เมนูสุขภาพ: ซุปกระดูกหมูหรือซุปไก่

เมนูสุขภาพ: ซุปกระดูกหมูหรือซุปไก่

ส่วนประกอบ:

กระดูกหมูหรือเนื้อไก่ 250 กรัม

น้ำ ½ หม้อ

มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า

หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับหยาบ

คื่นช่าย 2 ต้น (ซอยบาง)

มะเขือเทศ 1 ลูก (หั่นซีก)

ซีอิ๊วและพริกไทยเล็กน้อยสำหรับปรุงรส

วิธีทำ:

ต้มกระดูกหมูหรือเนื้อไก่ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นนำไปผ่านน้ำเย็น และพักไว้

เติมน้ำ ใส่กระดูกหมูหรือไก่ และส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด (ยกเว้นเครื่องปรุงรส) ลงไปในหม้อ

ต้มจนเดือด และลดไฟให้พอเดือดเบา ๆ ต่ออีก 40-45 นาที

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยก่อนเสิร์ฟ

นอกจากนมแม่ที่เป็นอาหารหลักมาตลอดตั้งแต่แรกคลอด พอเจ้าตัวน้อยเข้าสู่วัย 6 เดือน คุณแม่สามารถให้ อาหารเสริมลูกน้อยวัย 6 เดือน เพิ่มเติมได้แล้วค่ะ เพื่อเสริมให้ร่างกายของลูกได้แข็งแรง เตรียมความพร้อมสู่พัฒนาการด้านต่าง ๆ ที่เพิ่มมากขึ้น

อาหารเสริมลูกน้อยวัย 6 เดือน ให้ลูกได้กินแบบไหน อย่างไรดี

อาหารเสริมที่ลูกจะเริ่มกิน คุณแม่ควรเลือกจากผักหรือผลไม้อย่างละชนิดทานร่วมกับนมแม่หรือนมที่ลูกกินประจำก่อนนะคะ เช่น กล้วยน้ำหว้า + นม, บล็อคโคลี่ + นม เพราะลูกวัยนี้ยังคงทานนมเป็นอาหารหลักอยู่ค่ะ คุณแม่อาจจะเสริมอาหารครั้งแรกวันละ 1 เมนู / 2 มื้อ / 3 วัน สลับกันไป เพื่อจะได้สังเกตว่า 3 วันนี้ลูกชอบทานเมนูอะไร และอาจสังเกตอาการแพ้ของอาหารของลูกด้วย หลังจากนั้นก็อาจเปลี่ยนเมนูอื่น ๆ ทำแบบนี้เรื่อย ๆ จนครบ 2 อาทิตย์ จากนั้นค่อยเพิ่มผักหรือผลไม้ 2-3 อย่างผสมกับนมแม่ หรือเปลี่ยนมาเป็นผสมกับน้ำต้มกระดูกหมูเพื่อให้ลูกได้ลองรสชาติใหม่ ๆ ดูบ้างค่ะ

10 เมนูผสมนมแม่ อาหารเสริมลูกน้อยวัย 6 เดือน จัดมาให้คุณหนูได้หม่ำ ๆ

#1 กล้วยน้ำหว้าบด+ข้าวกล้องสุก+น้ำนมแม่

กล้องสุก 8 ช้อนโต๊ะบดให้ละเอียด และกล้วยน้ำหว้าหั่นชิ้นเรียบร้อย ปั่นรวมกันกับข้าวกล้องสุก น้ำต้มสุก 6 ออนซ์ หลังปั่นเสร็จผสมด้วยนมแม่อุ่น ๆ 3 ออนซ์

#2 แครอทบด+นมแม่

แครอทปอกเปลือก ล้างให้สะอาด นำไปหั่นชิ้นเล็ก ๆ นึ่งให้สุก จากนั้นนำมาบดกับนมแม่ให้ละเอียดที่สุด ก็จะได้อาหารจานเด็ดที่ช่วยสร้างภูมิต้านทานและบำรุงสายตาลูกน้อยให้แข็งแรงอีกหนึ่งชาม

อีกหลากเมนูบดผสมนมแม่ สำหรับลูกน้อยวัย 6+ เดือน หน้าถัดไปนะคะ >>

#3 แอปเปิ้ลบด+นมแม่

แอปเปิลล้างให้สะอาด แล้วนำมาปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นึ่งประมาณ 8-10 นาที ทิ้งให้หายร้อน แล้วนำมาบดละเอียดผสมนมแม่หรือน้ำอุ่น เสริฟ์ให้เจ้าตัวน้อยได้กินกันค่า เมนูชามนี้จะช่วยป้องกันหวัด และช่วยในเรื่องการขับถ่ายให้คุณหนูได้

#4 บล็อกโคลี่+มันเทศบด+นมแม่

ปอกเปลือกมันเทศแล้วนำมาล้างให้สะอาด หั่นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้ หั่นบล็อกโคลี่ตรงยอดอ่อนหัวฟูเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำทั้งสองอย่างไปนึ่ง 10-15 นาที ให้แน่ใจว่านิ่มดีแล้วนำมาบดให้ละเอียด ผสมเข้ากับนมแม่บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

#5 ฟักทอง+นมแม่

นำฟักทองมาปอกเปลือกออกให้หมด และล้างให้สะอาด เลือกส่วนที่อ่อนของฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และนึ่งประมาณ 8-10 นาที จากนั้นนำมาผสมกับนมแม่บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เมนูจานนี้ได้รสชาติละมุนลิ้นราวกับเจ้าตัวน้อยได้กินฟักทองแกงบวด ที่ช่วยบำรุงสายตา ช่วยบำรุงตับ และไตให้แข็งแรงด้วย

#6 มันฝรั่ง+ไข่แดง+นมแม่

ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นชิ้นเล็ก ๆ นำไปนึ่ง และนำมาบดละเอียดด้วยตะแกรง พักไว้ นำมาผสมกับไข่แดงต้มสุกที่บดละเอียดให้เข้ากัน นำนมแม่ราดลงไปแล้วป้อนให้เจ้าตัวน้อยได้กินกันเลย

#7 ตับบด+นมแม่

ใช้ตับไก่ล้างสะอาด นำมาต้มกับน้ำซุปหัวหอม เพื่อจะได้รสชาติหอมหวาน เมื่อต้มสุกแล้วจะได้ตับที่เนื้อนิ่ม ๆ นำมาบดผ่านกระชอน ผสมกับนมแม่ เมนูจานนี้เหมาะเป็นอาหารเสริมเพิ่มพลังกล้ามเนื้อลูกให้แข็งแรงได้ดีนะคะ

#8 ข้าวโอ๊ต+นมแม่

นำข้าวโอ๊ตผสมกับนมแม่และนำไปนึ่ง 5 นาที คนให้เข้ากัน ก็จะได้อาหารเสริมที่ทำง่ายมาก ถูกใจคนทำ เอาใจคนกิน มาเสริฟ์ให้ลูกน้อยได้ทานกันแล้วค่ะ

#9 มะเขือเทศ+นมแม่

นำมะเขือเทศที่ล้างแล้วมาสับให้ละเอียด นำมาคั้นและกรองเอาแต่น้ำมะเขือเทศมาตั้งไฟ ใส่หอมหัวใหญ่สับ เคี่ยวจนสุก ให้นิ่ม และละเอียด ก่อนที่จะมาผสมกับนมแม่บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน เมนูนี้ช่วยเสริมให้หนูน้อยผิวพรรณดี แก้มแดงเป็นลูกมะเขือได้ทั้งวัน

#10 ตำลึง+ ข้าวกล้องต้มสุก

นำข้าวกล้องต้มสุก 4 ช้อนโต๊ะ และตำลึงสุกมาบดละเอียด 1 ½ ช้อนโต๊ะ มาผสมให้เข้ากับน้ำซุปต้มกระดูกหมู บดละเอียดก่อนที่จะเสริฟ์เข้าปากเจ้าตัวน้อยนะคะ เมนูนี้เปลี่ยนจากการใช้นมแม่มาเป็นน้ำซุปบ้าง เพื่อให้ลูกได้ลิ้มลองรสชาติที่แปลกใหม่ขึ้นค่ะ

สูตรเมนูสุขภาพอื่น ๆ

ข้าวต้มข้าวโอ๊ต

สปาเก็ตตี้ทูน่ามะเขือเทศ

ไก่ต้มถั่วลันเตาบด