5 เมนูมันม่วง เด็กทำได้ ไม่ต้องใช้เตาอบ อร่อย แถมดีต่อสุขภาพ

แจกสูตร 5 เมนูมันม่วง เด็กทำได้ ไม่ต้องใช้เตาอบ อร่อย แถมดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำง่าย มีสีสันสวยงาม น่ารับประทานสุด ๆ แต่ก่อนดูสูตรขนมกัน เรามาลองดูประโยชน์ของมันม่วงกันก่อนดีกว่า

ประโยชน์ของ มันม่วง

1. อุดมด้วยสารแอนโทไซยานิน มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
2. มีสารต้านอนุมูลอิสระ  ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิว กระตุ้นให้เส้นผมดำ ลดการเกิดผมหงอก
3. มีวิตามิน A ช่วงบำรุงสายตา ชะลอความเสื่อมของจอประสาทตา
4. มันม่วงมีเส้นใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มง่ายอยู่ท้องได้นาน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
5. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เพราะมันม่วงมีรสชาติหวาน โดยธรรมชาติ จึงไม่เสี่ยงต่อการสะสมของสารที่เป็นพิษในร่างกาย
6. สาว ๆ ควรรับประทานมันม่วงช่วงก่อนมีประจำเดือน เพราะในมันม่วงมีวิตามิน B6 ช่วยลดอาการอยากอาหารในช่วงมีประจำเดือนได้

บทความที่น่าสนใจ : ผักผลไม้ 5 สี กินแล้วดีอย่างไร? เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ประโยชน์เพียบ!!

แจกสูตรเมนูมันม่วง

บราวนี่มันม่วง

ส่วนผสมบราวนี่มันม่วง

1. มันม่วง 300 กรัม
2. น้ำตาลดอกมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
3. นมอัลมอนด์ 75 มิลลิลิตร
4. ดาร์กช็อกโกแลต 61% 60 กรัม
5. โกโก้ผง 100% 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำบราวนี่มันม่วง

1. นำมันม่วงไปนึ่งจนสุกดี แล้วจึงนำไปบดให้ละเอียด จากนั้นใส่นมอัลมอนด์ ผงโกโก้ น้ำตาล ผสมเข้าด้วยกัน
2. นำดาร์กช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟความร้อน 800 วัตต์ 2 นาที จากนำไปผสมกับมันม่วงที่เตรียมไว้
3. เทใส่พิมพ์ หรือภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมง พร้อมตัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : Uclean ยูคลีน

ขนมมันม่วง

ส่วนผสมขนมมันม่วง

1. มันม่วง 150 กรัม (ชั่งตอนดิบ)
2. นมจืด 400 กรัม (แบ่งใส่ตอนปั่น 300 กับผสมแป้ง 100 )
3. น้ำเชื่อมหญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือหนึ่งหยิบมือ
5. แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม
6. เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง ½ ถ้วยตวง

วิธีทำขนมมันม่วง

1. นำมันม่วงไปนึ่งจนสุกดี จากนั้นใส่นมจืด น้ำเชื่อม เกลือ แล้วจึงนำไปปั่นให้ละเอียด
2. เทใส่กระทะผสมแป้ง นมจืด ผสมกับมันม่วง ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนส่วนผสมเริ่มข้นเหนียว แล้วปิดไฟ
3. เทใส่พิมพ์ หรือภาชนะที่จัดเตรียมไว้ โรยหน้าด้วย เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมง พร้อมตัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : แม่บ้าน อาหารสุขภาพ

บัวลอยแก้วมันม่วง

ส่วนผสมบัวลอยแก้วมันม่วง

1. มันม่วง 3 หัว
2. แป้งมัน 1 ถ้วย
3. กะทิ 2 ถ้วย
4. มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
5. ใบเตย 3 ใบ
6. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
8. เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำบัวลอยแก้วมันม่วง

1. หั่นมันม่วงเป็นทรงลูกเต๋าเล็ก ๆ ผสมกับแป้งมัน คลุกเคล้าให้ทั่วมันม่วง นำไปต้มในน้ำเดือด แล้วปรับไฟอ่อนต้มไปเรื่อย ๆ จนมันม่วงใสและมีเนื้อหนึบ จากนั้นแช่ด้วยน้ำเย็นพักไว้
2. ตั้งกระทะเทกะทิ แล้วใส่ใบเตย น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ขนจนส่วนผสมละลาย จากนั้นเติมมันม่วงแก้ว มะพร้าว ตั้งไฟอ่อนจนได้กลิ่นหอม พร้อมตักเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : TidReview ชีวิตติดรีวิว

มันม่วงทิพย์

ส่วนผสมมันม่วงทิพย์

1. ข้าวโพดต้ม 1 ฝัก
2. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. กะทิ ½ ถ้วยตวง
5. มันม่วง 500 กรัม

วิธีทำมันม่วงทิพย์

1. ตั้งกระทะเทกะทิ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ คนจนส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสตามชอบ ไม่ต้องรอให้กะทิเดือด
2. นำมันม่วงนึ่งบดให้ละเอียด ผสมกับข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำกะทิที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดตามต้องการ แล้วนำไปย่าง 25-30 นาที ให้มีสีสวยและกลิ่นหอมน่าทาน พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : คิด-เช่น-ไอ

ไดฟูกุไส้มันม่วง

ส่วนผสมไดฟูกุไส้มันม่วง

1. มันม่วงนึ่งสุก 300 กรัม
2. แป้งข้าวเจ้า 30 กรัม
3. แป้วข้าวเหนียว 150 กรัม
4. น้ำตาลทราย 50 กรัม
5. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
6. กะทิ 200 มิลลิลิตร
7. น้ำดอกอัญชัน 50 มิลลิตร +น้ำมะนาว

วิธีทำไดฟูกุไส้มันม่วง

1. เริ่มจากทำไส้ นำมันม่วงนึ่งบดให้ละเอียด ผสมกับน้ำผึ้ง กะทิ 100 มิลลิลิตร คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้
2. เทแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า ผสมกับน้ำดอกอัญชัน และกะทิ 100 มิลลิลิตร คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 4 นาที รอให้แป้งคลายร้อน
3. โรยแป้งแล้วนวดให้เป็นแผ่นบาง ๆ ห่อด้วยไส้มันม่วงที่เตรียมไว้ ปั้นเป็นลูกกลม ๆ ขนาดตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : Fit Food

บทความที่น่าสนใจ :

9 สูตรขนมหวานน้อย อร่อยถูกปาก เด็ก ๆ ได้ชิมจะต้องชอบ

เมนูฟักทอง สูตรอาหารคุณแม่ให้นมบุตร เมนูฟักทองแสนอร่อย ประโยชน์เน้น ๆ

5 เมนูข้าวโพด สำหรับเด็ก เมนูง่าย ๆ ที่สามารถทำได้ที่บ้าน

ที่มา : tnews, mthai, mamastory