ไขข้อข้องใจ! ประโยชน์ของ จุลินทรีย์แล็กโตบาซิลลัส แรมโนซัส จีจี

หากพูดถึงจุลินทรีย์ คำว่า จุลินทรีย์แล็กโตบาซิลลัส หลายคนคงจะเข้าใจว่าจุลินทรีย์ชนิดนี้มีอยู่ในนมเปรี้ยวหรือในโยเกิร์ตเท่านั้น แต่จะให้รู้จริงแล้วหลายสายพันธุ์มีอยู่ในน้ำนมแม่ ถามว่าแลกโตบาซิลลัสที่ว่านี้มีประโยชน์อย่างไรบ้างต่อร่างกาย ที่ว่าช่วยป้องกันโรคท้องร่วงและช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ลูกน้อยได้จริงหรือ? จุลินทรีย์ตัวจิ๋วที่เรามองไม่เห็นนั้นมหัศจรรย์ขนาดไหนกัน มาทำความรู้จักกับ จุลินทรีย์แล็กโตบาซิลลัส ให้กระจ่างกันดีกว่านะคะ

Lactobacillus rhamnosus GG หรือ “จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ LGG “เป็นจุลินทรีย์อีกหนึ่งสายพันธุ์ที่พบว่า มีคุณสมบัติดีต่อสุขภาพ โดย Sherwood Gorbach และ Barry Goldin ผู้ที่ค้นพบจุลินทรีย์สายพันธุ์นี้ได้ทำการวิจัยและพบว่า จุลินทรีย์แล็กโตบาซิลลัสสายพันธุ์แรมโนซัสGG หรือจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ LGG มีคุณสมบัติที่โดดเด่นคือ

เป็นจุลินทรีย์ที่แยกจากลำไส้ของมนุษย์
ทนต่อการถูกทำลายด้วยกรดที่กระเพาะและด่างที่ลำไส้เล็ก
สามารถปล่อยสารออกมาฆ่าเชื้อดื้อยา ลดจำนวนจุลินทรีย์ก่อโรคและ/หรือจุลินทรีย์ฉวยโอกาสก่อโรคในโพรงลำไส้
สามารถเกาะติดกับผิวเยื่อบุลำไส้เหนือกว่าจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์สายพันธุ์อื่น
สามารถแบ่งตัวเพิ่มจำนวนปูพรมเป็นกำแพงป้องกันผิวเยื่อบุลำไส้

กระบวนการทำงานของจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัส

การทำงานของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ LGG อยู่ตรงตำแหน่งที่ผิวของลำไส้เล็ก ซึ่งใต้ผิวเยื่อบุลำไส้มี Gut Associated Lymphoid Tissue, GALT ที่มีเซลล์ภูมิคุ้มกันอยู่ที่นี่ถึงร้อยละ 80 จึงเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่เหมือนเป็นศูนย์บัญชาการของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ร่างกายได้จัด GALT ของระบบป้องกันไว้ที่ใต้เยื่อบุลำไส้ ทั้งนี้เพราะเชื้อโรคส่วนใหญ่จะเข้าสู่ร่างกายผ่านทางผิวเยื่อบุลำไส้ ซึ่งเป็นด่านหน้า(barrier)จึ่งมีความจำเป็นที่ต้องมีจุลินทรีย์ปกป้องที่ผิวเยื่อบุปกป้องการรุกล้ำของเชื้อหรือสิ่งแปลกปลอม นอกจากนี้มีเซลล์เนื้อเยื่อน้ำเหลืองทำหน้าที่รับรู้ว่ามีเชื้อหรือสิ่งแปลกปลอม ที่เป็นอันตรายที่ร่างกายต้องกำจัดด้วยการสร้างสารเข้ากำจัด(innate immunity)หรือเกิดกระบวนการภูมิคุ้มกันตอบสนองขึ้นมาทำลาย(adaptive immunity)

ประโยชน์ของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ LGG

ช่วยย่อยอาหารโดนเฉพาะน้ำตาลแล็กโทสในนม สร้างวิตามิน และช่วยให้ภาวะในโพรงลำไส้เป็นกรด แร่ธาตุดูดซึมได้ดี เช่น แคลเซียมและเหล็ก เป็นต้น
ช่วยปกป้องผิวเยื่อบุ จุลินทรีย์แล็กโตบาซิลลัส ช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันตื่นตัว ทำการระแวดระวังโดย กระตุ้นภูมิคุ้มกันและสร้างชั้นเคมีเป็นเกราะป้องกันร่างกายจากเชื้อที่เป็นอันตรายไม่ให้รุกล้ำเข้าเยื่อบุลำไส้
หากเชื้อมีสารพิษเข้ามาในโพรงลำไส้เกิดเซลล์บาดเจ็บ จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ LGG จะปล่อยสารเคมีสื่อสารกับเซลล์ที่บาดเจ็บให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น เช่น กรณีเกิดการติดเชื้อไวรัสโรต้า เกิดอาการท้องร่วง จึงหายได้เร็วขึ้น
กรณีที่ผู้ป่วยได้รับยาปฏิชีวนะที่มีประสิทธิภาพสูงหลายๆวัน ยาจะทำลายเชื้อดีๆ (normal flora) เชื้อฉวยโอกาสก่อโรค เช่น Clostridium difficille เป็นต้นซึ่งปล่อยสารพิษทำให้ลำไส้อักเสบเกิดอาการท้องร่วงที่ร่วมกับการได้รับยาปฏิชีวนะ (antibiotic associated diarrhea) จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ LGG สามารถยับยั้งการเพิ่มจำนวนของเชื้อฉวยโอกาสก่อโรค Clostridiun difficile ลงได้

เนื่องจากโรคท้องร่วงเป็นโรคที่พบบ่อยในทารกและเด็กอายุน้อยกว่า 5 ปี จากการรวบรวมข้อมูลพบว่าเด็กอายุน้อยกว่า 2 ปีเป็นโรคท้องร่วงเฉียบพลัน 2 ครั้งต่อคนต่อปี ร้อยละ 40-50`สาเหตุเกิดจากเชื้อไวรัสโรต้า ดังนั้น ในด้านการรักษาและป้องกันโรคท้องร่วงเฉียบพลันจากไวรัสโรต้า นอกจากจะให้เด็กทารกที่อายุน้อยกว่า 8 เดือนได้รับการฉีดวัคซีนโรต้าแล้ว การได้รับนมเสริมที่มีส่วนผสมของ จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ LGG ก็เป็นการกระตุ้นภูมิคุ้มกันและช่วยให้ลูกน้อยไม่เกิดอาการท้องร่วงเมื่อได้รับเชื้อได้อีกทางหนึ่ง

เรียบเรียงโดย ศ. เกียรติคุณ พญ. วันดี วราวิทย์

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!