สมูทตี้ เครื่องดื่มทำง่าย อัดแน่นไปด้วยประโยชน์จากผัก และผลไม้ เด็กคนไหนเกลียดผัก ไม่ชอบทานผลไม้ สูตรสมูทตี้ เพื่อสุขภาพแสนอร่อยช่วยได้ อีกทั้ง สมูทตี้ เป็นน้ำผักผลไม้ปั่นจึงมีสารอาหารให้ร่างกายดูดซึมไปใช้ประโยชน์ได้ง่าย มีรสชาติอร่อย เด็ก ๆ ทานง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีสำหรับลูกน้อยมาก
วิธีการทำ สมูทตี้ ผักและผลไม้ให้ได้ประสิทธิภาพ
1. เลือกผักและไม้ที่สดใหม่ จากนั้นล้างผักและผลไม้ให้สะอาด
- ถ้าผักและผลไม้มีก้านหรือเมล็ด ควรหั่น และแยกออกให้หมด
2. การใส่ผักและผลไม้ลงในเครื่องปั่น ควรทยอยใส่ทีละน้อย
- ควรหั่นผัก และผลไม้ให้มีขนาดพอดีกับช่องใส่ของตัวเครื่อง อย่าหั่นเล็ก หรือใหญ่เกินไป
3. หากคั้นผลไม้หลายชนิด
- ให้ใส่ผลไม้เนื้อนุ่มลงไปก่อน แล้วตามด้วยผลไม้เนื้อแน่น หรือแข็งสลับกันไป เพื่อให้ผลไม้เนื้อแน่น ดันผลไม้เนื้อนุ่มที่อยู่ด้านล่าง
4. ไม่ควรใช้เครื่องแยกกากคั้นผลไม้ที่สุกงอมเกินไป
- เพราะจะทำให้เนื้อที่เละ ๆ ไปติด หรืออุดตันในเครื่องได้ ผลไม้ที่สุกงอมมาก ๆ เหมาะกับเครื่องปั่นสำหรับทำเป็นสมูทตี้ หรือน้ำผลไม้ปั่นมากกว่า
บทความอื่น ที่น่าสนใจ : ดื่มน้ำมะนาวดีอย่างไร คุณประโยชน์ของการดื่มมะนาวมีอะไรบ้าง ดื่มน้ำมะนาวดีต่อสุขภาพจริงไหม
9 สูตรสมูทตี้ รวมสูตรเมนูทำง่ายๆ สุดอร่อย
สมูทตี้ เป็นการปั่นผลไม้ ผสมนมจืด นมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต เพื่อให้เกิดรสชาติแปลกใหม่ที่ลูกรักกินได้ง่ายขึ้น แถมยังดีต่อสุขภาพลูก ด้วยเมนูง่าย ๆ ทำไม่ยากแค่หั่น ๆ ปั่น ๆ ก็แปลงร่างจากผัก+ผลไม้ที่เด็ก ๆ ดูว่าไม่ทานตลอดจนผักสุดอี๋ กลายเป็นน้ำสีสวย ๆ ให้เด็ก ๆ ได้ตื่นเต้นกันแล้ว มาลอง DIY สูตรสมูทตี้ แสนอร่อยเพื่อสุขภาพคุณหนู ๆ กันค่ะ
อะโวคาโดสมูทตี้
ส่วนผสม
อะโวคาโดสุกหั่นชิ้นเล็ก 2 ผล
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
น้ำแข็งบด 1 แก้ว
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ใส่อะโวคาโด โยเกิร์ต เกลือป่น และน้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่น แล้วปั่นให้เข้ากัน
- เทน้ำผึ้ง และน้ำแข็งบดใส่ลงไปแล้วปั่นให้เข้ากันอีกครั้งจนละเอียด แค่นี้ก็ได้สมูทตี้อะโวคาโดพร้อมเสิร์ฟแล้ว
บลูเบอร์รี่สมูทตี้
ส่วนผสม
บลูเบอร์รี่สด 1 ถ้วย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
นมจืด 1/2 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ใส่ส่วนผลบลูเบอร์รี่ โยเกิร์ต นมจืด และน้ำผึ้ง ลงในเครื่องปั่น
- ปั่นจนเนื้อเนียนเข้ากัน เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ
บทความอื่น ที่น่าสนใจ : วิธีทำเต้าหู้ทรงเครื่อง คุณประโยชน์ทรงคุณค่า เมนูสุขภาพน่าหม่ำ
สตรอเบอร์รี่สมูทตี้
ส่วนผสม
สตรอเบอร์รี่ 8 แก้ว
กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
มะพร้าวขูดไม่หวาน 1/2 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตรีดแผ่นสำหรับตกแต่ง
ผงอบเชยสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ใส่สตรอเบอร์รี่ กรีกโยเกิร์ต และมะพร้าวขูดลงในเครื่องปั่น
- ปั่นทุกอย่างจนเป็นส่วนผสมที่เนียน ตกแต่งด้วยข้าวโอ๊ตรีดแผ่น และผงอบเชยเล็กน้อย
สับปะรดและผักโขมสมูทตี้
ส่วนผสม
สับปะรด 1/2 ถ้วย
ใบผักโขม 1/2 ถ้วย
กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- ใส่สับปะรด ใบผักโขม และกรีกโยเกิร์ตลงในเครื่องปั่น ปั่นทุกอย่างจนเนียน
- เติมน้ำเปล่า แล้วปั่นต่อไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเนียน
มะม่วงและเมล็ดเจียสมูทตี้
ส่วนผสม
มะม่วง 8 ชิ้น
นมจืด 1/2 ถ้วย
เมล็ดเจียตามชอบ
ช็อกโกแลตขูดหรือโกโก้ผงสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ใส่มะม่วง นมจืด ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อเนียนเข้ากัน
- เพิ่มเมล็ดเจียลงไปปั่นให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดหรือโกโก้ผงเล็กน้อย
กล้วยและเนยถั่วสมูทตี้
ส่วนผสม
กล้วยหอม 1 ลูก
เนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
โกโก้ผงเล็กน้อย
มะพร้าวขูดหรืออัลมอนด์อบสไลด์สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ปอกเปลือกกล้วยหอม หั่นแว่นแล้วใส่ลงไปในเครื่องปั่นพร้อมเนยถั่วและโกโก้ผง
- ปั่นทุกอย่างจนเข้ากัน ถ้าส่วนผสมข้นเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย เทใส่แก้วพร้มเสิร์ฟ
- ตกแต่งด้วยการโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดหรืออัลมอนด์อบสไลด์
แอปเปิ้ลเขียวและผักโขมสมูทตี้
ส่วนผสม
แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
ใบผักโขม 1/2 ถ้วย
มะนาวฝานเป็นแว่นสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- หั่นแอปเปิ้ลเขียว คว้านไส้ ไม่ต้องปอกเปลือก ใส่ลงไปพร้อมกับผักโขมลงในเครื่องปั่น
- ปั่นทุกอย่างจนเนียน ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น
ส้มและพริกหวานสมูทตี้
ส่วนผสม
ส้ม 1 ลูก
พริกหวานสีแดง 1/2 ลูก
น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่นสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ปอกเปลือกส้ม ใส่ลงไปในเครื่องปั่นพร้อมกับพริกหวาน (ถ้าไม่ชอบ เปลี่ยนเป็นใส่แครอทในปริมาณเท่ากัน) และน้ำมะนาว
- ปั่นทุกอย่างจนเข้ากันดี เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยอบเชยป่นเล็กน้อย
กล้วย มะพร้าว และผักโขมสมูทตี้
ส่วนผสม
กล้วยหอม 1 ลูก
เนื้อมะพร้าว 1/2 ลูก
ใบผักโขมเล็กน้อย
อัลมอนด์อบสไลด์สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- ปอกเปลือกกล้วยหอม หั่นแว่นแล้วใส่ลงไปในเครื่องปั่นพร้อมเนื้อมะพร้าวและใบผักโขมลง
- ปั่นส่วนผสมทุกอย่างจนเนียน เทใส่แก้วพร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยอัลมอนด์อบสไลด์
สมูทตี้ เพื่อสุขภาพลูกรัก ไม่ควรใส่สารเพิ่มความหวานลงไป
สมูทตี้ เป็นเครื่องดื่มที่มีผัก ผลไม้เป็นวัตถุดิบหลัก สามารถเพิ่มเติม ปรับเปลี่ยนชนิดของผัก ผลไม้ตามความชอบส่วนตัวของคุณหนู ๆ ได้ เป็นเครื่องดื่มที่ไม่สูตรตายตัว นอกจากผัก ผลไม้แล้ว ยังสามารถใส่วัตถุดิบเสริมเพิ่มรสชาติ และเพิ่มคุณค่าสารอาหารให้กับเครื่องดื่มแก้วโปรดได้อย่างเต็มที่ เช่น พืชตระกูลถั่ว, นมสด, โยเกิร์ต, น้ำผึ้ง เป็นต้น ทั้งนี้ สมูทตี้ เพื่อสุขภาพ ไม่ควรใส่สารเพิ่มความหวานลงไปอีก เพราะจะทำให้ลูก เป็นคนติดทานหวาน แทนที่จะเป็นประโยชน์กลับเป็นโทษเสียมากกว่า สำหรับเด็กเล็กลูกรักตัวน้อย
ที่มา yummytoddlerfood
บทความที่คุณอาจจะสนใจ
เมนูอาหารเช้าง่าย ๆ สำหรับเด็ก ๆ ที่ควรหัดทำ: สมูทตี้เขียว
อาหารเด็ก 1 ขวบ เมนูซุป อาหารอร่อยๆ เพิ่มพัฒนาการของลูก รสชาติอร่อยๆ
อาหารเด็ก 2 ขวบ อาหารอิตาเลี่ยน อาหารเด็ก รสชาติอร่อย เพิ่มพัฒนาการ!