น้ำมันงาถือเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่หลายบ้านซื้อติดครัวเอาไว้เพื่อใช้ประกอบอาหาร ด้วยรสชาติและกลิ่นที่หอมเป็นเอกลักษณ์ของน้ำมันงา ทำให้เหล่าคนที่ชอบทำอาหารหรือทานอาหารที่หลากหลายติดใจกันอยู่ไม่น้อย นอกจากรสชาติและกลิ่นหอมของมันแล้วยังมาพร้อมกับคุณสมบัติอีกมากมาย วันนี้เราจึงได้รวบรวม 10 น้ำมันงา ทำอาหาร มาฝากทุกคน จะมียี่ห้อไหนบ้าง ตามไปดูพร้อมกันได้เลยค่ะ
ประโยชน์ของน้ำมันงา
- ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง
- ช่วยลดความดันในเส้นเลือด
- ช่วยผ่อนคลาย ลดความตึงเครียด
- ช่วยบำรุงกระดูก โรคไขข้ออักเสบ ทำให้เซลล์ในร่างกายมีความสมบูรณ์
- สามารถนำไปผสมกับขิงสับแล้วนำไปนวด ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อย
- สามารถนำไปผสมกับกระเทียมสับ ทำให้ลดกลากเกลื้อนบนผิวหนัง
- สามารถนำไปผสมกับน้ำปูนใส ช่วยลดอาการแสบร้อนบนผิวหนังที่เกิดจากน้ำร้อนลวก
เลือกการเลือกซื้อ น้ำมันงา ทำอาหาร
1. เลือกตามประเภทอาหารที่ทำ
- น้ำมันงาแท้ 100% คือ น้ำมันงาที่มีการสกัดมาจากเมล็ดงาเพียงอย่างเดียว ไม่การผสมกับน้ำมันชนิดอื่น ทำให้รสชาติดีและมีความหอมของงาแท้ ๆ
- น้ำมันงาคั่ว คือ น้ำมันงาที่ผ่านกระบวนการคั่วมาก่อน ทำให้น้ำมันที่ได้ออกมามีสีที่เข้มและมีความหอม เหมาะกับการดึงความหอมของอาหารได้อย่างดี
- น้ำมันงาสกัดเย็น คือ น้ำมันงาที่ยังไม่ได้ผ่านการคั่วหรือผ่านการทำความร้อนมาก่อน ถึงแม้ว่าจะไม่ได้มีกลิ่นหอมเท่า 2 แบบด้านบน แต่เรื่องสารอาหารแน่นอนว่าย่อมมีมากกว่าอยู่แล้วเนื่องจากยังไม่ถูกทำร้าย ซึ่งถือว่าเหมาะกับคนที่รักสุขภาพเป็นอย่างมาก แถมยังมีความปลอดภัยสูงอีกด้วย
2. ดูจากคุณภาพในการผลิตของแต่ละแบรนด์
สำหรับแหล่งที่มาในการผลิตของน้ำมันงา แน่นอนมากว่าย่อมมีส่วนสำคัญในการเลือกใช้ไปปรุงอาหาร ควรได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยา หรือ อย. ส่วนผู้ที่นับถือศาสนาอิสลาม ตราฮาลลาลก็ถือว่าเป็นการรับรองที่สำคัญเช่นเดียวกันค่ะ
3. เลือกน้ำมันงาจากรสชาติที่ชอบ
รสชาติของน้ำมันงาเป็นอีกหนึ่งสิ่งสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของความเข้มและความอ่อนของรสชาติ แน่นอนว่ามันก็ขึ้นอยู่ที่ความชอบของแต่ละคนด้วย เช่น คนที่ชอบทานสลัดส่วนใหญ่แล้วจะชอบน้ำมันงาที่มีรสชาติอ่อน ๆ
4. เลือกตามขนาดที่เหมาะสมกับการใช้งาน
ปกติแล้วน้ำมันงาถือว่าใช้งานได้นานพอสมควร สำหรับคนที่อยู่คนเดียวหรืออยู่ 2 คน และไม่ได้เข้าครัวทำอาหารบ่อยนัก แนะนำให้เลือกขวดเล็กค่ะ เพราะถ้าเลือกขวดใหญ่แล้วกินไม่ทัน แถมยังเก็บไว้นานอาจจะทำให้รสชาติของน้ำมันงาเพี้ยนไปจากเดิมได้ค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง : ไก่ผัดน้ำมันงา วิธีทำไก่ผัดน้ำมันงา สูตรอาหารเด็ดที่รับรองว่าอร่อย
10 น้ำมันงา ทำอาหาร เพิ่มความหอม กลมกล่อม ได้หลายเมนู !
1. CJ Bibigo Sesame Oil
น้ำมันงาเกาหลี หอมกลิ่นงาธรรมชาติ
บิบิโก ซีซามี ออยล์ เป็นน้ำมันงาธรรมชาติแท้จากเกาหลี สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เพราะมีกลิ่นหอม แถมยังช่วยให้รสชาติอาหารกลมกล่อมขึ้นอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นการทำข้าวยำเกาหลี พิซซ่าเกาหลี จับเช หมักเนื้อ น้ำซุป ถือเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยค่ะ ต้องมีติดครัวจริง ๆ โดยเฉพาะคนที่ชื่นชอบอาหารเกาหลี
สิ่งที่ชื่นชอบ
- มีกลิ่นหอมจากงา
- ช่วยให้รสชาติอาหารกลมกล่อมขึ้น
- สามารถใช้ทำได้หลากหลายเมนูตามที่ต้องการ
ราคา 169 บาท
2. CJ Sesame Oil Beksul Original
น้ำมันงาคั่วเกาหลีพรีเมียม 100%
น้ำมันงาคั่วธรรมชาติ จากเกาหลี Sesame Oil ทำจากน้ำมันงาพรีเมียม 100% สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ทำให้อาหารมีกลิ่นที่หอมละมุนมากยิ่งขึ้น และช่วยทำให้รสชาติอาหารกลมกล่อมได้ง่าย บ้านไหนที่ชื่นชอบการกินอาหารเกาหลีหรืออาหารญี่ปุ่น การมีน้ำมันงาคั่วเป็นส่วนประกอบถือว่าพลาดไม่ได้เลยค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- เป็นน้ำมันงาคั่วจากธรรมชาติที่ได้คุณภาพ
- กลิ่นหอมละมุนมีเอกลักษณ์
- ช่วยให้รสชาติของอาหารกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น
ราคา 160 บาท
3. Master White Sesame Oil
กลิ่นหอม ทำอาหารได้หลากหลายเมนู
White Sesame Oil เป็นน้ำมันงาขาวจากญี่ปุ่น ใช้ประกอบอาหารได้หลายเมนูตามที่ต้องการไม่ว่าจะเป็นการผัด การหมัก ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมน่าทานมากยิ่งขึ้นแถมยังดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ เพราะช่วยบำรุงกระดูกและไขข้อ จึงเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ต้องมีติดครัวเอาไว้จริง ๆ ยิ่งกับคนที่ชื่นชอบอาหารเกาหลีและญี่ปุ่นพูดได้เลยว่าต้องมีค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- มีกลิ่นหอม ช่วยให้อาหารน่าทานมากยิ่งขึ้น
- ช่วยบำรุงกระดูกและไขข้อ
- ราคาไม่แพง ใช้ประกอบอาหารได้หลายครั้ง
ราคา 240 บาท
4. Suanpana Cold Pressed Sesame Oil
น้ำมันงาบริสุทธิ์ ใช้ทำอาหารหรือทาบำรุงผิวก็ได้
Suanpana Cold Pressed Sesame Oil น้ำมันงาบริสุทธิ์สกัดเย็น 100% โดยใช้วิธีสกัดเย็นแบบไม่ผ่านความร้อน และกระบวนการทางเคมี ซึ่งจะทำให้คุณค่าและประโยชน์ต่าง ๆ อยู่ครบ แถมยังมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติในตัวเองอีกด้วย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินซี วิตามินอี เหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัสค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- สกัดเย็นแบบไม่ผ่านความร้อน และกระบวนการทางเคมี
- อุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย
- มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติในตัวเอง
ราคา 75 บาท
5. NCMALL น้ำมันงาบริสุทธิ์
น้ำมันงาแท้ ไม่ทำให้อ้วน กลิ่นหอมธรรมชาติ
น้ำมันงาขาวสำหรับทำอาหาร สามารถนำไปประกอบได้หลายเมนูตามที่ต้องการ มีกลิ่นหอมจากงาแท้ ๆ ทำให้อาหารน่ากินมากยิ่งขึ้น ที่สำคัญยังมีส่วนช่วยให้รสชาติอาหารกลมกล่อมมากยิ่งขึ้นด้วยค่ะ ทานแล้วไม่อ้วน ใครที่ชื่นชอบการกินสลัดน้ำมันงาขวดนี้ก็ถือว่าตอบโจทย์มากเลยค่ะ แถมยังราคาไม่แพงอีกด้วย
สิ่งที่ชื่นชอบ
- สามารถนำไปประกอบได้หลายเมนู
- กินบ่อยแค่ไหนก็ไม่ทำให้อ้วน
- ช่วยให้อาหารกลิ่นหอมและน่าทานมากยิ่งขึ้น
ราคา 120 บาท
6. ตาเลิศ น้ำมันงาดำสกัดเย็น
น้ำมันงาดำบริสุทธิ์ สกัดโดยไม่ผ่านความร้อน
น้ำมันงาดำบริสุทธิ์ ตรา ตาเลิศ สกัดโดยไม่ผ่านความร้อน จึงทำให้มีไขมันในงาอยู่ประมาณ 45-57% ซึ่งเป็นไขมันที่มีคุณภาพดี เพราะมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง และไม่เกิดการเหม็นหืนง่าย เนื่องจากมีสารกันหืนตามธรรมชาติ นอกจากนี้ ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดด้วย ส่วนโปรตีนก็มีอยู่ไม่น้อยกว่า 20% จึงถือเป็นโปรตีนที่มีคุณภาพสูง เพราะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นอยู่ครบทุกชนิดโดยเฉพาะมีไธโอนีนค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- เป็นน้ำมันงาที่มีไขมันคุณภาพดีอยู่ด้วย
- ไม่เกิดการเหม็นหืนง่าย
- ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
ราคา 150 บาท
7. ลีกุมกี่ น้ำมันงา
ทำจากเมล็ดงาคั่วบริสุทธิ์ 100%
น้ำมันงา ลีกุมกี่ เป็นน้ำมันงาที่ทำมาจากเมล็ดงาคั่วบริสุทธิ์แท้ ๆ 100% โดยผ่านกรรมวิธีการผลิตที่พิถีพิถันเพื่อคงรสชาติและกลิ่นหอมจากงา ทำให้รสชาติอาหารมีความกลมกล่อมและน่าทานมากยิ่งขึ้น ซึ่งน้ำมันงาขวดนี้เหมาะสำหรับอาหารประเภทหมัก ปรุงรสอาหาร และทานคู่กับสลัดค่ะ มั่นใจเรื่องความปลอดภัย และไม่ทำให้อ้วนด้วยค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่พิถีพิถันเพื่อคงรสชาติและกลิ่นหอม
- ทำให้อาหารรสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น
- คุณภาพในการผลิต ทำให้ได้รับงาแท้ ๆ 100%
ราคา 170 บาท
8. Pure Grain น้ำมันงาสกัดเย็น
น้ำมันงาสีเหลืองใสบริสุทธิ์ ไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ เจือปน
เพียวเกรน น้ำมันงาสกัดเย็น ไม่แต่งกลิ่น ไม่แต่งสี น้ำมันงาสีเหลืองใสบริสุทธิ์ ไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ เจือปน โดยกระบวนการ Cold Press แล้วปล่อยให้น้ำมันแยกชั้นตามธรรมชาติ จากนั้นจึงนำมาเก็บในถังพักเพื่อให้ได้น้ำมันงาที่ใสบริสุทธิ์ไม่มีตะกอนและสารเคมีใด ๆ เจือปน จึงสามารถใช้คู่กับอาหารประเภทสลัด ปรุงรสในซุป หรืออาหารประเภทผัดได้ค่ะ เพื่อความกลมกล่อมที่เพิ่มมากขึ้น
สิ่งที่ชื่นชอบ
- เป็นน้ำมันงาสลัดเย็นที่ไม่แต่งกลิ่น ไม่แต่งสี
- ใช้กับอาหารได้หลายเมนูเพื่อเพิ่มความหอมและความกลมกล่อม
- ไม่มีตะกอนและสารเคมีใด ๆ เจือปน
ราคา 145 บาท
9. คาโดยะ น้ำมันงาธรรมชาติ
น้ำมันงาธรรมชาติ 100% นำเข้าจากญี่ปุ่น
คาโดยะ น้ำมันงาธรรมชาติ 100% นำเข้าจากญี่ปุ่น มีสีน้ำตาลเข้มและมีความหนืดมาก แต่ความพิเศษก็คือมีกลิ่นหอมช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น สามารถใช้ประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู โดยเฉพาะพวกประเภทสลัดผักค่ะ เพราะทำให้รสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้นเพียงแค่เหยาะก็อร่อยแล้วค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- มีกลิ่นหอม ช่วยให้อาหารน่าทานมากยิ่งขึ้น
- รสชาติกลมกล่อมกำลังพอดี
- สกัดจากเมล็ดงาแท้ ๆ ไม่มีสารเจือปน
ราคา 319 บาท
10. Jonetsu Kakaku น้ำมันงา 100%
น้ำมันงาทำอาหาร นำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น
สำหรับคนที่ชอบกินอาหารเกาหลี อาหารญี่ปุ่น การใช้น้ำมันงาที่สกัดจากเมล็ดงาแท้ ๆ 100% จะช่วยให้อาหารมีรสชาติที่กลมกล่อมขึ้นอีกเท่าตัว ทั้งยังมีกลิ่นหอมที่ทำให้น่าทานเพิ่มขึ้น ซึ่ง Jonetz Sesame oil ทำออกมาได้ดีมากเลยค่ะ นอกจากนี้ยังสามารถใช้หมักเนื้อได้อีกด้วยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมเมื่อนำมาประกอบอาหารค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- สกัดจากเมล็ดงาแท้
- มีกลิ่นหอมจากธรรมชาติ และรสชาติที่กลมกล่อม
- ใช้ประกอบอาหารได้หลายเมนูและสามารถใช้หมักเนื้อได้
ราคา 199 บาท
เป็นยังไงกันบ้างคะสำหรับ 10 น้ำมันงา ทำอาหาร ที่เราได้รวบรวมมาฝากในวันนี้ ซึ่งบอกได้เลยว่าแต่ละแบรนด์มีความพิเศษในตัวเอง ทั้งสกัดจากเมล็ดงาแท้ ๆ ด้วยเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม อย่างไรก็ตามก่อนทำอาหารอย่าลืมเลือกน้ำมันงาให้เหมาะสมกับประเภทของอาหารด้วยนะคะ และก็หวังเป็นอย่างยิ่งว่าบทความนี้จะเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยให้ทุกคนตัดสินใจเลือกซื้อได้ง่ายมากขึ้นค่ะ
ตารางเปรียบเทียบราคาล่าสุด
|
|---|
| ยี่ห้อ/ร้านค้า |
ราคา |
| CJ |
169 |
| CJ |
160 |
| Master |
240 |
| Suanpana (สวนปานะ) |
75 |
| ncmall |
120 |
| ตาเลิศ |
150 |
| ลีกุมกี่ |
170 |
| Pure Grain |
145 |
| Kadoya (คาโดยะ) |
319 |
| Jonetsu Kakaku (โจเนสึ คาคากุ) |
199 |
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
สูตรเด็ด โคชูจัง ทำไม่ยาก แถมอร่อยถูกใจ ทำทานได้หลายเมนู
10 น้ำมันมะกอก สำหรับทำอาหาร ควรเลือกยี่ห้อไหนดีที่สุด?
แนะนำ 7 น้ำมันมะพร้าว สกัดเย็น ทั้งบำรุงผิว และทำอาหาร ที่ดีที่สุด
ที่มา : fav-agoodtime
