กระทะ ควรเลือกแบบไหนดีนะ ปัจจุบันกระทะมีหลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบกระทะนอนสติ๊ก กระทะเคลือบหินอ่อน กระทะเหล็ก กระทะอลูมิเนียม สิ่งเหล่านี้บ่งบอกถึงประสิทธิภาพในการทำความร้อน และการทำอาหารได้เป็นอย่างดี เพราะอาจทำให้กระทะบางชนิดอาจร้อนช้าหรือร้อนเร็วๆด้ แถมยังดีต่อสุขภาพ เพราะไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ แล้วกระทะแบบไหนดีที่สุดกันนะ ใครที่กำลังตัดสินใจซื้อกระทะสำหรับทำอาหารเรามีคำแนะนำดี ๆ มาฝากกันค่ะ
ควรเลือกกระทะแบบไหนดีที่สุด
1. กระทะเหล็ก
กระทะเหล็กเกิดขึ้นอาจขึ้นจากกระบวนการหลอม หรือหล่อขึ้นมา จึงเหมาะกับทำอาหารที่ต้องการความร้อนสูง เพราะเหล็กสามารถนำความร้อนได้ดี แต่มีข้อเสียที่กระทะมักทำให้อาหารติดได้ง่าย จึงจำเป็นต้องใช้น้ำมันมาก ๆ เพื่อไม่ให้อาหารติดกระทะ สำหรับวิธีการทำความสะอาดกระทะเหล็กง่าย ๆ เพียงล้างด้วยน้ำร้อนแล้วค่อย ๆ ขัดเอาเศษอาหารที่ติดกระทะออก แล้วล้างด้วยน้ำยาแค่นี้ก็สะอาดแล้วค่ะ
2. กระทะนอนสติ๊ก
เป็นกระทะเคลือบสารกันติดมีชั้นเคลือบเทียมหรือเซรามิกบนพื้นผิวกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเกาะติด จึงทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันในการทำอาหารจำนวนมาก เหมาะกับคนรักสุขภาพที่สุด ส่วนกระทะเทฟลอนหรือ PTFE เป็นกระทะที่ถูกคิดค้นขึ้นมาของกระทะ Tefal ที่ช่วยกันอาหารติดกระทะ เหมาะสมกับการใช้งานที่ต้องทนทานต่ออุณหภูมิสูง ๆ แต่กระทะเซรามิกมักจะทนความร้อนได้ดีกว่าเทฟลอน ข้อควรระวังเมื่อใช้กระทะประเภทนี้ คือ ระวังอย่าใช้อุปกรณ์ที่เป็นโลหะมาสัมผัสที่พื้นผิวของกระทะ เพราะอาจทำให้กระทะเป็นรอยขีดข่วนได้
3. กระทะสเตนเลส
เป็นกระทะที่มีความแข็งแรง ทนทาน และราคาถูกกว่าเหล็ก กระทะสเตนเลสรักษาความร้อนได้ดีพอประมาณ เพราะไม่ใช้วัสดุที่นำความร้อนได้ดีมากนัก กระทะแบบนี้อาจไม่เหมาะกับทำอาหารบางประเภท ดังนั้นกระทะควรประกอบด้วยทองแดงหรืออะลูมิเนียมเป็นชั้นๆ มิฉะนั้น อาจต้องใช้เวลาในการทำให้ร้อนนาน หรือพูดง่าย ๆ เลยก็คือร้อนช้านั่นเอง
1. กระทะเทฟล่อน ตรามังกร ขนาด 32 CM
ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้
กระทะที่เคลือบด้วยผงเพชร 3 ชั้น ตัวเคลือบจะช่วยกระจายความร้อนให้ทั่วถึง และรวดเร็วด้วยระบบอินฟาเรด ทั้งยังช่วยป้องกันการขูดขีด การเกิดสนิม และการสะสมของเชื้อแบคทีเรีย ร้อนเร็ว ไม่ต้องใช้ไฟแรงในการปรุงอาหาร และช่วยลดระยะเวลาในการประกอบอาหารด้วย ส่วนด้ามจับพลาสติกซิลิโคนทนความร้อน จับได้สะดวก ออกแบบมาให้เหมาะกับการใช้งานได้ง่ายทนทาน
สิ่งที่ชื่นชอบ
- กระทะผลิตจากเหล็กเคลือบอะลูมิเนียม
- ผิวกระทะเคลือบด้วยผงเพชร 3 ชั้น ป้องกันขีดข่วนได้ดี
- ขนาด : 32 cm.
- ใช้ได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้
[tap-product ids=”20421″]
2. Seagull กระทะนอนสติ๊ก ขนาด 24 ซม.
กระทะทรงลึก
กระทะทรงลึก ใช้งานง่าย ทำอาหารได้หลากหลายเมนู ใช้สารเคลือบ Extreme จากบริษัท CHEMOURS ได้รับการรับรองจากประเทศสหรัฐอเมริกา ปราศจากสาร PFOA (สารก่อมะเร็ง) ปลอดภัยต่อสุขภาพ ด้ามจับทำจากเบกาไลท์ จับถนัด ไม่ร้อนมือ ใช้กับเตากับเตาทุกประเภท ยกเว้นเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
สิ่งที่ชื่นชอบ
- วัสดุ Alluminium
- ขนาด 44.8 x 24.6x 9.5 ซม.
- ความหนาของกระทะ 0.2 มิลลิเมตร
[tap-product ids=”20422″]
3. KASSA HOME กระทะด้ามนอนสติ๊ก ขนาด 24 ซม.
ทรงตื้น รุ่น C116AK-0124S
กระทะอะลูมิเนียมเคลือบ Non-Stick ป้องกันอาหารติดกระทะ ใช้สารเคลือบคุณภาพจากประเทศญี่ปุ่น ไม่ต้องใช้น้ำมันในการทำอาหารมาก กระจายความร้อนได้ดี ช่วยให้อาหารสุกเร็ว ปลอดภัยจากสารปนเปื้อน แถมยังทำความสะอาดได้ง่าย ใช้งานได้ยาวนาน กระทะที่ควรมีไว้ติดบ้าน
สิ่งที่ชื่นชอบ
- ด้ามจับ กระชับมือ
- ใช้ได้กับเตาแก๊ส เตาถ่าน เตาไฟฟ้าแบบเพลต (Hot Plate) เตาฮาโลเจน เตาเซรามิก (เตาไฟฟ้าอินฟราเรด) และเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
- ขนาด (ก x ล x ส) 24 x 43 x 6 ซม.
[tap-product ids=”20423″]
4. CASIKO กระทะเคลือบหินอ่อน ขนาด 28 CM.
รุ่น CK 001
กระทะเคลือบหินอ่อน ทรงลึก ขนาดไซซ์ เส้นผ่านศูนย์กลาง 28 CM. สามารถกระจายความร้อนได้ดี อาหารไม่ติดกระทะ ด้ามจับแข็งแรง ทนทาน ทำความสะอาดได้ง่าย รองรับการใช้งานกับเตาทุกประเภท และ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า แต่ไม่สามารถใช้งานกับเตาแม่เหล็กยี่ห้อ MISAWA ค่ะ หากบ้านใครมีเตาประเภทนี้ต้องเช็กดี ๆ นะคะ
สิ่งที่ชื่นชอบ
- กระทะเคลือบหินอ่อน
- รองรับเตาได้หลายประเภท
- ด้ามจับยาว 18 CM.
- น้ำหนัก 0.8 กิโลกรัม
[tap-product ids=”20424″]
5. RYBACK กระทะเคลือบหินอ่อน 8 ชั้น
มี 2 ขนาดให้เลือก
กระทะยอดนิยมจากเกาหลี นวัตกรรมใหม่ล่าสุด เคลือบหินอ่อน 8 ชั้น กระทะเคลือบด้วยหินอ่อนนาโนซิลเวอร์ ร้อนเร็ว กระจายความร้อนได้ดี ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ ทั้งยังช่วยให้พื้นผิวลื่นอาหารไม่ติดกระทะ และทำความสะอาดง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพ ออกแบบให้มีด้ามจับเพื่อความสะดวกในการประกอบอาหาร ใช้ได้กับเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า
สิ่งที่ชื่นชอบ
- เคลือบหินอ่อน 8 ชั้น
- ฟรี! ฝาหม้อนิรภัย และตะหลิว
- ช่วยประหยัดแก๊สได้มากถึง 90 เปอร์เซ็นต์จากปกติ
- ใช้ได้กับเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า
[tap-product ids=”20425″]
6. Mario Home กระทะ สีพาสเทล ขนาด 16 ซม
กระทะมินิ รุ่น No.Y746
กระทะเคลือบหินอ่อน ขนาดเล็กกะทัดรัด ทำจากวัสดุอย่างดี ไม่ติดกระทะ ร้อนเร็ว ประหยัดเวลา ล้างทำความสะอาดง่ายมาก ไม่เปลืองแรงขัด ด้ามจับจับสบายมือ สีสันสวยงาม ช่วยคุมโทนภายในห้องครัวได้ดี สามารถใช้ได้กับทุกเตา ไม่ว่าจะเป็นเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาไฟฟ้าแม่เหล็ก เป็นต้น
สิ่งที่ชื่นชอบ
- วัสดุ : อะลูมีเนียมเคลือบหินอ่อน.
- ขนาดสินค้า : 16.3 x 28.5 x 4 ซม.
- ความยาวด้ามจับ 12.5 ซม.
- น้ำหนัก : 0.25 กก.
- ใช้ได้กับทุกเตา
[tap-product ids=”20426″]
7. LocknLock กระทะหินอ่อน ขนาด 20 cm.
รุ่น LBU1203
กระทะหินอ่อนสุดโมเดิร์น เคลือบด้วยหินอ่อนเกรดพรีเมียม หมดห่วงเรื่องอาหารและกลิ่นติดกระทะ กระจายความร้อนได้อย่างรวดเร็ว และสม่ำเสมอ ผลิตจากวัสดุอะลูมิเนียมอัลลอยด์ มีความทนทาน ด้ามจับทำจาก Bakelite มีความต้านทานความร้อนสูง สามารถใช้ได้กับเตาหลายประเภท
สิ่งที่ชื่นชอบ
- วัสดุเคลือบด้วยหินอ่อน
- ขนาด 20 x 30 x 8.5 ซม.
- ใช้ได้กับเตาหลายประเภท
[tap-product ids=”20427″]
ตารางการเปรียบเทียบราคาล่าสุด
|
|---|
| ยี่ห้อ |
ขนาด (ซม.) |
ราคา (บาท) |
| กระทะเทฟล่อน ตรามังกร |
32 |
139 |
| Seagull กระทะนอนสติ๊ก |
24 |
385 |
| KASSA HOME กระทะด้ามนอนสติ๊ก |
24 |
270 |
| CASIKO กระทะเคลือบหินอ่อน |
28 |
339 |
| RYBACK กระทะเคลือบหินอ่อน 8 ชั้น |
30/32 |
278 / 328 |
| Mario Home กระทะสีพาสเทล |
16 |
399 |
| LocknLock กระทะหินอ่อน |
20 |
425 |
ที่มา : telegraph
บทความอื่น ๆ
7 หม้อสุกี้ หม้อสุกี้ชาบู หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ สำหรับคนรักชาบูที่อยากแนะนำ
8 น้ำมันมะกอก สำหรับทำอาหาร ควรเลือกยี่ห้อไหนดีที่สุด?
แจกสูตร เมนูปลาจาระเม็ด ราดพริก ทำง่าย กรอบ อร่อย แซ่บจนต้องร้องว้าว!
