แจกสูตร กุ้งถัง เมนูยอดฮิต สตรีทฟู้ด อร่อยเข้มข้น โดนใจคนทั้งบ้าน !! ซีฟู้ดสด ๆ ทำง่าย ๆ เหมือนยกร้านดังมาไว้ที่บ้าน บอกเลยเป็นรูปแบบการทานอาหารที่ไม่ต้องใช้จาน ช้อนส้อม เพราะการเสิร์ฟใช้วิธีการวางกุ้งถุงกับโต๊ะโดยมีแผ่นกระดาษปูเพื่อให้ขั้นตอนทำความสะอาดง่ายขึ้น
คุณค่าทางโภชนาการของกุ้งถัง
เมนูกุ้งถัง ที่ได้รับความนิยมในหมู่วัยรุ่น เป็นการรับวัฒนธรรมการรับประทานอาหารมาจากตะวันตกมาปรับรสชาติให้จัดจ้านขึ้นเพื่อให้ถูกปากกับคนไทยมากยิ่งขึ้น โดยส่วนใหญ่นิยมใส่กุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ ตามชอบทานคู่กับข้าวโพด
- กุ้ง
- เป็นแหล่งโปรตีน ที่มีประโยชน์ต่อคุณแม่ตั้งครรภ์ เพราะมีโพแทสเซียม และช่วยบำรุงสมอง ระบบประสาทกับทารกในครรภ์
- ย่อยง่าย แคลอรีน้อย ดีต่อระบบย่อยอาหาร เหมาะสำหรับคนลดความอ้วน
- ข้าวโพด
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
- ช่วยบำรุงสายตา เบต้าแคโรทีนและวิตามินเอสูง
บทความที่น่าสนใจ : 5 เมนูกุ้ง อร่อยได้ประโยชน์ ทำง่าย ๆ ถูกใจเจ้าตัวเล็ก !!
กุ้งถังชุดใหญ่
ส่วนผสมกุ้งถัง
- กุ้งสด We Are Fresh ½ กิโลกรัม
- หอยตลับ ½ กิโลกรัม
- หมึก ½ กิโลกรัม
- ข้าวโพด 2 ฝัก
- น้ำพริกเผา 100 กรัม
- มันกุ้ง 80 กรัม
- ผง BBQ 40 กรัม
- พริกไทย 10 กรัม
- เกลือ 6 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- ออริกาโน่ 4 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
- นมข้นจืด 100 กรัม
- ซอสพริก 45 กรัม
- พริกป่น 13 กรัม
- กระเทียมสับ 50 กรัม
- เนยสดจืด 45 กรัม
- ต้นหอมซอย 15 กรัม
วิธีทำกุ้งถัง
- นึ่งซีฟู๊ดและข้าวโพด 8-10 นาที จนสุก
- เริ่มปรุงโดยตั้งหม้อหรือกระทะ ใส่เนยลงไป พอเนยละลาย ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
- ใส่น้ำพริกเผา มันกุ้ง ผัดจนเข้ากัน ใส่ซอสพริก ลงไป ตามด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ผงบาบีคิว พริกป่น พริกไทยป่น ออริกาโน่ คนให้เข้ากันจนซอสเริ่มงวด
- ใส่นมข้นจืด คนจนเข้ากันดี ใส่ซีฟู๊ดและข้าวโพดลงไปคลุกเคล้ากับซอสจนทั่ว
- ใส่ออริกาโน่ คนจนเข้ากันดี ยกลงจากเตา เทใส่ถาด โรยด้วยต้นหอมซอย
วิดีโอจาก Youtube : เชฟขวัญ EngiChef
กุ้งถัง สูตรกะทิ
ส่วนผสมกุ้งถังสูตรกะทิ
- กุ้งแชบ๊วย 1 กิโลกรัม หรืออาหารทะเลรวม
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยป่น
- พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ / มันกุ้ง
- ผงบาบิคิว / พริกปาปริก้า
- เห็ดออรินจิลวก
- ข้าวโพดต้มสุกหั่นแว่น
- น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบโหระพา
วิธีทำกุ้งถังสูตรกะทิ
- ต้มน้ำให้เดือด เอากุ้งมานึ่ง 3 นาที แค่พอสุก พักไว้ก่อน
- ตั้งกระทะ ไฟกลาง ใส่เนยจืด ใส่กระเทียมสับ พอกระเทียมเริ่มหอม ใส่พริกเผาคนให้ละลาย เติมเกลือ พริกไทย พริกปาปริก้า ผัดพอหอม ๆ ใส่หัวกระทิลงไปผัดพอแตกมัน ใส่น้ำสะอาดลงไป ผัดพอน้ำงวดลงนิดนึง เอาข้าวโพดกับเห็ดมาคลุกก่อน ตามด้วยกุ้ง คลุกให้เข้ากัน
- ใส่ใบโหระพาผัดพอมีกลิ่นหอม ปิดไฟ เทลงบนโต๊ะ หรือใส่ถาดตามต้องการ
วิดีโอจาก Youtube : ครัวพิศพิไล
บทความที่น่าสนใจ :
5 เมนูกุ้งแม่น้ำ วัตถุดิบชั้นเลิศ กับเมนูง่าย ๆ ที่อร่อยฟิน เหมือนกินที่ร้าน
เมนูกุ้ง ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล เมนูกุ้ง!
เมนูแซลมอน ทำง่าย โอเมก้า 3 สูง ดีต่อสุขภาพทุกคนในบ้าน !!
ที่มาข้อมูล : pobpad , mgronline