ส่วนผสมสำหรับทำบราวนี่เจ
1.นมถั่วเหลืองสูตรเจ (ยี่ห้อไหนก็ได้) 1/4ถ้วย
2.เต้าหู้แผ่น 100 กรัม
3.ถั่วแดงต้มสุก 100 กรัม
4.แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
5.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
6.ผงฟู 1/2 ช้อนชา
7.เกลือ 1/4 ช้อนชา
8.ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
9.น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
10.น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
11.เม็ดมะม่วงหิมพานต์
วิธีทำ
1.เต้าหู้แผ่น นมถั่วเหลือง ถั่วแดงต้มสุก น้ำมันพืช เอาลงโถปั่นรวมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่ชามผสม
2.จากนั้นเอาส่วนผสมทุกอย่าง ได้แก่ แป้งสาลี แป้งข้าวโพด ผงฟู เกลือ ผงโกโก้ น้ำตาลทราย ลงในชามผสม และใช้พายคนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
3. เทใส่พิมพ์ที่รองด้วยกระดาษไข และโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์
4. เข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ใช้เวลาประมาณ 20 นาที
วิธีทำบราวนี่เจแบบไม่ใช้เตาอบ
หากบ้านไหนไม่มีเตาอบ สามารถใช้หม้อหุงข้าวทำบราวนี่ได้นะคะ โดยเทส่วนผสมที่คนให้เข้าเนื้อกันแล้วลงในหม้อหุงข้าว และกดเหมือนหุงข้าว รอเวลาสุกปกติ ก็จะได้บราวนี่เจหนึบหนับหอมหวานไว้กินเป็นมื้อว่าง
หน้าตาบราวนี่เจจากหม้อหุงข้าวจะออกมาเป็นกลมๆ แบบนี้
Tips : วิธีเช็กว่าบราวนี่สุกดีหรือยัง ให้ลองไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มลงตรงกลางถาด หากดึงออกไม่มีเนื้อเค้กติดน้ำขึ้นมา แสดงว่าสุกดี พร้อมกินแล้ว
สูตรขนมอื่นๆ ที่น่าสนใจ
สูตรเค้กกล้วยหอมลูกเกดแบบง่ายและทันใจ
สูตรชีสเค้กสนิกเกอร์ (Snickers Cheesecake)
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
