ชวนลูกเข้าครัว ฝึกทักษะ ทำกับข้าว ช่วยให้ลูกของคุณฉลาดขึ้นได้!

เด็กในช่วงวัยอยากรู้อยากเห็น ห้องครัวที่เป็นเขตหวงห้ามที่คุณพ่อคุณแม่จะไม่ให้พวกเขาเข้ามาเด็ดขาด เพราะพวกเขาอาจจะประสบอุบัติเหตุได้มากมาย แต่คุณก็ไม่สามารถห้ามพวกเขาได้เลยซะทีเดียว ลองมาเปลี่ยนให้พวกเขาลงมือทำ โดยมีคุณดูแลดีกว่า เพราะนอกจากจะช่วยให้พวกเขาเลิกสงสัยในสิ่งที่คุณแม่หรือคุณพ่อกำลังทำแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างทักษะต่าง ๆ ด้วย ดังนั้นมาดูกันค่ะว่า ชวนลูกเข้าครัว ฝึกทักษะ ทำกับข้าว ช่วยให้ลูกของคุณฉลาดขึ้นได้ ได้อย่างไร

ทำไมการสอนลูกทำกับข้าวจึงสำคัญ ?

การศึกษาหนึ่งระบุว่า ความรู้ทางโภชนาการอย่างเดียวไม่เพียงพอที่จะให้ความรู้แก่เด็ก ๆ เกี่ยวกับความสำคัญของการกินเพื่อสุขภาพ หรือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความรู้เกี่ยวกับโภชนาการทางอาหารที่เด็ก ๆ จะได้เรียนรู้ในห้องเรียนวิชาวิทยาศาสตร์ ซึ่งนั่นไม่สามารถทำให้ลูกน้อยของคุณเข้าใจ และเข้าไม่ถึงเนื้อหาของการเรียนอย่างแท้จริง แต่การที่เด็ก ๆ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับประสบการณ์การสัมผัส หรือกิจกรรมลงมือปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับการจัดการกับอาหาร และอุปกรณ์ระหว่างการเตรียมอาหารจะทำให้พวกเขาได้เรียนรู้ และรู้จักกับสิ่งต่าง ๆ อย่างละเอียด เพราะว่าพวกเขาได้สัมผัส ชิม ดู รู้สึก และการฟังเสียงจากการทำอาหารนั่นเอง

บทความที่น่าสนใจ : การแบ่งหน้าที่ช่วยเหลือกันในครอบครัว แบ่งอย่างไร พ่อแม่ลูกมีหน้าที่อะไรบ้าง

6 ข้อดีของการ ชวนลูกเข้าครัว ฝึกทักษะ ทำกับข้าว

ทำกับข้าว เข้าครัวร่วมกับครอบครัวอาจเป็นความทรงจำดี ๆ สำหรับคุณพ่อคุณแม่หลายท่านที่ได้ทำร่วมกับครอบครัวในวันหยุดสุดสัปดาห์ ช่วยกันเตรียมของคนละไม้คนละมือ และหัวเราะร่วมกันอย่างมีความสุข ซึ่งสิ่งเหล่านั้นเป็นสิ่งที่คุณเองก็อยากมอบให้กับลูกตัวน้อยของคุณเช่นกัน เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่านอกจากความทรงจำดี ๆ แล้ว ข้อดีของการ ชวนลูกเข้าครัว มีอะไรบ้าง

1. ทำกับข้าว ช่วยเสริมสร้างทักษะทางภาษา

วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งสำหรับเด็กในการเรียนรู้คือการลงมือทำ ลองนึกถึงสิ่งที่เกิดขึ้นในครัว การสัมผัส ความรู้สึก การชิม การฟัง การอ่าน และการปฏิบัติตามคำแนะนำ ซึ่งเรียกได้ว่า ห้องครัวคือห้องเรียนที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งการเรียนรู้สิ่งต่าง ๆ ในห้องครัว ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์ วัตถุดิบ หรือแม้แต่สูตรอาหารก็สามารถทำให้พวกเขานั้นได้เรียนรู้คำศัพท์ใหม่ ๆ เพิ่มมากยิ่งขึ้น หากคุณขอให้พวกเขาอธิบายว่าพวกเขากำลังทำอะไร ลิ้มรสอะไร อ่านสูตรอาหารต่าง ๆ เป็นต้น

2. เรียนรู้ทักษะวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์

การทำอาหารตามสูตรนั้นเปิดการเปิดโอกาสให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้ทักษะทางคณิตศาสตร์ การรู้จักตัวเลข มาตราวัด มาตราตวงต่าง ๆ รวมถึงการบวกลบเลขแบบง่าย ๆ และไม่เพียงแค่นั้นแต่สูตรอาหารก็เหมือนเป็นการทดลองทางวิทยาศาสตร์เล็ก ๆ ที่ลูกน้อยของคุณนั้นจะสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับสถานะต่าง ๆ ของแข็ง ของเหลว ก๊าซ การเปลี่ยนสี เนื้อสัมผัส และการเปลี่ยนรูปแบบได้ นอกจากนี้คุณสามารถบอกพวกเขาเกี่ยวกับการคาดการณ์หากพวกเขาทำบางสิ่งมากเกินไปหรือน้อยเกินไป ซึ่งมีผลต่อผลลัพธ์ของอาหารได้อีกด้วย

3. ทักษะการประสานตาและมือ

การทำอาหารมีความเกี่ยวข้องกับศิลปะของการทำงานหลายอย่างพร้อมกัน หากคุณกำลังทำตามสูตร คุณจะต้องอ้างอิงและดูสูตรอย่างต่อเนื่องในขณะที่กำลัง สับ เท หรือผสมส่วนผสมควบคู่กันไปกับการใช้อุปกรณ์อื่น ๆ ซึ่งจะต้องใช้สมาธิสูงเพื่อที่จะมั่นใจว่าจะไม่ทำพลาดอะไรไหม้ หรือมีดบาดนิ้วไปซะก่อน ทั้งนี้การสอนให้ลูกเข้าครัวทำกับข้าวนั้นทำให้พวกเขามีโอกาสได้พัฒนาทักษะการปรับตัวกับการทำงานหลาย ๆ อย่างในเวลาเดียวกัน สิ่งนี้จะช่วยประสานมือและตาของพวกเขา เพื่อให้สามารถเรียนรู้ที่จะใช้ทั้งจิตใจและร่างกายเพื่อทำงานร่วมกันได้อย่างราบรื่น และแน่นอนว่าทักษะนี้เป็นทักษะที่ผู้ใหญ่อย่างคุณแม่คุณพ่อก็ต้องมีเช่นกัน

4. เปิดกว้างทางความรู้ และสร้างความภูมิใจให้กับเด็ก ๆ

นอกจากที่ห้องครัวนั้นสามารถเปลี่ยนเป็นห้องเรียนคณิตศาสตร์และวิทยาศาสตร์ได้แล้ว ยังสามารถเปลี่ยนเป็นห้องเรียนประวัติศาสตร์ได้อีกด้วย ซึ่งถ้าหากคุณพ่อคุณแม่มีความรู้ทางด้านโภชนาการ หรือประวัติความเป็นมามากเพียงพอ ลูกน้อยของคุณจะได้สัมผัสความรู้แปลกใหม่ทุกครั้งที่ได้เข้าครัว ไม่ว่าจะเป็นที่มาของส่วนผสม รากฐานการทานอาหารแบบชาติต่าง ๆ การปรุงอาหารแบบต่างชาติที่ไม่คุ้นเคยเป็นต้น และนอกจากนี้การที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารแล้ว พวกเขาจะได้เรียนรู้ที่จะชื่นชมในความพยายามทั้งหมดที่พวกเขาทุ่มเทให้กับอาหารที่ทำ ทำให้พวกเขารู้สึกภูมิใจเมื่อนั่งทานอาหารมื้อที่พวกเขาช่วยเตรียม

5. ส่งเสริมการทำงานเป็นทีม และความอดทน

หากลูกน้อยของคุณเป็นคนใจร้อน การช่วยพวกเขาเข้าครัวและมาทำอาการร่วมกันนั้นช่วยให้พวกเขาได้เรียนรู้ถึงคุณค่าของการทำงานเป็นทีม นอกจากนี้ยังกระตุ้นให้พวกเขาฝึกความอดทนที่จะต้องใช้เวลาในการเตรียมอาหารอีกด้วย ซึ่งจะเป็นช่วงเวลาที่ดีที่จะเตือนให้ลูกน้อยของคุณรู้ว่า ความอดทนเพียงเล็กน้อยจะมาพร้อมกับรางวัลที่แสนอร่อย และเนื่องจากการช่วยเตรียมอาหารเป็นการทำงานเป็นทีม พวกเขาจะได้เรียนรู้ถึงคุณค่าของการความช่วยเหลือของคุณในขณะที่พวกเขากำลังพบเจอกับปัญหาในการเตรียมปัญหานั่นเอง

6. ชวนลูกทำกับข้าว ส่งเสริมความรับผิดชอบ

เมื่อคุณเริ่มทำอาหารกับเด็ก ๆ พวกเขาจะมีส่วนร่วมในงานง่าย ๆ มากมาย โดยคุณอาจจะต้องสอนพวกเขาเกี่ยวกับการใช้เครื่องมืออุปกรณ์ต่าง ๆ และวิธีการจัดการกับวัตถุดิบที่พวกเขาได้รับมอบหมาย และจะต้องเน้นย้ำถึงเรื่องของความปลอดภัยในการทำอาหารด้วย ซึ่งหลังจากนั้นจะเป็นหน้าที่ของเด็ก ๆ ที่จะต้องลงมือปฏิบัติเอง สำหรับพวกเขาแล้วเป็นภาระหน้าที่ที่ยิ่งใหญ่ และจะต้องทำให้ประสบความสำเร็จ ดังนั้นการชวนลูกทำกับข้าว จึงส่งเสริมความรับผิดชอบให้กับพวกเขาได้เป็นอย่างดี

บทความที่น่าสนใจ : ใช้ทักษะ EF สอนลูกให้รู้จักความรับผิดชอบ กับกระเป๋าของหนู

5 เมนูอาหารที่ชวนลูกทำได้ง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

สำหรับคุณแม่ที่กำลังนึกอยู่ว่าชวนลูกเข้าครัวในเมนูใดได้บ้างที่จะเป็นอันตรายต่อพวกเขาน้อยที่สุด มาดูกันค่ะว่ามีเมนูอะไรบ้างที่คุณสามารถทำร่วมกับลูกได้ง่าย ๆ แถมสนุกอีกด้วย

• ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

เมนูง่าย ๆ ที่มีสารอาหารครบถ้วน เมนูที่คุณแม่หลายบ้านชอบทำให้ลูกน้อยทาน แต่รู้หรือไม่ว่าหากคุณช่วยลูกน้อยของคุณมากช่วยกันเตรียมวัตถุดิบแล้วคงจะช่วยเสริมสร้างการทำงานเป็นทีมได้เป็นอย่างดี เพราะเมนูนี้จะต้องเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก่อนลงหม้อ พวกเขาจะได้สัมผัสกับวัตถุดิบที่หลากหลายเนื้อสัมผัส และได้ชิมรสชาติแสนอร่อยหลังจากที่ทำเสร็จแล้วด้วย

• ไข่ตุ๋น และไข่ต้ม

การทำอาหารสำหรับเด็กแล้วจะขาดเมนูง่าย ๆ อย่างเมนูไข่ไปได้อย่างไร ซึ่งในบรรดาเมนูไข่แล้ว การทำไข่ตุ๋นและไข่ต้มถือว่าปลอดภัยสำหรับเด็ก ๆ ที่เพิ่งเริ่มทำอาหารเป็นอย่างมาก พวกเขาจะได้ฝึกใช้กล้ามเนื้อข้อมือในการตีไข่ และใช้ความอดทนในการปอกเปลือกไข่ต้มที่จะต้องทำอย่างเบามือนั่นเอง

• แซนด์วิช

อาหารฝรั่งที่ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้านโดยไม่จำเป็นจะต้องใช้เตาแก๊ส หรือการใช้ความร้อน ซึ่งคุณและเด็ก ๆ อาจช่วยกันเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้พร้อมก่อนที่จะนำมาประกบกันจนกลายเป็นแซนด์วิช นอกจากที่จะได้ทำอาหารร่วมกันแล้ว ลูกน้อยของคุณจะต้องเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในอาหาร และได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนที่ใส่ลงไปในแซนด์วิชอีกด้วย

บทความที่น่าสนใจ : น้ำร้อนลวก ไฟไหม้อุบัติเหตุที่เกิดขึ้นได้ง่ายสำหรับเด็กๆ ภายในบ้าน คุณแม่ควรระวัง

• บาร์บีคิวเสียบไม้

ถึงเวลาออกไปทำอาหารนอกบ้านแล้ว การได้เปลี่ยนบรรยากาศจากครัวเดิม ๆ ย้ายมาที่สวนข้างบ้าน ลมโชยเบา ๆ พร้อมกับบรรยากาศอบอุ่นของครอบครัวในวันหยุด อาหารปิ้งย่าง บาร์บีคิวเสียบไม้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ เด็ก ๆ ได้เรียนรู้การใช้สมาธิในการเสียบอาหารลงบนไม้ และการเรียงลำดับวัตถุดิบแต่ละชิ้นอีกด้วย และไม่ได้อร่อยเพียงอย่างเดียว ยังใช้เวลาอยู่ร่วมกับครอบครัวในวันหยุดเพิ่มมากขึ้นด้วย

• เกี๊ยวน้ำ หรือเกี๊ยวทอด

เมนูลับที่เด็ก ๆ หลายคนชอบทาน ซึ่งวิธีการทำก็แสนง่าย แต่จะเป็นที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับเด็ก ๆ ที่จะต้องสัมผัสกับแผ่นแป้ง ไส้ และการใช้น้ำแตะลงบนแผ่นเกี๊ยว เพื่อทำให้ปิดแน่น นอกจากนี้พวกเขายังจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการคาดคะเนการใส่ไส้ลงบนแผ่นเกี๊ยวอีกด้วย หากพวกเขาใส่มากหรือน้อยจนเกินไป ก็จะทำให้ไส้ไหลออกมาหลังจากที่ทำการต้นหรือทอดนั่นเอง

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับการ ชวนลูกเข้าครัว ฝึกทักษะ ทำกับข้าว เป็นกิจกรรมที่น่าสนใจที่คุณสามารถนำไปใช้กับลูก ๆ ได้ในวันหยุดสุดสัปดาห์ เพื่อกระชับความสัมพันธ์ของคนในครอบครัว รวมถึงช่วยเสริมสร้าง และกระตุ้นพัฒนาการด้านต่าง ๆ ของลูกน้อยของคุณได้อีกด้วย ไม่แน่ว่าการชวนลูกของคุณเพียงหนึ่งครั้ง อาจเป็นแรงบันดาลใจเล็ก ๆ ของพวกเขาเกี่ยวกับการทำอาหารไปตลอดชีวิตของพวกเขาเลยก็ได้นะคะ

บทความที่น่าสนใจ : 

แผล ลูกมีแผลทำไงดี วิธีปฐมพยาบาลเบื้องต้นง่าย ๆ ที่คุณแม่ก็ทำได้

10 กิจกรรมเสริมสร้างพัฒนาการ ให้ลูกน้อย เติบโตสมวัย

ชวนลูกพับกระดาษโอริกามิ กิจกรรมพับกระดาษยอดฮิตแบบฉบับญี่ปุ่น

แชร์ประสบการณ์หรือเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับชวนลูกทำกับข้าว ได้ที่นี่!

ทำกับข้าว ช่วยให้ลูกของคุณฉลาดขึ้นได้จริงไหมคะ แม่ๆแชร์หน่อยค่ะ

ที่มา : hisawyer, healthychildren, mommyuniversitynj ,ourfamilywizard