ว้าว! 5 สุดยอดสารอาหารบํารุงสมองลูกรัก ตั้งแต่อยู่ในครรภ์
ว้าว! 5 สุดยอดสารอาหารบํารุงสมองลูกรัก ตั้งแต่อยู่ในครรภ์ ขอแนะนำอาหารบํารุงสมองลูกในครรภ์ เพราะการเจริญเติบโตของเด็กเริ่มตั้งแต่ในท้อง
มาดูกันค่ะว่า อาหารบำรุงสมองสำหรับลูกในท้อง ที่แม่ท้องควรหามาทานมีอะไรบ้าง
Prenatal Vitamin หรือ วิตามินสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ จะทำให้ลูกน้อยในครรภ์ของคุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างครบถ้วน โดยกรดโฟลิคและวิตามินบี 12 จะช่วยเสริมสร้างเซลส์เม็ดเลือดแดง วิตามินดีช่วยเรื่องการสร้างกระดูก และที่ขาดไม่ได้คือซิงค์ หรือ สังกะสีสำหรับการเสริมสร้างพัฒนาการสมอง ทั้งนี้ อย่าลืมปรึกษาแพทย์ก่อนจะทานด้วยนะคะ
วิตามินสำหรับคนท้องที่สำคัญในช่วงตั้งครรภ์สามเดือนแรกอย่าง วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 และ วิตามินบี 12 ความสำคัญต่อการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์และร่างกายของคุณแม่เองด้วย คุณแม่จึงไม่ควรละเลยที่จะดูแลอาหารในแต่ละมื้อ ให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นเหล่านี้อย่างครบถ้วน เพื่อสมองเจ้าตัวน้อยได้พัฒนาอย่างเต็มที่
ช่วงตั้งครรภ์ 1-2 เดือนแรกนี้ รูปร่างคุณแม่ยังไม่เปลี่ยนแปลง น้ำหนักตัวยังไม่ขึ้น บางรายอาการแพ้ท้องอาจทำให้น้ำหนักตัวลดลงไปบ้างได้ เพราะพอแพ้ท้อง ก็จะทานอาหารได้น้อยลง แถมยังรู้สึกเหนื่อยง่าย ช่วงนี้จะทานอะไรไม่ค่อยอร่อย เพราะจะรู้สึกขมคอไปหมด ทำให้คุณแม่บางท่านอาจกังวลว่าได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วนและจะส่งผลต่อพัฒนาการของลูกน้อยได้ซึ่งคุณแม่อาจดื่มนมบำรุงครรภ์เพื่อช่วยเพิ่มสารอาหารที่ควรได้รับอย่างเช่น วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 และ วิตามินบี 12 ให้ครบถ้วนยิ่งขึ้น เป็นต้น
ปลานั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 (omega-3 fatty acids) ซึ่งช่วยในเรื่องการกระตุ้นพลังสมอง ผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยฮาวาร์ดพบว่า ยิ่งคุณแม่ทานปลามากในช่วงตั้งครรภ์สองไตรมาสแรก ทารกก็จะยิ่งมีพัฒนาการด้านสติปัญญามากขึ้นด้วย (จากการวัดระดับคะแนนด้านสติปัญญาของทารกเมื่ออายุ 6 เดือน) แต่แม้ว่าปลาจะช่วยเรื่องพัฒนาการสมองของลูกรัก แต่ว่าที่คุณแม่ทุกท่านก็ควรระวังไว้ด้วย เพราะอาจมีสารปรอทเจือปนอยู่ในปลาบางชนิดหรือบางตัวเป็นจำนวนมากได้ โดยผู้หญิงที่ตั้งครรภ์อยู่ควรหลีกเลี่ยงการทานปลาฉลาม ปลาฉนาก ปลาอินทรี เนื่องจากปลาเหล่านี้มีสารปรอทเจือปนอยู่มาก และควรเลือกทานปลาหรืออาหารทะเลชนิดอื่น ๆ ที่มีสารปรอทเจือปนน้อย เช่น กุ้ง (ไม่ทานหัว) แซลมอน ปลาดุก แทนจะดีกว่า
ผัก ผลไม้ประกอบไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดย Elizabeth Somer นักโภชนาการผู้เขียนหนังสือชื่อ Nutrition for a Healthy Pregnancy ได้ให้ข้อมูลว่าสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยป้องกันเนื้อเยื่อสมองของลูก ไม่ให้เสียหายหรือถูกทำลาย ขอแนะนำให้เลือกผักที่มีสีสดใสหรือสีเข้ม เพราะจะยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระ ในปริมาณสูง เช่น ผักใบเขียวสีเขียวเข้ม บลูเบอร์รี่ มะละกอ และมะเขือเทศ
โปรตีนจะช่วยเสริมสร้างเซลล์สีและสร้างฮอร์โมนที่ช่วยด้านการเจริญเติบโตของทารก มื้ออาหารที่มีโปรตีนสูงและเหมาะสำหรับคนท้องที่อยากแนะนำ เช่น โยเกิร์ตสำหรับมื้อเช้า (อาจทำเป็นโยเกิร์ตปั่นเพื่อไม่ให้จำเจ) ซุปถั่วสำหรับมื้อเที่ยง ขนมปังทาเนยถั่วเป็นของว่าง และเนื้อวัวไม่ติดมันสำหรับมื้อเย็น
เมนูอาหารบำรุงครรภ์สำหรับคุณแม่ที่มีอาการแพ้ท้อง
ตัวอย่างเมนูอาหารสำหรับคนท้องใน 1 วัน ที่มีอาการแพ้ท้องและกินอาหารได้น้อย เพื่อร่างกายของคุณแม่และทารกในครรภ์
มื้อเช้า : ข้าวต้ม หมูหยอง ผลไม้ เช่น กล้วย มะละกอสุก นมสด
มื้อสาย : ซาลาเปา น้ำผลไม้คั้นสด
มื้อเที่ยง : สปาเก็ตตี้ทะเล สลัดผัก ผลไม้ เช่น ส้ม ฝรั่ง
มื้อบ่าย : แซนด์วิช น้ำผลไม้คั้นสดหรือนม (หากดื่มนมได้)
มื้อเย็น : ข้าวกล้อง ผัดผัก แกงจืดผักรวม มะละกอ
มื้อค่ำ : นมสด ขนมปังปิ้งทาแยม
ก่อนเข้านอน : ควรกินขนมปังจืดหรือขนมปังกรอบธัญพืชสัก 1-2 ชิ้น เพื่อไม่ให้ท้องว่างนานเกินไป หรือเครื่องดื่มอุ่นๆ ก่อนนอนจะทำให้หลับสบาย และควรเตรียมแครกเกอร์และน้ำไว้ ใกล้ๆ เตียงด้วย เพื่อตอนเช้าตื่นขึ้นมา จะได้ดื่มและกินแครกเกอร์ก่อนลุกจากเตียงไปทำกิจวัตรประจำวัน เพราะหากลุกตอนท้องว่างจะทำให้คุณแม่วิงเวียนได้
The Asianparent Thailand
เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพและสังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศและเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น The Asianparent ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งาน เพื่อติดตามพัฒนาการทารกตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุดและผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่และเด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว
การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก The Asianparent เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง
เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”