ลูกหลายคนอาจจะกินยาก หรือ ไม่ชอบกินเมนูแปลกๆ แต่ theAsianparent มั่นใจว่าเด็กๆทุกคนน่าจะชอบกิน เต้าหู้ กันใช่ไหมคะ วันนี้เรารวบรวม เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูเต้าหู้ เต้าหู้แสนอร่อย กินง่ายอร่อยทุกวัย!
สำหรับลูกน้อยในช่วง 1-2 ปีแรก ถ้าอยากให้ลูกน้อยฉลาดต้องอย่าลืมบำรุงลูกด้วยสารอาหารอย่างครบถ้วน แต่แท้จริงแล้วทาง American Academy of Pediatrics (AAP) ได้แนะนำ เด็กควรได้รับสารอาหารจำพวก โปรตีน สังกะสี เหล็ก โฟเลต วิตามินบางชนิด และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ใน 1,000 วัน แรกของชีวิต ซึ่งล้วนเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยพัฒนาสมองของลูกน้อยให้แข็งแรงได้ หากเด็กขาดสารอาหารพวกนี้จะทำให้เกิดปัญหาการทำงานของสมอง อาหารว่างอาจจะมาเติมความอิ่มให้ลูกเราได้ วันนี้ รวมเมนู เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูเต้าหู้ เต้าหู้แสนอร่อย กินง่ายอร่อยทุกวัย!
เต้าหู้ทอดซีอิ๊ว
ส่วนผสม
- เต้าหู้ขาว 200 กรัม หั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม
- ซีอิ๊วขาวญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- ทอดเต้าหู้ขาวในน้ำมันจนสีเหลืองสวย
- เทน้ำมันในกระทะออก เทซีอิ๊วญี่ปุ่นลงไปแทน
- ใส่เต้าหู้ทอดกับงาขาวลงไป ผัดจนซีอิ๊วแห้ง
แกงจืดเต้าหู้สาหร่าย
ส่วนผสม
- สาหร่ายแห้ง 1 ถ้วย ฉีกเป็นชิ้น
- เต้าหู้ไข่ 2 ถ้วย
- แครอท 1/2 ถ้วย
- ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- หมูสับ 200 กรัม
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา สำหรับหมักหมู
- กระเทียมสับ รากผักชีสับ 1 ช้อนชา สำหรับหมักหมู
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา สำหรับหมักหมู
ขั้นตอน
- ผสมหมูสับ พริกไทย รากผักชี กระเทียม พริกไทยเข้าด้วยกัน หมัก 15 นาที แล้วปั้นเป็นก้อน
- นำสาหร่ายแห้งมาฉีกเป็นชิ้น ล้างน้ำเปล่า 1 รอบ
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงปรุงรสหมู หมูสับ แครอท เต้าหู้ไข่ และสาหร่ายลงไป ต้มจนเดือดอีกครั้ง ชิมรสปรุงตามชอบ
- ตักใส่ชาม โรยต้นหอมซอย ผักชี พร้อมเสิร์ฟ
แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ
ส่วนผสม
- ซุปก้อน
- หมูสับ 250 กรัม ปรุงรส
- ตำลึง 1 ถ้วย
- เต้าหู้ไข่ 1 ถ้วย
ขั้นตอน
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อนลงไป คนจนละลาย
- ใส่หมูสับลงไป ตามด้วยตำลึง เต้าหู้ไข่ และพริกป่น
- ต้มจนผักสุกและนิ่ม พร้อมเสิร์ฟ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับผักกาดขาว
เมนูเต้าหู้
ส่วนผสม
- หมูสับ 200 กรัม
- เต้าหู้ถั่วเหลือง 1 ถ้วย
- เต้าหู้ไข่ไก่ 1 ถ้วย
- ลูกชิ้น 2 ถ้วย
- ผักกาดขาว 1 ถ้วย
- ต้นหอม
- ผักชี
- ซีอิ๊วขาว
- ซุปหมูก้อน
ขั้นตอน
- ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่ซุปก้อนลงไปหนึ่งก้อน รอจนเดือดและละลายดี
- ใส่หมูสับหมักลงไป ตามด้วยลูกชิ้นและผักกาดขาว (หมูสับหมัก : หมักด้วยรากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และผงฟู)
- ใส่เต้าหู้ไข่และเต้าหู้ถั่วเหลืองเป็นอย่างสุดท้าย เต้าหู้จะได้ไม่แตก
- จัดใส่ถ้วย โรยต้นหอม ผักชี หรือกระเทียมเจียวตามชอบ
เต้าหู้ทรงเครื่อง
ส่วนผสม
- เต้าหู้ไข่หั่นแว่น 2 ถ้วย
- ถั่วลันเตาต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดเข็มทอง 1/2 ถ้วย
- เห็ดหอมซอย 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย
- ขึ้นฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอทซอย 1/2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- มันหมู 1/2 ถ้วย
ขั้นตอน
- เจียวมันหมูจนได้น้ำมันร้อน ๆ แล้วทอดเต้าหู้โดยใช้ไฟกลาง จนเต้าหู้เป็นสีเหลือง ตักขึ้นพักไว้ จัดใส่จาน
- ตักน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่เห็ดหอมลงไปผัด ตามด้วยแครอท และข้าวโพดอ่อน
- พอผักสุกแล้วเติมน้ำซุป รอจนเดือด แล้วใส่เห็ดเข็มทอง ถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และพริกไทยป่น
- ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ ตามลงไป คนจนส่วนผสมข้น แล้วนำไปราดลงบนเต้าหู้ พร้อมเสิร์ฟ
รวมเมนูเด็ดแสนอร่อยที่ The Asianparent เอามาฝากกันมากมาย ทั้งร้านอาหารสำหรับครอบครัว เมนูสุดแซ่บ เมนูยำและเมนูลดนำ้หนัก เมนูแคลอรี่ตำ่ อาหารเพื่อสุขภาพหลากหลายทางเลือกให้เราเลือกเป็นเมนูโปรดในทุกวัน เครื่องดื่มเพื่อคุณแม่ ร้านกาแฟสุดฮิปในเมืองและทั่วประเทศไทย เพื่อให้ครอบครัวได้ใช้วันหยุดพักผ่อนในร้านโปรด ตลอดจนคาเฟ่สำหรับสายต่างๆเราจัดมาให้ครบ ทั้งคาเฟ่เด็ก คาเฟ่สัตว์เลี้ยงแสนรัก คาเฟ่ต้นไม้ คาเฟ่ดอกไม้ ที่ช่วยเติมความสดชื่นให้วันที่เหนื่อยล้า ร้านอาหารหลากหลายสัญชาติ ทั้งอาหารไทย อาหารญี่ปุ่น อาหารเกาหลี อาหารตะวันตก อาหารอิตาเลียน อาหารจีนเลิศรส ทุกร้านท่ี่เราคัดสรรมาแล้วว่าดี รสชาติเยี่ยม คุณภาพได้มาตรฐานในแบบที่ The Asianparent ยกนิ้วให้ เอาไปเลย 5 ดาว
สูตรอาหารของ The Asianparent มีมากมายหลายสูตรให้คุณพ่อคุณแม่ได้ลองรังสรรค์เป็นเมนูเด็ดให้สมาชิกในบ้านได้รับประทาน เช่น เมนูไข่ เมนูพาสต้า เมนูข้าวผัด เมนูแซนวิซ หรือเมนูแพนเค้กที่เตรียมวัตถุดิบไม่กี่อย่าง ก็กลายเป็นเมนูแสนอร่อยของคุณลูกได้ในพริบตา ที่สำคัญคือแต่ละสูตรเราใส่ใจเรื่องคุณค่าทางโภชนาการที่เด็กควรได้รับในแต่ละมื้อ และการปรุงแต่งให้น้อย และเน้นรสชาติที่อร่อยมากด้วยเทคนิคการทำอาหารที่นำมาแชร์อย่างหมดเปลือก ใน Kidschen VDO หนึ่งในรายการเพื่อคุณแม่ที่เราตั้งใจทำเมนูที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีมาให้
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ :
ผัดผักอย่างถูกวิธี เลี่ยงความเสี่ยงเป็นมะเร็ง!
ชี้เป้า 8 ครีมทาแก้ท้องลาย ใช้ดี ที่แม่ต้องมี ราคาเบา ๆ โปรเพียบ คลิ๊กชอปด่วนเลย
ชวนเหล่าคุณพ่อคุณแม่ช้อปปิ้ง จุกนมหลอก จุกดูดหลอกของเด็ก จุกหลอกทารก
ที่มา : mamastory.net
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
