อาหารไตรมาส 1-3 แจกสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ฟรี!

อาหารไตรมาส 1-3 แจกสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ฟรี!

แจกสูตร อาหารไตรมาส 1-3 อาหารสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ฟรี สูตรอาหารแสนอร่อย แม่ ๆ ท่านไหนที่กำลังมองหาเมนูอาหารห้ามพลาดเลยค่ะ

วันนี้ theAsianparent Thailand แจกสูตร อาหารไตรมาส 1-3 อาหารสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ฟรี สูตรอาหารแสนอร่อย แม่ ๆ ท่านไหนที่กำลังมองหาเมนูอาหารห้ามพลาดเลยค่ะ ช่วงตั้งครรภ์เป็นช่วงที่เหล่าคุณแม่จะต้องใส่ใจรายละเอียดของอาหารเป็นอย่างมาก เพราะว่าโภชนาการช่วงตั้งครรภ์ส่งเสริมพัฒนาการต่าง ๆ ของร่างกายทารกในครรภ์ได้ดีค่ะ

อาหารไตรมาส 1-3 สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

อาหารไตรมาส 1-3

อาหารไตรมาส 1-3

อาหารแม่ท้องไตรมาสแรก

ใบเหลียงผัดไข่

ส่วนผสม

  • ใบเหลียง 200 กรัม เด็ดเฉพาะใบอ่อน
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. ล้างใบเหลียง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. ใส่น้ำมัน ไฟกลาง รอจนร้อน ใส่กระเทียมลงผัดจนกลิ่นหอม
  3. ใส่ใบเหลียงลงไป ผัดแค่พอผักยุบตัวลง แล้วปรับเป็นไฟอ่อน
  4. ใช้ตะหลิวเขี่ยใบเหลียงกองไว้ข้างกระทะ แล้วตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลางกระทะ คนจนไข่เริ่มสุก แล้วผัดไข่ไก่กับใบเหลียงให้เข้ากัน
  5. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

 

แกงส้มดอกแคปลาช่อน

ส่วนผสม

  • ปลาช่อนหั่นชิ้น 200 กรัม
  • ดอกแค 2 ถ้วย
  • ซุปก้อน (หมูหรือไก่) 1 ก้อน
  • น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด
  • พริกชี้ฟ้าแห้ง 4 เม็ด
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • กะปิ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. โขลกเครื่องน้ำพริกรวมกัน
  2. นำเนื้อปลาช่อนครึ่งหนึ่ง ไปต้มจนสุก แล้วแกะเอาแต่เนื้อ นำไปโขลกรวมกับเครื่องน้ำพริก พักไว้
  3. ดึงเกสรดอกแคออกไป เพื่อไม่ให้ขม นำดอกแคไปล้างแล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
  4. เทน้ำใส่หม้อตั้งไฟพอเดือด ใส่น้ำพริกที่โขลกไว้ เร่งไฟให้น้ำแกงเดือดจัด
  5. ใส่ปลาช่อนที่เหลือลงไป พอปลาสุก ใส่ดอกแค ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปีบ คนให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

 

ปลานึ่งซีอิ๊ว

ส่วนผสม

  • เนื้อปลากะพง 2 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดง 1 ช้อนชา
  • โคนต้นหอม 2
  • ผักชี 1 ช้อนชา สำหรับโรยหน้า

ขั้นตอน

  1. จัดเรียงเนื้อปลากะพงใส่จาน
  2. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันงา เหล้าจีน น้ำตาลทรายแดง น้ำร้อนเข้าด้วยกัน ตักราดลงบนเนื้อปลา วางขิงซอย และพริกชี้ฟ้าแดงด้านบนตัวปลาให้ทั่ว
  3. นำไปนึ่งใช้ไฟแรงนาน 30 นาที ยกออก โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และผักชี พร้อมเสิร์ฟ

 

ต้มจิ๋ว

ส่วนผสม

  • สันในหมู 2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น
  • มันเทศ 2 หัว
  • ใบโหระพา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพรา 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู 1 ช้อนชา ทุบหยาบ
  • หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 3 ถ้วย

ขั้นตอน

  1. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป 2 ถ้วย แล้วรอน้ำเดือด
  2. ใส่เนื้อหมูลงไป ตามด้วยมันเทศ หอมแดงซอย รอสักพัก
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากันแล้วรอจนสุก
  4. โรยใบโหระพา และใบกะเพราลงไป แล้วตักเสิร์ฟใส่จาน

กุ้งทอดซอสมะขาม

ส่วนผสม

  • กุ้งก้ามกรามสด กุ้งกุลาดำ หรือกุ้งแชบ๊วย 3-5 ตัว
  • น้ำมันถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 7 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 4 ช้อนชา
  • น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
  • พริกขี้หนูแห้ง 10 เม็ด
  • ผักชี
  • แป้งสาลี
  • น้ำมัน

ขั้นตอน

  1. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำหอมแดงลงเจียวให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
  2. ปอกเปลือกกุ้งให้เหลือแต่หาง นำไปคลุกกับแป้งสาลี ทอดกุ้ง ให้สุกเหลืองหอม ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
  3. ทอดพริกแห้ง แล้วตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน หั่นครึ่ง
  4. ถ่ายน้ำมันออกจากกระทะให้หมด และเทน้ำมันถั่วเหลืองใส่กระทะ พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้เหลือง
  5. ใส่หอมเจียวลงผัด 1/3 ของทั้งหมด ใส่น้ำตาลปี๊บลงผัด เคี่ยว เติมน้ำปลา น้ำมะขาม น้ำเปล่า รอจนเดือด ใส่พริกแห้งทอด
  6. นำกุ้งที่ทอดแล้ว ลงไปคลุกในซอส ปิดไฟ
  7. จัดกุ้งใส่จาน ราดซอส โรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว พริกทอด และผักชี พร้อมเสิร์ฟ

อาหารแม่ท้องไตรมาส 2

อาหารไตรมาส 1-3

อาหาร ไตรมาส 1-3

ไก่ผัดน้ำผึ้ง

ส่วนผสม

  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา
  • ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อไก่ 225 กรัม หั่นเต๋า
  • งา 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลันเตา 100 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อน 100 กรัม
  • ต้นหอม 1 ช้อนโต๊ะ สับ
  • สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม

ขั้นตอน

  1. ผสมสาเก น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้
  2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำกระเทียมและขิงลงไปผัดเร็ว ๆ
  3. ใส่เนื้อไก่และงาลงไปผัดจนสุก
  4. เติมแครอท ถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน ผักชี แล้วผัดต่อ
  5. ปรุงรส แล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งลงไป ผัดต่ออีกประมาณ 2 นาที
  6. ยกลงจากเตา เสิร์ฟ

ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย

ส่วนผสม

  • ปลากะพง 300 กรัม แล่เอาแต่เนื้อ
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอดปลา
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้าแดง
  • ขึ้นฉ่าย
  • น้ำมันสำหรับผัด
  • น้ำซุป 1/4

ขั้นตอน

  1. หั่นปลากะพงเป็นชิ้นพอคำ นำมาคลุกกับแป้งมัน
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน นำปลาไปคลุกแป้งแล้วทอดจนเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมให้เหลืองหอม แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำซุปลงไปพอขลุกขลิก ชิมรส
  4. สไลด์พริกชี้ฟ้าแดง แล้วนำลงไปผัด ใส่เนื้อปลา คลุกเคล้าน้ำซอส
  5. ใส่ขึ้นฉ่ายที่หั่นเป็นท่อนตามลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ

 

ลาบทอด

ส่วนผสม

  • หมูบด 400 กรัม
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย 1/2 ถ้วย
  • ใบมะกรูดซอย 1/2 ถ้วย
  • พริกป่น 1 ช้อนชา
  • ข้าวคั่วตำ 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย

ขั้นตอน

  1. นำหมูบดมาหมักกับน้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดง ผักชี ใบมะกรูด ข้าวคั่ว พริกป่นมากน้อยตามชอบ
  2. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไป
  3. ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง เทน้ำมันให้ท่วม รอให้น้ำมันร้อน
  4. ปั้นหมูเป็นก้อนกลม ๆ ทอดให้สุก แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

ผัดซีอิ๊วทะเล

ส่วนผสม

  • เส้นใหญ่ 2 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กุ้งสดปอกเปลือก 1/4 ถ้วย
  • ปลาหมึก 1/4 ถ้วย หั่นชิ้นพอดีคำ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • คะน้าฮ่องกง 2 ถ้วย หั่นชิ้นพอดีคำ
  • แครอท 1/4 ถ้วย หั่นแว่นบาง
  • ข้าวโพดอ่อน 1/4 หั่นแฉลบ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น

ขั้นตอน

  1. นำเส้นใหญ่มาคลุกกับซีอิ๊วดำ พักไว้
  2. ตั้งกระทะ ไฟกลาง ใส่น้ำมันบางส่วนลงไป รอให้ร้อน แล้วใส่กระเทียมลงไปผัด จากนั้นใส่ปลาหมึก กุ้ง ผัดพอสุก แล้วนำไข่ลงไปผัดต่อพอสุก
  3. นำน้ำมันที่เหลือใส่ลงไป นำเส้นที่คลุกซีอิ๊วไว้ มาผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย และน้ำตาล
  4. ผัดจนคะน้าสุก และส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี โรยหน้าด้วยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

ห่อหมกปลากราย

ส่วนผสม

  • พริกแห้ง 1/2 ถ้วย
  • ข่าหั่นแว่น 1/4 ถ้วย
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูด 1 ช้อนชา
  • รากผักชี 3 ราก
  • หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
  • เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อปลากรายขูด 300 กรัม
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กะทิ 1 ถ้วย
  • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบยอ เล็กน้อย
  • พริกชี้ฟ้า+ใบมะกรูด เล็กน้อย
  • หัวกะทิ 1 ถ้วย

ขั้นตอน

  1. นำพริกแห้ง ข่า กระเทียม ผิวมะกรูด รากผักชี หอมแดงซอย ใส่เครื่องปั่น เติมเกลือเล็กน้อย แล้วปั่นให้ละเอียด
  2. นำส่วนผสมพริกแกงปั่น เทลงชามผสม ใส่เนื้อปลากรายขูด ไข่ไก่ และกะทิ คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คนจนเนื้อเนียน
  3. พับใบตองให้เป็นกระทง รองด้วยใบยอหั่นฝอย
  4. ค่อย ๆ ตักส่วนผสมใส่กระทง แล้วนำไปตั้งหม้อนึ่งจนน้ำเดือด ประมาณ 30 นาที
  5. เปิดฝาหม้อนึ่ง แล้วตักหัวกะทิหยอดลงไปบนหน้าห่อหมก โรยพริกชี้ฟ้าและใบมะกรูดซอยลงไป
  6. ปิดฝาแล้วนึ่งต่ออีก 2 นาที พร้อมเสิร์ฟ

อาหารแม่ท้องไตรมาส 3

อาหารไตรมาส 1-3

อาหารไตรมาส 1-3

กะหล่ำปลีผัดไข่

ส่วนผสม

  • กะหล่ำปลี
  • น้ำมันพืช
  • กระเทียมสับ
  • เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น หรือหมูบด
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เกลือป่น
  • น้ำตาลทราย

ขั้นตอน

  1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้น นำไปล้างให้สะอาด
  2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช รอจนร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดให้เกือบเหลือง
  3. ใส่เนื้อหมูลงไป ผัดให้สุก
  4. ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลทราย
  5. โกยผักไปไว้ขอบกระทะ แล้วตีไข่ไก่ลงไป พอไข่ใกล้สุกโกยผักมาผัดให้เข้ากัน โรยพริกไทยป่นเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

 

สุกี้แห้งหมู

ส่วนผสม

  • เนื้อหมูหั่นชิ้นบาง 100 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1/2 ถ้วย
  • น้ำจิ้มสุกี้สำเร็จรูป 1/4 ถ้วย
  • ผักกาดขาวหั่นชิ้น 100 กรัม
  • วุ้นเส้นแช่น้ำตัดเป็นท่อน 25 กรัม
  • ผักบุ้งจีนหั่นท่อน 50 กรัม
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • พริกไทยขาวป่น

ขั้นตอน

  1. หมักหมูกับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย นวดคลุกเคล้าให้เข้าเนื้อ แล้วแช่ตู้เย็น 15 นาที
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลือง แล้วใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก
  3. เติมน้ำลงไปเล็กน้อย ตามด้วยน้ำจิ้มสุกี้ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เร่งเป็นไฟแรงให้ซอสเดือด
  4. ใส่ผักกาดขาว วุ้นเส้น ผักบุ้งจีน ต้นหอม และขึ้นฉ่าย ผัดเร็ว ๆ พอให้ผักสุกและน้ำงวด
  5. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวยีให้ส่วนผสมเข้ากัน พอไข่สุกแล้วปิดไฟ โรยพริกไทยขาว พร้อมเสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มสุกี้

ผัดฉ่าปลาคัง

ส่วนผสม

  • ปลากดคัง 400 กรัม
  • กระชาย
  • ใบมะกรูดฉีก
  • ใบกะเพรา
  • พริกไทยอ่อน
  • พริกชี้ฟ้าแดง
  • กระเทียมสับ
  • พริกแดงสับ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำมันพืช

ขั้นตอน

  1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วผัดพริกกระเทียมสับให้หอม
  2. ใส่เนื้อปลากดคังตามลงไป
  3. พอปลาสุกแล้ว ใส่พริกไทยอ่อน กระชาย ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้าแดง
  4. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ โรยใบกะเพรา พร้อมเสิร์ฟ

 

ยำต้นอ่อนทานตะวันกุ้ง

ส่วนผสม

  • กุ้งลวก 5 ตัว
  • ต้นอ่อนทานตะวัน
  • หมูสับสุก 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสด 1 ช้อนชา
  • หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล
  • น้ำมะนาว

ขั้นตอน

  1. นำพริก มะนาว น้ำตาล น้ำปลา และหอมแดงซอยมาผสมกันในชาม
  2. ใส่กุ้งลวก หมูสับ และต้นอ่อนทานตะวันลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ตักเสิร์ฟ

 

ข้าวผัดเบคอน

ส่วนผสม

  • เบคอนหั่น 150 กรัม
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสด 1/4 ถ้วย
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ สับหยาบ
  • ข้าวสวยเย็น 1 ถ้วย
  • พริกไทยป่น

ขั้นตอน

  1. ใส่เบคอนลองในกระทะ ทอดจนสุกเกรียมเล็กน้อย
  2. ใส่กระเทียมลงไป ผัดพอหอม ใส่เนยลงผัดพอเข้ากัน
  3. ใส่ข้าวลงไปผัดต่อ ใส่ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
  4. ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น ตกแต่งด้วยต้นหอมเล็กน้อย

 

Source : 1 , 2 , 3

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูไก่ เมนูไก่สุดอร่อย ยิ่งกินยิ่งสุขภาพดี!

เมนูอาหารสำหรับคุณแม่ให้นม สูตรอาหารทั้งอร่อยและมีประโยชน์สำหรับคุณแม่

เมนูผักแม่หลังคลอด สูตรอาหารเมนูผักสำหรับคุณแม่หลังคลอดพร้อมประโยชน์

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

iamp

app info
get app banner