อาหารในปัจจุบันนี้ที่มีขายตามท้องตลาดทั่วไป หลายชนิดที่มีโซเดียมสูง ส่งผลให้ผู้บริโภคอย่างเรา ๆ เสี่ยงโรคไตขึ้นไปทุกที มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง งานนี้ไม่ได้ห้ามรับประทานนะคะ เพียงแต่ทานให้พอเหมาะจะปลอดภัยกว่าค่ะ มาดู 10 รายชื่อ อาหารโซเดียมสูง เสี่ยงโรคไต อาหารที่ควรเลี่ยงถ้าไม่อยากให้ไตพัง
ปริมาณโซเดียมที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน
โซเดียม เป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ใช้ควบคุม และรักษาสมดุลย์ของน้ำในร่างกาย และช่วยรักษาสภาพความเป็น กรด ด่าง ของร่างกาย โดยปกติแล้ว ร่างกายของเรา ได้รับโซเดียมจากการรับประทานอาหารอยู่แล้ว ปริมาณที่ร่างกายต้องการ คือ ไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัม/วัน หรือเทียบเท่ากับเกลือ 1 ช้อนชา หรือน้ำปลา 4-5 ช้อนชา แต่หากออกกำลังกายเป็นประจำ เสียเหงื่อมาก ร่างกายจะต้องการโซเดียมมากขึ้น
อาหารต่อไปนี้ มีโซเดียมสูง เสี่ยงต่อโรคไตหากรับประทานมากเกินไป เพราะร่างกายของคนเราต้องการโซเดียมน้อยกว่า 2,400 มิลลิกรัม หรือเท่ากับน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะครึ่งเท่านั้น มาดูกันนะคะว่า อาหารโซเดียมสูง อาหารที่มีความเสี่ยง อาหารที่ทำร้ายไต มีอะไรบ้าง
10 อาหารโซเดียมสูงที่ควรเลี่ยง
- น้ำปลาหรือเครื่องปรุงต่าง ๆ
ชื่อก็เค็มแล้วนะคะเครื่องปรุงจำพวกน้ำปลา แม้จะเป็นเครื่องปรุงหลักของคนไทย แต่ก็ควรใส่ในปริมาณที่พอเหมาะ นอกจากนี้ยังรวมถึงซอสปรุงรสต่าง ๆ และซีอิ๊ว ด้วยนะคะ
- ขนมขบเคี้ยว
ขนมขบเคี้ยวต่าง ๆ เช่น มันฝรั่งทอดกรอบ (มักโรยเกลือเพิ่ม) ปลาเส้น สาหร่ายอบกรอบ ขนมสุดโปรดของคุณหนูๆ ไม่ควรทานบ่อยหรือทานในปริมาณมาก เพราะเดี๋ยวนี้เด็ก ๆ เป็นโรคไตกันเยอะ สาเหตุหนึ่งก็มาจากขนบขบเคี้ยวนี่แหละค่ะ
- เนื้อแดง
ปริมาณโซเดียมในเนื้อแดง เช่นเนื้อวัว เนื้อหมู จะมากกว่าเนื้อขาว เช่น เนื้อไก่ เนื้อปลา
- อาหารกึ่งสำเร็จรูป
อาหารกึ่งสำเร็จรูปต่าง ๆ เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โจ๊ก ข้าวต้มสำเร็จรูป ข้าวกล่องแช่แข็ง มันฝรั่งแช่แข็ง ดูจากรายชื่อเป็นของติดบ้านแทบทุกครัวเรือน ทานได้ค่ะ แต่ทานให้พอดีนะคะ เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณเอง
- อาหารหมักดอง
อาหารหมัก อาหารดอง เช่น ผักกาดดอง ปลาร้า เต้าเจี้ยว โดยเฉพาะคนไทยคุ้นเคยกับการทานปลาร้าซึ่งควรรับประทานแบบปรุงสุก เพื่อสุขอนามัยที่ดีและหลีกเลี่ยงพยาธิชนิดต่าง ๆ ส่วนของหมักดองอื่น ๆ บริโภคแต่น้อยจะดีกว่าค่ะ
- อาหารแปรรูป เนื้อสัตว์ปรุงรส
อาหารแปรรูปต่าง ๆ เช่น หมูหยอง หมูยอ ไส้กรอก แหนม ลูกชิ้น อาหารกระป๋อง มีส่วนผสมของโซเดียมเช่นกัน แม้จะเป็นอาหารสุดโปรดของใครหลาย ๆ คน โดยเฉพาะเด็ก ไม่ควรรับประทานบ่อยจนเกินไปเท่ากับสะสมปริมาณโซเดียมในร่างกายไม่เกิดผลดีเลยค่ะ เสี่ยงไตพังอีกด้วย
- อาหารตากแห้ง
อาหารแห้งชนิดต่าง ๆ เช่น กุ้งแห้ง ปลาสลิดตากแห้ง ปลาหมึกตากแห้ง หมูแดดเดียว อาหารเหล่านี้เป็นการถนอมอาหารที่ต้องใช้เกลือมาเป็นส่วนผสมสำคัญ ดังนั้นปริมาณเกลือจึงสูงมากกว่าอาหารปกติ รับประทานอาหารที่สดและปรุงสุกใหม่ เพื่อความปลอดภัย ห่างไกลจากโรคไตดีกว่าค่ะ
- น้ำเกลือแร่
เพราะเครื่องดื่มเกลือแร่มักใส่โซเดียม เพื่อทดแทนเกลือแร่จากการสูญเสียเหงื่อเป็นจำนวนมาก
- ซอสปรุงรส
ซอสปรุงรส หรือ ซอสที่ช่วยเพิ่มรสชาติ เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำจิ้มสุกี้ อย่าคิดว่าเครื่องปรุงเหล่านี้ไม่มีเกลือนะคะ แถมมีในปริมาณที่สูงเสียด้วย ปรุงแต่พอดี รับรองไม่มีปัญหาค่ะ
- ขนมที่มีผงฟูเป็นส่วนประกอบ
ขนมต่าง ๆ ที่มีส่วนผสมของผงฟู เช่น เค้ก ขนมปัง คุกกี้ แพนเค้ก ไม่น่าเชื่อใช่ไหมคะเพราะแต่ละอย่างหอมหวานอร่อยลิ้น แต่นั่นเป็นเพราะผงฟูมีโซเดียมเป็นส่วนประกอบนั่นเอง แม้รสหวานจะมาจากน้ำตาลก็ตาม รู้เช่นนี้อย่าทานมากเกินไปนะคะ เสี่ยงโรคไต แถมอ้วนอีกต่างหาก
โซเดียม เป็นสิ่งที่อยู่ในอาหารต่าง ๆ ในชีวิตประจำวันของเราอยู่แล้ว ไม่ว่าจะด้วยเครื่องปรุงรสต่าง ๆ อาหาร ขนมขบเคี้ยว ที่มีส่วนของโซเดียม ดังนั้นเราควรระมัดระวัง ในการเลือกรับประทานอาหาร ที่มีโซเดียม เพราะร่างกายอาจได้รับโซเดียมมากเกินไป ทำให้ส่งผลเสียต่อไต แต่อาจส่งผลเรื้อรัง ทำให้เกิดโรคไตได้ เราควรลด หรือ เลี่ยง อาหารโซเดียมสูง เพื่อปกป้องไตของเรากันนะคะ
ที่มาข้อมูล : chubb
บทความที่น่าสนใจ :
อาการของโรคไต เป็นแบบไหน โรคไต สาเหตุมาจากอะไร วิธีการรักษาอย่างไร?
อาหารที่มีโซเดียมสูง แม่ท้องอย่ากิน ต้องระวังให้มากกินแล้วไม่ดี
กินยาอย่างไรไตไม่พัง เรามาดูแลไตของเรา กันเถอะ
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
TAP Awards 2025
อยากท้อง
แม่ท้อง แม่ให้นม
แม่ผ่าคลอด
หลังคลอด
สุขภาพและโภชนาการ
ลูก
ชีวิตครอบครัว
การศึกษา
ผู้หญิง
ไลฟ์สไตล์
วิดีโอ
คอมมูนิตี้
ชอปปิง
VIP
ของรางวัล
VIP Parents
