งสองข้างบีบที่กลางลูก จะทำให้เปลือกแยกออกจากกันโดยง่าย
- วิธีที่ 8 ดึงขั้วก้านมังคุดออก
ดึงขั้วก้านมังคุดออก จากนั้นบีบเปลือกมังคุดออกจากกัน
- วิธีที่ 9 ตัดฐานรองดอก(ก้น)ออก
ใช้มีดตัดฐานรองดอก(ก้น) จากนั้นบีบให้เปลือกแยกออกจากกัน
วิดีโอจาก Youtube : Daddy Tricks
วิธีขจัดคราบยางผลไม้
หลังจากการปอกมังคุด หรือผลไม้อื่น ๆ เสร็จเป็นจำนวนมาก เคยสังเกตกันหรือไม่ว่าจะมีคราบยางดำ ๆ ติดตามเล็บ มือ หรือมีดอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ใช้ในการปอกผลไม้ อาจทำให้ดูไม่งาม วันนี้เราจึงมีเทคนิคดี ๆ มาฝากคุณแม่บ้านแถมให้ด้วยค่ะ
- ยาสีฟัน โดยใช้ยาสีฟัน ถู ๆ วน ๆ ตรงบริเวณที่มีคราบยางที่อยู่ จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นกับสบู่
- เกลือ+น้ำอุ่น+น้ำผึ้ง โดยการแช่มือในน้ำอุ่นที่ใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำผึ้ง แช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดหรือสบู่จะช่วยกำจัดคราบได้ดี แถมน้ำผึ้งช่วยให้ผิวเนียนนุ่มน่าสัมผัสอีกด้วย
วิธีเลือก มังคุด
- เลือกมังคุดที่เปลือกไม่แข็ง ขั้วยังดูสดมีสีเขียว ไม่เหี่ยวหรือแห้งไป และเปลือกมีสีม่วงเข้มอมแดง ฐานรองดอกมีสีน้ำตาลเข้ม จะได้รสชาติหวานอมเปรี้ยว กำลังอร่อย
- ไม่ควรเลือกซื้อมังคุดที่มีรอยแตกและแข็งมาก หรือมีรอยยุบ มีทรายติด เพราะคือมังคุดที่หล่นจากต้น เป็นมังคุดที่มีความสุกไม่พอดี และเนื้อข้างในอาจช้ำเสีย
- มังคุดผลเล็กจะมีรสชาติดีกว่ามังคุดผลใหญ่
ประโยชน์และสรรพคุณของมังคุด
- แก้อาการร้อนใน เพราะมังคุดเป็นผลไม้ดับร้อนที่มีฤทธิ์เย็น การรับประทานมังคุดจะช่วยให้ความสดชื่น ช่วยแก้กระหายน้ำ และลดความร้อนภายในร่างกาย จึงบรรเทาอาการร้อนในได้ดี
- นอกจากนี้ส่วนเปลือกมังคุดนั้นช่วยสมานแผลได้ดี เพราะมีรสฝาดซึ่งตามตำราบอกว่า เปลือกมังคุดใช้ทารักษาแผลเปื่อยพุพอง ต้มชะล้างบาดแผลได้ ดังนี้
- เอาเปลือกมังคุดที่ผ่าครึ่งแล้ว 4 ซีก ต้มกับน้ำ 4 แก้ว ปล่อยให้เดือดนานอยู่ราว 10 นาที
- ทิ้งให้เย็น แล้วก็เอาน้ำมาอมและกลั้วปากไปมา อมไว้สักพักแล้วก็บ้วนทิ้ง
- ช่วยลดอาการไข้ ลดน้ำมูก ช่วยขับเสมหะ และแก้ปวดหัวได้ดี
- ช่วยในการย่อยอาหาร ดีต่อระบบขับถ่าย แก้อาการท้องเสียได้ ช่วยเพิ่มกากใย จึงทำให้ขับถ่ายคล่องขึ้น
เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับ เคล็ดลับ ปอกมังคุด และการเลือกมังคุดที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ หวังว่าจะเป็นประโยชน์และทำให้การปอกมังคุดเป็นเรื่องง่ายขึ้น สามารถปอกได้อย่างสวยงาม น่ารับประทานและปลอดภัย ไม่เป็นอันตรายนะคะ สำหรับครั้งหน้าจะมีเคล็ดลับงานบ้านอะไรมาฝากคุณพ่อบ้าน แม่บ้านกันอีก รอติดตามได้เลยค่ะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
เทคนิคปอกแตงโมขั้นเทพจนเด็ก ๆ เห็นแล้วตะลึง
เคล็ดลับ 3 วิธีแกะกุ้ง สุดเจ๋งใช้ปอกเปลือกกุ้งง่ายๆ ภายใน 5 วินาที
สละ ประโยชน์และสรรพคุณของ ผลไม้ สละ ที่คนส่วนใหญ่ไม่เคยรู้
ที่มาข้อมูล : 1 , 2
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
