อาหารรสจืดที่ดีสำหรับทารก หลังหกเดือนเด็กทารกเริ่มกินอาหารเสริม พ่อแม่ส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วยการให้อาหารอ่อน ๆ รสจืด มันดีจริงหรือไม่
จริงไหมที่อาหารรสจืดดีที่สุดสำหรับทารก?
คำตอบจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเด็กคือ อาจไม่ใช่ เพราะถึงแม้ในวัฒนธรรมหลายประเทศจะนิยมให้เด็กทารกเริ่มกินอาหารเสริมที่มีรสจืดก่อน แต่ในหลาย ๆ ประเทศก็เริ่มให้ทารกกินอาหารเสริมที่มีรสชาติเผ็ดร้อนกันเลย อย่างในประเทศอินเดีย หรือเม็กซิโก ซึ่งก็ยังไม่มีงานวิจัยใดที่ยืนยันว่าเด็กทารกจำเป็นต้องเริ่มต้นกินอาหารเสริมด้วยอาหารรสจืด
ฉะนั้นในวัยทารกที่ให้ลูกน้อยเริ่มอาหารเสริมก็ไม่จำเป็นที่พ่อแม่จะต้องให้ลูกกินแต่อาหารรสจืดเพียงอย่างเดียว ควรให้ทารก ได้ลองชิมหลาย ๆ รสชาติ เช่น เค็ม เผ็ด แต่ก็ควรเป็นรสที่ไม่จัดจนเกินไป อาจลองเติมซีอิ๊วลงในอาหารของลูก หรือใส่ผักที่มีรสเผ็ด เช่น ขิง เครื่องเทศ ใบสาระแหน่ ผสมลงไปในอาหารลูกเล็กน้อย และลองดูปฏิกิริยาของเจ้าตัวเล็ก นอกจากนี้ก็ควรให้ทารก ได้ทดลองกินอาหารที่มีสีสันและเนื้อผิวที่หลากหลาย (แนะนำเป็นผักและผลไม้) เพื่อพาเขาไปรู้จักโลกของอาหาร ซึ่งจะทำให้เขาสนุกสนานกับการกินอาหารในหลาย ๆ รูปแบบ ส่งผลดีกับนิสัยการกินและสุขภาพที่ดีในอนาคต
อาหารรสจืดที่ดีสำหรับทารก เรามาเเนะนำอาหารรสจืดพร้อมวิธีทำกันเลย
อาหารลูกน้อยวัย 4-12 เดือน
สำหรับวิธีการเริ่มอาหารเสริมนั้ ในช่วงแรกแนะนำใหคุณแม่ป้อนอาหารที่เป็นกึ่งเหลวกึ่งบดละเอียดสัก 2-3 ช้อนก่อนในเวลาเดียวกันทุกวน เป็นเวลา 1 สัปดาห์ ดูว่าน้องมีอาการแพ้อาหารหรือไม่ หากน้องไม่มีอาการแพ้และเริ่มคุ้นเคยกับอาหารชนิดนั้นแล้วให้เปลี่ยนเป็นชนิดอื่น และให้อาหารที่มีความข้นขึ้น และหยาบขึ้นค่ะ
เมนูอาหารทารกวัย 4 เดือน
เด็กวัยนี้ สามารถเริ่มข้าวทีบดกับน้ำแกงจืดได้ สมารถกินไข่แดง ดับ กล้วยสุก นมแม่ และควรให้ลูกน้อยได้กินตับอย่างน้อยอาทิตย์ละครั้ง เพื่อลดความเสี่ยงจากการเจ็บป่วย และช่วยบำรุงสายตาค่ะอีกทั้งไควรให้ทารกคิไข่ขาว เพราะว่าย่อยยาก โดยเมนูอาหารแนะนำ ได้แก่
ㆍข้าวบดกับน้ำแกงจืด
ㆍข้าวบอดกับไข่แดง
ㆍข้าวบดกับตับหมู
ㆍกล้วยน้ำว้าสุกบด
ㆍ ซุปฟักทองไข่แดง
ㆍ โจ๊กตับบดน้ำซุปผัก
1.ซุปฟักทองไข่เเดง
ส่วนผสม
ㆍ ใบตำลึงหั่นละเอียด 2 ช้อนกินข้าว
ㆍ ฟักทองหั่นขึ้นเล็ก 4 ช้อนกินข้าว
ㆍ แป้งสาลี 1 ช้อนกินข้าว
ㆍ ไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟอง
ㆍน้ำซุปกระดูกหม/ไก่ 10 ช้อนกินข้าว
วิธีทำ
ㆍต้มน้ำซุปให้เดือดใส่ฟักทองและใบตำลึงลงไป พอสุกแล้วตักขึ้นมา ใช้ช้อนบดให้ละเอียด
ㆍ ใส่ไข่แดง แป้งสาลี และน้ำซุปลงไป คนให้เข้ากัน
ㆍตั้งไฟอ่อนค่อยๆ คนอย่ให้ติดหม้อ พอสุกแล้วยกลง หากข้นเกินไปให้ใส่น้ำซุปเพิ่ม
2.โจ๊กตับบดน้ำซุป
ส่วนผสม
ㆍ ข้าวสวยหุงนิ่ม 4 ช้อนกินข้าว
ㆍ ใบตำลึง 2 ช้อนกินของ
ㆍใบผักบุ้งจีน 2 ช้อนกินข้าว
ㆍ ฟักทอง 1ของช้อนกินข้าว
ㆍ มะเขื่อเทศ 1 ช้อนกินข้าว
ㆍ ตับไก่ 1/2 ช้อนกินข้าว
ㆍน้ำซุปกระดูกหมู/ไก่ 10 ช้อนกินข้าว
วิธีทำ
ㆍ ล้างผักให้สะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ㆍต้มตับไก่กับน้ำซุปให้สุก จากนั้ตักขึ้นมาแล้วใช้ช้อนบดให้ละเอียด
ㆍใส่ผักที่หั่นไว้ลงไปต้มให้กับน้ำซุปเดี่ยวให้สุก แล้วรินเอาแต่น้ำ
ㆍ บดข้าวให้ละเอียด ใส่ตับไก่บด ใส่น้ำซุปผัก คนให้เข้ากัน หากข้นเกินให้เติมน้ำซุป
ไม่แน่…คุณอาจพบว่าลูกน้อยชอบรสอื่นนอกจากรสจืด แถมเจริญอาหารอีกด้วย
อย่างไรก็ดีแนะนำว่าไม่ควรให้ลูกกินอาหารรสหวานเกินไป เพราะอาจทำให้ลูกโตไปติดหวาน ซึ่งถ้าติดแล้วแก้ยากมาก และยังทำให้ฟันผุได้ง่าย
theAsianparent Thailand เว็บไซต์ ข้อมูลคุณภาพ และ สังคม คุณแม่ ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ และ เอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่ และ เด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น theAsianparent Thailand ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งาน เพื่อติดตามพัฒนาการทารกตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุดและผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่ และ เด็ก โภชนาการแม่ และ เด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และ จิตวิทยาเด็ก theAsianparent Thailand เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้ และ มีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
20 ไอเดีย อาหารสำหรับเด็ก ข้าวลูกวัยเตาะแตะ ทำง่ายๆ ได้สุขภาพ
สูตรข้าวเด็ก 1 ขวบ ข้าวเมนูไหนที่เด็กกินได้บ้าง มาดูกัน ข้าวต้องกินแบบไหน
สอนลูกกินด้วยตัวเอง วิธีฝึกให้เด็ก ๆ กินอาหารด้วยตัวเอง
ที่มาอ้างอิง 1
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
