ท้องแล้วอยากกินนมเปรี้ยว เป็นคนชอบกินมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว คนท้องกินนมเปรี้ยวได้ไหม การกินนมเปรี้ยวในช่วงที่กำลังตั้งครรภ์ อาจต้องศึกษาฉลากให้ดี หรือปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญก่อน ถึงแม้จะเป็นนมที่มีประโยชน์หลายประการ แต่หากร่างกายของคุณแม่ไม่สามารถรับได้ ก็จะทำให้เกิดผลเสียได้มากกว่าประโยชน์
ประโยชน์ของนมเปรี้ยว
ภาพรวมของประโยชน์ที่คนท้องจะได้รับจากการกินนมเปรี้ยว มีความคล้ายคลึงกับประโยชน์ที่ได้จากการกินนมวัว เป็นทางเลือกสำหรับสายสุขภาพ หากไม่ได้มีข้อบ่งชี้ทางการแพทย์ว่าให้งด หรือเลี่ยงการกิน โดยมีประโยชน์โดยสรุป ดังนี้
- ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก จากโปรตีนในนมเปรี้ยวปริมาณมาก อาหารที่มีโปรตีนสูงจะให้พลังงานได้นาน ทำให้รู้สึกหิวได้ยากขึ้น รู้สึกอิ่มได้นานนั่นเอง
- โปรตีนในนมเปรี้ยวช่วยให้ร่างกายแข็งแรงมากขึ้น ด้วยการไปช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ โดยเฉพาะในช่วงที่ร่างกายมีอาการบาดเจ็บ หรือเมื่อไม่สบาย
- ป้องกันโรคกระดูกพรุนจากสารอาหารประเภทแร่ธาตุ และแคลเซียม ช่วยทำให้กระดูกแข็งแรงมากขึ้น เพิ่มมวลความหนาแน่นของกระดูกจากโพแทสเซียม และฟอสฟอรัส
- มีแบคทีเรียชนิดโพรไบโอติกส์ (Probiotics) ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบย่อยอาหาร รวมถึงระบบขับถ่ายให้ดีขึ้น และช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
คนท้องกินนมเปรี้ยวได้ไหม
หลายคนเคยได้ยินมาว่าการกินนมมีประโยชน์กับทุกคน ทุกเพศ และทุกวัย สามารถช่วยให้ร่างกายแข็งแรง สร้างประโยชน์ได้หลากหลาย โดยเฉพาะคนที่กำลังตั้งครรภ์ การกินนมก็สามารถช่วยได้หลายต่อหลายเรื่อง แต่สำหรับนมเปรี้ยวจะเหมือนกันไหม คนท้องกินนมเปรี้ยวได้ไหม
จริงๆ แล้ว คนท้องสามารถกินนมเปรี้ยวได้ตามปกติ เพราะนมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกโดยทั่วไปมีประโยชน์ต่อสุขภาพลำไส้ ช่วยเรื่องการย่อยอาหารและลดอาการท้องผูก ซึ่งเป็นปัญหาที่พบบ่อยในคุณแม่ตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่ระบุว่า การบริโภคโปรไบโอติกในระหว่างตั้งครรภ์อาจช่วยลดความเสี่ยงของภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ลดความเสี่ยงของทารกเกิดมาเป็นภูมิแพ้หรือผื่นแพ้ผิวหนัง (eczema) และอาจช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของทั้งแม่และทารก
บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินบาร์บีคิวได้ไหม ดูเหมือนมีประโยชน์ ต้องระวังเรื่องไหนบ้าง ?
วิดีโอจาก : DrNoon Channel
นมเปรี้ยวแบบไหนที่คนท้องควรเลือก
- นมเปรี้ยวที่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์ (Pasteurized): นี่คือสิ่งสำคัญที่สุด นมเปรี้ยวที่ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์จะมั่นใจได้ว่าไม่มีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่น Listeria หรือ E. coli ที่อาจก่อให้เกิดปัญหาร้ายแรงต่อทั้งแม่และทารก
- นมเปรี้ยวสูตรหวานน้อย หรือรสธรรมชาติ (Low Sugar / Plain): นมเปรี้ยวหลายชนิดมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์ หรือทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเกินเกณฑ์ ควรเลือกชนิดที่ระบุว่า “หวานน้อย” หรือเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติที่ไม่เติมน้ำตาลเลย แล้วอาจเติมผลไม้สดเข้าไปเอง
- มีจุลินทรีย์โปรไบโอติกที่มีชีวิต (Live and Active Cultures): จุดประสงค์หลักของการดื่มนมเปรี้ยวคือการได้รับโปรไบโอติกเพื่อสุขภาพลำไส้ที่ดี ตรวจสอบฉลากว่ามีระบุว่า “มีจุลินทรีย์มีชีวิต” หรือ “มีจุลินทรีย์โปรไบโอติก”
- เสริมแคลเซียมและวิตามินดี (Fortified with Calcium and Vitamin D): หากเป็นไปได้ เลือกนมเปรี้ยวที่เสริมแคลเซียมและวิตามินดีเพิ่มเติม ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่จำเป็นต่อพัฒนาการของกระดูกและฟันของทารก
- ผลิตภัณฑ์ที่เชื่อถือได้และมีมาตรฐานการผลิต: เลือกซื้อจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและเชื่อถือได้ เพื่อความมั่นใจในเรื่องคุณภาพและความปลอดภัย
คนท้องกินนมเปรี้ยว ต้องระวังอะไรบ้าง
- หลีกเลี่ยงนมเปรี้ยวที่ทำจากนมดิบ (Unpasteurized Dairy): ย้ำอีกครั้งว่านี่คือข้อควรระวังที่สำคัญที่สุด นมดิบอาจมีเชื้อโรคที่เป็นอันตรายต่อการตั้งครรภ์
- ระวังปริมาณน้ำตาล: แม้จะเลือกแบบหวานน้อยแล้ว ก็ยังคงต้องระมัดระวังปริมาณน้ำตาลโดยรวมที่ได้รับจากอาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ ด้วย
- อาการแพ้หรือการไม่ทนต่อแลคโตส (Lactose Intolerance): หากคุณแม่มีอาการแพ้นมวัว หรือมีภาวะไม่ทนต่อแลคโตส ควรหลีกเลี่ยงนมเปรี้ยวที่ทำจากนมวัว หากต้องการโปรไบโอติกอาจพิจารณาทางเลือกอื่น เช่น นมเปรี้ยวจากนมถั่วเหลือง หรือผลิตภัณฑ์เสริมโปรไบโอติกภายใต้คำแนะนำของแพทย์
- ปริมาณการบริโภค: แม้จะมีประโยชน์ แต่การบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปอาจไม่จำเป็นและอาจทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะตามคำแนะนำของนักโภชนาการหรือแพทย์
- นมเปรี้ยวบางชนิดอาจมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ (เช่น Kefir หรือ Koumiss บางสูตร): นมเปรี้ยวชนิดเคเฟอร์ และชนิดคูมิสซึ่งหมักด้วยแบคทีเรีย และยีสต์ สารเหล่านี้ทำปฏิกิริยาก่อให้เกิดเอทิลแอลกอฮอล์ผ่านการหมัก ทำให้มีแอลกอฮอล์ผสมอยู่ แม้จะเป็นปริมาณที่น้อยมาก แต่เพื่อความปลอดภัยสูงสุด ควรตรวจสอบฉลากหรือเลือกผลิตภัณฑ์ที่มั่นใจว่าไม่มีแอลกอฮอล์
- ปรึกษาแพทย์: หากคุณแม่มีข้อกังวลเกี่ยวกับสุขภาพ หรือมีภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์ หรือมีข้อจำกัดด้านอาหารอื่น ๆ ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อขอคำแนะนำที่เหมาะสมกับการตั้งครรภ์ของคุณโดยเฉพาะ
การเลือกนมเปรี้ยวที่เหมาะสมและการบริโภคอย่างระมัดระวังจะช่วยให้คุณแม่ท้องได้รับประโยชน์จากโปรไบโอติกโดยไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ
ถ้าคนท้องแพ้นมวัว จะกินนมเปรี้ยวได้ไหม ?
ผู้ที่มีอาการแพ้นมวัวเคยกินแล้วมีอาการท้องเสีย หรือมีอาการปวดท้อง เป็นการแสดงถึง “ภาวะไม่ทนทานต่อแลคโตส (Lactose Intolerance)” ซึ่งแลคโตส เป็นสิ่งที่พบได้ปกติจากนมวัวอยู่แล้ว แน่นอนว่านมเปรี้ยวเองก็มีเช่นกัน เพราะนมเปรี้ยวส่วนใหญ่ก็ยังคงมีโปรตีนนมวัวหรือน้ำตาลแลคโตสอยู่ ซึ่งจะกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้หรือไม่สบายท้องได้เช่นเดิม ดังนั้นหากแม่ท้อง หรือคนในครอบครัวมีอาการแพ้นมวัว ก็ควรเลี่ยงการกินนมเปรี้ยวด้วย
ทางเลือกสำหรับคุณแม่ที่แพ้นมวัว
อย่างไรก็ตาม คุณแม่ยังสามารถได้รับประโยชน์จากโปรไบโอติกได้จากแหล่งอื่น ๆ ดังนี้
-
นมเปรี้ยวจากพืช
ติดต่อโฆษณาLoading...You got lucky! We have no ad to show to you!- นมถั่วเหลือง: เป็นที่นิยมและหาซื้อง่าย มีโปรตีนสูง
- นมอัลมอนด์: มีแคลอรีต่ำ
- นมมะพร้าว: มีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์
- นมข้าวโอ๊ต: กำลังได้รับความนิยมและมีใยอาหารสูง เลือกชนิดที่ระบุว่ามี “จุลินทรีย์มีชีวิต” หรือ “โปรไบโอติก” และควรเลือกชนิดที่หวานน้อยหรือรสธรรมชาติ เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาลส่วนเกินค่ะ
-
อาหารหมักดองอื่น ๆ ที่มีโปรไบโอติก:
- กะหล่ำปลีดอง หรือกิมจิ: เป็นผักดองที่มีโปรไบโอติกสูง แต่ควรเลือกชนิดที่ทำสดใหม่และไม่เค็มจัดเกินไป
- เทมเป้: ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองหมักที่มีโปรตีนสูงและมีโปรไบโอติก
-
อาหารเสริมโปรไบโอติก: หากคุณแม่กังวลว่าจะได้รับโปรไบโอติกไม่เพียงพอจากการรับประทานอาหาร ก็สามารถปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเสริมโปรไบโอติกได้ โดยควรเลือกชนิดที่เหมาะสมคุณแม่ตั้งครรภ์และอยู่ภายใต้คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ
เก็บนมเปรี้ยวอย่างไรให้อยู่ได้นานที่สุด
เพื่อความปลอดภัย นอกจากการดูฉลากให้ละเอียดแล้ว ยังต้องรู้วิธีการเก็บรักษา ซึ่งสำคัญมาก เพื่อเพิ่มโอกาสในการกินนมเปรี้ยวที่มีคุณภาพ ได้ประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น อย่างที่เรารู้กันดีว่านมเปรี้ยวควรเก็บไว้ในตู้เย็น และปิดฝาให้สนิทตลอดเวลาจะเป็นผลดีที่สุด สิ่งที่แม่ท้องอาจไม่รู้ คือ นมชนิดนี้สามารถเก็บไว้ได้นานกว่านมประเภทอื่น ๆ เพราะมีกรดแล็กติก (Lactic acid) ที่ช่วยในการถนอมอาหาร ส่งผลต่ออายุในการเก็บรักษาของนมเปรี้ยว อย่างไรก็ตามนมเปรี้ยวแต่ละชนิดอาจมีระยะเวลาในการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน ดังนี้
- นมเปรี้ยวแบบพร้อมดื่มพาสเจอไรซ์ : นมเปรี้ยวที่ผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์ (Pasteurization) ควรเก็บไว้ในตู้เย็นในอุณหภูมิ 10 – 12 องศาเซลเซียส โดยจะเก็บได้นาน 3 สัปดาห์ หรือ 21 วัน
- นมเปรี้ยวพร้อมดื่ม UHT : นมเปรี้ยวชนิดนี้เป็นชนิดที่พิเศษหน่อย จากกระบวนการผลิต สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 8 เดือนโดยไม่จำเป็นต้องแช่เย็นก็ได้
แม้ข้อมูลจะบอกว่าให้เก็บได้ประมาณกี่วัน แต่คนท้องก็ควรศึกษาฉลากข้างขวด / กล่องก่อนเสมอ ว่ามีวันเดือนปีที่ผลิตเมื่อไหร่ หากผลิตมานานแล้วจะทานทันไหมตามวันหมดอายุที่กำหนด รวมถึงอ่านฉลากว่านมเปรี้ยวแต่ละยี่ห้อ แนะนำให้เก็บรักษาแบบไหน
บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินยำปลาดุกฟูได้ไหม เมนูปลาดุก อันตรายหรือเปล่า ?
แม่ท้องระวังปริมาณน้ำตาลในนมเปรี้ยว
การเลือกนมเปรี้ยวให้ได้ประโยชน์มากขึ้น ควรเลี่ยงนมเปรี้ยวที่มีปริมาณน้ำตาลสูง เนื่องด้วยตามท้องตลาดอาจเต็มไปด้วยนมเปรี้ยวที่ปรุงแต่งรสชาติให้หวานมากขึ้น ส่งผลให้มีน้ำตาลสูงไปด้วย แม่ท้องจึงควรระวังในการเลือกซื้อให้ดี ควรศึกษาสารอาหารจากฉลากก่อน นอกจากนี้ต้องระวังเรื่องไขมันด้วย การกินนมเปรี้ยวบ่อย ๆ ไม่สามารถทดแทนการกินผักผลไม้ได้ เป็นเพียงทางเลือกเสริมเพื่อสุขภาพเท่านั้น อย่างไรก็ตามหากต้องการร่างกายที่แข็งแรง ส่งผลดีต่อทารกในครรภ์ก็ต้องพยายามกินอาหารให้ครบ 5 หมู่อยู่ดี
การเลือกกินอาหาร รวมถึงเครื่องดื่มใด ๆ นั้นจำเป็นต้องระวัง แม้จะรู้ว่าเป็นของที่มีประโยชน์ แต่การปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ จะช่วยให้คุณแม่ได้ข้อมูล ความรู้ และข้อควรระวังในเรื่องโภชนาการได้มากขึ้น
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
แม่ท้องกินมะนาวแช่อิ่มได้ไหม ของแช่อิ่มหวาน ๆ ต้องระวังไหมนะ ?
คนท้องกินป๊อปคอร์นได้ไหม หนังเข้าเยอะกินไปดูไปจะเป็นอะไรไหม ?
คนท้องกินจิ้มจุ่มหม้อไฟได้ไหม อากาศเริ่มเย็นกินฟิน ๆ แบบนี้จะได้ไหม ?
ที่มา : pobpad