รู้ไหม? แม่ท้องควรทานอะไรดี : อาหารคนท้อง ไตรมาสแรก

รู้ไหม? แม่ท้องควรทานอะไรดี : อาหารคนท้อง ไตรมาสแรก

อาหารคนท้องไตรมาสแรกควรจะเป็นอะไร ร่างกายต้องการอะไรเป็นพิเศษ อาหารบำรุงครรภ์อะไรที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เหมาะกับผู้หญิงตั้งครรภ์ไตรมาสแรก เรามีคำตอบเพื่อไขข้อสงสัยมาฝากค่ะ

รู้ไหม? แม่ท้องควรทานอะไรดี : อาหารคนท้อง ไตรมาสแรก

รู้ไหม? แม่ท้องควรทานอะไรดี : อาหารคนท้อง ไตรมาสแรก

รู้ไหม? แม่ท้องควรทานอะไรดี : อาหารคนท้อง ไตรมาสแรก

อาหารคนท้องไตรมาสแรกควรจะเป็นอะไร ร่างกายต้องการอะไรเป็นพิเศษ อาหารบำรุงครรภ์อะไรที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เหมาะกับผู้หญิงตั้งครรภ์ไตรมาสแรก เรามีคำตอบเพื่อไขข้อสงสัยมาฝากค่ะ

#1 หมูสันใน

โครงการการศึกษาปริมาณโฟเลทในอาหารไทย ของสำนักโภชนาการ กรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุขพบว่า หมูสันในเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีปริมาณโฟเลทสูงสุดถึง 155.52 ไมโครกรัม / 100 โฟเลท นอกจากนี้หมูสันในยังมีธาตุเหล็กที่จำเป็นต่อการตั้งครรภ์ในไตรมาสแรกอีกด้วย 

เนื้อหมูสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย พยายามหลีกเลี่ยงมันหมู น้ำมันหมู และอาหารทอดเพื่อควบคุมเรื่องน้ำหนักตังระหว่างตั้งครรภ์นะคะ

รู้ไหม? แม่ท้องควรทานอะไรดี : อาหารคนท้อง ไตรมาสแรก

หมูสันใน

#2 ลูกเดือย

ลูกเดือยเป็นธัญพืชประจำท้องถิ่นของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กที่ช่วยในการผลิตเม็ดเลือดแดง ลูกเดือยยังมีวิตามินบี 1 สูง และมีใยอาหารอีกด้วย 

คุณสามารถกินลูกเดือยในสลัด เครื่องในน้ำเต้าหู้ ใส่แกงจืด หรือแม้แต่กินลูกเดือนต้มในลักษณะของน้ำลูกเดือยเป็นขนมก็ได้นะคะ เพียงแค่ลดปริมาณน้ำตาลลงไม่ให้หวานจนเกินไป

รู้ไหม? แม่ท้องควรทานอะไรดี : อาหารคนท้อง ไตรมาสแรก

ลูกเดือย

#3 ผักกูด

ใครจะไปคิดว่าสมุนไพรบ้าน ๆ อย่างผักกูดจะเป็นผักที่มีธาตุเหล็กสูงถึง 36.3 มิลลิกรัม / 100 กรัม หรือเป็นผักที่มีธาตุเหล็กสูงสุด 

คุณสามารถนำผักกูดมาลวกกินกับน้ำพริกหรือกะทิ ผัดน้ำมัหอย ยำ หรือแกงกับปลาน้ำจืดก็อร่อยไปอีกแบบ

รู้ไหม? แม่ท้องควรทานอะไรดี : อาหารคนท้อง ไตรมาสแรก

ผักกูด

รู้ไหม? แม่ท้องควรทานอะไรดี : อาหารคนท้อง ไตรมาสที่สอง

#4 ข้าวกล้อง

นี่อาจจะเป็นข้อมูลให้คุณเปลี่ยนใจทางทานข้าวกล้องก็ได้นะคะ เพราะจากการศึกษาปริมาณโฟเลทในอาหารไทย พบว่ากลุ่มธัญพืชและผลิตภัณฑ์ให้ปริมาณโฟเลทระหว่าง 5.94 – 262.53 ไมโครกรัม / 100 กรัม โดยข้าวกล้อง(ซ้อมมือ)หอมมะลิให้ค่าสูงสุดภายในกลุ่ม รองลงมาคือข้าวเหนียว ข้าวเจ้าหอมมะลิ ถั่วแดงหลวง และข้าวแตน เรียงตามลำดับดังนี้คือ 262.53 , 168.69 , 157.83 , 144.16 และ 5.94 ไมโครกรัม / 100 กรัม 

นอกจากนี้ข้าวกล้องจะอุดมไปด้วยโฟเลท ธาตุเหล็ก วิตามินบี 1, วิตามินบี 2 ,ไนอะซิน,แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเส้นใยอาหาร ที่ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันการเป็นริดสีดวงซึ่งพบบ่อยขณะตั้งครรภ์อีกด้วย

รู้ไหม? แม่ท้องควรทานอะไรดี : อาหารคนท้อง ไตรมาสแรก

ข้าวกล้อง

#5 ผักโขม

ผักโขมเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิดทั้งวิตามินเอ กรดโฟเลท แบต้าแคโรทีน วิตามินซี โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก เป็นต้น 

ขณะที่คุณตั้งครรภ์คุณต้องการธาตุเหล็กในปริมาณมากเช่นกัน แต่ผักโขมมีกรดตัวหนึ่งที่ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกาย วิธีกินผักโขมที่ดีที่สุดคือ ควรกินสด ๆ ในรูปแบบของสลัด และทานควบคู่กับผักที่มีรสเปรี้ยวอย่างมะเขือเทศเพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมธาตุเหล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพ

รู้ไหม? แม่ท้องควรทานอะไรดี : อาหารคนท้อง ไตรมาสแรก

ผักโขม

#6 ปลาน้ำจืด

ปลาน้ำจืดมีคุณค่าด้านสารอาหารที่ไม่ได้น้อยกว่าปลาทะเลเลยค่ะ ปลาน้ำจืดมีโปรตีนที่ย่อยง่าย แถมมีคอเลสเตอรอลในปริมาณที่ต่ำกว่าปลาทะเล ปลาที่เราทานกันบ่อย ๆ อย่างปลาช่อน และปลาสวายก็มีปริมาณของโอเมกา 3 ที่สูงกว่าปลาทะเลอีกด้วย นอกจากนี้ปลาน้ำจืดยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ที่ร่างกายของสตรีมีครรภ์ต้องการในช่วงไตรมาสแรก 

ปลาสามารถทำอาหารได้หลากหลายก็จริงแต่ก็ไม่ควรกินปลาทอด เพราะการทอดจะทำให้ประมาณโอมาก้า 3 ลดลง ยิ่งหากใช้น้ำมันซ้ำก็สามารถกลายเป็นอาหารก่อมะเร็งได้ ทางทีดีควรจะกินแบบต้มหรือนึ่งจะดีที่สุด

รู้ไหม? แม่ท้องควรทานอะไรดี : อาหารคนท้อง ไตรมาสแรก

ปลาน้ำจืด

#7 สับปะรด

โครงการการศึกษาปริมาณโฟเลทในอาหารไทย ของสำนักโภชนาการ กรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุขพบว่าผลไม้ที่มีโฟเลทสูงสุด คือ สับปะรดศรีราชา ซึ่งมีปริมาณโฟเลทสูงถึง 300.54 ไมโครกรัม / 100 กรัม 

อาหารที่กล่าวมาเป็นเพียงแค่ตัวอย่างของสารอาหารที่ร่างกายต้องการต้อนท้องไตรมาสแรก จริง ๆ แล้วอาหารอื่น ๆ ก็มีสารอาหารสำคัญที่แตกต่างกันไป ควรรับประทานอาหารให้หลากหลาย ครบทั้ง 5 หมู่เพื่อการตั้งครรภ์คุณภาพของคุณ

รู้ไหม? แม่ท้องควรทานอะไรดี : อาหารคนท้อง ไตรมาสแรก

สับปะรด

รู้ไหม? แม่ท้องควรทานอะไรดี : อาหารคนท้อง ไตรมาสที่สาม

The Asianparent Thailand เพื่อลงทะเบียนรับการดูแลตั้งแต่เริ่มตั้งครรภ์ ช่วงไตรมาสแรก มาติดตามพัฒนาการของลูกอย่างใกล้ชิด ลูกโตขึ้นแค่ไหนกันนะ ไตรมาสที่ 2  มาฟังเสียงลูกน้อย นับว่าหนึ่งวันลูกดิ้นไหมนะ และลูกดิ้นวันละกี่ครั้ง ด้วยแอพพลิเคชั่น The Asianparent  นี่เป็นแค่ตัวอย่างกิจกรรมบนแอพพลิเคชั่นในส่วนแรก เพราะคุณแม่จะได้รับการดูแล ทั้งอาหารการกิน โดยการออกแบบจากผู้เชี่ยวชาญว่า ควรทานอะไรบ้างในแต่ช่วงอายุครรภ์ ยาที่เป็นอันตรายชนิดไหนบ้าง ที่ไม่ควรทาน กิจกรรมใดบ้างที่ทำได้ หรือทำไม่ได้ เคล็ดลับการตั้งชื่อลูกอย่างไร ให้เป็นมงคลทั้งเด็กหญิงและเด็กชาย รวมถึงเตรียมแผนการล่วงหน้าถึงอนาคต การเตรียมคลอด การดูแลตนเองหลังคลอด ที่ครอบคลุมทุกช่วงเวลาที่คุณแม่ต้องการ

บทความที่เกี่ยวข้อง :

โรงพยาบาลสมิติเวช – คุณแม่ตั้งครรภ์ กับความเสี่ยงในไตรมาสแรก

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

10 อาหาร คนท้องไตรมาสแรก  คนท้องไตรมาสแรก ควรกินอะไร มาดูกัน!

คนท้องห้าม กินอะไรบ้าง 10 อาหาร คนท้องห้ามกิน อาหารคนท้อง ไม่ควรกิน

คนท้อง และเบาหวาน โรคที่แม่หลายคน กังวลกันมาก เป็นเบาหวาน กระทบลูก?

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

จุฑาทิพ ดันน์

app info
get app banner