ผักโขมอ่อน
ผักโขม ถือเป็นหนึ่งในผักที่อุดมด้วยสารอาหาร ซึ่งเราสามารถหาได้ในร้านขายผักหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต ผักโขมเป็นสุดยอดของผักที่รวมคุณค่าวิตามิน 13 ตัว และแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งรวมไปถึง วิตามิน A, แมกนีเซียม, เหล็ก, แคลเซียมและโพแทสเซียม และสารต้านมะเร็งต่าง ๆ อีกมากมาย
กินเข้ากันได้ดี.... ด้วยการนำไปใช้ทดแทนหัวหอมหรือผักกาดแก้วในแซนวิชและแซนวิชแบบห่อ หรือสามารถเพิ่มลงไปในอาหารจานผัด อย่างเช่น ไข่คนที่ใช้เป็นอาหารเช้า และแน่นอนว่าคุณสามารถเพิ่มใบผักโขมลงในสลัดที่คุณกำลังรับประทานได้
