5 เมนู เกี๊ยวน้ำ แสนอร่อยลูกน้อยติดใจ... สูตรง่ายทำได้ไม่ยาก

เป็นคุณแม่ทั้งคนไม่ใช่ใส่ใจแค่เรื่องดูแลลูกอย่างเดียว เรื่องอาหารการกินถือเป็นสิ่งสำคัญที่มีส่วนช่วยให้ลูกน้อยเติบโตแข็งแรงด้วย แต่บางวันก็นึกเมนูอาหารไม่ออก วันนี้ลองมาทำเมนูเกี๊ยวน้ำกุ้งหมูสับกันคะ และหาสูตรอาหารสารพัดเมนูสำหรับครอบครัวและลูกน้อยได้ที่นี่

แม่ ๆ คนไหนมีลูกชอบกิน เกี๊ยวน้ำ บ้างไหมคะ ถ้าชอบกินขนาดนี้ มาทำให้ลูกกินเองเลยดีกว่า หิวเมื่อไหร่คุณแม่ก็แค่เข้าครัว ไม่ต้องออกไปซื้อให้เสียเวลา วันนี้เรารวบรวมวิธีทำ เกี๊ยวน้ำ สูตรเด็ดทำง่าย มาฝากแม่ ๆ กันค่ะ

วิธีทําเกี๊ยวน้ํา เกี๊ยวน้ำหาสูตรได้ที่นี้ เมนูเกี๊ยว มาดูกันเลย

1. เกี๊ยวรวมกุ้งหมูน้ำใส

เกี๊ยวน้ำ เกี๊ยวน้ำหาสูตรได้ที่นี้ เมนูเกี๊ยว

ส่วนผสม : เกี๊ยวน้ําหมู

แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น
กุ้งสดสับ 30 กรัม
หมูสับ 30 กรัม
แครอทสับ 1-2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีโขลก
ซีอิ๊วขาว
เกลือ
ไข่ไก่ 1 ฟองสำหรับทาริมแผ่นเกี๊ยว
น้ำซุปหมู 1-2 ถ้วย

วิธีทำ : เมนูเกี๊ยว

นำกุ้งและหมูสับรวมกันให้ละเอียด ใส่รากผักชีโขลก เกลือ ผสมให้เข้ากัน
นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อใส่ที่เตรียมไว้
ลวกเกี๊ยวในน้ำเดือดจัด พอเกี๊ยวสุกจะลอยขึ้นมา ตักขึ้นใส่ชาม
ต้มน้ำซุปใส่หมูสับ แครอท และปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล หรือตามรสที่ชอบ
ตักใส่ชามเกี๊ยวที่ลวกไว้ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

2. วิธีทําเกี๊ยวน้ํา สูตรเกี๊ยวน้ำหมูเด้ง

ส่วนผสม เกี๊ยวน้ำ :

แผ่นเกี๊ยวแบบบาง
หมูสับ 450 กรัม
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 35 กรัม
กระเทียมทุบ 3 กลีบ
ซีอิ๊วขาว 35 กรัม
ซอสปรุงรส 10 กรัม
พริกไทย
แป้งมัน 15 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
ไข่ขาว 15 กรัม
กระเทียมเจียว

วิธีทำ เกี๊ยวน้ำ :

นำหมูสับ น้ำตาล กระเทียม ซีอิ๊ว ซอสปรุงรส พริกไทย แป้งมัน เบกกิ้งโซดา ผสมให้เข้ากัน ถ้าไม่ชอบเหนียว แบบหมูเด้ง ให้นวดให้เข้ากัน
นำไปลวกกับน้ำเดือด ให้เกี๊ยวลอยออกมา จัดใส่จาน โรยหอมเจียว

3. เกี๊ยวน้ำหมูสับกุ้งสับ

Cr.https://www.wongnai.com

ส่วนผสม :

หมูสับ 200 กรัม
กุ้ง 100 กรัม
เกลือ 0.25 ชช.
พริกไทย 0.5 ชช.
น้ำตาล 1 ชต.
น้ำมันหอย 1.5 ชต.
ซอสฝาเขียว 1 ชต.
ซีอิ๊วขาว 0.5 ชต.
น้ำมันงา 1 ชต.
น้ำเปล่า 1 ชต.
ต้นหอม 1 ต้นใหญ่
แผ่นเกี๊ยวแบบบาง 1 ห่อ

วิธีทำ :

สับกุ้งหยาบ ๆ เลือกหมูสับที่มีมันติดหน่อย ๆ ผสมเครื่องปรุงลงในชาม ยกเว้นต้นหอม คลุกให้เข้ากัน จากนั้นใส่ต้นหอมแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง หมักทิ้งไว้ 30 นาที
นำมาใส่เกี๊ยว ต้มในน้ำเดือด ประมาณ 3 – 5 นาที ปรุงน้ำซุปตามใจชอบ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

4. เกี๊ยวน้ำหมูสับไข่เค็ม

ส่วนผสม :

แผ่นเกี๊ยว 11 แผ่น
น้ำสะอาด 1 ชาม
หมูบด 50 กรัม
ไข่เค็ม 1/2 ฟอง
ยอดคะน้า 5 ต้น
รสดี 2 ช้อนชา

วิธีทำ :

นำหมูบดมาปรุงรสตามใจชอบ หั่นไข่เค็มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างหั่นยอดคะน้าให้สะอาด เตรียมแผ่นเกี๊ยวสำหรับห่อ
นำหมูมาวางลงในเกี๊ยว ห่อตามใจชอบ วางลงในเครื่องนึ่ง 10 นาที ตั้งกระทะ ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงปรุงรส นำคะน้าลงไปลวดตักใส่จาน
นำเกี๊ยวที่นึ่งจนสุกมาจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

5. เกี๊ยวน้ำกุ้งหมูเด้ง

เกี๊ยวน้ำ

ส่วนผสม :

กุ้งขาว (หรือกุ้งแชบ๊วย) 5-10 ตัว
หมูสับติดมัน 150 กรัม
กระเทียมสับ 1 ถ้วยตวง
ผักชี 1 ต้น
รากผักชี 2 ราก
ต้นหอม 1 ต้น
กวางตุ้งฮ่องเต้ 1 ต้น
เครื่องปรุง
ซอสโชยุคิโคเมน 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย ตามชอบ

วิธีทำ :

แกะเปลือกกุ้งล้างให้สะอาด ผ่าหลังเอาเส้นดำออก หั่นผัก รวมถึงเตรียมกระเทียมเจียว
หมักหมูเด้ง ใส่หมูสับ หั่นกุ้งลงไป เพื่อให้เนื้อเกี๊ยวมีความเหนียว ปรุงรสตามใจชอบ มักให้เหนียวจับตัวเป็นก้อน ใช้เวลานวดให้เหนียวประมาณ 15 – 20 นาที หลังจากนั้นพักไว้ในตู้เย็น 10 นาที
สับกระเทียมหยาบ ๆ นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันจนร้อน นำกระเทียมลงไปทอด จนเหลือง หอม
ห่อเกี๊ยว รูปทรงเกี๊ยวตามใจชอบ
ต้มเกี๊ยว ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำมันงาเล็กน้อย เพื่อให้ตัวเกี๊ยวไม่ติดกัน ต้มจนหมูและกุ้งสุก จากนั้นนำขึ้นมาคลุกน้ำมันงาอีกรอบ เพื่อให้เกี๊ยวติดกัน
ทำน้ำซุป ตั้งน้ำให้เดือด ใส่รากผักชี เปลือกกุ้ง เคี่ยวให้หอม ปรุงรสด้วยผงปรุงรส โชยุเล็กน้อย รสชาติตามใจชอบ จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

บทความที่เกี่ยวข้อง : ข้าวบดอาหารเสริม แม่ควรเตรียมให้ลูกเมื่อไร? และมีวิธีทำอาหารด้วยตัวเองอย่างไร?

บทความที่คุณอาจจะสนใจ :

แจกตาราง อาหารเพิ่มน้ำหนักลูก ในแต่ละช่วงวัย พร้อมวิธีทำ

รวม 30 เมนูไข่ อาหารเช้า เอาใจลูก กับสูตรเมนูไข่ง่าย ๆ

แจก 5 สูตร อาหารเช้า Vegan สำหรับเด็ก ทำง่ายมาก ใครว่าเด็กกิน Vegan ไม่ได้

ที่มา : cookpad

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!