สูตรเมนู อาหารเด็ก 1 ขวบ เมนูไข่ รสชาติอร่อย คุณค่าทางอาหารสูง

วันนี้ theAsianparent นำสูตรเมนูไข่ง่ายๆ พ่อแม่สามารถทำให้ลูกกินได้ทุกวัน ไอเดียทำอาหารเมนูไข่ให้ลูกรัก ทั้งอาหารเช้า อาหารเที่ยง อาหารเย็น ทั้งอร่อยและได้สารอาหารครบถ้วน สูตรเมนู อาหารเด็ก 1 ขวบ เมนูไข่ รสชาติอร่อย คุณค่าทางอาหารสูง

ไข่มีประโยชน์มากมาย เป็นแหล่งอาหารชั้นยอดเพราะอุดมไปด้วยเหล็ก สังกะสี ทองแดง ซีลีเนียม แคลเซียม กรดไขมัน วิตามิน D, B12, E, โคลีน และโฟเลต รวมถึงโปรตีนคุณภาพสูงอีกด้วย เมื่อลูกกินแล้วจะช่วยในเรื่องของการพัฒนาสมอง การพัฒนากระดูก ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย สุขภาพของหัวใจ สุขภาพของดวงตา การและทำงานของตับค่ะ สำหรับ อาหารเด็ก 1 ขวบ เมนูไข่ ที่อยากแนะนำ มีดังนี้

สูตรเมนูไข่ รสชาติอร่อย คุณค่าทางอาหารสูง

1.ไข่เจียวพระอาทิตย์ใส่ผัก

ส่วนผสม

1. ไข่ 2 ฟอง
2. ผักโขม
3. น้ำมัน
4. เกลือ

วิธีทำ

1.ตักข้าวหุงสุก

2.เด็ดผักโขมลวก หรือ ผักอะไรตามใจชอบใส่ลงไป

3.ตอกไข่ไก่ 1 ฟอง หรือ 2 ฟองก็ได้ตามใจคุณ

4.ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วตีไข่ให้เข้ากัน

5.ตั้งกระทะและใส่น้ำมัน 1 ช้อนชา

6.เจียวไข่

7.ตักเสิร์ฟและรอชิมความอร่อย

2.ไข่ม้วน

ส่วนผสม

1.ไข่

2.น้ำมันมะพร้าว

วิธีทำ

1.ตอกไข่ 1 ฟองและใช้ไข่ขาว 2 ฟอง

2.ใส่น้ำมันมะพร้าวและขนทั่วกระทะ

3.ตั้งกระทะไฟอ่อน เทน้ำมันมะพร้าวลงกระทะครึ่งช้อนให้น้ำมันทั่วกระทะ

4.พอกระทะเริ่มร้อนเทไข่ลงไปครึ่งหนึ่ง

5.พอไข่เริ่มสุกให้เทไข่อีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ

6.เพื่อเป็นไข่ 2 ชั้น

7.ใช้ส้อม หรือ ตะเกียบช่วยแซะไข่ออกจากกระทะ

8.ม้วนเข้าหากัน

9.หั่นพอดีคำ

10.เสิร์ฟพร้อมกินได้เลย

3.ไข่กวน

ส่วนผสม

1. ไข่ 1 ฟอง
2. นมแม่หรือนมผง
3. เนยหรือน้ำมัน
4. เกลือ
5. ชีส

วิธีทำ

1. นำไข่มาผสมกับนมแม่หรือนมผง ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นตีให้เข้ากัน
2. ตั้งไฟโดยใส่เนยหรือน้ำมันลงไปในกระทะ
3. เทไข่ที่ผสมแล้วลงไปในกระทะ แล้วรอจนกว่าไข่เริ่มนุ่ม
4. จากนั้นตักไข่ใส่จาน
5. โรยหน้าด้วยชีส พร้อมเสิร์ฟให้กับเจ้าตัวเล็กได้เลยค่ะ

4.แพนเค้กกล้วยกับไข่

ส่วนผสม

1. กล้วยขนาดใหญ่ 1 ลูก
2. ไข่ 2 ฟอง
3. น้ำมันหรือเนยสำหรับทำแพนเค้ก

วิธีทำ

1. นำกล้วยมาบดละเอียด
2. ใส่ไข่เข้าไปแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะร้อน ใส่เนยหรือน้ำมันลงไป
4. นำกล้วยกับไข่ที่ผสมแล้วเทลงไปในกระทะ รอประมาณ 5 นาที จนเห็นว่าอาหารเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
5. พลิกแพนเค้กมาอีกด้านและรอดูจนกว่าจะสุก ระวังอย่าให้ไหม้นะคะ
6. เทออเสิร์ฟให้ลูกน้อย คุณแม่อาจเติมกล้วยเพิ่มหรือมะพร้าวขูดไว้ด้านบนค่ะ

5.ไข่เจียวชีส

ส่วนผสม

1. ไข่ 2 ฟอง
2. ชีส
3. พริกไทย
4. เนย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อนๆ
2. ทาเนยในกระทะ
3. นำไข่มาตีจนขึ้นฟู ใส่พริกไทยเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เทไข่ลงไปในกระทะรอจนกว่าไข่ใกล้สุกแล้วค่อยเติมชีสลงไป
5. จากนั้นตักเสิร์ฟให้ลูกน้อย

6.ซุปถั่วเขียวใส่ไข่แดง

วัตถุดิบ

• ถั่วเขียวเลาะเปลือกต้มสุกนิ่ม 4 ช้อนกินข้าว
• ไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟอง
• แป้งสาลี 1 ช้อนกินข้าว
• น้ำซุปกระดูกหมู/ไก่ 10 ช้อนกินข้าว

วิธีทำ

• บดถั่วเขียวให้ละเอียด ใส่ไข่แดง แป้งสาลี และน้ำซุปคนให้เข้ากัน
• ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คอยคนไม่ให้ติดก้นหม้อ
• พอสุกดีแล้วให้ยกลง หากข้นเกินไปให้ใส่น้ำซุปเพิ่ม

7.ซุปฝักทองไข่แดง

วัตถุดิบ

• ใบตำลึงหั่นละเอียด 2 ช้อนกินข้าว
• ฟักทองหั่นชิ้นเล็ก 4 ช้อนกินข้าว
• แป้งสาลี 1 ช้อนกินข้าว
• ไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำซุปกระดูกหมุ/ไก่ 10 ช้อนกินข้าว

วิธีทำ

• ต้มน้ำซุปให้เดือดใส่ฟักทองและใบตำลึงลงไป พอสุกแล้วตักขึ้นมา ใช้ช้อนบดให้ละเอียด
• ใส่ไข่แดง แป้งสาลี และน้ำซุปลงไป คนให้เข้ากัน
• ตั้งไฟอ่อนค่อยๆ คนอย่าให้ติดหม้อ พอสุกแล้วยกลง หากข้นเกินไปให้ใส่น้ำซุปเพิ่ม

บทความอื่นๆที่น่าสนใจ :

กินน้ำตาลได้แค่ไหนเมื่อเริ่มตั้งครรภ์ ปริมาณน้ำตาลของแม่ขณะตั้งครรภ์

คนท้องสงสัย? กินอะไรลูกถึงขาว อยากให้ลูกขาว ทำยังไง? อาหารที่ทำให้ลูกขาว

10 คุณประโยชน์ของการจิบน้ำมะนาวอุ่นๆ กิน ดีแค่ไหนสำหรับแม่ท้อง

สูตรเมนู อาหารว่างคนท้อง ไตรมาสแรก สำหรับคุณแม่ อิ่มอร่อยทั้งครอบครัว

ที่มา : mamastory