กินอย่างไรให้สุขภาพดี อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอาจมีราคาแพง และอาจเป็นเรื่องยากที่จะรับประทานอาหารที่สมดุลกินอย่างไรให้สุขภาพดีซึ่งรวมถึงผักและผลไม้เมื่อคุณมีงบจำกัดข่าวดีก็คือ มีหลายวิธีที่คุณสามารถประหยัดเงินและยังคงกินอาหารที่ไม่ผ่านการขัดสี อันที่จริงแล้วนี่คือเคล็ดลับ 19 ข้อที่สามารถช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นเมื่อคุณมีงบจำกัด
กินอย่างไรให้สุขภาพดี และประหยัด
1. วางแผนมื้ออาหารของคุณ
เมื่อพูดถึงการประหยัดเงินที่ร้านขายของชำ การวางแผนล่วงหน้าเป็นสิ่งสำคัญ เลือก 1 วันต่อสัปดาห์ และในวันนั้น วางแผนมื้ออาหารของคุณสำหรับสัปดาห์ที่จะมาถึง จากนั้นทำรายการซื้อของทุกอย่างที่คุณต้องการเพื่อเตรียมอาหารเหล่านั้น อย่าลืมสแกนตู้เย็นและตู้ของคุณเพื่อดูว่าคุณมีอะไรบ้าง คุณอาจมีอาหารที่ซ่อนอยู่ด้านหลังที่สามารถใช้ได้ หรือคุณอาจต้องการวางแผนมื้ออาหารของคุณเกี่ยวกับอาหารที่คุณต้องใช้ก่อนหมดอายุ วางแผนที่จะซื้อเฉพาะสิ่งที่คุณรู้ว่าคุณกำลังจะใช้ วิธีนี้คุณจะไม่ทิ้งสิ่งที่คุณซื้อและไม่ใช้ไปมากมาย
วิธีที่ชาญฉลาดในการกินเพื่อสุขภาพที่ดี
2. จดรายการขายของชำของคุณ
เมื่อคุณวางแผนมื้ออาหารและทำรายการซื้อของแล้ว ให้ทำตามนั้น กินอย่างไรให้สุขภาพดี กลับกลายเป็นเรื่องง่ายมากที่จะถูกกีดกันที่ร้านขายของชำ ซึ่งอาจนำไปสู่การซื้อโดยไม่ได้ตั้งใจ — และค่าใช้จ่ายที่ไม่ได้ตั้งใจ ตามกฎทั่วไป ให้ลองซื้อของที่ขอบด้านนอกของร้านก่อน นี่คือตำแหน่งที่โดยทั่วไปจะวางอาหารทั้งตัวและจะทำให้คุณมีแนวโน้มที่จะเติมสินค้าในรถเข็นของคุณก่อน ตรงกลางร้านมักจะมีอาหารแปรรูปมากที่สุด หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในทางเดินเหล่านี้ ให้มองไปที่ด้านบนหรือด้านล่างของชั้นวาง แทนที่จะมองตรงๆ ของที่แพงที่สุดมักจะวางไว้ที่ระดับสายตา นอกจากนี้ คุณสามารถดาวน์โหลดแอปรายการขายของชำเพื่อช่วยคุณซื้อของได้ บางคนสามารถบันทึกรายการที่ชื่นชอบหรือแชร์รายการระหว่างผู้ซื้อหลายราย การใช้แอพเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ลืมรายการของคุณที่บ้าน
บทความประกอบ: ลดน้ำหนักแบบง่ายๆ ด้วยเคล็ดลับ 25 ข้อ ลดน้ำหนักไวพร้อมปรับสุขภาพของคุณ
3. ทำอาหารที่บ้าน
การทำอาหารที่บ้านอาจมีราคาถูกกว่าการรับประทานอาหารนอกบ้าน โดยทั่วไป คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวที่มีสมาชิกสี่คนได้ในราคาเดียวกับการซื้ออาหารสำหรับหนึ่งหรือสองคนที่ร้านอาหาร ดังนั้น จงทำอาหารที่บ้านให้เป็นนิสัย แทนที่จะตัดสินใจออกไปกินข้าวนอกบ้านในนาทีสุดท้าย บางคนคิดว่าควรทำอาหารตลอดทั้งสัปดาห์ในวันหยุดสุดสัปดาห์ ขณะที่คนอื่นๆ ทำอาหารวันละมื้อ การทำอาหารให้ตัวคุณเองยังช่วยให้คุณรู้ว่ามีส่วนผสมอะไรบ้างในมื้ออาหารของคุณ
4. ปรุงเป็นชิ้นใหญ่และใช้ของเหลือ
การทำอาหารมื้อใหญ่สามารถช่วยคุณทั้งเวลาและเงิน ของเหลือสามารถใช้สำหรับมื้อกลางวันหรือในสูตรอาหารอื่นๆ สามารถใช้ซ้ำในสตูว์ ผัด สลัด และเบอร์ริโต เป็นเรื่องที่ดีเมื่อคุณมีงบจำกัด เพราะการมีของเหลือสามารถหยุดคุณไม่ให้ออกไปทานอาหารนอกบ้านในวันที่คุณไม่มีเวลาทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้น คุณยังสามารถแช่แข็งของเหลือในขนาดส่วนเดียวเพื่อรับประทานในภายหลัง
5. อย่าซื้อของเมื่อคุณหิว
หากคุณไปที่ร้านขายของชำในขณะที่หิว คุณมักจะหลงออกจากรายการซื้อของและซื้อของบางอย่างโดยไม่ได้ตั้งใจ เมื่อคุณหิว คุณมักจะมองหาอาหารแปรรูปที่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์น้อยกว่าอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง และเนื่องจากสิ่งเหล่านี้มักไม่อยู่ในรายการของคุณ จึงไม่เหมาะกับงบประมาณของคุณด้วย กินอย่างไรให้สุขภาพดี แนะนำว่าพยายามกินผลไม้ โยเกิร์ต หรือของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ ก่อนไปที่ร้าน วิธีนี้คุณจะไม่หิวเมื่อไปถึงร้าน
บทความประกอบ:เหตุผลที่คุณไม่หิวในตอนเช้า เกิดขึ้นเพราะอะไร มื้อเช้ากับการลดน้ำหนัก
6. ซื้ออาหารทั้งตัว
อาหารบางชนิดมีราคาไม่แพงมากในรูปแบบแปรรูปน้อย ตัวอย่างเช่น ชีสก้อนหนึ่งมีราคาถูกกว่าชีสขูดฝอย และถั่วกระป๋องมีราคาถูกกว่าของที่ผัดซ้ำ ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้องและข้าวโอ๊ต มีราคาถูกกว่าซีเรียลแปรรูปส่วนใหญ่ อาหารแปรรูปที่น้อยกว่ามักจะขายในปริมาณที่มากขึ้น และทำให้ได้ปริมาณการเสิร์ฟต่อบรรจุภัณฑ์มากขึ้น ช่วยให้คุณประหยัดเงินโดยรวม
7. ซื้อแบรนด์ทั่วไป
ร้านค้าส่วนใหญ่เสนอแบรนด์ทั่วไปสำหรับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด ผู้ผลิตอาหารทุกรายต้องปฏิบัติตามมาตรฐานในการจัดหาอาหารที่ปลอดภัย แบรนด์ทั่วไปอาจมีคุณภาพเท่ากับแบรนด์ระดับประเทศอื่น ๆ เพียงมีราคาไม่แพง ที่กล่าวว่าอ่านรายชื่อส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำกว่าแบรนด์ระดับประเทศหรือผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมหรือสารก่อภูมิแพ้ที่ไม่คาดคิด
สามารถประหยัดเงินและยังคงกินอาหารที่ไม่ผ่านการขัดสี
8. หลีกเลี่ยงการซื้ออาหารแปรรูปสูง
คุณอาจจะแปลกใจที่เห็นว่าคุณจ่ายเงินสำหรับอาหารแปรรูปสูง เช่น น้ำอัดลม แครกเกอร์ คุกกี้ และอาหารสำเร็จรูปเป็นจำนวนเท่าใด แม้ว่าพวกมันมักจะขาดสารอาหารที่เป็นประโยชน์และอาจมีโซเดียมสูงหรือน้ำตาลที่เติมเข้าไป แต่ก็มีราคาแพงมากเช่นกัน กินอย่างไรให้สุขภาพดี คือการเน้นและมองข้ามอาหารแปรรูปจะช่วยให้คุณใช้งบประมาณมากขึ้นกับอาหารทั้งจานที่อุดมด้วยสารอาหารคุณภาพสูงและมีคุณภาพสูงขึ้นได้
บทความประกอบ:15 อาหารเพื่อสุขภาพ ที่อร่อยกว่าอาหารขยะ (Junks food)
9. ตุนยอดขาย
หากคุณมีสินค้าที่ชื่นชอบหรือลวดเย็บกระดาษที่ใช้บ่อย คุณควรตุนไว้เมื่อวางจำหน่าย หากคุณมั่นใจว่าสินค้าชิ้นนั้นเป็นสิ่งที่คุณจะต้องใช้อย่างแน่นอน คุณอาจจะซื้อตอนนี้เพื่อประหยัดเงินอีกเล็กน้อยในภายหลัง เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้งานได้ชั่วขณะหนึ่งและจะไม่หมดอายุในระหว่างนี้ คุณจะไม่ประหยัดเงินถ้าคุณซื้อของที่คุณจะโยนทิ้ง
10. ซื้อเนื้อที่ถูกกว่า
เนื้อสัตว์และปลาสดมีราคาค่อนข้างแพง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถหั่นเนื้อได้หลายชิ้นในราคาที่ถูกกว่า มองหาสเต็กเนื้อ สเต็กเนื้อสันนอกหมู ไก่ทั้งตัว เนื้อบดหรือเนื้อสัตว์ปีก เหมาะสำหรับใช้กับเบอร์ริโต แคสเซอรอล ซุป สตูว์ และผัด การซื้อเนื้อหั่นชิ้นใหญ่และราคาไม่แพงเพื่อใช้ในอาหารหลายๆ มื้อระหว่างสัปดาห์อาจเป็นประโยชน์
11. แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยโปรตีนอื่น ๆ
กินอย่างไรให้สุขภาพดี จะกล่าวว่าคือการรับประทานเนื้อสัตว์ให้น้อยลงอาจเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงิน ลองใช้เวลาสองสามวันต่อสัปดาห์ที่คุณใช้แหล่งโปรตีนอื่นๆ เช่น พืชตระกูลถั่ว เมล็ดป่าน ไข่ หรือปลากระป๋อง ทั้งหมดนี้ราคาไม่แพง มีคุณค่าทางโภชนาการ และเตรียมง่าย ส่วนใหญ่มีอายุการเก็บรักษานานและมีโอกาสน้อยที่จะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว
บทความประกอบ:โปรตีนช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่? ปริมาณการรับประทานโปรตีนเท่าไหร่ถึงจะช่วยลดน้ำหนัก
12. เลือกซื้อผลิตผลตามฤดูกาล
ผลิตผลในท้องถิ่นซึ่งอยู่ในฤดูกาลมักจะถูกกว่าตัวเลือกนอกฤดู โดยปกติแล้วจะอยู่ที่จุดสูงสุดทั้งในด้านสารอาหารและรสชาติ ผลผลิตที่ไม่ได้อยู่ในฤดูกาลมักจะถูกขนส่งจากที่ไกลเพื่อไปยังร้านของคุณ ซึ่งไม่เป็นผลดีต่อสิ่งแวดล้อมหรืองบประมาณของคุณ นอกจากนี้ ให้ซื้อผลิตผลทางถุงด้วยถ้าทำได้ ซึ่งมักจะถูกกว่าการซื้อเป็นชิ้นมาก หากคุณซื้อมากกว่าที่ต้องการ คุณสามารถแช่แข็งส่วนที่เหลือหรือรวมไว้ในแผนมื้ออาหารของสัปดาห์หน้า
กินอย่างไรให้สุขภาพดี
13. ซื้อผักและผลไม้แช่แข็ง
ผลไม้สด ผลเบอร์รี่และผักมักมีฤดูกาลเพียงไม่กี่เดือนต่อปี และบางครั้งก็ค่อนข้างแพง ผลิตภัณฑ์แช่แข็งอย่างรวดเร็วมักมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นเดียวกัน นอกจากนี้ยังมีราคาถูกกว่า มีจำหน่ายตลอดทั้งปี และมักจะขายในถุงขนาดใหญ่ ผลิตภัณฑ์แช่แข็งเหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะใช้ในการปรุงอาหาร ทำสมูทตี้ หรือเป็นท็อปปิ้งสำหรับข้าวโอ๊ตหรือโยเกิร์ต นอกจากนี้ คุณยังได้รับประโยชน์จากความสามารถในการดึงเฉพาะสิ่งที่คุณกำลังจะใช้เท่านั้น ส่วนที่เหลือจะถูกเก็บไว้อย่างปลอดภัยจากการเน่าเสียในช่องแช่แข็ง กล่าวง่ายๆคือการลดของเสียจากการผลิตเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงิน
14. ซื้อจำนวนมาก
การซื้ออาหารในปริมาณมากจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มาก ธัญพืชต่างๆ เช่น ข้าวกล้อง ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์ และข้าวโอ๊ต มีจำหน่ายจำนวนมาก พวกเขายังเก็บไว้เป็นเวลานานหากคุณเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท กินอย่างไรให้สุขภาพดี แน่นอนว่า สิ่งนี้เป็นจริงสำหรับถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่วบางชนิด และผลไม้แห้ง เหล่านี้เป็นอาหารหลักที่มีราคาไม่แพงและสามารถนำไปใช้ในอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย
15. ปลูกผลิตผลของคุณเอง
ถ้าทำได้ จะเป็นความคิดที่ดีที่จะปลูกพืชผลของคุณเองหรือเข้าร่วมสวนของชุมชน เมล็ดพืชมีราคาถูกมากที่จะซื้อ ด้วยเวลาและความพยายาม คุณอาจปลูกสมุนไพร ถั่วงอก มะเขือเทศ หัวหอม และพืชผลอื่น ๆ อีกมากมายได้เอง การมีอุปทานอย่างต่อเนื่องที่บ้านช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ที่ร้าน ผลผลิตที่ปลูกในบ้านอาจมีรสชาติดีกว่าพันธุ์ที่ซื้อจากร้านค้ามาก คุณยังสามารถรับประกันได้ว่าจะถูกเลือกเมื่อสุกเต็มที่
16. แพ็คอาหารกลางวันของคุณ
การรับประทานอาหารนอกบ้านมีราคาแพงมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำเป็นประจำ การบรรจุอาหารกลางวัน ของว่าง เครื่องดื่ม และอาหารอื่นๆ ของคุณมีราคาถูกกว่าการรับประทานอาหารนอกบ้าน นอกจากนี้ คุณยังสามารถควบคุมอาหารที่คุณกินได้อย่างสมบูรณ์ และสามารถเลือกทางเลือกที่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย
หากคุณปรับตัวเข้ากับการทำอาหารมื้อใหญ่ที่บ้าน คุณจะได้รับประทานอาหารกลางวันที่สม่ำเสมอเสมอโดยไม่ต้องออกแรงหรือค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม สิ่งนี้จำเป็นต้องมีการวางแผน แต่จะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มากในระยะยาว
บทความประกอบ:สูตรอาหารลดน้ำหนัก3วัน5กิโล แบบดาราเกาหลี สูตรเร่งด่วนระยะสั้น
หลีกเลี่ยงการซื้ออาหารแปรรูปสูง
17. ใช้คูปองอย่างชาญฉลาด
คูปองเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเงิน — เพียงแค่ใช้คูปองอย่างชาญฉลาด คัดแยกข้อเสนอคุณภาพดีและตุนผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด อาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร และวัตถุดิบอื่นๆ ที่คุณจะใช้อย่างแน่นอน เมื่อลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นต่อบ้าน คุณจะสามารถใช้งบประมาณไปกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้มากขึ้น
18. ชื่นชมอาหารราคาไม่แพง
อาหารหลายชนิดมีทั้งราคาถูกและมีคุณค่าทางโภชนาการ การปรับเปลี่ยนบางอย่างและใช้ส่วนผสมที่อาจไม่คุ้นเคย ทำให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงได้มากมาย พยายามเพิ่มการใช้ไข่ ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้และผักแช่แข็ง ลดราคาเนื้อสัตว์ และธัญพืชไม่ขัดสี ทั้งหมดนี้รสชาติดี ราคาถูก (โดยเฉพาะในปริมาณมาก) และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
19. ซื้อจากร้านค้าปลีกออนไลน์ราคาถูก
มีร้านค้าปลีกออนไลน์หลายแห่งที่เสนออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในราคาถูกกว่าร้านขายของชำถึง 50% เมื่อลงทะเบียน คุณจะสามารถเข้าถึงส่วนลดและข้อเสนอรายวันได้ ยิ่งไปกว่านั้น สินค้าจะส่งตรงถึงมือคุณ มีผู้ค้าปลีกออนไลน์ที่เน้นเฉพาะอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและยังไม่ได้แปรรูป การซื้อจากร้านค้าปลีกประเภทนี้ให้มากที่สุดจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ ไม่ต้องหักตังค์ก็กินได้ ในความเป็นจริง มีหลายวิธีในการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารแม้ในงบประมาณที่จำกัด
ซึ่งรวมถึงการวางแผนมื้ออาหารของคุณ การทำอาหารที่บ้าน และการเลือกอย่างชาญฉลาดที่ร้านขายของชำ กินอย่างไรให้สุขภาพดี และประหยัด ข้อนี้คือพึงระลึกไว้เสมอว่าอาหารแปรรูปสูงต้องเสียค่าใช้จ่ายถึง 2 เท่านะคะ ทั้งนี้เนื่องจากการรับประทานอาหารที่มีโซเดียมหรือน้ำตาลสูงอาจทำให้เกิดภาวะสุขภาพต่างๆ สิ่งเหล่านี้มาพร้อมกับค่ารักษาพยาบาลหรือค่ายา และอาจหมายความว่าคุณไม่สามารถทำงานได้มากเท่ากับที่เคยทำมา แม้ว่าการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารจะมีราคาแพงกว่า แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม แต่ก็ยังคุ้มค่าอยู่ดี คุณตีราคาสุขภาพของคุณไม่ได้จริงๆ
ที่มา: healthline
บทความประกอบ:
7 น้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ น้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพยอดฮิต ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน
สุขภาพคืออะไร 5 กฎง่ายๆ เพื่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ของคุณ
ข้าวเพื่อสุขภาพ กินข้าวแบบไหนถึงสุขภาพดี แล้วข้าวแต่ละชนิดต่างกันอย่างไร