รวม 7 อาหารเด็ก 1 ขวบ อาหารญี่ปุ่น เพิ่มพัฒนาการ อาหารอร่อยที่ลูกชอบ!

อาหารของลูกนั้นจะส่งผล การพัฒนาสมองของลูกน้อยมากๆ วันนี้ theAsianparent นำเมนูอาหารสุดอร่อย โดยเฉพาะเมนูอาหารญี่ปุ่น ที่ช่วยพัฒนาการสมอง รวม 7 อาหารเด็ก 1 ขวบ อาหารญี่ปุ่น เพิ่มพัฒนาการ อาหารอร่อยที่ลูกชอบ! เพิ่มพัฒนาการ! เมนูอาหารต่างๆ

เมนูอาหารญี่ปุ่นเด็ก 1 ขวบ

สำหรับลูกน้อยในขวบปีแรก ถ้าอยากให้ลูกน้อยฉลาดต้องอย่าลืมบำรุงลูกด้วยสารอาหารอย่างครบถ้วน แต่แท้จริงแล้วทาง American Academy of Pediatrics (AAP) ได้แนะนำ เด็กควรได้รับสารอาหารจำพวก โปรตีน สังกะสี เหล็ก โฟเลต วิตามินบางชนิด และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ใน 1,000 วัน แรกของชีวิต ซึ่งล้วนเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยพัฒนาสมองของลูกน้อยให้แข็งแรงได้ หากเด็กขาดสารอาหารพวกนี้จะทำให้เกิดปัญหาการทำงานของสมอง รวม 7 อาหารเด็ก 1 ขวบ อาหารญี่ปุ่น เพิ่มพัฒนาการ อาหารอร่อยที่ลูกชอบ!

1.แซลมอนคลุก

วัตถุดิบ

• แซลมอน
• มักกะโรนีลวก
• ผักต้มตามชอบ 
• ซอสปรุงรส

วิธีทำ

• นำแซลมอน เส้นมักกะโรนี และผักต้มเข้าถ้วยเดียวกัน
• ใส่ซอสปรุงรส
• คลุกทุกอย่างเข้าด้วยกัน

2.แซลมอนย่างซีอิ้ว

อาหารญี่ปุ่นเด็ก 1 ขวบ

วัตถุดิบ

• แซลมอน
• ซีอิ๊วญี่ปุ่นสำเร็จสำหรับปิ้งย่าง

วิธีทำ

• ทอดแซลมอนในกระทะ พลิกด้านหนังลงก่อน
• เมื่อด้านติดหนังสุกดี พลิกอีกด้าน ทอดจนสุกดี
• เสิร์ฟปลาแซลมอนใส่จาน 
• นำน้ำราดด้วยซีอิ๊วสำเร็จ

3.ไข่ม้วนญี่ปุ่นผักรวม

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• แครอท 2 ช้อนโต๊ะ หั่นลูกเต๋า
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ หั่นลูกเต๋า

วิธีทำ

• ตอกไข่ ใส่นม และเกลือ ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
• ใส่แครอท ต้นหอม และหอมหัวใหญ่ คนให้เข้ากัน
• ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ๆ ทาเนย แล้วตักส่วนผสมไข่เทลงไปให้เต็มกระทะ รอจนไข่เซตตัว ค่อย ๆ ม้วนไข่ ทำไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมไข่หมด
• นำมาหั่นขนาดพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ

4.ซุปมิโซะเห็ดและผักโขม

วัตถุดิบ

• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม 1
• เห็ดชิตาเกะ 120 กรัม
• ผักโขม 250 กรัม
• น้ำสต๊อกไก่ 4 ถ้วย

วิธีทำ

• ตั้งกระทะใช้ไฟร้อนต่ำ เติมหัวหอม และใส่เครื่องปรุง ผัดโดยใช้เวลาประมาณ 15 นาที
• ใส่เห็ดลงไป ผัดต่ออีก 5 นาที เติมผักโขม ใส่น้ำสต๊อก แล้วผัดต่อไปอีก 3 นาที
• ใส่มิโซะ คลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นจึงปิดไฟ

5.ไข่เจียวญี่ปุ่น

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

• ตอกไข่ ใส่ชาม เติมน้ำตาลทราย น้ำซุป ซีอิ๊วขาว ตีให้เข้ากัน
• ทาน้ำมันลงบนกระทะเทฟลอน เทส่วนผสมลงกลอกเป็นแผ่นบางให้ทั่วกระทะ รอจนสุกดี ตักใส่จานก้นแบนเตรียมไว้
• ใส่ ไข่ ลงกลอกอีกแผ่นให้ได้ขนาดเท่ากับแผ่นแรก แล้ววางไข่แผ่นแรกช้อนด้านบนตักใส่จานพักไว้
• กลอกไข่แผ่นที่สามให้มีขนาดเท่ากัน พอไข่เริ่มสุกให้วางแผ่นไข่ที่เตรียมไว้ซ้อนเป็นสามชั้น เมื่อไข่แผ่นล่างสุกดี ยกลงจากเตา
• ม้วนไข่ให้เป็นแท่งกลม ตัดเป็นชิ้นพอคำ

6.มันหวานญี่ปุ่น

วัตถุดิบ

• มันหวานญี่ปุ่น

วิธีทำ

• ล้างมันหวานญี่ปุ่นให้สะอาด
• นำมาห่อด้วยกระดาษ(ซับน้ำมัน)ในครัว ที่ชุบน้ำเอาไว้ แล้วห่อด้วยพลาสติกทนความร้อนให้สนิท
• นำเข้าไมโครเวฟ 600 w. 4 นาที (หากมันลูกใหญ่เพิ่มเวลาได้) ทดสอบการสุกโดยใช้ไม้จิ้ม ถ้าทะลุง่ายแสดงว่าสุกแล้วน้ำเสิร์ฟ

7.โซบะเย็น

อาหารญี่ปุ่นเด็ก 1 ขวบ

วัตถุดิบ

• เส้นโซบะ
• ซอสโซบะสำเร็จรูปแช่เย็น
• ต้นหอมซอย
• สาหร่ายแผ่น
• น้ำแข็ง

วิธีทำ

• เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
• นำซอสโซบะไปแช่เย็น แล้วนำเส้นโซบะมาลวก ประมาณ 4 นาที แล้วนำเส้นไปแช่ในน้ำแข็ง
• ใช้ส้อมหมุนเส้นโซบะเป็นวงกลม นำขึ้นจัดใส่จาน แล้วตกแต่งด้วยสาหร่าย
• เทน้ำซอสโซบะเย็น ๆ มาใส่ถ้วย ใส่ต้นหอมซอย ตามชอบ
• โซบะเย็น พร้อมเสิร์ฟ

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ :

คนท้องกับแมว แมวรู้ไหมว่าเราท้อง? ข้อดีข้อเสียการเลี้ยงแมวตอนท้อง!

แนะนำ ร้านอาหาร และ คาเฟ่สไตล์อเมริกัน เหมือนย้อนกลับไปอยู่ในยุคเรทโทร

คนท้องดื่มน้ำอัดลมได้ไหม มีโทษหรือประโยชน์ต่ออะไรต่อลูกในครรภ์บ้าง?