ออริกาโนเรามักคุ้นชื่อนี้จากการสั่งพิซซ่า ซึ่งเป็นเครื่องเทศสมุนไพรตระกูลเดียวกันกับมินต์ มีลักษณะเป็นพืชล้มลุกกึ่งเลื้อย มีทรงเป็นพุ่มขนาดเล็ก จนกลายเป็นเครื่องเทศคู่ครัวอาหารของอิตาเลียนและก็ยังมีการใช้แพร่หลายในยุโรปนิยมนำไปใช้เพื่อการปรุงพิซซ่าและอาหารอื่น ๆ แน่นอนว่าในบ้านเรานั้นส่วนใหญ่แล้วจะคุ้นเคยกับออริกาโนเเบบผงช่วยให้เกิดกลิ่นหอมแลน่าทานมากขึ้น วันนี้เราจึงได้รวบรวม
ออริกาโน มาฝากทุก ๆ คน จะมียี่ห้อไหนบ้างตามไปดูพร้อม ๆ กันได้เลยค่ะ
ประโยชน์ของออริกาโนที่นอกจากการปรุงอาหาร
1. ออริกาโนช่วยต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ
นอกเหนือจากการทำอาหารแล้ว การนำมาใช้เป็นสมุนไพรในการเยียวยาโรคก็นิยมเช่นเดียวกัน ช่วยต้านการติดเชื้อแบคทีเรียและการอักเสบได้ดี ไม่ว่าจะเป็นโรคในระบบทางเดินหายใจ
โรคหอบหืด โรคหลอดลมอักเสบ โรคในระบบทางเดินอาหาร หรืออาการอื่น ๆ เช่นนำมาใช้เพื่อบรรเทาอาการไอ
2. ออริกาโนช่วยรักษาอาการหวัด
อากาศช่วงนี้เปลี่ยนแปลงบ่อยเดี๋ยวร้อนเดี๋ยวหนาว หากใครที่เป็นหวัดบ่อย ๆ น้ำมันออริกาโนช่วยได้เพียงสูดเอาไอของน้ำมันออริกาโนเข้าไปเป็นเวลา 5-10 นาทีก็จะช่วยให้การหายใจคล่องและสะดวกมากยิ่งขึ้นหรือคนที่เป็นไซนัสก็ช่วยได้ดีเหมือนกันนะคะ
3. ออริกาโนกับประโยชน์ในวงการแพทย์
ออริกาโนมีคุณสมบัติพิเศษในการต้านการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมากจากการทดลองวิจัยของมหาวิทยาลัยลองไอส์แลนด์สหรัฐอเมริกา ได้ค้นพบ "คาร์วาครอล" ซึ่งเป็นฟีนอลในธรรมชาติที่มีอยู่ในใบออริกาโน
แนะนำวิธีเลือกออริกาโนทำอาหาร
ออริกาโนที่นิยมนำมาใช้งานจะเป็นออริกาโนในรูปแบบแห้ง ซึ่งออริกาโนแบบแห้งอาจจะมาจากกระบวนการตากแห้งหรืออบแห้ง ขึ้นอยู่กับกระบวนการผลิตของแต่ละยี่ห้อ สิ่งสำคัญที่สุดก็คือต้องตรวจสอบดูว่าออริกาโนที่นำมาใช้งานนั้นผลิตมาจากออริกาโน 100% หรือไม่ เพราะบางยี่ห้ออาจจะมีส่วนผสมของเครื่องเทศและสมุนไพรอบแห้งชนิดอื่นรวมอยู่ด้วยค่ะ บางยี่ห้ออาจจะมีวัตถุแต่งกลิ่นเจือปน ดังนั้น เพื่อสุขภาพและเพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงของออริกาโน ต้องเช็กในส่วนนี้จะช่วยให้อาหารรสชาติดีขึ้นค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง : สูตรอาหารง่าย ๆ แต่อร่อยฉบับถ้วยกาแฟได้ ด้วยไมโครเวฟ
10 ออริกาโน ยี่ห้อไหนดี โรยหน้าพิซซ่า ทำแซนด์วิช ปรุงอาหาร !
[product-comparison-table title="ออริกาโน สำหรับทำอาหาร แนะนำโดย TAP"]
1. ง่วนสูน ออริกาโน
ออริกาโนนำเข้าจากยุโรป
ออริกาโนของง่วนสูน เป็นออริกาโนแท้ 100% มาในรูปแบบหั่นฝอย ช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นของอาหารได้เป็นอย่างดี นิยมนำมาทำเมนูพิซซ่า พาสต้า หรือสเต๊ก ทั้งยังสามารถนำมาใช้ในกระบวนการปรุงอาหารได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นการหมัก การผัด การอบ การย่าง ก็ช่วยเพิ่มความน่าทานให้เมนูอาหารได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- ออริกาโนแท้ 100% ไม่มีสารเจือปน
- สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย
- ช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นของอาหารได้เป็นอย่างดี
ราคา 115 บาท
2. Mcgarrett ใบออริกาโน
วัตถุดิบจากธรรมชาติ ไม่มีสารเจือปน
ใบออริกาโนแม็กกาแรต เป็นวัตถุดิบที่มาจากธรรมชาติ ไม่มีการเจือปนสิ่งแปลกปลอมหรือวัตถุดิบอื่น ๆ เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม มีรสเผ็ดใช้ในการปรุงอาหารประเภทพิซซ่า สปาเกตตี ซอสมะเขือเทศ และอาหารประเภทชีสต่าง ๆ นอกจากนี้ยังเหมาะกับอาหารประเภทเนื้อที่มีไขมันมาก และอาหารประเภทผัก มีลักษณะเป็นผงละเอียดขนาดเล็กสีเขียวน้ำตาล ให้กลิ่นหอม และรสชาติของออริกาโนอย่างดี
สิ่งที่ชื่นชอบ
- ไม่มีการเจือปนสิ่งแปลกปลอมหรือวัตถุดิบอื่น ๆ
- ใช้เป็นส่วนผสมกับอาหารได้หลากหลาย
- ให้กลิ่นหอม รสชาติชัดขึ้น
ราคา 54 บาท
3. Masterfoods ออริกาโน
ผงออริกาโน เหมาะสำหรับโรยหน้าอาหาร
มาสเตอร์ฟู้ดส์ ออริกาโน ลีฟ ใบออริกาโนอบแห้ง เหมาะสำหรับโรยหน้าอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นรสที่ดี ช่วยให้อาหารหอม น่ารับประทานมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารประเภทซุป ย่าง และพิซซ่า ไม่มีสารเจือปน สามารถเก็บไว้ได้นาน (หลีกเลี่ยงที่ชื้น) นอกจากโรยหน้าอาหารแล้วยังนำไปใช้ประเภทหมักเนื้อหมูได้ด้วยนะคะเพื่อเพิ่มความหอมค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- การออกแบบขวดใช้งานง่าย สะดวก
- กลิ่นหอม มีการสับละเอียด
- เก็บไว้ได้นาน ราคาไม่แพง
ราคา 198 บาท
4. CARMENCITA ออริกาโน
เหมาะสำหรับเมนูพาสต้า และพิซซ่า
เครื่องเทศนำเข้าจากสเปน คัดสรรจากแหล่งเครื่องเทศชั้นดี ช่วยเพิ่มกลิ่น รสชาติ และสีสันให้กับอาหาร เหมาะสำหรับอาหารตะวันตก นิยมใช้ในการทำเมนูพาสต้าและพิซซ่า เพิ่มสีสันให้น่ากินมากยิ่งขึ้น มาในรูปแบบสับละเอียดใช้งานง่าย กลิ่นหอม รสชาติชัด ไม่มีส่วนประกอบของสารเจือปน ดังนั้นจึงมั่นใจในเรื่องความอร่อยได้เลยค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- คัดสรรจากแหล่งเครื่องเทศชั้นดี
- ช่วยเพิ่มกลิ่น รสชาติ และสีสันให้กับอาหาร
- ไม่มีส่วนประกอบของสารเจือปน
ราคา 95 บาท
5. McCormick ใบออริกาโน
สร้างสรรค์ความอร่อยให้กับอาหารได้หลากหลาย
ออริกาโนของแม็คคอร์มิคสามารถเก็บรักษาได้นาน 2 ปี และนำมาปรุงอาหารได้สะดวกเพราะเป็นออริกาโนแบบหั่นฝอยบรรจุอยู่ในขวด มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ รวมถึงนำมาใช้ในการหมักเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย มีการคัดสรรใบออริกาโนคุณภาพดีมาใช้ในการผลิต ทำให้คุณสามารถรับรู้ถึงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ได้มากยิ่งขึ้น
สิ่งที่ชื่นชอบ
- เก็บรักษาได้นาน 2 ปี
- นำมาปรุงอาหารได้สะดวก
- มีการคัดสรรใบออริกาโนคุณภาพดีมาใช้ในการผลิต
ราคา 108 บาท
6. EL AVION ออริกาโน
ออริกาโนแบบหั่นละเอียด ใช้ได้หลายเมนู
จำหน่ายแบบบรรจุซองมีปริมาณมากถึง 100 กรัม สามารถนำมาใช้ในการประกอบอาหารได้คุ้มค่า โดยออริกาโนยี่ห้อนี้จะเป็นออริกาโนแบบหั่นละเอียด สามารถนำมาโรยบนเมนูต่าง ๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมได้ เช่น ไก่อบ ปลาย่าง หอยแมลงภู่อบ และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย มีรสชาติที่ผสมผสานระหว่างความขมและความเผ็ดอ่อน ๆ ได้อย่างลงตัว
สิ่งที่ชื่นชอบ
- บรรจุในซองใหญ่ใช้ได้นานและคุ้มค่า
- ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับเมนูอาหาร
- มีรสชาติเผ็ดอ่อน ๆ ทำให้อาหารกลมกล่อม
ราคา 95 บาท
7. Spice Story ออริกาโน
สำหรับอาหารยุโรป ปรุง ผัด หมักเพื่ออบหรือย่าง
อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วจุดเด่นของออริกาโนคือกลิ่นที่หอมและรสชาติที่ค่อนข้างขม ซึ่งออริกาโนจาก Spice Story ดึงจุดเด่นนี้ออกมาได้อย่างชัดเจน เป็นออริกาโนแท้ 100% สามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้หลายเมนู และยังสามารถนำมาเป็นส่วนผสมในการทำซอสได้ นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้หมักเนื้อสัตว์เพื่อช่วยดับกลิ่นได้อีกด้วยค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- ออริกาโนแท้ 100%
- นำมาใช้ประกอบอาหารได้หลายเมนู
- กลิ่นหอม รสชาติชัด
ราคา 195 บาท
8. MEITAN ออริกาโน
ใช้โรยหน้าพิซซ่าหรือหมักสเต๊ก คีโตก็ทานได้
เครื่องเทศคุณภาพดี บรรจุในขวดโรย เป็นออริกาโนใช้ประกอบอาหาร สปาเกตตี โรยหน้าพิซซ่า หมักสเต๊กเนื้อ หมู ไก่ มีกลิ่นหอมที่ชัดเจน รสชาติดี ช่วยให้เมนูของคุณกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น หรือจะใช้ทำน้ำซุปก็ได้นะคะเพื่อเพิ่มความหอมและน่าทาน ราคาไม่แพง แถมยังใช้งานได้นานอีกด้วยค่ะ เพียงแค่เก็บรักษาให้พ้นที่ชื้นค่ะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- บรรจุในขวดโรย ใช้งานได้สะดวก
- ทำเมนูอาหารได้หลากหลาย
- ช่วยเพิ่มความหอมและน่าทาน
ราคา 39 บาท
9. Thychef ออริกาโน
สะอาด คุณภาพดี ให้กลิ่นหอมมาก
ออริกาโนของ Thychef มีวิธีการรักษากลิ่นไว้ได้เป็นอย่างดี เพราะใช้กระบวนการตากแห้งแทนการอบ ทำให้กลิ่นของออริกาโนยังคงเหมือนเดิม ไม่จางหายไปไหน เมื่อนำมาใช้ประกอบอาหารจะยิ่งมีกลิ่นที่ชวนรับประทานมากขึ้น สามารถนำมาใช้โรยบนอาหารได้หลายประเภท ใช้หมักเนื้อสัตว์ หรือใช้เป็นส่วนผสมในการทำซอสได้ด้วยเช่นกัน
สิ่งที่ชื่นชอบ
- การรักษากลิ่นไว้ได้เป็นอย่างดี
- นำมาใช้โรยบนอาหารได้หลายประเภท
- สะอาด คุณภาพดี ปลอดภัย
ราคา 155 บาท
10. VITA FRESH ออริกาโนแห้ง
ออริกาโนนำเข้าจากประเทศตุรกี
ออริกาโน VITA FRESH นำเข้าจากประเทศตุรกี มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สามารถเปลี่ยนเมนูเดิม ๆ ให้มีรสชาติและกลิ่นของออริกาโนได้แบบเต็ม ๆ นอกจากนี้ยังมาในรูปแบบของออริกาโนอบแห้งหั่นละเอียด หากเก็บไว้โดยไม่โดนความชื้นจะสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานมากยิ่งขึ้น
สิ่งที่ชื่นชอบ
- ป่นละเอียดใช้โรยหน้าอาหารได้น่าทาน
- เก็บรักษาไว้ได้นาน
- กลิ่นชัด รสชาติดี ทำให้อาหารกลมกล่อม
ราคา 195 บาท
เป็นยังไงกันบ้างคะกับออริกาโนที่เราได้นำมาฝากในวันนี้ แต่ละแบรนด์มีจุดเด่นที่แตกต่างกัน แต่ใช้แล้วให้กลิ่นหอมและรสชาติที่คล้ายกันแน่นอนค่ะ ใครที่เป็นสายชอบทำอาหารยุโรปต้องมีติดครัวไว้แล้วนะคะ นอกจากนี้ยังสามารถนำไปหมักเนื้อหมูเนื้อไก่เพื่อให้ได้กลิ่นหอมอีกด้วย แถมราคายังไม่แพง เก็บรักษาไว้ได้นานหลายปีเลยค่ะ
ตารางเปรียบเทียบราคาล่าสุด
| ยี่ห้อ |
ราคา |
| ง่วนสูน |
115 |
| Mcgarrett |
54 |
| Masterfoods |
198 |
| CARMENCITA |
95 |
| McCormick |
108 |
| EL AVION |
95 |
| Spice Story |
195 |
| MEITAN |
39 |
| Thychef |
155 |
| VITA FRESH |
195 |
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
แจกสูตร พิซซ่าเวียดนาม สตรีทฟู้ด ของว่างทำง่าย แป้งบางกรอบ อร่อยบอกต่อ !!
10 ซอสมะเขือเทศเด็ก อร่อยเข้มข้น ยี่ห้อไหนดี ปี 2023
10 เตาอบไฟฟ้า สวยทันสมัย สไตล์มินิมอล ฟังก์ชันครบครัน ง่ายต่อการใช้งาน
ที่มา : 1, 2
