ประโยชน์ขององุ่น มีอะไรบ้าง แต่ละสีกินแล้วมีประโยชน์ต่างกันอย่างไร?

องุ่น ถือเป็นผลไม้อีกหนึ่งชนิด ที่คนเรานิยมซื้อมารับประทานมาก ๆ ซึ่งองุ่นนั้นสามารถรับประทานได้ทั้งแบบเป็นผลไม้สด และเป็นน้ำองุ่น ก็ล้วนดีต่อสุขภาพทั้งนั้นค่ะ  และปัจจุบันก็ได้มีการนำองุ่นนั้นไปสกัดมาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมต่าง ๆ อีกด้วย ดังนั้น บทความในวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จัก ประโยชน์ขององุ่น กันค่ะ ถ้าพร้อมแล้ว มาตามไปดูพร้อมกันเลย

การรับประทานองุ่นดีต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

องุ่น เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลากหลายชนิด เช่น ฟลาโวนอยด์, เรสเวอราทรอล, ลูทีน, ซีแซนทิน และซาโปนิน เป็นต้น ซึ่งสารเหล่านี้จะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย อีกทั้ง ยังต้านมะเร็ง ป้องกันเนื้องอก ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ช่วยบำรุงดวงตา ป้องกันดวงตาเสื่อมสภาพลง เป็นต้น

ช่วยลดความดันโลหิต

เนื่องจากในองุ่นนั้นจะมีแร่ธาตุอย่างโพแทสเซียม จึงมีส่วนช่วยควบคุมระดับความดันโลหิตได้เป็นอย่างดีได้ เหมาะสำหรับคนที่ร่างกายขาดโพแทสเซียม เพราะจะช่วยลดโอกาสในการเกิดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง หรือโรคหลอดเลือดสมอง แนะนำให้รับประทานผัก ผลไม้ รวมถึงองุ่น เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเหล่านี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ดีที่สุดค่ะ

ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล

สำหรับคนที่มีคอเลสเตอรอลสูง นั้นมีโอกาสเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจได้ ดังนั้น การเลือกรับประทานองุ่น จึงถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีมาก ๆ  เลยนะคะ เพราะว่าในองุ่นนั้นจะมีสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ที่มีจะช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด (Blood clots) และลดการทำงานของเกล็ดเลือดได้ ซึ่งสิ่งเหล่านี้นั้นจะช่วยลดการเกิดอาการหัวใจวาย และลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงได้ค่ะ

ช่วยบำรุงให้กระดูกแข็งแรง

การรับประทานองุ่น ก็จะช่วยบำรุงให้กระดูกแข็งแรงได้ด้วยเช่นเดียวกัน เพราะองุ่นมีสารอาหารที่สำคัญอย่างแคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส และวิตามินเค ซึ่งสารเหล่านี้ล้วนมีความสำคัญต่อสุขภาพของกระดูก เพราะจะช่วยเสริมสร้างกระดูก และฟันให้แข็งแรงค่ะ

ช่วยบำรุงไต

ผลองุ่นแดง นั้นถือมีส่วนช่วยในการบำรุงไตเป็นอย่างมาก เพราะจะอุดมไปด้วยวิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ อย่าง สารฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ซึ่งสารนี้นั้นจะช่วยลดการอักเสบ ช่วยให้ไตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยชะลอลดความเสื่อมของไต แถมยังช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจเป็นอย่างดีเลยค่ะ

องุ่นสามารถนำไปแปรรูปเป็นสินค้าได้หลากหลาย

องุ่นเป็นผลไม้ที่สามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สินค้าต่าง ๆ ได้หลากหลายมาก ๆ เช่น น้ำองุ่น, เหล้าองุ่น, ไวน์องุ่น, ลูกเกด, แยมรสองุ่น หรือองุ่นดอง เป็นต้น

ดื่มแก้ดับกระหายได้

องุ่นยังสามารถนำเอามาคั้น เพื่อเอาน้ำมารับประทาน ดื่มแก้กระหายน้ำ คลายร้อนได้ เพราะน้ำตาลที่ได้จากองุ่น เป็นน้ำตาลที่สามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ทำให้เวลาที่คุณดื่มน้ำองุ่นเข้าไป จึงทำให้รู้สึกสดชื่น ซึ่งปัจจุบันได้มีการผลิตจำหน่ายน้ำองุ่นออกมาเป็นจำนวนมากหลากหลายยี่ห้อ เพื่อที่ทุกคนจะได้เลือกซื้อดื่มกันอย่างสะดวกสบาย

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินองุ่นได้ไหม แม่ท้องกินองุ่นมีประโยชน์ต่อร่างกายหรือเปล่า?

องุ่นแต่ละสีมีประโยชน์แตกต่างกันอย่างไร?

ซึ่งโดยทั่วไปแล้วที่หลายคนคุ้นเคยก็คือองุ่นนั้นจะมีอยู่ทั้งหมด 3 สี ที่คุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดี แต่ความพิเศษคือองุ่นแต่ละสีนั้นจะมีประโยชน์รวมถึงวิธีการรับประทานที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้น เพื่อการรับประทานองุ่นให้ได้ประโยชน์อย่างตรงจุด เรามาทำความเข้าใจไปพร้อม ๆ กันเลยค่ะ

องุ่นแดง

เรียกได้ว่าเป็นองุ่นที่คนนิยมซื้อไปรับประทาน ซึ่งตัวองุ่นแดงนั้นถือเป็นองุ่นที่มีแคลอรีต่ำ และมีกากใยอาหารสูง และยังมีสารอาหารสำคัญอย่าง เรสเวอราทรอล (Resveratrol) ซึ่งเป็นสารที่จะช่วยป้องกันโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ และยังมีสารซาโปนิน (Saponin) ที่จะช่วยลดคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ ยังมีสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ที่ช่วยเพิ่มระดับไขมันดี (HDL) อีกด้วยค่ะ

องุ่นเขียว

สำหรับองุ่นเขียวนั้นจะอุดมไปด้วยสารคาเทชิน (Catechin) และ เทอโรสติลบีน (Petrostilbene) ซึ่งจะมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกายและช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัส ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ และโรคของระบบประสาท เป็นต้น และยังเป็นองุ่นที่นิยมนำมารับประทานสด ๆ เพราะมีราคาที่ไม่แพงมาก

องุ่นดำ

หากใครที่ต้องการลดน้ำหนักการเลือกรับประทานองุ่นดำถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีมาก ๆ ค่ะ เพราะผลขององุ่นดำนั้นจะมีขนาดเล็ก ทำให้รับประทานได้ง่าย เพียงแค่คุณกินองุ่นดำวันละ 1 ครั้งเท่านั้น จะรับประทานสด ๆ หรือนำไปเป็นส่วนประกอบของเมนูสลัดก็ได้ เพราะคุณสมบัติความพิเศษขององุ่นดำนั้นจะอุดมไปด้วยไฟเบอร์สูง ช่วยให้การทำงานของลำไส้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น และยังทำให้อิ่มง่าย แถมยังมีแคลอรีต่ำ ช่วยให้การลดน้ำหนักของคุณเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพแน่นอน

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ ประโยชน์ขององุ่น ที่เรานำมาฝากกัน บอกเลยว่าองุ่นนั้นเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยประโยชน์ที่หลากหลายมาก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย และยังมีให้เลือกรับประทานหลากหลายชนิดอีกด้วย ไม่ว่าคุณจะเลือกรับประทานเป็นผลไม้แบบสด ๆ หรือเลือกดื่มเป็นน้ำองุ่น ก็สามารถรับประโยชน์ไปแบบเต็ม ๆ เลยค่ะ และจะต้องรับประทานองุ่นในปริมาณที่เหมาะสมด้วยนะคะ ไม่อย่างนั้นอาจจะทำให้เกิดผลข้างเคียงอื่น ๆ ตามมาได้ เช่น ระคายเคืองกระเพาะอาหาร คลื่นไส้ อาเจียน อาหารไม่ย่อย เจ็บคอ เป็นต้น หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ให้สำหรับทุกคนนะคะ

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

เคล็ดลับ! การล้างองุ่น พร้อมรับประทานทำอย่างไรดี?

12 เมนูน้ำผลไม้ สกัดเย็น ทำอย่างไรให้อร่อย? เพื่อลูกรัก

น้ำผลไม้สำหรับเด็กอายุ 3 ขวบ ลูกกินน้ำผลไม้แบบไหนได้บ้าง?

ที่มา : medthai, miwfood