ทำอาหาร ชวนลูกทำเมนูหม่ำ ๆ เมื่อลูกเข้าสู่วัยเตาะแตะ พฤติกรรมการกินของลูกจะเปลี่ยนไปคล้ายผู้ใหญ่มากขึ้น จากที่เคยกินแต่นม และอาหารเด็กบดละเอียด หนูน้อยจะเริ่มกัด และบดเคี้ยวอาหารได้แล้ว พัฒนาการของเด็กวัยนี้ เป็นวัยของการเลียนแบบ เด็กเห็นผู้ใหญ่กินอะไรก็อยากจะกินบ้าง แต่ในบางครั้ง เวลาที่ให้เด็กกินข้าวกลับไม่ยอมกินซะดื้อ ๆ เพราะห่วงเล่นจนคุณพ่อคุณแม่ เป็นกังวลกลัวว่า ลูกจะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ส่งผลต่อการเจริญเติบโต การทำความเข้าใจเกี่ยวกับโภชนาการเด็ก จึงเป็นสิ่งสำคัญ ไม่เฉพาะแต่เพียงคุณพ่อคุณแม่เท่านั้น แต่ควรสอนให้เด็ก ๆ ได้เล็งเห็นความสำคัญของโภชนาการที่ดีด้วย ซึ่งการชวนลูกมาร่วม ทำอาหาร ด้วยกัน ก็เป็นการสอนจากประสบการณ์จริงให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้เรื่องของอาหารได้เป็นอย่างดี
จากการกินสู่การ ทำอาหาร ควรดูแลให้เหมาะสมตามวัย
เมื่อลูกอายุย่างเข้า 1 ขวบ เด็กจะเริ่มใช้มือหยิบจับหรือคว้าสิ่งของ เพื่อสำรวจและเรียนรู้สิ่งรอบตัว อีกทั้งเวลาป้อนข้าวก็จะแย่งช้อนจากมือของผู้ป้อนเพื่อตักอาหารเอง หรืออาจจะดื้อไม่ยอมกินอาหาร เป็นสิ่งที่คุณพ่อคุณแม่ไม่ควรมองข้าม เพราะเรื่องโภชนาการสำหรับเด็กเป็นสิ่งที่สำคัญต่อพัฒนาการที่สมวัย
คุณพ่อคุณแม่จึงควรใช้โอกาสนี้ เริ่มฝึกให้ลูกกินอาหารจากถ้วย และให้ใช้มือจับช้อนกินข้าวเองบ้าง สลับกับคุณพ่อหรือคุณแม่ป้อนบ้าง ลูกอาจตักข้าวหกเลอะเทอะหรือกินไม่เรียบร้อยไปบ้าง ก็ควรทำใจปล่อยให้ลูกกินเองและอดทนจนกว่าลูกจะทำได้ ถ้าลูกกินช้า ก็ไม่ควรดุลูกหรือรีบป้อนลูกเอง เพราะเท่ากับกำลังขัดขวางการเรียนรู้ของลูก ในส่วนของการ ทำอาหาร ด้วยกันในครัว ก็เช่นเดียวกัน เพียงดูแลและสอนให้เด็ก ๆ ใช้อุปกรณ์ครัวอย่างเหมาะสมตามวัย เพื่อป้องกันการเกิดอุบัติเหตุได้อย่างรัดกุม คุณพ่อคุณแม่ไม่ควรเป็นกังวลจนเกินไป
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ : เมนูไก่เพื่อเสริมสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำเมนูอาหาร สำหรับทุกคนในครอบครัว
รวม 15 เมนูอาหารทำง่าย ลูกก็ช่วยทำได้
สำหรับครอบครัวที่กำลังมองหาเมนูอาหารที่ทำง่าย ไม่ต้องใช้วัตถุดิบเยอะ และลูกสามารถร่วมทำอาหารด้วยได้ เราได้รวบรวมหลากหลายไอเดียเมนูเพื่อลูกรักแสนง่าย ทั้งสนุกและอร่อย นอกจากหน้าตาจะน่ารักชวนให้รับประทานแล้ว ยังรสชาติดี และมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย
ขนมปังไส้กรอกจิ้มซอส
วัตถุดิบ
แป้งขนมปัง, ยีสต์, น้ำตาลทราย, นมผง, ไข่ไก่, เนย, ไส้กรอก, ซอสมะเขือเทศ
วิธีทำ
- ผสมแป้งขนมปัง ยีสต์ น้ำตาล นมผง ไข่ไก่ และเนยจนเข้ากัน
- พักสลับกับนวดแป้งจนฟูได้ที่
- พันแป้งขนมปังเข้ากับไส้กรอก นำไปอบจนสุก
- หั่นขนมปัง จิ้มกับซอสมะเขือเทศ
ฟิชสติ๊ก
วัตถุดิบ
ปลาดอลี่, ไข่ไก่, แป้งโกกิ, เกล็ดขนมปัง
วิธีทำ
- หั่นปลาดอลี่เป็นทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- นำไปคลุกแป้ง ไก่ไข่ และเกล็ดขนมปัง
- ทอดจนเหลืองกรอบ
ผัดผักเต้าหู้ไข่
วัตถุดิบ
เต้าหู้ไข่, เห็ดตามชอบ, ผักตามชอบ, กระเทียมหั่นบาง
วิธีทำ
- ทอดกระเทียมลงในกระทะจนเหลือง พักไว้ข้างกระทะ
- นำเต้าหู้ไข่มาจี่บนกระทะจนรอบ ๆ เหลืองสวย ตักขึ้นพักไว้
- ใส่ผักลงในกระทะ ผัดพร้อมกับกระเทียมจนสุก
- เทเต้าหู้ลงมา คลุกจนเข้ากัน
สปาเก็ตตี้มีทบอล
วัตถุดิบ
เส้นสปาเก็ตตี้, เนื้อบด, ซอสมะเขือเทศ, มะเขือเทศ
วิธีทำ
- ลวกเส้นสปาเก็ตตี้จนเกือบสุก
- นำเส้นสปาเก็ตตี้มาผัดกับซอสมะเขือเทศและมะเขือเทศจนสุก
- นำมีทบอลมาทอดจนสุก สีน่ากิน
ขนมปังปิ้งไส้ไข่
วัตถุดิบ
ขนมปังแบบมีขอบ, ไข่ไก่, แฮม, เนย
วิธีทำ
- ตัดด้านในขนมปังเป็นทรงกลม
- ละลายเนยในกระทะ วางขนมปังลงไป
- ตอกไข่ไปตรงกลางขนมปัง โรยด้วยแฮม ทอดจนไข่สุก
- กลับด้านขนมปัง ทอดต่อจนขนมปังเหลืองสวย
ขนมปังพิซซ่า
วัตถุดิบ
ชีสเด็ก, มอสซาเรลล่าชีส, ไส้กรอก, ขนมปัง, ซอสพิซซ่า
วิธีทำ
- ทาซอสพิซซ่าบนขนมปัง โรยด้วยชีสเด็กและมอสซาเรลล่าชีส
- วางไส้กรอกลงไปบนชีสให้สวยงาม อบจนขนมปังเหลือง ชีสละลายเข้ากัน
ข้าวปั้นหลากรส
วัตถุดิบ
ข้าวญี่ปุ่น, ผงโรยข้าวตามชอบ, ปลาบดตามชอบ, ผักบดตามชอบ
วิธีทำ
- คลุกข้าวญี่ปุ่นกับเครื่องที่ต้องการตามชอบ
- ปั้นเป็นก้อนสามเหลี่ยม หรือนำใส่พิมพ์กดออกมาก็ได้
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ : อาหารเด็ก ก่อนวัยเรียน เมนูอาหารก่อนวัยเรียนของลูกๆ ที่คุณแม่ทำง่ายๆ
ก๋วยเตี๋ยวไก่ฮ่องเต้น้อย
วัตถุดิบ
เส้นก๋วยเตี๋ยว, แครอทหั่นฝอย, ฮ่องเต้น้อยหั่นหยาบ, ไก่ฉีก, น้ำซุปหมู
วิธีทำ
- ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวจนสุก
- ต้มน้ำซุปให้พอเดือด ใส่ไก่ฉีก แครอท และฮ่องเต้น้อยลงไปต้มจนสุก
- ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปท้ายสุด
ซูชิโรลไส้รวมมิตร
วัตถุดิบ
ข้าวญี่ปุ่น, สาหร่ายแผ่นใหญ่, ไส้ผักตามชอบ, ไส้เนื้อสัตว์ตามชอบ
วิธีทำ
- กางแผ่นกดทำซูชิ วางสาหร่าย กระจายข้าวลงบนสาหร่าย
- วางไส้ลงไปตรงกลางตามชอบ
- ค่อย ๆ ห่อและกดจนไส้แน่น ไม่แตก
- หั่นซูชิโรลเป็นชิ้นพอดีคำ
ไข่คนชีส
วัตถุดิบ
ไข่ไก่, ชีสเด็ก, เนื้อสัตว์ตามชอบ
วิธีทำ
- ผสมชีสกับไข่ไก่จนเข้ากัน
- เทไข่ไก่ลงในกระทะ คนไปคนมาจนไข่สุก อาจเพิ่มเนื้อสัตว์ตามชอบ
ไข่ตุ๋น
วัตถุดิบ
ไข่ไก่, หมูสับ, แครอทสับละเอียด, เห็ดหอม
วิธีทำ
- ผสมหมูสับ แครอท และเห็ดกับไข่ไก่จนเข้ากัน
- เทส่วนผสมลงในถ้วยเล็ก
- ตุ๋นไข่จนสุกดี
ตอติญ่าแฮมผักโขม
วัตถุดิบ
แป้งตอติญ่า, แฮม, ชีส, ผักโขม, ไข่เจียวหั่นฝอย
วิธีทำ
- อุ่นแผ่นตอติญ่าบนกระทะจนเริ่มร้อนดี
- วางแฮม ชีส ผักโขม และไข่เจียวลงไป
- ม้วนแผ่นตอติญ่า
โดนัทแฟนซี
วัตถุดิบ
แป้งโดนัท, ไข่ไก่, เนย, ยีสต์, นมสด, ช็อกโกแลตเหลว, น้ำตาลแต่งหน้า
วิธีทำ
- ผสมแป้งโดนัท ไข่ไก่ เนย ยีสต์ และนมสดจนเข้ากัน
- นวดและพักแป้งสลับกันจนแป้งฟูได้ที่
- นำแป้งโดนัทไปทอดจนสีเหลืองสวย
- แต่งหน้าโดนัทด้วยช็อกโกแลตและน้ำตาลตามชอบ
ไอศกรีมผลไม้
วัตถุดิบ
ผลไม้ตามชอบ, โยเกิร์ตสูตรธรรมชาติ
วิธีทำ
- ผสมโยเกิร์ตกับผลไม้จนเข้ากัน
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงพิมพ์ไอศกรีม
- นำไปแช่เย็น
แซนวิชผลไม้
วัตถุดิบ
ขนมปังแผ่น, ผลไม้ตามชอบ, วิปครีมสด
วิธีทำ
- ผสมผลไม้กับวิปครีมสดให้เข้ากัน
- ตักใส่ขนมปัง ประกบขนมปัง นำไปแช่เย็น
สานความสัมพันธ์ ประโยชน์การชวนลูกมา ทำอาหาร ด้วยกัน
เมื่อเด็กเติบโตขึ้นจนสามารถช่วยเหลือตนเองได้เบื้องต้น พ่อแม่ผู้ปกครองก็ไม่ควรทิ้งโอกาสนี้ ให้เด็ก ๆ ได้ช่วยเหลืองานต่าง ๆ ในบ้าน ซึ่งการ ทำอาหาร ถือเป็นกิจกรรมอย่างหนึ่งที่เด็ก ๆ ชอบ เพราะได้ทั้งความสนุก ได้ทำกิจกรรมใหม่ ๆ ได้เรียนรู้จากการลงมือทำจริง ที่สำคัญวัยเด็กคือวัยแห่งการเลียนแบบ การที่ลูกได้ทำกิจกรรมเหมือนกับที่เห็นว่าพ่อแม่ผู้ปกครองทำ จะยิ่งสร้างความสนุกสนานตื่นเต้นให้มากยิ่งขึ้น
อีกทั้งช่วงเวลาแห่งการเข้าครัวและทำอาหาร ถือเป็นกิจกรรมที่ทำให้พ่อแม่ลูกได้ใช้เวลาร่วมกัน ได้พูดคุย และสอนให้ลูกพัฒนาทักษะหลาย ๆ ด้าน นอกจากจะทำให้ความสัมพันธ์ครอบครัวแน่นแฟ้นขึ้นแล้ว การทำอาหารร่วมกันยังทำให้ลูกเห็นถึงความตั้งใจ ความพยายามของคุณพ่อคุณแม่ในการทำอาหารทุกจานเพื่อคนในครอบครัวอีกด้วย
ที่มา meadjohnsonni, trueplookpanya
บทความอื่น ๆ ที่คุณอาจจะสนใจ
“น้องเนซซี่” ลูกสาว “แหม่ม คัทลียา” โชว์ฝีมือทำอาหาร มีแววอนาคตเป็นเชฟแน่นอน
7 สูตรเมนูอาหารคลีนอกไก่ เมนูไก่หลากหลายเมนู สุขภาพดีน้ำหนักลงไว
อาหารเด็ก 2 ขวบ แชร์ไอเดียสูตรเมนูอาหารญี่ปุ่นสำหรับเด็ก 2 ขวบ