X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

ระวังกันหน่อยนะแม่ท้อง ผักที่คนท้องไม่ควรกิน แบบดิบ ๆ 5 ชนิด

บทความ 5 นาที
ระวังกันหน่อยนะแม่ท้อง ผักที่คนท้องไม่ควรกิน แบบดิบ ๆ 5 ชนิด

มาดูกันค่ะว่า ผักที่คนท้องไม่ควรกินดิบ มีอะไรบ้าง

รวมผักที่ไม่ควรกินดิบ ระวังกันหน่อยนะแม่ท้อง ผักที่คนท้องไม่ควรกิน แบบดิบ ๆ 5 ชนิด

ผักที่คนท้องไม่ควรกิน

รวมผักที่ไม่ควรกินดิบ ผักที่คนท้องไม่ควรกิน แบบดิบ ๆ มีอะไรบ้าง ลองมาดูกัน

คุณแม่ท้องรู้หรือไม่ว่า การทานผักสดในบางครั้ง ก็ไม่ได้ให้ประโยชน์กับร่างกายเสมอไปนะคะ ยิ่งโดยเฉพาะแม่ท้องที่มีอาการท้องผูกระหว่างตั้งครรภ์ ที่ใครก็แนะนำว่าให้เน้นทานผักเยอะ ๆ จะช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น อันที่จริงก็ใช่อยู่หรอกค่ะ แต่ก็มีผักอยู่ 5 ชนิด ที่ไม่ควรบริโภคแบบดิบ ๆ นะคะ มาดูกันค่ะว่า ผักที่คนท้องไม่ควรรับประทานแบบดิบ ๆ มีอะไรบ้าง

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ : เครื่องเคียงเกาหลี และผักดองเกาหลีแสนอร่อย เก็บไว้กินได้นาน

1. กะหล่ำปลี

ผักที่คนท้องไม่ควรกินดิบ

รวมผักที่ไม่ควรกินดิบ หากสะสมในร่างกายมาก ๆ จะไปขัดขวางการทำงานของ ต่อมไทรอยด์ ในการจับไอโอดีน

ในผักตระกูลกะหล่ำปลีนี้ จะมีสารกอยโตรเจน (Goitrogen) ซึ่งเมื่อบริโภคสะสมในร่างกายมาก ๆ จะไปขัดขวางการทำงานของต่อมไทรอยด์ในการจับไอโอดีน ส่งผลให้ไม่เกิดการสร้าง Thyroscine เป็นบ่อเกิดของโรคคอหอยพอก และยังทำให้ร่างกายนำไอโอดีนในเลือดไปใช้ได้น้อย ซึ่งสารกอยโตรเจนจะถูกทำลายได้ ด้วยการทำให้กะหล่ำปลีสุกก่อนรับประทาน

Advertisement

2. ถั่วงอก

ผักที่คนท้องไม่ควรกินดิบ

รวมผักที่ไม่ควรกินดิบ ในถั่วงอกดิบจะมีสารไฟเตต ซึ่งไปขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม เหล็ก สังกะสี และอื่น ๆ

ถั่วงอก ใครที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยว, ขนมจีน เป็นต้น แล้วใส่ถั่วงอกดิบเพิ่ม คงไม่ค่อยดีกับร่างกายสักเท่าไหร่ นั่นเพราะในถั่วงอกดิบ จะมีสารไฟเตต ทำให้ไปขัดขวางการดูดซึมธาตุแคลเซียม เหล็ก สังกะสี และแร่ธาตุตัวอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกาย

3. ถั่วฝักยาว

ผักที่คนท้องไม่ควรกินดิบ

รวมผักที่ไม่ควรกินดิบ ถั่วฝักยาวดิบ จะมีแก๊สค่อนข้างสูง ทำให้ท้องอืด อึดอัด และแน่นท้องได้

ถั่วฝักยาว ผักชนิดนี้ เรามักจะใช้ทานคู่กับส้มตำไทย หรือไม่ก็ทานคู่กับน้ำพริก แต่รู้หรือไม่คะว่า ในถั่วฝักยาวดิบนั้น จะมีแก๊สค่อนข้างสูง โดยเฉพาะแก๊สคาบอนไดออกไซด์ มีเทน และซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ที่ทำให้ท้องอืด อึดอัดแน่นท้องได้

4. ผักโขม

ผักที่คนท้องไม่ควรกินดิบ

รวมผักที่ไม่ควรกินดิบ ในผักโขม จะมีกรดออกซาเลต ซึ่งทำให้มีการขับสังกะสี แคลเซียมออกจากร่างกายมาก

ผักโขม เห็นเขียว ๆ มีไฟเบอร์ ก็อย่าชะล่าใจทานกันดิบ ๆ นะคะ เพราะในผักโขมจะมีกรดออกซาเลต ซึ่งจะส่งผลทำให้มีการขับสังกะสี แคลเซียมออกจากร่างกายมาก จนอาจทำให้เกิดภาวะขาดแคลนแคลเซียม และสังกะสี นอกจากนี้ยังจะไปขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกายอีกด้วย

5. หน่อไม้

ผักที่คนท้องไม่ควรกินดิบ

รวมผักที่ไม่ควรกินดิบ ในหน่อไม้ดิบ จะมีสารไซยาไนด์สูง มีผลต่อระบบประสาท ทำให้มึนงง

หน่อไม้ จะกินให้อร่อย และได้ประโยชน์ต้องทำให้สุก ๆ เท่านั้นนะคะ เพราะในหน่อไม้ดิบ จะมีสารไซยาไนด์สูง มีผลต่อระบบประสาท ทำให้มึนงง ถ้าได้รับในปริมาณมาก ๆ จะไปเกาะกับ *ฮีโมโกลบิน (hemoglobin) ซึ่งเป็นสารตัวที่ร่างกายใช้ในการส่งออกซิเจนไปตามร่างกาย จะมีผลทำให้เกิดอาการขาดออกซิเจน หมดสติ หรือถึงขั้นเสียชีวิตหากไม่ได้รับการช่วยเหลืออย่างรวดเร็ว

มีการศึกษาพบว่าการนำหล่อไม้ไปต้มก่อนนำไปปรุงอาหารจะช่วยลดปริมาณสารไซยาไนด์ลงได้ (ถ้าต้มในน้ำเดือด 10 นาที ไซยาไนด์จะหายไป 91% / ถ้าต้ม 20 นาที ไซยาไนด์จะหายไป 98% / และถ้าต้ม 30 นาที ไซยาไนด์จะไม่หลงเหลือเลย)

*ฮีโมโกลบินคือส่วนหนึ่งของระบบไหลเวียนโลหิตซึ่งเป็นโปรตีนสำคัญจะอยู่ในเม็ดเลือดแดง และช่วยนำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย


The Asianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพและสังคมคุณแม่ ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ และในเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น The Asianparent ที่ติดตามการตั้งครรภ์ ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งานฟรี เพื่อติดตามพัฒนาการของทารก ตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุด และผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์ และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่และเด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก The Asianparent เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง

เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”

บทความจากพันธมิตร
4 อาการคนท้อง  ยอดฮิตของแม่ตั้งครรภ์ เลี่ยงยาก แต่ป้องกันได้
4 อาการคนท้อง ยอดฮิตของแม่ตั้งครรภ์ เลี่ยงยาก แต่ป้องกันได้
เตรียมพร้อมลูกน้อยฉลาดและแข็งแรงตั้งแต่ในครรภ์ ด้วย นมเฉพาะสำหรับแม่ตั้งครรภ์
เตรียมพร้อมลูกน้อยฉลาดและแข็งแรงตั้งแต่ในครรภ์ ด้วย นมเฉพาะสำหรับแม่ตั้งครรภ์
อาหารคนท้อง 3 ไตรมาส ควรกินอะไรดี เพื่อพัฒนาการร่างกายและสมองสมบูรณ์ของลูกน้อยในครรภ์
อาหารคนท้อง 3 ไตรมาส ควรกินอะไรดี เพื่อพัฒนาการร่างกายและสมองสมบูรณ์ของลูกน้อยในครรภ์
นมแม่ อาหารวิเศษจากธรรมชาติ สุดยอดพลังบำรุงสมองลูกน้อย
นมแม่ อาหารวิเศษจากธรรมชาติ สุดยอดพลังบำรุงสมองลูกน้อย

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

4 คุณประโยชน์ดีๆ จากน้ำร้อนผสมมะนาว

แม่ท้องต้องการสารอาหารอะไรบ้าง?

5 อาหารกินแล้วลูกในท้องผิวขาว ผมดก คิ้วหนา หน้าตาดี

parenttown

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

theAsianparent Editorial Team

  • หน้าแรก
  • /
  • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
  • /
  • ระวังกันหน่อยนะแม่ท้อง ผักที่คนท้องไม่ควรกิน แบบดิบ ๆ 5 ชนิด
แชร์ :
  • คนท้องกินกระเทียม ดีไหม? กินได้หรือเปล่า แม่ท้องกินกระเทียมมีผลยังไงต่อครรภ์

    คนท้องกินกระเทียม ดีไหม? กินได้หรือเปล่า แม่ท้องกินกระเทียมมีผลยังไงต่อครรภ์

  • คนท้องกินไฟเบอร์มะขามได้ไหม ? ไฟเบอร์กับปัญหาท้องผูกในแม่ตั้งครรภ์

    คนท้องกินไฟเบอร์มะขามได้ไหม ? ไฟเบอร์กับปัญหาท้องผูกในแม่ตั้งครรภ์

  • โฟลิก ห้ามกินพร้อมอะไร ? วิตามินบำรุงครรภ์ที่แม่ท้องต้อง "กินเป็น"

    โฟลิก ห้ามกินพร้อมอะไร ? วิตามินบำรุงครรภ์ที่แม่ท้องต้อง "กินเป็น"

  • คนท้องกินกระเทียม ดีไหม? กินได้หรือเปล่า แม่ท้องกินกระเทียมมีผลยังไงต่อครรภ์

    คนท้องกินกระเทียม ดีไหม? กินได้หรือเปล่า แม่ท้องกินกระเทียมมีผลยังไงต่อครรภ์

  • คนท้องกินไฟเบอร์มะขามได้ไหม ? ไฟเบอร์กับปัญหาท้องผูกในแม่ตั้งครรภ์

    คนท้องกินไฟเบอร์มะขามได้ไหม ? ไฟเบอร์กับปัญหาท้องผูกในแม่ตั้งครรภ์

  • โฟลิก ห้ามกินพร้อมอะไร ? วิตามินบำรุงครรภ์ที่แม่ท้องต้อง "กินเป็น"

    โฟลิก ห้ามกินพร้อมอะไร ? วิตามินบำรุงครรภ์ที่แม่ท้องต้อง "กินเป็น"

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว