6 เมนูไข่ขาว !! สำหรับเด็ก ทำง่าย-ได้เร็ว ลูกชอบแน่นอน

Loading...
You got lucky! We have no ad to show to you!
ติดต่อโฆษณา

เมนูไข่ขาว คือ ทางเลือกสุขภาพที่ส่งผลดีต่อเด็ก ด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ และสามารถนำไปทำเป็นเมนูอาหารที่หลากหลายได้ ในปัจจุบันไข่ขาวเริ่มเป็นที่นิยมมากขึ้น ทำให้สามารถหาสูตรมาศึกษาไว้ให้ลูกน้อยได้ทานกันง่ายกว่าแต่ก่อนมาก

 

ประโยชน์ของไข่ขาวที่มีต่อเด็กเล็ก

 

  • น้ำหนักที่ได้มาตรฐาน : การทานไข่หากแยกไข่แดงออกมาจากไข่ขาวจะทำให้ไข่ขาวมีพลังงานเพียง 17 kcal จึงทำให้การทานไข่ขาวจะช่วยควบคุมเรื่องของน้ำหนักตัวในเด็กได้ ส่งผลให้เด็กปลอดภัยจากโรคอ้วนได้ทางอ้อมนั่นเอง อีกทั้งในไข่ขาวยังมีโปรตีนสูงกว่าไข่แดงด้วย
  • ลดโอกาสเกิดความดันสูง : การทานอาหารที่มีไขมันสูงติดต่อกันเป็นเวลานานจะส่งผลให้เด็กมีความเสี่ยงความดันสูงได้ในอนาคต สำหรับใน ไข่ขาว ที่มีโพแทสเซียมจะมีส่วนช่วยให้หลอดเลือด และกล้ามเนื้อทำงานได้ดีขึ้นเป็นการช่วยลดความเสี่ยงภาวะดังกล่าว
  • ลดความเสี่ยงโรคเลือด และสายตา : ในไข่ขาวมีวิตามิน B2 ที่มีส่วนช่วยในเรื่องของการมองเห็นที่เด็กควรได้รับ นอกจากนี้ไข่ขาวยังช่วยให้ผลิตเม็ดเลือดแดงได้ดียิ่งขึ้น

บทความที่เกี่ยวข่อง : ขนมเพื่อสุขภาพ 5 เมนูสำหรับเด็ก ที่สามารถทำได้เองที่บ้านง่าย ๆ ใน 1 ชั่วโมง

 

 

6 สูตรไม่ลับ “เมนูไข่ขาว” ที่เด็กเล็กต้องชอบ

 

เมนูไข่ขาวเป็นทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ นั่นหมายถึงหากให้เด็กทานจะส่งผลดีต่อเด็กด้วยเช่นกัน วันนี้เราจึงจะมาแนะนำเมนูที่ทำได้ง่ายสำหรับเด็ก พร้อมคลิปวิธีทำเพิ่มเติมเพื่อให้มองเห็นภาพกันมากขึ้น ถ้าคุณพ่อคุณแม่พร้อมแล้วไปลุยกันเลย

Loading...
You got lucky! We have no ad to show to you!
ติดต่อโฆษณา

 

เมนูไข่ขาว (เมฆสไตล์) น่ารักจนลูกไม่กล้ากิน

ไข่ขาวเมฆเป็นไข่ดาวฟูที่เสริมความสวยงาม และความน่ารักทำให้เด็กอยากรู้ อยากลองได้อีกทั้งวิธีการทำยังมีความเรียบง่ายด้วย

 

ส่วนประกอบ

Loading...
You got lucky! We have no ad to show to you!
ติดต่อโฆษณา
  • ไข่ 2 ฟอง
  • ขนมปังปิ้งกรอบ
  • เกลือป่น
  • พริกไทยป่น

 

วิธีการทำ

  1. แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน นำไข่ขาวไปโรยกลัว (ไม่มากจนเกินไป) และตีจนกว่าจะฟู
  2. ตักไข่ขาวออกมาเตรียมอบ ก่อนอบใช้ช้อนกดตรงกลางไข่ขาวให้เป็นรู
  3. ใส่ไข่แดงลงที่รู และนำไปอบ หรือทอดจนกว่าไข่ขาวจะสุก
  4. เมื่อสุกแล้วให้นำมาวางบนขนมปังปิ้งที่เตรียมไว้ และโรยปรุงรสด้วยพริกไทยป่นเพื่อเพิ่มรสชาติ

 

Loading...
You got lucky! We have no ad to show to you!
ติดต่อโฆษณา

คลิปจาก : Tamahan Easy

 

เมนูไข่ขาว ทอดกรอบ เมนูลูกกินง่าย คำโต ๆ

เมนูทอดเป็นของโปรดของเด็ก ๆ เสมอ แต่จะทอดอย่างไรให้เด็กได้ประโยชน์ คำตอบคือใช้ “ไข่ขาว” ไปทอดนั่นเอง

 

ส่วนประกอบ

  • ไข่
  • พริกไทย
  • แป้ง
  • เกล็ดขนมปัง

 

วิธีการทำ

  1. แยกไข่ขาวและไข่แดง เทไข่ขาวลงภาชนะที่เตรียมไว้ และเทพริกไทยคนให้เข้ากัน นำไปนึ่ง 20 นาที
  2. นำไข่ขาวที่ตุ๋นแล้วมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
  3. นำไข่ขาว ไปคลุกกับแป้ง, ไข่แดง และเกล็ดขนมปังตามลำดับ
  4. นำไปทอดจนเป็นสีเหลืองกรอบพร้อมรับประทาน

 

คลิปจาก : cpbrand thailand

 

เมนูไข่ขาวม้วน เรื่องสุขภาพต้องมาก่อน

การนำไข่ขาวมาม้วนทานจะทำให้ได้สารอาหารที่มากขึ้น ด้วยวัตถุดิบที่คลีน ไม่มีเนื้อใด ๆ ผสมอยู่เลย รสชาติอาจจะจืดไปหน่อย แต่สามารถหาน้ำจิ้มหรือซอสมาแต่งเติมได้

Loading...
You got lucky! We have no ad to show to you!
ติดต่อโฆษณา

 

ส่วนประกอบ

  • ไข่ขาวตามจำนวนชั้นที่ต้องการ ชั้นละ 2-3 ฟอง
  • หัวหอมซอย
  • แครอทหั่นเต๋า
  • เนย
  • ซอสปรุงรสตามที่ลูกชอบ

 

วิธีการทำ

  1. นำไข่ขาวมาใส่ถ้วย และเทผักลงไปตามที่ต้องการ เช่น หัวหอมซอย หรือแครอทหั่นเต๋า และคนให้เข้ากัน
  2. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน นำเนยลงทาให้ทั่วกระทะ หรือใช้น้ำมันก็ได้
  3. นำไข่ขาว ที่คนเตรียมไว้คนให้ทั่ว และปิดฝากระทะ
  4. หากไม่มีเนื้อไข่ใส ๆ ด้านบนไข่ขาวแล้ว ใช้ไม้พายม้วนจากช่วงริมของไข่คล้ายโรตี
  5. หลังจากม้วนแล้วไม่ต้องนำออกจากกระทะให้เทไข่ขาวชุดใหม่ลงไป และทำแบบเดิม
  6. เปิดฝาแล้วม้วนต่อไปเป็นไข่ขาวม้วนชั้นที่ 2 และทำอีกครั้ง รวมทั้งหมด 3 ครั้ง

 

คลิปจาก : แม่บ้าน อาหารสุขภาพ

 

เมนูโจ๊กไก่ ไข่ขาว หนูน้อยอิ่มพร้อมอร่อยได้ทุกเช้า

เมนูเร่งรีบเตรียมได้ไม่ยาก ให้ลูกวัยกำลังโตได้ทานมื้อเช้าที่อุดมไปด้วยประโยชน์ แถมยังอร่อยและอิ่มท้องในเวลาเดียวกัน

ส่วนประกอบ

  • ไข่ขาว 3-4 ฟอง
  • เนื้อไก่ชิ้นเล็ก หรือเนื้ออื่น ๆ ที่เด็กทานได้
  • ผักใด ๆ ก็ได้ เช่น แครอท หรือผักชีที่สามารถทานกับโจ๊กได้

 

วิธีการทำ

  1. แยกไข่ขาวออกมาให้หมด นำไปตีจนกว่าจะฟู
  2. นำไข่ขาวลงหม้อต้มใช้ไฟปานกลาง
  3. คนไข่ขาวให้เกาะตัวกัน แล้วใส่ไก่ลงไป
  4. รอให้เนื้อไก่สุก แล้วตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยผักที่ลูกชอบ เช่น แครอท, ผักชี

 

คลิปจาก : Lovefitt

 

เมนูไข่ขาว เจียวฟู กินไข่ขาวแบบเด็กมีระดับ

ไข่เจียวเป็นเมนูสามัญชนที่ใคร ๆ ก็เข้าถึงได้ แต่การทำให้ไข่เจียวมีความนุ่มฟูมากกว่าปกติ อีกทั้งรสสัมผัสที่เหมือนละลายในปากถือเป็น เมนูไข่ขาว ที่ทำให้เด็ก ๆ ละสายตาไม่ได้แน่นอน

 

ส่วนประกอบ

  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมะนาว
  • เนยสด
  • เกลือ
  • พริกไทยดำ
  • ผักที่ลูกชอบสำหรับตกแต่ง

 

วิธีการทำ

  1. แยกไข่ขาวแยกออกจากไข่แดง นำไข่ขาวไปแช่ตู้เย็น
  2. ตีไข่แดงจนมีเนื้อละเอียดเข้าด้วยกัน และนำไข่ขาวออกจากตู้เย็น
  3. บีบน้ำมะนาวใส่ชามไข่ขาวจนขึ้นฟูพอประมาณ ไม่หนามาก (ตอนทอดจะแตก)
  4. ใส่ไข่แดงลงไปในไข่ขาวคนให้เข้ากัน
  5. ลงน้ำมันหรือเนยบนกระทะคนให้ทั่วใช้ไฟอ่อนเตรียมไว้
  6. เทไข่ขาวแดงที่เตรียมไว้ลงกระทะและเกลี่ยให้ทั่ว
  7. คนให้เข้ากัน และทำการผิดฝากระทะไว้ 5 นาที
  8. เปิดฝาปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย และใส่ผักตกแต่งตามที่ต้องการและตักวางบนจาน พับไข่เข้าหากันให้สวยงามพร้อมทาน

 

คลิปจาก : Kitchen Me

 

เมนูห่อหมก ไข่ขาว-นมสด ไม่เผ็ดเด็กกินได้

ห่อหมกอาจเผ็ดนิดหน่อยสำหรับบางคน แต่สูตรที่เราแนะนำเป็นสูตรที่เด็กสามารถทานได้ เพราะลดความเผ็ดให้แล้ว สามารถให้เด็กทานพร้อมกับผู้ใหญ่ได้หายห่วงแน่นอน

 

ส่วนประกอบ

  • ไข่ขาวแยกไว้ 2 ส่วน
  • ใบยอ
  • ใบมะกรูด
  • พริกแกง
  • เนื้อปลากรายบด
  • นมข้นจืด
  • ผักอื่น ๆ ตามที่เด็กต้องการ

 

วิธีการทำ

  1. นำไข่ขาวเทใส่ถ้วย และโรยใบมะกรูดไว้ข้างบน (ไม่ต้องคน) นำไปนึ่ง 10 นาที
  2. นำใบไปหั่น และนำไปลวกพอประมาณและรีบนำมาแช่น้ำเย็น
  3. นำไข่ขาวออกมาตัดเป็นสี่เหลี่ยมชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
  4. เตรียม ไข่ขาว อีกส่วนหนึ่งกับพริกแกง และเนื้อปลากราย คนให้เข้ากัน ลดความเผ็ดด้วยการเติมนมข้นจืดลงไป (ค่อย ๆ เทสลับกับคนจนวัตถุดิบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีอ่อน)
  5. นำใบยอ และผักอื่น ๆ ใส่ลงในถ้วย ตามด้วยชิ้นไข่ขาวที่หั่นเตรียมไว้ ปิดท้ายด้วยนำไข่ขาวที่คนก่อนนี้เทลงไปบนสุด
  6. นำไปนึ่ง 20 นาที และพร้อมทานได้ทันที

 

คลิปจาก : สร้างสรรค์เมนูไข่ (Official)

 

อย่างไรก็ตามสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามคือสารอาหารที่เด็กจะได้รับควรมีผัก และผลไม้ด้วย เพื่อช่วยให้ลูกมีพัฒนาการตามวัยที่ถูกต้องเหมาะสม

 

บทความที่น่าสนใจ

“ขโมยของ หยิบเล็กหยิบน้อย” เมื่อเด็กกลายเป็นจอมโจร Robin Hood ควรแก้อย่างไร

ลูกโยน-ขว้างสิ่งของ เมื่อความ “โกรธ” ไม่ใช่เรื่องตลก แต่รับมือได้ใน 4 ขั้นตอน

แนะนำ ! 7 รูปแบบ “กระเป๋านักเรียน” สำหรับเด็ก ต้อนรับช่วงเวลาแห่งการเรียนรู้

 

ที่มา : line, kapook, trueid, mamastory

บทความโดย

Sutthilak Keawon