เมนู: สปาเก็ตตี้เบคอนรมควัน

ส่วนประกอบ

• เส้นพาสต้าแองเจิลแฮร์ (angel hair pasta) 200 กรัม
• เบคอนรมควัน 4-5 แผ่น
• พริกหยวกหั่นสไลด์ 1 ลูก
• เนย 40 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมหั่น 4 กลีบ
• เกลือและพริกไทยดำป่นหยาบ

วิธีทำ

1. ต้มเส้นพาสต้าในน้ำที่ผสมเกลือเล็กน้อยประมาณ 8-10 นาที หรือจนกระทั่งเส้นนิ่ม จากนั้นนำเส้นขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ

2. ในขณะที่รอเส้นพาสต้าสุก ให้ตั้งกระทะโดยใช้ไฟระดับปานกลาง-สูง

3. พอกระทะร้อน ใส่เนยกับน้ำมันลงไป ผัดจนกระทั่งเนยละลาย

4. ใส่เบคอนลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม

5. นำกระเทียมและพริกหยวกลงไปผัดใช้เวลาประมาณ 1 นาที

6. นำพาสต้า เกลือ และพริกไทย ผัดให้เข้ากัน

7. โรยพาร์เมซานชีสให้ทั่ว

เมนูอาหารลูกน้อยวัย 4 – 12 เดือน

ในวัยทารก เป็นวัยที่สมองและร่างกายมีอัตราการเจริญเติบโตมากที่สุด อาหารและโภชนาการจึงมีความสำคัญ ในช่วงระยะเริ่มแรกของชีวิต นมแม่ถือว่าเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดของทารก เพราะมีโภชนาการสูงที่เพียงพอกับการเจริญเติบโต แต่เมื่อทารกโตขึ้นนมแม่เพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอต่อการเจิญเติบโตได้ ทารกจึงต้องได้รับสารอาหารและพลังงานจากแหล่งอาหารอื่น วันนี้ทาง theAsianparent จึงอยากแนะนำ  เมนูอาหารลูกน้อยวัย 4 – 12 เดือน กันค่ะ

หากถามว่าเด็ก 4 เดือน เริ่มอาหารเสริมได้แล้วหรอ ทำไมบางคนบอกว่าให้เริ่มทานหลัง 6 เดือน ซึ่งระยะเวลาที่ให้ลูกน้อยเริ่มทานอาหารนั้น จริงๆ แล้วขึ้นอยู่กับความพร้อมของเด็กแต่ละคนค่ะ ถ้าคุณแม่ไม่แน่ใจแนะนำให้สอบถามคุณหมอดูว่าลูกน้อยสามารถเริ่มอาหารเสริมได้แล้วหรือยังเป็นวิธีที่ดีที่สุดค่ะ

สำหรับวิธีการเริ่มอาหารเสริมนั้น ืในช่วงแรกแนะนำให่คุณแม่ป้อนอาหารที่เป็นกึ่งเหลวกึ่งบดละเอียดสัก 2-3 ช้อนก่อนในเวลาเดียวกันทุกวน เป็นเวลา 1 สัปดาห์ ดูว่าน้องมีอาการแพ้อาหารหรือไม่ หากน้องไม่มีอาการแพ้และเริ่มคุ้นเคยกับอาหารชนิดนั้นแล้วให้เปลี่ยนเป็นชนิดอื่น และให้อาหารที่มีความข้นขึ้น และหยาบขึ้นค่ะ

เมนูอาหารทารกวัย 4 เดือน

เด็กวัยนี้ สามารถเริ่มข้าวที่บดกับน้ำแกงจืดได้ สามารถกินไข่แดง ตับ กล้วยสุก นมแม่ และควรให้ลูกน้อยได้กินตับอย่างน้อยอาทิตย์ละครั้ง เพื่อลดความเสี่ยงจากการเจ็บป่วย และช่วยบำรุงสายตาค่ะ อีกทั้งไม่ควรให้ทารกกินไข่ขาว เพราะว่าย่อยยาก โดยเมนูอาหารแนะนำ ได้แก่

• ข้าวบดกับน้ำแกงจืด
• ข้าวบอดกับไข่แดง
• ข้าวบดกับตับหมู
• กล้วยน้ำว้าสุกบด
• ซุปฟักทองไข่แดง
• โจ๊กตับบดน้ำซุปผัก

1. ซุปฟักทองไข่แดง

ส่วนผสม

• ใบตำลึงหั่นละเอียด 2 ช้อนกินข้าว
• ฟักทองหั่นชิ้นเล็ก 4 ช้อนกินข้าว
• แป้งสาลี 1 ช้อนกินข้าว
• ไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำซุปกระดูกหมุ/ไก่ 10 ช้อนกินข้าว

วิธีทำ

1. ต้มน้ำซุปให้เดือดใส่ฟักทองและใบตำลึงลงไป พอสุกแล้วตักขึ้นมา ใช้ช้อนบดให้ละเอียด
2. ใส่ไข่แดง แป้งสาลี และน้ำซุปลงไป คนให้เข้ากัน
3. ตั้งไฟอ่อนค่อยๆ คนอย่าให้ติดหม้อ พอสุกแล้วยกลง หากข้นเกินไปให้ใส่น้ำซุปเพิ่ม

2. โจ๊กตับบดน้ำซุปผัก

ส่วนผสม

• ข้าวสวยหุงนิ่ม 4 ช้อนกินข้าว
• ใบตำลึง 2 ช้อนกินข้าว
• ใบผักบุ้งจีน 2 ช้อนกินข้าว
• ฟักทอง 1 ช้อนกินข้าว
• มะเขือเทศ 1 ช้อนกินข้าว
• ตับไก่ 1/2 ช้อนกินข้าว
• น้ำซุปกระดูกหมู/ไก่ 10 ช้อนกินข้าว

วิธีทำ

1. ล้างผักให้สะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ต้มตับไก่กับน้ำซุปให้สุก จากนั้นตักขึ้นมาแล้วใช้ช้อนบดให้ละเอียด
3. ใส่ผักที่หั่นไว้ลงไปต้มให้กับน้ำซุปเคี่ยวให้สุก แล้วรินเอาแต่น้ำ
4. บดข้าวให้ละเอียด ใส่ตับไก่บด ใส่น้ำซุปผัก คนให้เข้ากัน หากข้นเกินให้เติมน้ำซุป

5. เมนูอาหารทารกวัย 5 เดือน

   สำหรับเด็กทารกวัย 5 เดือน แนะนำให้เพิ่มปลา ผักใบเขียว ฟักทอง มะเขือเทศ แครอท และนมแม่ค่ะ ซึ่งปลาเป็นอาหารที่ย่อยง่าย ดังนั้นควรให้ลูกน้อยกินไข่แดงและตับสลับกับปลาค่ะ โดยเมนูอาหารแนะนำ ได้แก่

   • ข้าวบดปลานิลใส่ใบผักบุ้ง
   • ข้าวบดปลาทูใส่ใบตำลึง
   • ข้าวบดปลาดุกใส่แครอท
   • ข้าวบดปลาช่อนใส่ฟักทอง
   • ข้าวบดปลาสวายใส่มะเขือเทศ
   • ซุปถั่วเขียวใส่ไข่แดง
   • ขนมปังบดตับไก่

   1. ซุปถั่วเขียวใส่ไข่แดง

   ส่วนผสม

   • ถั่วเขียวเลาะเปลือกต้มสุกนิ่ม 4 ช้อนกินข้าว
   • ไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟอง
   • แป้งสาลี 1 ช้อนกินข้าว
   • น้ำซุปกระดูกหมู/ไก่ 10 ช้อนกินข้าว

   วิธีทำ

   1. บดถั่วเขียวให้ละเอียด ใส่ไข่แดง แป้งสาลี และน้ำซุปคนให้เข้ากัน
   2. ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คอยคนไม่ให้ติดก้นหม้อ
   3. พอสุกดีแล้วให้ยกลง หากข้นเกินไปให้ใส่น้ำซุปเพิ่ม

   2. ขนมปังบดตับไก่

   ส่วนผสม

   • ขนมปัง 1 แผ่น
   • เนื้อมะเขือเทศต้มสุก 1 ช้อนกินข้าว
   • ตับไก่ต้มสุก 1/2 ช้อนกินข้าว
   • น้ำซุปกระดูกหมู/ไก่ 8 ช้อนกินข้าว

   วิธีทำ

   Loading...

   You got lucky! We have no ad to show to you!

   ติดต่อโฆษณา
   1. บดตับไก่และมะเขือเทศให้ละเอียด
   2. ขนมปังตัดขอบออกแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไป ยีให้เข้ากัน
   3. เติมน้ำซุปคนให้เข้ากัน

เมนูอาหารทารกวัย 6 – 7 เดือน

พอมาถึงวัย 6 เดือน แนะนำให้เพิ่มอาหารไปอีก 1 มื้อ และควรมีผลไม้สุกเป็นอาหารว่างบ้าง และยังคงดื่มนมแม่อยู่ เมื่อน้องวัย 7 เดือน ให้เพิ่มเนื้อสัตว์บดและไข่ทั้งฟองเข้าไป พร้อมกับผลไม้สุก และนมแม่ค่ะ โดยเมนูอาหารแนะนำ ได้แก่

• ต้มมะกะโรนี
• ข้าวบดซุปไก่ใส่มะเขือเทศ
• ข้าวบดปลานึ่งแครอท
• ข้าวบดแกงจืดเต้าหู้อ่อน
• ข้าวบดไข่ตุ๋นแครอท

1. ต้มมะกะโรนี

ส่วนผสม

• มักกะโรนีต้มสุกนิ่ม 6 ช้อนกินข้าว
• เนื้อไก่ต้มสุกฉีกฝอย 2 ช้อนกินข้าว
• ถั่วแขกซอยบางๆ 2 ช้อนกินข้าว
• ฟักทองหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนกินข้าว
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนกินข้าว
• น้ำซุปกระดูกหมู/ไก่ 10 ช้อนกินข้าว

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำซุปให้เดือดใส่ฟักทอง ถั่วแขกและซีอิ๊วขาวลงไปต้มให้สุก
2. ตักมะกะโรนีใส่ชาม โรยไก่ฉีกฝอยลงไป
3. ตักน้ำซุปใส่ชาม

2. ข้าวบดซุปไก่ใส่มะเขือเทศ

ส่วนผสม

• เนื้อไก่สับละเอียด 2 ช้อนกินข้าว
• มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนกินข้าว
• มันฝรั่งหั่นชิ้นเล็กๆ 1/2 ช้อนกินข้าว
• หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นเล็กๆ 1/2 ช้อนกินข้าว
• น้ำซุปกระดูกหมู/ไก่ 10 ช้อนกินข้าว
• ข้าวสวยหุงนิ่ม 6 ช้อนกินข้าว
• เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ต้มเนื้อไก่กับน้ำซุปให้สุก
2. ใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และเกลือป่นต้มต่อไปเรื่อยๆ พอสุกให้ยกลง
3. บดข้าวให้ละเอียด ตักซุปไก่ใส่ลงไป แล้วยกเสิร์ฟ

เมนูอาหารทารกวัย 8 – 9 เดือน

เด็กวัย 8 – 9 เดือน ให้ทานอาหารเป็น 2 มื้อ และควรเพิ่มอาหารว่าง ผลไม้เพิ่มด้วย หากเป็นไปได้ให้ดื่มนมแม่ควบคู่กันไป โดยเมนูอาหารแนะนำ ได้แก่

• ข้าวแกงจืดแตงกวายัดไส้
• เกี๊ยวน้ำหมูสับ
• โจ๊กหมูใส่สับ
• แซนด์วิชปลาทูน่า
• ข้าวไข่กวนนมสด

1. ข้าวแกงจืดแตงกวายัดไส้

ส่วนผสม

• แตงกวา 3 ผล
• เนื้อหมูสับ 2 ช้อนกินข้าว
• ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนกินข้าว
• แครอทหั่นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนกินข้าว
• น้ำซุปกระดูกหมู/ไก่ 12 ช้อนกินข้าว
• กระเทียมเจียว 1/4 ช้อนกินข้าว
• ข้าวสวยหุงนิ่ม 5 ช้อนกินข้าว

วิธีทำ

1. แตงกวาฝานเอาขั้วออก แล้วแบ่งตามขวางออกเป็น 2 ท่อน จากนั้นคว้านไส้ออก
2. คลุกเนื้อหมูกับซีอิ๊วขาวให้ทั่ว ยัดไส้แตงกวาที่คว้านไว้ให้เต็มใส่ลงในหม้อน้ำซุป
3. ต้มน้ำสุกใส่แครอทหั่น พอสุกแล้วยกลง ใส่กระเทียมเจียวลงไปกับข้าว

2. ข้าวไข่กวนนมสด

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ถั่วฟักยาวหั่นฝอย 1/2 ช้อนกินข้าว
• มะเขือเทศสับ 1/2 ช้อนกินข้าว
• นมสด 2 ช้อนกินข้าว
• น้ำมันพืช 1/2 ช้อนกินข้าว
• ข้าวสวยหุงนิ่มๆ 5 ช้อนกินข้าว
• เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ตีไข่ให้เข้ากันแล้วใส่นม ใสาถั่วฝักยาวหั่นฝอย มะเขือเทศสับและเกลือ คนให้เข้ากัน
2. ทาน้ำมันที่กะทะให้ทั่ว ตั้งไฟพอร้อน แล้วใส่ไข่ลงไป ใช้พายคนเบาๆ หรี่ไฟอ่อนๆ
3. กวนไข่ให้วุกทั่ว จากนั้นตักขึ้นกินกับข้าวนุ่มๆ

เมนูอาหารทารกวัย 10 – 12 เดือน

สำหรับเด็กวัยนี้ ให้ปรับเป็นทานอาหาร 3 มื้อ เหมือนผู้ใหญ่ และควรเสริมด้วยอาหารว่าง และผลไม้ค่ะ หากเป็นไปได้ให้ดื่มนมแม่ควบคู่ไปด้วย โดยเมนูอาหารแนะนำ ได้แก่

• ข้าวผัดหลากสี
• ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส่หมูสับ
• ข้าวอบหมูมะเขือเทศ
• ข้าวไก่อบกับแครอท/ดอกกะหล่ำ
• ข้าวเต้าหู้ชมสวน

1. ข้าวอบหมูมะเขือเทศ

ส่วนผสม

• ข้าวสวยหุงนิ่ม 5 ช้อนกินข้าว
• เนื้อหมูสับ 2 ช้อนกินข้าว
• มะเขือเทศสับ 2 ช้อนกินข้าว
• ถั่วฝักยาวซอยหยาบๆ 1 ช้อนกินข้าว
• หอมใหญ่ซอย 1/2 ช้อนกินข้าว
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนกินข้าว
• น้ำมันพืช 1 ช้อนกินข้าว
• น้ำซุป 5 ช้อนกินข้าว

วิธีทำ

1. ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันพืชให้หอม ใส่หมูสับ ถั่วฝักยาวผัดให้สุกนิ่ม
2. ใส่ข้าว มะเขือเทส ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน
3. พอสุกให้หรี่ไฟลง เติมน้ำซุป ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักกาดหอม

2. ข้าวเต้าหู้ชมสวน

ส่วนผสม

• เต้าหู้อ่อนหั่นสี่เหลี่ยม 3 ช้อนกินข้าว
• บวมหั่นสี่เหลี่ยว 2 ช้อนกินข้าว
• ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยม 1 ช้อนกินข้าว
• เห็ดฝางผ่าสี่ 2 ช้อนกินข้าว
• ตำลึง 2 ช้อนกินข้าว
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนกินข้าว
• แป้งมัน 1 ช้อนกินข้าว
• น้ำมันพืช 1 ช้อนกินข้าว
• น้ำซุประดูกหมู/ไก่ 10 ช้อนกินข้าว
• ข้าวสวยหุงนิ่มๆ 5 ช้อนกินข้าว

วิธีทำ

1. ทอดเต้าหู้อ่อนกับน้ำมันพอเหลือง ตักขึ้นไส่ชาม
2. นิ่งบวบ ฟักทอง เห็ดฟางให้สุก รินน้ำที่ตกจากผักนึ่งเอาไว้
3. เทน้ำผักนึ่งและน้ำซุปใส่กะทะ เติมแป้งมัน และเติมซีอิ๊วขาว ตั้งไฟกวนให้สุก นำไปราดลงบนเต้าหู้และผัก กินกับข้าวสวยหุงสุกนิ่มๆ

เลี้ยงลูกด้วยอาหารปลอดสารพิษ

อาหาร 5 จานใน 5 นาที

สูตรพายแอ๊ปเปิ้ลเขียว