คุณพ่อคุณแม่ทราบกันหรือยังคะว่า เส้นแก้ว ที่กำลังเป็นที่นิยมกันอยู่ในเมนูต่าง ๆ ตามร้านอาหารนั้น เส้นแก้ว ทำมาจากอะไร เส้นบุกทํามาจากอะไร แล้วมีส่วนประกอบสำคัญอะไรบ้าง วันนี้เรามาไขข้อข้องใจกันค่ะ
ที่มาของ เส้นแก้ว
เส้นแก้ว หรือ วุ้นเส้นสาหร่ายแก้ว เส้นบุกทํามาจากอะไร นั้นสกัดมาจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล ที่ผ่านกระบวนการทำให้เป็นเจล และทำให้คงตัวเป็นเส้นคล้ายวุ้นเส้น โดยมีส่วนประกอบคือน้ำ ปริมาณ 100 กรัม คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม ใยอาหาร 4 กรัม และโซเดียมกับแคลเซียม
ใครควรทานเส้นแก้ว?
จริง ๆ แล้ว เส้นแก้วนั้น ทานได้ทุกเพศทุกวัยค่ะ แต่จะเหมาะสมที่สุดคือ กลุ่มคนที่ต้องการลดน้ำหนัก ผู้ป่วยที่ต้องควบคุมอาหารอย่างโรคเบาหวาน น้ำตาลและไขมันในเลือดสูง เป็นต้น
เส้นแก้ว เด็กทานได้หรือไม่?
เนื่องจากเส้นแก้วนั้นให้พลังงานต่ำ การที่จะให้เด็กทานเป็นประจำทุกวัน และให้ทานในปริมาณมากก็อาจจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์กับร่างกาย ดังนั้น เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด เด็ก ๆ จึงไม่ควรทานในปริมาณที่มากจนเกินไปนะคะ ทางที่ดีให้น้อง ๆ หนู ๆ ทานอาหารให้ครบห้าหมู่และดื่มน้ำสะอาดน่าจะดีที่สุด
เส้นแก้ว เอาเส้นแก้วไปทำอะไรได้บ้าง?
เส้นบุกทํามาจากอะไร เราสามารถนำเส้นแก้วนี้ไปปรุงอาหารได้มากมายหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด ยำ หรือแม้แต่ไปใส่ในสลัด ขึ้นอยู่ที่ความชอบของแต่ละบุคคลเลยละค่ะว่าชอบทานแบบไหนมากกว่ากัน
มาถึงตอนนี้เราก็ทราบกันถึงที่มาของเส้นแก้วกันแล้ว คุณพ่อคุณแม่บ้านไหนชอบทานกันบ้างคะ แล้วมีเมนูอะไรเด็ด ๆ บ้างหรือเปล่า ลองแนะนำกันเข้ามาดูนะคะ
ที่มา: Boxza.com
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ:
เมนูแซนวิชหัวหอมไก่ไข่ขาว ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มน้ีไม่เกิน 200 แคล
เมนูเปรี้ยวปาก "ยำแหนมข้าวทอด" แซ่บแบบคุณแม่ชาวเหนือ
5 เมนูเพิ่มพลังสมองเสริมความจำให้ลูก