กระทะ ควรเลือกแบบไหนดีนะ ปัจจุบันกระทะมีหลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกระทะนอนสติ๊ก กระทะเคลือบหินอ่อน กระทะเหล็ก กระทะอลูมิเนียม สิ่งเหล่านี้บ่งบอกถึงประสิทธิภาพในการทำความร้อน และการทำอาหารได้เป็นอย่างดี เพราะอาจทำให้กระทะบางชนิดอาจร้อนช้าหรือร้อนเร็วๆด้ แถมยังดีต่อสุขภาพ เพราะไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ แล้วกระทะแบบไหนดีที่สุดกันนะ ใครที่กำลังตัดสินใจซื้อกระทะสำหรับทำอาหารเรามีคำแนะนำดี ๆ มาฝากกันค่ะ
ควรเลือกกระทะแบบไหนดีที่สุด
1. กระทะเหล็ก
กระทะเหล็กเกิดขึ้นอาจขึ้นจากกระบวนการหลอม หรือหล่อขึ้นมา จึงเหมาะกับทำอาหารที่ต้องการความร้อนสูง เพราะเหล็กสามารถนำความร้อนได้ดี แต่มีข้อเสียที่กระทะมักทำให้อาหารติดได้ง่าย จึงจำเป็นต้องใช้น้ำมันมาก ๆ เพื่อไม่ให้อาหารติดกระทะ สำหรับวิธีการทำความสะอาดกระทะเหล็กง่าย ๆ เพียงล้างด้วยน้ำร้อนแล้วค่อย ๆ ขัดเอาเศษอาหารที่ติดกระทะออก แล้วล้างด้วยน้ำยาแค่นี้ก็สะอาดแล้วค่ะ
2. กระทะนอนสติ๊ก
เป็นกระทะเคลือบสารกันติดมีชั้นเคลือบเทียมหรือเซรามิกบนพื้นผิวกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเกาะติด จึงทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันในการทำอาหารจำนวนมาก เหมาะกับคนรักสุขภาพที่สุด ส่วนกระทะเทฟลอนหรือ PTFE เป็นกระทะที่ถูกคิดค้นขึ้นมาของกระทะ Tefal ที่ช่วยกันอาหารติดกระทะ เหมาะสมกับการใช้งานที่ต้องทนทานต่ออุณหภูมิสูง ๆ แต่กระทะเซรามิกมักจะทนความร้อนได้ดีกว่าเทฟลอน ข้อควรระวังเมื่อใช้กระทะประเภทนี้ คือ ระวังอย่าใช้อุปกรณ์ที่เป็นโลหะมาสัมผัสที่พื้นผิวของกระทะ เพราะอาจทำให้กระทะเป็นรอยขีดข่วนได้
3. กระทะสเตนเลส
เป็นกระทะที่มีความแข็งแรง ทนทาน และราคาถูกกว่าเหล็ก กระทะสเตนเลสรักษาความร้อนได้ดีพอประมาณ เพราะไม่ใช้วัสดุที่นำความร้อนได้ดีมากนัก กระทะแบบนี้อาจไม่เหมาะกับทำอาหารบางประเภท ดังนั้นกระทะควรประกอบด้วยทองแดงหรืออะลูมิเนียมเป็นชั้นๆ มิฉะนั้น อาจต้องใช้เวลาในการทำให้ร้อนนาน หรือพูดง่าย ๆ เลยก็คือร้อนช้านั่นเอง
1. กระทะเทฟล่อน ตรามังกร ขนาด 32 CM
ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้
กระทะที่เคลือบด้วยผงเพชร 3 ชั้น ตัวเคลือบจะช่วยกระจายความร้อนให้ทั่วถึง และรวดเร็วด้วยระบบอินฟาเรด ทั้งยังช่วยป้องกันการขูดขีด การเกิดสนิม และการสะสมของเชื้อแบคทีเรีย ร้อนเร็ว ไม่ต้องใช้ไฟแรงในการปรุงอาหาร และช่วยลดระยะเวลาในการประกอบอาหารด้วย ส่วนด้ามจับพลาสติกซิลิโคนทนความร้อน จับได้สะดวก ออกแบบมาให้เหมาะกับการใช้งานได้ง่ายทนทาน
สิ่งที่ชื่นชอบ
- กระทะผลิตจากเหล็กเคลือบอะลูมิเนียม
- ผิวกระทะเคลือบด้วยผงเพชร 3 ชั้น ป้องกันขีดข่วนได้ดี
- ขนาด : 32 cm.
- ใช้ได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้
2. Seagull กระทะนอนสติ๊ก ขนาด 24 ซม.
กระทะทรงลึก
กระทะทรงลึก ใช้งานง่าย ทำอาหารได้หลากหลายเมนู ใช้สารเคลือบ Extreme จากบริษัท CHEMOURS ได้รับการรับรองจากประเทศสหรัฐอเมริกา ปราศจากสาร PFOA (สารก่อมะเร็ง) ปลอดภัยต่อสุขภาพ ด้ามจับทำจากเบกาไลท์ จับถนัด ไม่ร้อนมือ ใช้กับเตากับเตาทุกประเภท ยกเว้นเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
สิ่งที่ชื่นชอบ
- วัสดุ Alluminium
- ขนาด 44.8 x 24.6x 9.5 ซม.
- ความหนาของกระทะ 0.2 มิลลิเมตร
3. KASSA HOME กระทะด้ามนอนสติ๊ก ขนาด 24 ซม.
ทรงตื้น รุ่น C116AK-0124S
กระทะอะลูมิเนียมเคลือบ Non-Stick ป้องกันอาหารติดกระทะ ใช้สารเคลือบคุณภาพจากประเทศญี่ปุ่น ไม่ต้องใช้น้ำมันในการทำอาหารมาก กระจายความร้อนได้ดี ช่วยให้อาหารสุกเร็ว ปลอดภัยจากสารปนเปื้อน แถมยังทำความสะอาดได้ง่าย ใช้งานได้ยาวนาน กระทะที่ควรมีไว้ติดบ้าน
สิ่งที่ชื่นชอบ
- ด้ามจับ กระชับมือ
- ใช้ได้กับเตาแก๊ส เตาถ่าน เตาไฟฟ้าแบบเพลต (Hot Plate) เตาฮาโลเจน เตาเซรามิก (เตาไฟฟ้าอินฟราเรด) และเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
- ขนาด (ก x ล x ส) 24 x 43 x 6 ซม.
4. CASIKO กระทะเคลือบหินอ่อน ขนาด 28 CM.
รุ่น CK 001
กระทะเคลือบหินอ่อน ทรงลึก ขนาดไซซ์ เส้นผ่านศูนย์กลาง 28 CM. สามารถกระจายความร้อนได้ดี อาหารไม่ติดกระทะ ด้ามจับแข็งแรง ทนทาน ทำความสะอาดได้ง่าย รองรับการใช้งานกับเตาทุกประเภท และ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า แต่ไม่สามารถใช้งานกับเตาแม่เหล็กยี่ห้อ MISAWA ค่ะ หากบ้านใครมีเตาประเภทนี้ต้องเช็กดี ๆ นะคะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- กระทะเคลือบหินอ่อน
- รองรับเตาได้หลายประเภท
- ด้ามจับยาว 18 CM.
- น้ำหนัก 0.8 กิโลกรัม
5. RYBACK กระทะเคลือบหินอ่อน 8 ชั้น
มี 2 ขนาดให้เลือก
กระทะยอดนิยมจากเกาหลี นวัตกรรมใหม่ล่าสุด เคลือบหินอ่อน 8 ชั้น กระทะเคลือบด้วยหินอ่อนนาโนซิลเวอร์ ร้อนเร็ว กระจายความร้อนได้ดี ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ ทั้งยังช่วยให้พื้นผิวลื่นอาหารไม่ติดกระทะ และทำความสะอาดง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ ออกแบบให้มีด้ามจับเพื่อความสะดวกในการประกอบอาหาร ใช้ได้กับเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า
สิ่งที่ชื่นชอบ
- เคลือบหินอ่อน 8 ชั้น
- ฟรี! ฝาหม้อนิรภัย และตะหลิว
- ช่วยประหยัดแก๊สได้มากถึง 90 เปอร์เซ็นต์จากปกติ
- ใช้ได้กับเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า
6. Mario Home กระทะ สีพาสเทล ขนาด 16 ซม
กระทะมินิ รุ่น No.Y746
กระทะเคลือบหินอ่อน ขนาดเล็กกะทัดรัด ทำจากวัสดุอย่างดี ไม่ติดกระทะ ร้อนเร็ว ประหยัดเวลา ล้างทำความสะอาดง่ายมาก ไม่เปลืองแรงขัด ด้ามจับจับสบายมือ สีสันสวยงาม ช่วยคุมโทนภายในห้องครัวได้ดี สามารถใช้ได้กับทุกเตา ไม่ว่าจะเป็นเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาไฟฟ้าแม่เหล็ก เป็นต้น
สิ่งที่ชื่นชอบ
- วัสดุ : อะลูมีเนียมเคลือบหินอ่อน.
- ขนาดสินค้า : 16.3 x 28.5 x 4 ซม.
- ความยาวด้ามจับ 12.5 ซม.
- น้ำหนัก : 0.25 กก.
- ใช้ได้กับทุกเตา
7. LocknLock กระทะหินอ่อน ขนาด 20 cm.
รุ่น LBU1203
กระทะหินอ่อนสุดโมเดิร์น เคลือบด้วยหินอ่อนเกรดพรีเมียม หมดห่วงเรื่องอาหารและกลิ่นติดกระทะ กระจายความร้อนได้อย่างรวดเร็ว และสม่ำเสมอ ผลิตจากวัสดุอะลูมิเนียมอัลลอยด์ มีความทนทาน ด้ามจับทำจาก Bakelite มีความต้านทานความร้อนสูง สามารถใช้ได้กับเตาหลายประเภท
สิ่งที่ชื่นชอบ
- วัสดุเคลือบด้วยหินอ่อน
- ขนาด 20 x 30 x 8.5 ซม.
- ใช้ได้กับเตาหลายประเภท
ตารางการเปรียบเทียบราคาล่าสุด
| ยี่ห้อ |
ขนาด (ซม.) |
ราคา (บาท) |
| กระทะเทฟล่อน ตรามังกร |
32 |
139 |
| Seagull กระทะนอนสติ๊ก |
24 |
385 |
| KASSA HOME กระทะด้ามนอนสติ๊ก |
24 |
270 |
| CASIKO กระทะเคลือบหินอ่อน |
28 |
339 |
| RYBACK กระทะเคลือบหินอ่อน 8 ชั้น |
30/32 |
278 / 328 |
| Mario Home กระทะสีพาสเทล |
16 |
399 |
| LocknLock กระทะหินอ่อน |
20 |
425 |
ที่มา : 1
บทความอื่น ๆ
7 หม้อสุกี้ หม้อสุกี้ชาบู หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ สำหรับคนรักชาบูที่อยากแนะนำ
8 น้ำมันมะกอก สำหรับทำอาหาร ควรเลือกยี่ห้อไหนดีที่สุด?
แจกสูตร เมนูปลาจาระเม็ด ราดพริก ทำง่าย กรอบ อร่อย แซ่บจนต้องร้องว้าว!
