วันสารทจีนใกล้เข้ามาถึงแล้ว เทศกาลสำคัญของชาวไทยเชื้อสายจีน ที่มีมานานนับไม่ถ้วน เทศกาลที่ทุกคนต่างเตรียมของเพื่อไหว้เหล่าบรรพบุรุษ เพื่อรำลึกถึงผู้ที่เสียชีวิตไปแล้ว วันนี้เราจึงนำ ประวัติวันสารทจีน และสิ่งของที่นำไปไหว้ พร้อมข้อควรทำ และข้อห้ามในวันสารทจีนมาฝาก จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย
วันสารทจีน 2564
ปี 2564 นี้ วันสารทจีนตรงกับวันอาทิตย์ที่ 22 สิงหาคม ซึ่งเป็นวันที่คนไทยเชื้อสายจีนเริ่มเทศกาลด้วยการเตรียมซื้อของเพื่อเตรียมไหว้บรรพบุรุษ
ประวัติวันสารทจีน
ประวัติวันสารทจีน
วันสารทจีนมีความเชื่อในเรื่องของการทำบุญ ทำอาหารเซ่นไหว้ เพื่ออุทิศส่วนบุญ ให้แก่บรรพบุรุษที่ได้ล่วงลับไปแล้ว วันสารทจีนตามปฏิทินของจีน จะตรงกับวันที่ 15 ของเดือน กรกฎาคม ซึ่งการไหว้ในวันสารทจีนนี้ จะแบ่งเป็น 3 ชุด โดยแบ่งเป็น สำหรับบรรพบุรุษ เจ้าที่ และสัมภเวสี
และมีตำนานเกี่ยวกับ มู่เหลียน เล่าต่อกันว่า มีผู้ชายที่มีแม่ที่ไม่เชื่อเรื่องเกี่ยวกับนรกและสวรรค์ เมื่อถึงช่วงเทศกาลแม่ของมู่เหลียน มักจะชวนผู้ถือศีลมากินอาหารที่บ้าน แต่แม่ของเขาไม่เอาน้ำมันหมูใส่ลงไปในกับข้าว เพื่อให้ผู้ที่ถือศีลกินเจกิน ทำให้เธอได้รับกรรมตกนรกได้รับความทุกข์ทรมาน มู่เหลียนเข้ารับโทษแทนมารดา แต่พระพุทธเจ้า บอกว่า กรรมใครกรรมมัน หลังจากนั้นมู่เหลียนจึงต้องเอาอาหารมาถวายเหล่าเซียนทุกปี เพื่อเป็นการขอความช่วยเหลือ
แต่ก็มีความเชื่ออีกอย่าง ที่บอกว่า สารทจีนเป็นเทศกาลที่ชาวจีนโบราณต้องการให้ลูกหลานแสดงความกตัญญู และแสดงความสามัคคีกันในครอบครัว ด้วยการทำอาหารร่วมกันเพื่อเซ่นไหว้บรรพบุรุษ เทวดา และสัมภเวสี และเมื่อสิ้นสุดการไหว้ ก็จะเผากระดาษที่สร้างขึ้นมาเพื่อเป็นตัวแทนข้าวของ เพื่อให้วิญญาณได้นำไปใช้ในยมโลก
ของไหว้วันสารทจีน
สารทจีน ต้องไหว้อะไรบ้าง ?
อาหารและขนมที่นำมาไหว้ในวันสารทจีนจะต้องเลือกวัตถุดิบที่ดี สด สะอาด อาหารคาวจะต้องเลือกสัตว์ที่ไหว้ได้ทั้งตัว ตัวที่ดี สมบูรณ์ ผ่าเอาเครื่องในออก โดยสัตว์และขนมที่นิยมนำมาไหว้ มีดังนี้
ของคาว
- ไก่ต้ม ทั้งตัว : ความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน ความขยัน
- เป็ดพะโล้ทั้งตัว : ความสามารถที่หลากหลาย เก่งรอบด้าน
- ขาหมูพะโล้ : ความมั่งคั่ง อุดมสมบูรณ์
- เกี๊ยวกุ้ง : การห่อหุ้มโชคลาภ
- ปลา : มีกินมีใช้ไม่มีหมด
- กุ้งสุก : ความสุข
- หมึก : ความอุดมสมบูรณ์มีกินมีใช้
- ปู : มีชื่อเสียง มีอำนาจบารมี
ขนม ของหวาน
- ซาลาเปา : สุขภาพแข็งแรง อายุยืน
- ขนมเข่ง : ชีวิตราบรื่น มีแต่ความอุดมสมบูรณ์
- ขนมถ้วยฟู : รุ่งเรือง
- ขนมเทียน : ความเจริญ ก้าวหน้า
- ขนมเปี๊ยะ : ความสามัคคี
- ขนมกุยช่าย : มีอายุยืนนาน
ผลไม้ที่นิยมไหว้ ในวันสารทจีน
- ทับทิม : การแบ่งปันกันในครอบครัว
- ส้ม : ความโชคดี ร่ำรวย
- กล้วยสุก : ความสำเร็จ
- สับปะรด : เรียกโชคลาภเข้าบ้าน
- องุ่น : ความร่ำรวย อายุยืน
- แก้วมังกร : ความเป็นสิริมงคล
- แอปเปิลสีแดง : ความสงบสุข สุขภาพแข็งแรง
- สาลี่สีทอง : โชคลาภเงินทองไหลมาเทมา
- ลูกพลับ : หนักแน่น จิตใจที่เข้มแข็ง
ขั้นตอนการไหว้วันสารทจีน
ขั้นตอนการไหว้สารทจีน
อาหารในการไหว้จะถูกแบ่งเป็น 3 ชุด สำหรับไหว้บรรพบุรุษ เจ้าที่ และสัมภเวสี
- ตอนเช้าจะตั้งโต๊ะอาหารไหว้สารทจีนแก่เจ้าที่ จะนำอาหารไปตั้งไว้ที่ศาลเจ้าที่ พร้อมกับชุดไหว้บรรพบุรุษของครอบครัวที่บ้านใดบ้านหนึ่ง หากบ้านไหนมีลูกสาวที่แต่งงานออกไปอยู่ที่อื่น เมื่อถึงวันสารทจีนก็จะต้องเดินทางมาไหว้ที่บ้านเดิมของตัวเอง
- ช่วงบ่าย จะเป็นการไหว้สัมภเวสี แต่ก็สามารถไหว้พร้อมกันในตอนเช้าได้เช่นกัน
ลำดับขั้นตอนการไหว้
- ชุดไหว้เจ้าที่ ตั้งอาหารคาวหวาน ใช้ขนมถ้วยฟู แต้มจุดสีแดง ขนมเทียน ขนมเข่ง รวมถึงผลไม้ต่าง ๆ น้ำชา เหล้าจีน กระดาษเงินกระดาษทอง
- ชุดไหว้บรรพบุรุษ อาหารที่ไหว้บรรพบุรุษใช้เป็นของคาว และของหวาน จะต้องมีน้ำแกง หรือขนมที่มีน้ำใส ๆ วิธีการวางคือ วางชามข้าวด้านหน้า วางตะเกียบไว้ข้างชาม ถัดมาก็เป็นอาหาร รวมถึงผลไม้ไว้กลางโต๊ะ ส่วนกระดาษเงินกระดาษทองไว้ต่อจากอาหาร
- ชุดไหว้สัมภเวสี จะต้องไหว้นอกบ้าน และจะมีอาหารพิเศษที่เรียกว่าคอปึ่ง หรือข้าวคลุกกระเทียมเจียว และกระดาษเงิน กระดาษทองสำหรับไหว้วิญญาณโดยเฉพาะ
บทความที่เกี่ยวข้อง : ไหว้เจ้าที่ใช้ธูปกี่ดอก พาลูกเข้าบ้านวันแรก ไหว้เจ้าที่ยังไงดี
วันสารทจีน ควรทำอะไร และมีข้อห้ามอะไรบ้าง ?
ข้อควรทำ
สิ่งที่ควรทำในวันสารทจีนก็คือ จัดเตรียมอาหารสำหรับการไหว้ทั้ง 3 จุดให้พร้อม และเพียงพอ สำหรับการไหว้ทั้ง 3 จุด โดยอาหารจะต้องสดใหม่ สะอาด
ข้อห้าม
- ไม่ควรแต่งงานในเดือนนี้
- ห้ามเดินทาง
- ห้ามอยู่นอกบ้านในช่วงเวลากลางคืนสำหรับเดือนนี้
- ห้ามซื้อขาย
- ห้ามย้ายบ้าน หรือเปลี่ยนที่อยู่ในเดือนนี้
- ห้ามเริ่มงานก่อสร้าง
- ไม่ควรเริ่มทำธุรกิจในเดือนนี้
บทความอื่น ๆ ที่คุณอาจจะสนใจ :
ของไหว้เจ้า คนท้องกินของไหว้ได้ไหม ถือกันมั้ย?
ของไหว้ ร.5 ไหว้อย่างไรให้ได้ผล ? ชีวิตพบเจอแต่ความสุข ความเจริญ
ไหว้เจ้าที่ ไหว้อย่างไรให้เจ้าที่รัก ตามบ้านเลขที่ พร้อมวิธีบูชา
ที่มา : www.thairath.co.th