เพิ่ม ฮอร์โมนเอสโตรเจน ด้วย 10 ธัญพืช หาง่าย ใกล้ตัว
ถ้าพูดถึงเรื่องสวย ๆ งาม ๆ หลายคนอาจคิดถึงการเข้าสปา นวดหน้าทำผม จริง ๆ แล้ว ร่างกายของผู้หญิงเรามีเคมีธรรมชาติอันแสนวิเศษที่จะคอยทำหน้าที่ดูแลความงามให้กับเรา นั่นก็คือ ฮอร์โมนเอสโตรเจน (Estrogen) ซึ่งในช่วงอายุ และ จังหวะชีวิตของผู้หญิงเรา ก็จะมีระดับฮฮร์โมนเอสโตรเจนที่แตกต่างกัน
ซูซาน สตีเวนสัน และ จูลี ทอร์นตัน ผู้เขียนบทวิจัยเรื่อง ฮอรโมนเอสโตรเจน ที่มีผลตามอายุของผิว ตีพิมพ์ใน National Institute of Health ของสหรัฐอเมริกา ระบุว่า ฮอร์โมนเอสโตรเจนมีหน้าที่ในการปกป้องผิว และ ยังช่วยทำให้ผิวของผู้หญิงเรา ดีขึ้นในช่วงเวลาตั้งครรภ์ เอสโตรเจน ฮอร์โมนมหัศจรรย์ของเพศหญิง สร้างจากต่อมไร้ท่อ ซึ่งเป็นระบบอัตโนมัติของร่างกาย แต่เอสโตรเจน ก็สามารถพบได้ในอาหาร ที่เราเลือกบริโภคในแต่ละวันได้ และนี้คือ 10 เมนูลับที่จะเป็นบูสเตอร์ความงาม ให้กับผิวพรรณของผู้หญิงเรา มีอะไรบ้างไปดูกันเลย
1. เต้าหู้ : โปรตีนจากถั่วเหลือง ที่นำมาทำเป็นเต้าหู้ อุดมไปด้วยสารประกอบเคมีธรรมชาติ ที่มีเอสโตรเจนสูง และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เต้าหู้นำมาประกอบอาหารได้ง่ายมากๆ ตั้งแต่ทำซุปร้อนๆ จนถึงการผัดและทอด
เต้าหู้
2. เมล็ดแฟลกซ์ : Flexseeds รูปร่างคล้ายเมล็ดงาแต่มีขนาดใหญ่กว่า เป็นพืชที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และมีสารลิกแนน ที่นอกจากจะมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังมีคุณสมบัติช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนเอสโตรเจน (estrogenic) ด้วยวิธีธรรมชาติ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งเต้านมได้ถึง 18%
เมล็ดแฟลกซ์
3. งาขาวและงาดำ : งานวิจัยสารที่ได้จากเมล็ดงา 3 ชนิด ได้แก่ เซซามิน เซซาโมลินและเซซามอล พบว่าในสภาวะที่ร่างกายมีเอสโตรเจนในความเข้มข้นต่ำ สารสกัดจากงาจะออกฤทธิ์เหมือนเอสโตรเจนได้ด้วย
งาขาวและงาดำ
4. ถั่วแระญี่ปุ่น : ของโปรด ของใครหลาย ๆ คน เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่อุดมไปด้วย ไฟโตเอสโตรเจน หาซื้อได้ง่าย และ รับประทานได้ง่าย ๆ ด้วยเช่นกัน
ถั่วแระญี่ปุ่น
5. กระเทียม : พืชตระกูลหอมและกระเทียมเป็นแหล่งรวมของสารไอโซฟลาโวนส์ ซึ่งจะพบได้ราว 603 ไมโครกรัมในพืชหนัก 100 กรัม ไอโซฟลาโวนส์นี้ออกฤทธิ์คล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจน ส่วนกระเทียมนั้นเป็นอาหารที่ชาวเอเชียอย่างเราๆ คุ้นเคยกันดีอยู่แล้วและขาดแทบจะไม่ได้ในทุกเมนู
กระเทียม
6. ผลไม้แห้ง : แอปริคอท ลูกพรุน อบแห้งมีไฟโตรเอสโตรเจนมากกว่าผลสุก จากงานวิจัยพบว่า แอปริคิทแห้ง 100 กรัม มีไฟโตรเอสโตรเจนมากถึง 445.5 ไมโครกรัมทีเดียว
ผลไม้แห้ง
7. ขนมปังผสมธัญพืช : กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในบ้านเราสำหรับขนมปังแบบนี้ที่มีส่วนผสมของ แฟลกซ์ซี้ดส์ บาร์เล่ย์ ข้าวโอ๊ต เส้นใยอาหารที่ผสมกับขนมปังเหล่านี้ช่วยเพิ่มฮอร์โมนเอสโตรเจนให้กับร่างกายได้ แถมยังอร่อยอีกด้วย
ขนมปังผสมธัญพืช
8. ลูกพีช : ผลไม้ยอดนิยมนี้ไมได้มีดีแค่วิตามินซี แต่พีชยังอุดมไปด้วยไฟโตรเอสโตรเจน มีงานวิจัยระบุว่าสารลิกแนนที่พบในลูกพีชช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมได้ถึง 15%ในหญิงวัยหมดประจำเดือนซึ่งหมายถึงการมีผลต่อปริมาณเอสโตรเจนในเลือดด้วย
ลูกพีช
9. เบอร์รี่ : ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและเส้นใย นอกจากนี้ผลไม้จากสวรรค์อย่างเบอร์รี่ยังมีไฟโตรเอสโตรเจนสูง ซึ่งเราเลือกรับประทานได้เลย ทั้ง สตรอเบอรี่ แครนเบอรี่ และ ราสเบอรี่
เบอร์รี่
10. ผักตระกูลกระหล่ำ : ได้แก่ กะหล่ำปลี, กะหล่ำปม, ผักน้ำ, บร็อกโคลี, คะน้า, รูตาบากา (Rutabaga) และเทอร์นิพ (Turnips) เป็นต้น เป็นสารที่มีฤทธิ์ต้านสารเคมีก่อมะเร็ง ยับยั้งและป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งได้ และมีไฟโตรเอสโตรเจนสูงมากเช่นกัน
ผักตระกูลกระหล่ำ
เห็นแบบนี้แล้ว การเลือกอาหารเพื่อเสริมฮอร์โมนเอสโตรเจน เพื่อดูแลผิวพรรณของเราจากภายในนั้นทำได้ไม่ยากเลย แต่การบริโภคแต่พอดีก็เป็นเรื่องที่สำคัญ เราแนะนำให้ท่านปรึกษาสูตินารีแพทย์และนักโภชนาการเพื่อการดูแลอาหารที่ดี และเหมาะสมให้กับร่างกายด้วยนะคะ
theAsianparent Thailand เว็บไซต์และคอมมูนิตี้อันดับหนึ่งที่คุณแม่เลือก นอกจากสาระความรู้ที่เรามอบให้คุณแม่ตั้งแต่เริ่มตั้งครรภ์ การวางแผนมีลูกแล้ว เรายังมีแอพพลิเคชั่นรวมถึงสื่อมัลติมีเดียหลากหลายที่ช่วยตอบโจทย์ทุกความต้องการของคุณแม่ยุคใหม่ ที่ต้องทำงานและดูแลลูกไปพร้อมกัน ให้มีความมั่นใจและพร้อมในการดูแลลูกทุกช่วงเวลา ตั้งแต่การให้นมบุตร การดูแลตนเองหลังคลอด ท่าออกกำลังกายหลังคลอดเพื่อให้หุ่นของแม่หลังคลอดกลับมาฟิตแอนเฟิร์มอีกครั้ง theAsianparent Thailand ขอเป็นส่วนหนึ่งที่จะสนับสนุนคุณพ่อคุณแม่ในเรื่องการดูแลลูก ความรู้แม่และเด็กที่เต็มเปี่ยม และตอบทุกข้อสงสัยในแอพพลิเคชั่นที่เป็นสื่อกลาง และกิจกรรมส่งเสริมความสัมพันธ์ในครอบครัวไทย
ที่มา : Nih
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ :
อาหารบำรุงน้ำนมก่อนคลอด แม่ท้อง
อาหารเสริมตามวัยสำหรับเด็ก มีประโยชน์มากกว่าที่คิด
10 เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบเพิ่มพัฒนาการสมอง เมนูธัญพืช เมนูอาหารให้ลูกฉลาด!
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
