เด็กเล็กกินซอสมะเขือเทศได้ไหม ดีจริงหรือเปล่า แม่ต้องดูให้ดี ระวังโซเดียมสูง

ซอสมะเขือเทศ เรียกได้ว่าเป็นซอสพื้นฐานที่ทุก ๆ บ้านต้องมีติดบ้านไว้  อีกทั้งยังเป็นซอสสุดโปรดของใครหลายคน นิยมนำมารับประทานคู่กับขอทอดเพิ่มความฟินสุด ๆ แน่นอนว่าซอสมะเขือเทศมักเป็นซอสแรกที่คุณแม่ มักจะให้ลูกน้อยลองรับประทาน ไม่ว่าจะจิ้มกับผักก็ดี หรือจิ้มกับของทอดเพื่อทานเล่นก็ดี แต่ เด็กเล็กกินซอสมะเขือเทศได้ไหม กินแล้วดีจริงหรือเปล่า วันนี้ TAP มีคำตอบมาให้

เด็กเล็กกินซอสมะเขือเทศได้ไหม

แน่นอนว่าเด็กเล็กสามารถรับประทานซอสมะเขือเทศได้ หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม แต่ถ้าเกิดเด็กเล็กร้องจะกินซอสมะเขือเทศกับทุกมื้ออาหารขึ้นมา ซอสมะเขือเทศจะยังปลอดภัยสำหรับเด็กที่จะกินเข้าไปหรือไม่ และถ้าใช่ ซอสมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างไร ในบทความนี้ เราจะมาตอบคำถามนี้ไปพร้อม ๆ กัน

สิ่งที่เราอยากจะให้ความสำคัญคือเรื่องของส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ และเคล็ด (ไม่) ลับ เกี่ยวกับวิธีทำสูตรซอสมะเขือเทศเพื่อสุขภาพ ที่ทั้งคลีน ดี มีประโยชน์สำหรับเด็กเล็ก

ซอสมะเขือเทศแบบไหนที่ดีต่อลูกน้อย

แน่นอนว่ามะเขือเทศเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เป็นแหล่งรวมวิตามินอย่าง วิตามินซี วิตามินเอ และอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ดังนั้นเด็กเล็กสามารถรับประทานซอสมะเขือเทศได้เหมือนกับผู้ใหญ่เลยค่ะ แต่ควรกินในปริมาณที่น้อยกว่า สิ่งสำคัญเลยคือคุณพ่อคุณแม่ต้องดูส่วนผสมในซอสมะเขือเทศให้ดี เพื่อให้แน่ใจว่าปราศจากน้ำตาล เกลือ และส่วนผสมที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ อย่างสารกันบูด

ซอสมะเขือเทศควรใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารเท่าที่จำเป็น หรือสำหรับจิ้มอาหารเป็นครั้งคราวเท่านั้น ไม่ควรกินเป็นอาหารมื้อหลัก ถึงแม้ว่าเด็กเล็กสามารถได้รับประโยชน์จากสารอาหารอื่น ๆ ที่พบในมะเขือเทศ อย่างเช่น โพแทสเซียม และไลโคปีนได้ แต่เพื่อประโยชน์สูงสุดที่ลูกน้อยจะได้รับ เรามีสูตรซอสมะเขือเทศโฮมเมดโดยใช้มะเขือเทศสด และเครื่องปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพมาฝากค่ะ 

บทความที่เกี่ยวข้อง : น้ำมะเขือเทศ ดีอย่างไร กินน้ำมะเขือเทศแล้วมีประโยชน์อะไรต่อร่างกายบ้าง

เจาะส่วนประกอบซอสมะเขือเทศ!

ซอสมะเขือเทศเป็นเครื่องปรุงที่ทำจากมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำตาล และสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ นิยมนำมาจิ้มกับของว่างอย่างเฟรนช์ฟรายส์ แซนด์วิช และรับประทานคู่กับอาหารชนิดอื่น ๆ  สำหรับเด็กสามารถเพลิดเพลินไปกับหารับประทานซอสมะเขือเทศได้ โดยกินคู่กับผักชนิดต่าง ๆ อย่าง บร็อกโคลี แครอท หรือแตงกวาก็ได้ ซอสมะเขือเทศสามารถเป็นแหล่งของไลโคปีนที่ดีต่อสุขภาพ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในมะเขือเทศ รวมถึงวิตามินอื่น ๆ อีกด้วย

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าซอสมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านค้าหลายยี่ห้อ มีส่วนผสมของเกลือและน้ำตาลสูงเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม และอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเด็กเล็ก ๆ เมื่อเลือกซอสมะเขือเทศสำหรับเด็ก ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่ควรพิถีพิถันในการเลือกซอสมะเขือเทศให้ลูกน้อยมากขึ้น เลือกยี่ห้อที่มีน้ำตาลและเกลือต่ำกว่า และใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ หรือจะเลือกเป็นการทำซอสมะเขือเทศเองที่บ้านโดยใช้มะเขือเทศสด สมุนไพร และเครื่องเทศก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

เด็กเล็กกินซอสมะเขือเทศแล้วดียังไง?

ซอสมะเขือเทศเป็นเครื่องปรุงยอดนิยมสำหรับเด็กเล็ก เนื่องจากช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารหลากหลายชนิด นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุชั้นดีอีกด้วย เนื่องจากตัวมะเขือเทศเองอุดมไปด้วยวิตามิน และสารอาหารหลายชนิด เช่น วิตามินซี วิตามิเอ วิตามินเค วิตามินพี วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก เป็นต้น

บทความที่เกี่ยวข้อง : 10 ซอสมะเขือเทศเด็ก อร่อยเข้มข้น ยี่ห้อไหนดี

ข้อควรระวังในการเลือกซื้อซอสมะเขือเทศ

• ปริมาณของน้ำตาล เนื่องจากซอสมะเขือเทศจำนวนมากทำจากน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง ซึ่งอาจไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กหากบริโภคในปริมาณที่มากจนเกินไป
• ปริมาณของโซเดียม เนื่องจากสามารถเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และหลอดเลือดได้ในอนาคต
• ระวังยี่ห้อที่สารกันบูด พยายามมองหาซอสมะเขือเทศออร์แกนิกที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติทุกครั้งที่ทำได้ การทำเช่นนี้จะช่วยให้ลูกของคุณได้รับซอสมะเขือเทศที่มีประโยชน์ทางโภชนาการมากที่สุด

How to ทำซอสมะเขือเทศเองง่าย ๆ ที่บ้าน

ซอสมะเขือเทศโฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการให้เด็กเล็ก ได้รับประทานเครื่องปรุงที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งนี้ทำให้ผู้ปกครองสามารถควบคุมส่วนผสมที่ใช้และใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติมากขึ้น ซึ่งจะช่วยลดปริมาณน้ำตาลและสารกันบูดที่พบได้ทั่วไปในซอสมะเขือเทศที่ซื้อตามร้านค้า นอกจากนี้ ซอสมะเขือเทศโฮมเมดยังช่วยให้แน่ใจว่าลูกวัยเตาะแตะของคุณได้รับประทานเฉพาะวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุด เนื่องจากคุณสามารถทำซอสมะเขือเทศได้บ่อยเท่าที่คุณต้องการ และขั้นตอนก็ไม่ยากอย่างที่คิด ตามไปดูกัน! 

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

• มะเขือเทศลูกใหญ่ 5 ลูก
• หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
• อินทผลัม 4 เม็ด
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำต้มสุก 1 ถ้วย
• เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีทำ

• หั่นวัตถุดิบแต่ละชนิดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำลงไปผัด โดยผัดกับน้ำมันมะกอก
• เมื่อผัดจนได้กลิ่นหอมดี และทุกอย่างสุกดีแล้วให้ใส่น้ำสะอาดตามลงไป จากนั้นต้มต่ออีกประมาณ 20 นาที
• นำส่วนผสมทั้งหมดลงเครื่องปั่น เติมเกลือเล็กน้อย จากนั้นปั่นให้ละเอียด เป็นการเสร็จสิ้นพร้อมกิน!

จบไปแล้วกับคำตอบ ของคำถามที่ว่า เด็กเล็กกินซอสมะเขือเทศได้ไหม แน่นอนว่า การรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะสามารถส่งผลดีต่อร่างกายของเด็กเล็กได้ค่ะ ที่สำคัญคือต้องพิถีพิถันในการเลือกยี่ห้อของซอสมะเขือเทศ ที่มีปริมาณของน้ำตาล และโซเดียมต่ำ จะยิ่งดีค่ะ และอย่าลืมที่จะสังเกตด้วยว่าลูกน้อยมีอาการแพ้รึเปล่า หากกินแล้วคลื่นไส้ อาเจียน หรืออาการอื่น ๆ  นั่นแปลว่าพวกเขาอาจแพ้มะเขือเทศได้ ให้รีบไปพาพบแพทย์ให้เร็วที่สุด

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

เด็กเล็กกินเห็ดได้ไหม ระวังอาการแพ้ ปรึกษาแพทย์ก่อนลอง

เด็กเล็กกินกุ้งได้ไหม อาหารทะเลชนิดนี้เด็กรับประทานได้ตอนอายุเท่าไหร่?

ฝึกลูกเล็กให้หัดกินผักด้วยผักโขม เด็กเล็กกินผักโขมได้ไหม ประโยชน์เยอะหรือเปล่า?

ที่มา : thaipbskids, opsmoac