แจกสูตร 5 เมนูมันฝรั่ง ของอร่อย ทำง่ายจากวัตถุดิบใกล้ตัว หาซื้อไม่ยาก ทำได้หลากหลายเมนูกว่าที่คิด !! ถูกใจคนทั้งครอบครัวแน่นอน พร้อมแล้วมาดูสูตรกันเลยดีกว่าค่ะ
ประโยชน์ของมันฝรั่ง
- อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟังให้แข็งแรง
- ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยกระตุ้นให้หลอดเลือดขยายตัว
- ช่วยลดอาการท้องผูก เพราะมันฝรั่งมีไฟเบอร์สูงช่วยในการขับถ่าย
- อุดมด้วย ‘วิตามินซี’ ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง กระจ่างใส ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ให้ร่างกายแข็งแรง
- เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก เพราะมีใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มท้องนาน
บทความที่น่าสนใจ : มันฝรั่งทอด สูตรสุขภาพ อร่อย น้ำมันน้อย ทานได้ทุกวัย
เมนูมันฝรั่ง ซุปมันฝรั่ง
ส่วนผสมซุปมันฝรั่ง
- มันฝรั่ง 1 หัว หอมหัวใหญ่ ½ หัว
- เนยจืด 10 กรัม
- เห็ดหอมสด 2 ดอก
- น้ำซุปหรือน้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
- นมจืด ¼ ถ้วยตวง
- พริกไทย
- พาสเล่ย์
วิธีทำซุปมันฝรั่ง
- ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างน้ำ หั่นมันฝรั่งและหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตั้งหม้อด้วยไฟอ่อน ๆ ใส่เนยลงไปให้ละลาย แล้วใส่หอมสับ มันฝรั่ง เห็ดหอมลงไปผัด สักครู่ ใส่น้ำซุปลงไป ต้มจนมันฝรั่งสุก ปิดเตา ปล่อยให้เย็น หรืออุ่น
- ตักเห็ดหอมออก เทส่วนที่เหลือลงไปในโถปั่น ปั่นให้ละเอียดเนื้อเนียน ๆ
- เทส่วนที่ปั่นใส่หม้อ ใส่นมจืด นำไปตั้งไฟ คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดเตา
- ใส่เห็ดหอมที่ตักไว้ คนให้เข้ากัน
- ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วยเห็ดหอม พาสเล่ย์ พริกไทย หรือจะเติมเกลือเล็กน้อยตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : แม่บ้าน อาหารสุขภาพ
ลาซานญ่ามันฝรั่ง
ส่วนผสมลาซานญ่ามันฝรั่ง
กะหล่ำปลี 2. มันฝรั่ง (ถ้าใครไม่ทาน ใช้แค่กะหล่ำปลีก็ได้ค่ะ) 3. ชีสแบบแผ่น 2 แผ่น และชีสแบบขูด 4. เบคอน
วิธีทำลาซานญ่ามันฝรั่ง
- เริ่มด้วย ใส่กะหล่ำปลี มันฝรั่งสไลด์ เบคอน ชีสแผ่น กะหล่ำปลี มันฝรั่งสไลด์ เรียงเป็นชั้น ๆ และปิดท้ายด้วยชีสขูด
- อบในหม้อทอด 180 องศา นาน 15-18 นาที (ระยะเวลาขึ้นอยู่กับลักษณะชามและอุปกรณ์ไฟฟ้า สามารถปรับลดระยะเวลาได้ตามเหมาะสม)
- เมื่อสุกแล้วพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับซอสมะเขือเทศ
วิดีโอจาก Youtube : Kaokie Daily
ซุปมันฝรั่งไข่แดง
ส่วนผสมซุปมันฝรั่งไข่แดง
- มันฝรั่งต้มสุก ¼ ถ้วยตวง
- ไข่แดงต้มสุก 1 ฟอง
- นมแม่หรือนมที่ลูกกิน 125 ซีซี
วิธีทำซุปมันฝรั่งไข่แดง
- ปั่นมันฝรั่งต้มสุก , นมที่ลูกทาน และไข่แดงต้มสุก ให้ละเอียดเป็นเนื้อซุป
- ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : KIDS KITCHEN
สลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น
ส่วนผสมสลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น
- มันฝรั่งบด 2 ลูก
- ผักรวม 2 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่งหั่นเต๋าลวก 2 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาญี่ปุ่นหั่นสไลด์ 2 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ลเขียวหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ลแดงหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่สับหยาบ ½ ช้อนโต๊ะ
- แฮมหั่นเต๋า 2 แผ่น
- ส่วนผสมน้ำสลัด
- น้ำสลัดหรือมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 1 ช้อนชา (เพิ่ม ลดได้ตามชอบ)
- วาซาบิ 2 ช้อนชา (เพิ่ม ลดได้ตามชอบ)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีทำสลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น
- นำมันฝรั่งต้มสุกมาบดหยาบ ๆ (หรือจะบดละเอียดก็ได้ตามชอบ)
- นำส่วนผสมของน้ำสลัดใส่อ่างผสมคนให้เข้ากันเตรียมไว้
- นำมันฝรั่งที่บดไว้แล้วมาคลุกให้เข้ากับน้ำสลัดที่ทำไว้คนให้เข้ากันแล้วใส่ผัก ผลไม้ที่หั่นไว้ และแฮมที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้าพอเข้ากัน(ไม่ต้องคนแรง) ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับผักสลัด
วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel
โอโคโนมิยากิมันฝรั่ง
ส่วนผสมโอโคโนมิยากิมันฝรั่ง
- มันฝรั่งขูด 300 กรัม
- ชีส 60 กรัม
- เบคอน 4 แผ่น
- หอมใหญ่สไลด์ 100 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ เล็กน้อย
- พริกไทย เล็กน้อย
- ซอสโอโคโนมิยากิ ตามชอบ
- มายองเนส ตามชอบ
- สาหร่ายผง ตามชอบ
วิธีทำโอโคโนมิยากิมันฝรั่ง
- ผสมมันฝรั่ง หอมใหญ่ แป้งสาลีคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
- ใส่มันฝรั่งที่ผสมแล้วประมาณ 2 ช้อน ลงกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อย วางเบคอนและชีส แล้วใส่มันฝรั่งปิดทับอีกที พอด้านล่างสุกให้กลับด้านทอดอีกด้านให้สุก นำขึ้นใส่จาน
- ทาด้วยซอสโอโคโนมิยากิ ราดมายองเนสและโรยสาหร่ายให้ทั่วพร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel
บทความที่น่าสนใจ :
5 เมนูมันม่วง เด็กทำได้ ไม่ต้องใช้เตาอบ อร่อย แถมดีต่อสุขภาพ
สูตรเด็ด !! มันฝรั่งบด ชวนลูกหม่ำ รสชาติละมุนลิ้น ใครได้ลองต้องติดใจ
สูตรเด็ด เมนูมันหวาน ทำขนมอร่อย ถูกใจเด็ก ๆ แถมมีประโยชน์
ที่มาข้อมูล : 1