อาหารของลูกนั้นจะส่งผล การพัฒนาสมองของลูกน้อยมากๆ วันนี้ theAsianparent นำเมนูอาหารสุดอร่อย โดยเฉพาะเมนูอาหารญี่ปุ่น ที่ช่วยพัฒนาการสมอง รวม 7 อาหารเด็ก 1 ขวบ อาหารญี่ปุ่น เพิ่มพัฒนาการ อาหารอร่อยที่ลูกชอบ! เพิ่มพัฒนาการ! เมนูอาหารต่างๆ
เมนูอาหารญี่ปุ่นเด็ก 1 ขวบ
สำหรับลูกน้อยในขวบปีแรก ถ้าอยากให้ลูกน้อยฉลาดต้องอย่าลืมบำรุงลูกด้วยสารอาหารอย่างครบถ้วน แต่แท้จริงแล้วทาง American Academy of Pediatrics (AAP) ได้แนะนำ เด็กควรได้รับสารอาหารจำพวก โปรตีน สังกะสี เหล็ก โฟเลต วิตามินบางชนิด และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ใน 1,000 วัน แรกของชีวิต ซึ่งล้วนเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยพัฒนาสมองของลูกน้อยให้แข็งแรงได้ หากเด็กขาดสารอาหารพวกนี้จะทำให้เกิดปัญหาการทำงานของสมอง รวม 7 อาหารเด็ก 1 ขวบ อาหารญี่ปุ่น เพิ่มพัฒนาการ อาหารอร่อยที่ลูกชอบ!
1.แซลมอนคลุก
วัตถุดิบ
- แซลมอน
- มักกะโรนีลวก
- ผักต้มตามชอบ
- ซอสปรุงรส
วิธีทำ
- นำแซลมอน เส้นมักกะโรนี และผักต้มเข้าถ้วยเดียวกัน
- ใส่ซอสปรุงรส
- คลุกทุกอย่างเข้าด้วยกัน
2.แซลมอนย่างซีอิ้ว
อาหารญี่ปุ่นเด็ก 1 ขวบ
วัตถุดิบ
- แซลมอน
- ซีอิ๊วญี่ปุ่นสำเร็จสำหรับปิ้งย่าง
วิธีทำ
- ทอดแซลมอนในกระทะ พลิกด้านหนังลงก่อน
- เมื่อด้านติดหนังสุกดี พลิกอีกด้าน ทอดจนสุกดี
- เสิร์ฟปลาแซลมอนใส่จาน
- นำน้ำราดด้วยซีอิ๊วสำเร็จ
3.ไข่ม้วนญี่ปุ่นผักรวม
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- นม 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- แครอท 2 ช้อนโต๊ะ หั่นลูกเต๋า
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ หั่นลูกเต๋า
วิธีทำ
- ตอกไข่ ใส่นม และเกลือ ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
- ใส่แครอท ต้นหอม และหอมหัวใหญ่ คนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ๆ ทาเนย แล้วตักส่วนผสมไข่เทลงไปให้เต็มกระทะ รอจนไข่เซตตัว ค่อย ๆ ม้วนไข่ ทำไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมไข่หมด
- นำมาหั่นขนาดพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ
4.ซุปมิโซะเห็ดและผักโขม
วัตถุดิบ
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม 1
- เห็ดชิตาเกะ 120 กรัม
- ผักโขม 250 กรัม
- น้ำสต๊อกไก่ 4 ถ้วย
วิธีทำ
- ตั้งกระทะใช้ไฟร้อนต่ำ เติมหัวหอม และใส่เครื่องปรุง ผัดโดยใช้เวลาประมาณ 15 นาที
- ใส่เห็ดลงไป ผัดต่ออีก 5 นาที เติมผักโขม ใส่น้ำสต๊อก แล้วผัดต่อไปอีก 3 นาที
- ใส่มิโซะ คลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นจึงปิดไฟ
5.ไข่เจียวญี่ปุ่น
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีทำ
- ตอกไข่ ใส่ชาม เติมน้ำตาลทราย น้ำซุป ซีอิ๊วขาว ตีให้เข้ากัน
- ทาน้ำมันลงบนกระทะเทฟลอน เทส่วนผสมลงกลอกเป็นแผ่นบางให้ทั่วกระทะ รอจนสุกดี ตักใส่จานก้นแบนเตรียมไว้
- ใส่ ไข่ ลงกลอกอีกแผ่นให้ได้ขนาดเท่ากับแผ่นแรก แล้ววางไข่แผ่นแรกช้อนด้านบนตักใส่จานพักไว้
- กลอกไข่แผ่นที่สามให้มีขนาดเท่ากัน พอไข่เริ่มสุกให้วางแผ่นไข่ที่เตรียมไว้ซ้อนเป็นสามชั้น เมื่อไข่แผ่นล่างสุกดี ยกลงจากเตา
- ม้วนไข่ให้เป็นแท่งกลม ตัดเป็นชิ้นพอคำ
6.มันหวานญี่ปุ่น
วัตถุดิบ
วิธีทำ
- ล้างมันหวานญี่ปุ่นให้สะอาด
- นำมาห่อด้วยกระดาษ(ซับน้ำมัน)ในครัว ที่ชุบน้ำเอาไว้ แล้วห่อด้วยพลาสติกทนความร้อนให้สนิท
- นำเข้าไมโครเวฟ 600 w. 4 นาที (หากมันลูกใหญ่เพิ่มเวลาได้) ทดสอบการสุกโดยใช้ไม้จิ้ม ถ้าทะลุง่ายแสดงว่าสุกแล้วน้ำเสิร์ฟ
7.โซบะเย็น
อาหารญี่ปุ่นเด็ก 1 ขวบ
วัตถุดิบ
- เส้นโซบะ
- ซอสโซบะสำเร็จรูปแช่เย็น
- ต้นหอมซอย
- สาหร่ายแผ่น
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ :
คนท้องกับแมว แมวรู้ไหมว่าเราท้อง? ข้อดีข้อเสียการเลี้ยงแมวตอนท้อง!
แนะนำ ร้านอาหาร และ คาเฟ่สไตล์อเมริกัน เหมือนย้อนกลับไปอยู่ในยุคเรทโทร
คนท้องดื่มน้ำอัดลมได้ไหม มีโทษหรือประโยชน์ต่ออะไรต่อลูกในครรภ์บ้าง?
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
TAP Awards 2025
อยากท้อง
แม่ท้อง แม่ให้นม
แม่ผ่าคลอด
หลังคลอด
สุขภาพและโภชนาการ
ชีวิตครอบครัว
การศึกษา
ผู้หญิง
ไลฟ์สไตล์
วิดีโอ
คอมมูนิตี้
ของรางวัล
VIP Parents
