ส้ม(Orange) ประโยชน์ของส้มมีอะไรบ้าง ส้มนอกจากทานเพื่อให้ความสดชื่นของร่างกายแล้ว ยังมีคุณค่าทางอาหารมากมาย มีประโยชน์อีกหลายอย่าง จะมีประโยชน์และดีต่อร่างกายยังไง ไปดูกันเลยค่ะ
ส้มผลไม้ยอดฮิตที่ใคร ๆ ก็ต่างรู้จักรู้จัก ส้ม หรือ ที่ภาษาอังกฤษแปลว่า Orange นี้ อุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ (เบตาแคโรทีน) วิตามินบี วิตามินดี ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และคอลลาเจน นอกจากนี้ยังมีใยอาหารที่ช่วยในระบบขับถ่ายอีกด้วย
ส้ม สามารถกินได้ทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ แต่เด็กต้องอายุมากกว่า 6 เดือน และการให้เด็กดื่มน้ำส้มนั้น ควรจะผสมน้ำเปล่าไปด้วยในปริมาณครึ่งต่อครึ่ง เพื่อลดการระคายเคืองในกระเพาะอาหารสำหรับเด็ก เนื่องจากส้มนั้นจะมีรสชาติเข้มข้น และการผสมน้ำก็เป็นอีกวิธีหนึ่ง ที่ทำให้เด็กไม่ติดรสหวาน และสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือโรคไต หรือผู้ที่จะลดความอ้วน ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม เพราะมีน้ำตาลและโพรแทสเซียมสูง
บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินผลไม้อะไรดี รวมสุดยอดผลไม้ที่ช่วยบำรุงลูกในท้องและคุณแม่ตั้งครรภ์
ส้มมีกี่สายพันธุ์ พืชตระกูลส้ม มีอะไรบ้าง
- ส้มเกลี้ยง ถิ่นกำเนิดจากจีน เป็นหนึ่งในตระกูลส้มที่นิยมปลูกกันมากในไทย เหมาะแก่การใช้ทำบุญหรืองานเทศกาลต่าง ๆ
- ส้มเช้ง ส้มพื้นเมืองของชาวจีนและจัดว่าเป็นผลไม้มงคลในการประกอบพิธีต่าง ๆ ใช้กินสด ๆ หรือทำเป็นน้ำผลไม้
- ส้มแก้ว ปลูกมากในจังหวัดสมุทรสงคราม เป็นส้มที่มีขนาดใหญ่รองจากส้มโอ นิยมใช้ทำน้ำส้มคั้น และเป็นผลไม้เซ่นไหว้ในช่วงเทศกาลต่าง ๆ
- ส้มเขียวหวาน มีเนื้อหวาน เหมาะกับการคั้นกินสด ๆ มีเปลือกบางและคั้นดื่มง่าย
- ส้มจุก มีรสชาติหวานอ่อน ๆ เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
- ส้มจีน ผลไม้มงคลสำหรับคนจีน สีเหมือนทอง นิยมนำมาไหว้เจ้าหรือบรรพบุรุษ
- ส้มจี๊ด ไม่นิยมนำมากินเพราะมีรสเปรี้ยวมาก แต่คนจีนนิยมนำมาอบแห้ง
- ส้มโอ สามารถนำมาทำอาหารได้หลายชนิดทั้งคาวและหวาน
- ส้มซันคิสต์ รสชาติเข้มข้น เปลือกมีกลิ่นหอม นิยมใช้เปลือกมาทำขนม เช่น แยม คุกกี้
- เลมอน มีรสเปรี้ยวหวานนิด ๆ เป็นที่นิยมของต่างประเทศ
- มะนาว ก็จัดอยู่ในตระกูลส้มเหมือนกันและจัดว่ามีรสเปรี้ยวมากที่สุด
- มะกรูด นิยมนำกลิ่นหอมจากเปลือกมาใช้ในการปรุงอาหาร แต่น้ำมะกรูดก็นำมาใช้ทำยาสระผมได้เหมือนกัน
บทความที่เกี่ยวข้อง : ผลไม้ต้องห้าม! คนท้องห้ามกินผลไม้อะไร?
ประโยชน์ของส้ม 30 ข้อ สรรพคุณของส้ม มีอะไรบ้าง
- เมล็ดของส้ม สามารถนำมาทำเป็นยาแก้อาการปวดเต้านม เต้านมอักเสบได้
- ส้มมีคุณสมบัติในการช่วยสร้างคอลลาเจน ทำให้ช่วยลดเลือนหรือชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย
- ส้มช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส
- ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดีไม่แห้งกร้าน
- ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันการเกิดโรคต้อกระจก เพราะส้มมีวิตามินซี
- ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ด้วยแคลเซียมและวิตามินดีจากส้ม
- การกินส้มจะช่วยลดสภาวะความเครียดได้
- ส้มช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง
- ช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
- ช่วยป้องกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน
- ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
- ช่วยในการขับถ่าย เพราะส้มมีกากใยสูง
- ลดโอกาสการเกิดโรคมะเร็งที่ปาก กล่องเสียง และที่กระเพาะ
- ช่วยป้องกันการเป็นอัมพาต หากกินผลไม้ตระกูลส้มเป็นประจำ
- สารฟลาโวนอยด์ในส้มจะช่วยป้องกันการอักเสบและเลือดจับตัวกันเป็นก้อน
- ในส้มมีสารเบตาแคโรทีนที่ช่วยชะลอความเสื่อมเส้นผม เล็บ และผิวของคุณ และช่วยให้ผนังหลอดเลือด เส้นเลือดฝอยแข็งแรง
- ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกายของเรา
- ช่วยในการสมานแผลต่าง ๆ เช่น แผลไฟไหม้หรือแผลหลังผ่าตัดให้หายดียิ่งขึ้น
- เปลือกส้มจะมีน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะและเป็นยาระบายอ่อน ๆ
- เปลือกส้มมีสารช่วยลดคอเลสเตอรอล และช่วยกรองสารพิษในตับได้ด้วย
- เปลือกส้มมีฤทธิ์ในการช่วยทำลายเซลล์มะเร็งได้
- น้ำส้มมีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยคลายร้อน บรรเทาอาการกระหายน้ำ
- ปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด น้ำตาลฟรุกโตสในเนื้อส้มมีส่วนช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงหลังจากกินส้มเข้าไป อีกทั้งไฟเบอร์ในส้มยังช่วยให้ร่างกายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกทาง จึงจัดว่าส้มเป็นผลไม้ช่วยคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกชนิดหนึ่ง
- ช่วยลดความดันโลหิต ส้มเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม และยังมีปริมาณโซเดียมค่อนข้างต่ำ จึงช่วยในกระบวนการไหลเวียนโลหิตได้ดี
- ลดความเสี่ยงโรคนิ่วในไต โพแทสเซียมในส้มจะช่วยยับยั้งการเกิดนิ่วต่าง ๆ ในร่างกาย และช่วยให้นิ่วถูกขับถ่ายออกมาพร้อมของเสีย
- ยับยั้งการเกิดแผลเปื่อย คนที่ร่างกายได้รับวิตามินซีสูง จะมีโอกาสเกิดแผลเปื่อยได้น้อยกว่าคนที่ร่างกายได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอต่อความต้องการ และส้มก็เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีมากพอ ที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน
- ป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ เนื้อส้มที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ก็ยังจะช่วยขับเอาของเสียที่ตกค้างอยู่ในลำไส้ออกมา จึงช่วยลดโอกาสเสี่ยงโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้
- เมื่อนำเปลือกส้มไปตากแดดให้แห้งสนิท จะช่วยไล่ยุงและแมลง
- ช่วยดับกลิ่นอาหาร หากนำเปลือกส้มอบด้วยไฟอ่อน 4 นาที แล้วเปิดฝาไมโครเวฟทิ้งไว้ กลิ่นหอมจากน้ำมันหอมระเหยในเปลือกส้มจะช่วยดับกลิ่นอาหารในห้องครัวได้
- ใช้เป็นสารแต่งกลิ่น น้ำมันหอมระเหย ที่ได้จากเปลือกส้มมีกลิ่นหอม สดชื่นช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย นำไปใช้แต่งกลิ่นอาหาร เครื่องสำอาง และยาต่างๆ ได้
บทความที่เกี่ยวข้อง :
ส้ม ผลไม้มากประโยชน์ ความลับใกล้ตัวที่คุณไม่เคยรู้ ผลไม้ที่คนท้องควรกิน
อะโวคาโด ผลไม้กินดี มีประโยชน์หลากหลาย ที่สาว ๆ ไม่ควรพลาด
น้อยหน่า คนท้องกินได้ไหม ผลไม้หน้าฝน รสหวาน ดีต่อครรภ์ด้วยหรือเปล่า