รายชื่ออาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันต้านโควิท19 เราต้องรอด! มีอาหารชนิดใดบ้างที่สามารถเสริมภูมิคุ้มกัน ต้านโควิท19 คุณอาจสงสัยว่าเหตุใด COVID-19 จึงได้รับการปฏิบัติแตกต่างจากไข้หวัดและไวรัสทางเดินหายใจอื่น ๆ COVID-19 เกิดจาก coronavirus ชนิดใหม่ ทั้งไวรัสและโรคไม่ทราบสาเหตุ ไม่ทราบแหล่งที่มาที่แน่นอนของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่แม้ว่าเชื่อว่ามีต้นกำเนิดจากสัตว์ก็ตาม
ซึ่งแตกต่างจากไข้หวัดใหญ่ตามฤดูกาลประชากรโดยรวมไม่มีภูมิคุ้มกันที่มีมาก่อน นั่นหมายความว่าระบบภูมิคุ้มกันของคุณเป็นสิ่งใหม่โดยสิ้นเชิง ซึ่งจะต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อสร้างการตอบสนองเพื่อต่อสู้กับไวรัส นอกจากนี้ยังไม่มีความชัดเจนแหล่งที่มาที่เชื่อถือได้หากผู้ที่เคยติดเชื้อ COVID-19 สามารถรับได้อีกครั้งหรือไม่ อาจต้องใช้ข้อมูลการวิจัยอย่างต่อเนื่อง แต่สิ่งที่เราทำได้เป็น ประตูด่านแรกคือการทำให้ร่างกายแข็งแรง ไร้โรคภัย และเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรงด้วยสารอาหารจากอาหารค่ะ
รายชื่ออาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันต้านโควิท19
ซึ่งในระยะนี้ ประเทศไทยกลับเค้าสู่สถานการณ์โควิดระบาดระลอก 3 ตามข่าว และ ยอดผู้เสียชีวิตและผู้ติดเชื้อรายวันยังคงเพิ่มขึ้น การดูและป้องกันและเว้นระยะห่างขั้นพื้นฐานช่วยได้ระดับหนุ่ง แต่อาหารการกินก็เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่สำคัญที่ทำให้เรารอดจากเชื้อร้ายได้ เรามาดูกันว่าอาหารชนิดใดบ้างที่ช่วยเสริมภูมิต้านทานคุ้มกันค่ะ โดยข้อมูลนี้นำมาจาก ดร.วนพร ทองโฉม นักวิชาการโภชนศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล และให้ข้อแนะนำไว้ดังนี้ค่ะ
รายชื่ออาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันต้านโควิท19
1.วิตามินซี
วิตามินซีมีผลต่อสุขภาพภูมิคุ้มกันของคุณในหลาย ๆ ด้าน ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสามารถลดการอักเสบซึ่งอาจช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของคุณ วิตามินซียังช่วยให้ผิวของคุณมีสุขภาพดีโดยการกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนช่วยให้ผิวทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันไม่ให้สารประกอบที่เป็นอันตรายเข้าสู่ร่างกายของคุณ วิตามินซีในผิวหนังสามารถส่งเสริมการหายของแผลได้
ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งเป็นเซลล์ภูมิคุ้มกัน (รูปภาพ: www.freepik.com/)
นอกจากนี้ยังส่งเสริมการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งเป็นเซลล์ภูมิคุ้มกันชนิดหนึ่งที่เพิ่มแอนติบอดีต่อการไหลเวียนของคุณโปรตีนที่สามารถโจมตีสารแปลกปลอมหรือเป็นอันตรายในเลือดของคุณ ในการศึกษาประสิทธิภาพของไวรัสที่เป็นสาเหตุของโรคไข้หวัดพบว่าวิตามินซีไม่ได้ทำให้คุณมีโอกาสเป็นหวัดน้อยลง แต่อาจช่วยให้คุณหายหวัดได้เร็วขึ้นและทำให้อาการไม่รุนแรงขึ้น
นอกจากนี้ยังมีหลักฐานจากการวิจัยในสัตว์ทดลองและกรณีศึกษาในมนุษย์ว่าการให้วิตามินซีในปริมาณสูงหรือ สามารถลดการอักเสบของปอดในโรคทางเดินหายใจขั้นรุนแรงที่เกิดจาก“ ไข้หวัดหมู” หรือไวรัสอื่น ๆ ช่วยการทำงานของเม็ดเลือดขาวและช่วยกระบวนการทำลายเชื้อโรค วิตามินซีในอาหารจะอยู่ในผักและผลไม้เป็นส่วนใหญ่ อาทิ สตอว์เบอร์รี่ ฝรั่ง มะขามป้อม มะขามเทศ เงาะ มะละกอ หรือแม้แต่กระทั่งทุเรียนก็อุดมไปด้วยวิตามินซีค่ะ
อ่านต่อบทความ: ประโยชน์ของวิตามินซี 7 ประโยชน์เน้นๆดีต่อใจดีต่อร่างกาย
2. วิตามินเอ
วิตามินเอเป็นสารอาหารที่ละลายในไขมันซึ่งมีบทบาทสำคัญในร่างกายของคุณมีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารที่คุณรับประทานและสามารถบริโภคผ่านอาหารเสริมได้ บทความนี้กล่าวถึงวิตามินเอรวมถึงประโยชน์แหล่งอาหารวิตามินเอจำเป็นต่อสุขภาพของคุณสนับสนุนการเจริญเติบโตของเซลล์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้วิตามินเอยังช่วยรักษาเนื้อเยื่อพื้นผิวเช่นผิวหนังลำไส้ปอดกระเพาะปัสสาวะและหูชั้นใน สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโดยสนับสนุนการเจริญเติบโตและการกระจายของเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่งที่ช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากการติดเชื้อ
3. zinc แร่ธาตุสังกะสี
สังกะสีเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ร่างกายของคุณใช้ในหลาย ๆ วิธี ในความเป็นจริงสังกะสีเป็นแร่ธาตุที่มีมากเป็นอันดับสองในร่างกายของคุณรองจากธาตุเหล็กและมีอยู่ในทุกเซลล์ สังกะสีจำเป็นต่อการทำงานของเอนไซม์กว่า 300 ชนิดที่ช่วยในการเผาผลาญการย่อยอาหารการทำงานของเส้นประสาทและกระบวนการอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีความสำคัญต่อการพัฒนาและการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับไวรัสและสิ่งแปลกปลอมที่เค้าสู่ร่างกาย แร่ธาตุนี้ยังเป็นพื้นฐานสำหรับสุขภาพผิวการสังเคราะห์ดีเอ็นเอและการผลิตโปรตีน ยิ่งไปกว่านั้นการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายต้องอาศัยสังกะสีเนื่องจากมีบทบาทในการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์
พัฒนาและการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับไวรัส (รูปภาพ: www.freepik.com/)
4. จุลินทรีย์สุขภาพ (โพรไบโอติก)
นักวิจัยบางคนเสนอว่าการปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ด้วยการเสริมโปรไบโอติกและอาหารอาจเป็นกลยุทธ์ในการต่อสู้และรักษาการติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ โควิด -19 เป็นที่ทราบกันดีว่าสร้างความเสียหายต่อภูมิคุ้มกันของร่างกายผ่าน “พายุไซโตไคน์” ของไซโตไคน์ที่อักเสบมากเกินไป เชื่อว่าเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้สุขภาพทรุดโทรมและถึงขั้นเสียชีวิตได้ เนื่องจากพืชในลำไส้ได้รับการแสดงเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับการอักเสบนักวิจัยจึงคิดว่าอาหารเสริมโปรไบโอติกอาจช่วยเร่งการฟื้นตัวจากไวรัสโคโรนา
นอกจากนี้ผู้ที่เป็น COVID-19 มีรายงานอาการทางระบบทางเดินอาหารเช่นท้องร่วงคลื่นไส้อาเจียนปวดท้องและเบื่ออาหาร นักวิจัยบางคนตั้งทฤษฎีว่าโปรไบโอติกสามารถช่วยป้องกันโคโรนาไวรัสได้โดยการปิดกั้นตัวรับเอนไซม์ที่เปลี่ยนแองจิโอเทนซิน (ACE) ซึ่งเชื้อโรคไวรัสนี้มุ่งเข้าสู่ร่างกายเพื่อบุกรุกเซลล์ทางเดินอาหาร ดังนั้นโปรไบโอติกจึงมีความสำคัญ
มาถึงตรงนี้ต้องขอย้ำว่า ยังไม่มีหลักฐานที่ยืนยันชัดเจน ว่าวิตามินหรือแร่ธาตุตัวไหนจะป้องกันการติดเชื้อโควิด-19 ได้ แต่ขอแนะนำเป็นแนวทาง ในการเลือกแหล่งอาหารที่ดี มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน ได้นะคะ
ที่มา :tnnthailand
บทความประกอบ :
กระชายขาว พืชล้มลุกสมุนไพรแบบไทย ยาต้านไวรัส โควิด-19
โควิด-19: เกิดอะไรขึ้นในบราซิล อะไรทำให้ทารกบราซิลจำนวนมากตายด้วยโรคนี้