สุดยอดผักเรียกน้ำนม
สุดยอดผักเรียกน้ำนม 5 ชนิด อาหารเพิ่มน้ำนมหลังคลอดที่แม่ต้องทาน ควรมีพืชผักเหล่านี้ไว้ติดบ้าน เมนูอาหารคุณแม่ลูกอ่อน
ประโยชน์น้ำนมแม่
ก่อนจะไปจ่ายตลาดซื้อสุดยอดผักเรียกน้ำนม แม่รู้กันหรือเปล่าว่า น้ำนมแม่นั้นมีประโยชน์อย่างไรบ้าง
นมแม่ อาหารที่มีคุณค่าที่สุดสำหรับทารก ตั้งแต่แรกเกิดถึง 6 เดือนแรกของชีวิต ทารกควรกินแต่น้ำนมแม่ เพราะมีสารอาหารมากกว่า 200 ชนิด ที่มีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต พัฒนาสมอง จอประสาทตา ทำให้เด็กสามารถเรียนรู้สิ่งต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะน้ำนมแม่ในระยะ 1-7 วันแรก ที่มียอดน้ำนม เรียกว่า หัวน้ำนม หรือโคลอสตรัม ถือเป็นยอดอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารครบถ้วน อีกทั้งเป็นช่วงที่น้ำนมแม่มีภูมิคุ้มกันสูงสุด ถือว่าเป็นวัคซีนหยดแรกในชีวิตลูก นอกจากนี้ ยังพบว่าทารกที่กินนมแม่มีการพัฒนาความสามารถทางสมองดีกว่าทารกที่ไม่กินนมแม่อีกด้วย
เด็กแรกเกิดนั้นยังไม่สามารถสร้างภูมิคุ้มกันให้กับตนเองได้ ทารกที่ได้กินนมแม่จึงมีภูมิต้านทานในการต่อต้านเชื้อโรค และช่วยลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคต่า งๆ เช่น การติดเชื้อของระบบทางเดินอาหาร การติดเชื้อของระบบทางเดินหายใจ ลดภาวะเสี่ยงต่อโรคภูมิแพ้ หอบหืด หูอักเสบ เป็นต้น
สุดยอดผักเรียกน้ำนมมีอะไรบ้าง พร้อมตัวอย่างเมนูอร่อย
กรมอนามัย แนะแม่หลังคลอดต้องกินอาหารหลากหลายครบ 5 หมู่ โดยเฉพาะแม่ให้นม เพราะแม่หลังคลอดที่ให้นมบุตรต้องการพลังงานมากกว่าคนปกติ มากถึง 500 กิโลแคลอรี จึงจำเป็นต้องกินสุดยอดผักเรียกน้ำนม
แม่ให้นมหากกินอาหารมื้อหลักได้น้อย ควรเพิ่มมื้อว่างที่มีประโยชน์ เพื่อให้ได้พลังงานเพียงพอ เพิ่มโปรตีน ไอโอดีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม โฟเลท เพราะหญิงให้นมบุตรต้องการพลังงานมากกว่าคนปกติ 500 กิโลแคลอรี เมื่อแม่ให้นมกินอาหารครบทุกหมู่ สุขภาพร่างกายแข็งแรง ไม่เครียด น้ำนมก็จะมีเพียงพอ
ผักเรียกน้ำนม 5 ชนิด
พญ.อัมพร เบญจพลพิทักษ์ รองอธิบดีกรมอนามัย แนะนำสุดยอดผักเรียกน้ำนม ทั้ง 5 ชนิด ประกอบด้วย
-
หัวปลี สุดยอดผักเรียกน้ำนม
มีธาตุเหล็ก แคลเซียมฟอสฟอรัสมาก ช่วยบำรุงน้ำนมได้ดี
เมนูหัวปลีสำหรับคุณแม่ : ทอดมันหัวปลี แกงเลียง ยำหัวปลี ทานแกล้มเป็นผักสดคู่กับผัดไทย หรือจะทำเป็นเครื่องดื่มชาหัวปลีกินอุ่น ๆ บำรุงน้ำนม
อุดมด้วยแคลเซียม วิตามินเอ วิตามินบี ช่วยขับเหงื่อขับลม ไล่ความเย็น แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยให้เจริญอาหาร
เมนูขิงสำหรับคุณแม่ : ไก่ผัดขิง หมูผัดขิง แซลมอนซอสขิง หรือจะโรยขิงสดบนโจ๊ก ข้าวต้ม แล้วตบท้ายด้วยน้ำขิงสักถ้วย หรือของหวานอย่างบัวลอยน้ำขิง
-
ใบกะเพรา สุดยอดผักเรียกน้ำนม
มีแคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลม บำรุงธาตุ เพิ่มน้ำนม
เมนูใบกะเพราสำหรับคุณแม่ : ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ กะเพราหมู กะเพราไก่ กะเพรากุ้ง กะเพราปลาหมึก ใส่ต้มยำโป๊ะแตก สารพัดเมนูเข้มข้นขึ้นได้ด้วยใบกะเพรารสจัดจ้าน
-
ฟักทอง สุดยอดผักเรียกน้ำนม
อุดมไปด้วยวิตามินเอ ฟอสฟอรัส และเบต้าแคโรทีน
เมนูฟักทองสำหรับคุณแม่ : ซุปฟักทอง ฟักทองผัดไข่ หรือนำไปนึ่ง ต้ม จะนำมากินเป็นผักแกล้มน้ำพริกก็ได้ นอกจากนี้ ฟักทองยังเป็นเมนูของหวานที่อร่อย เช่น เมนูฟักทองแกงบวด
ทั้งต้นและใบช่วยบำรุงน้ำนม
เมนูกุยช่ายสำหรับคุณแม่ : กุยช่ายผัดไข่ กุยช่ายผัดตับ กุยช่ายผัดเห็ด กุยช่ายผัดหมู และกุยช่ายผัดไข่เค็ม หรือจะกุยช่ายนึ่ง กุยช่ายทอด ก็อร่อยนะแม่แค่ต้องระวังแคลลอรี
นอกจากสุดยอดผักเรียกน้ำนมทั้ง 5 ชนิดแล้ว ยังมีใบแมงลัก ตำลึง พริกไทย กานพลู มะละกอ และพุทรา ที่ช่วยสร้างน้ำนมได้ดี เมนูสุดยอดผักเรียกน้ำนมอร่อย ๆ ทั้งนั้น แม่ควรกินเป็นประจำ แต่ควรเลือกทานอาหารนึ่ง ต้ม ผัด เลี่ยงการใช้น้ำมัน เช่น แกงเลียง มากกว่าอาหารทอดนะคะ แล้วแม่ ๆ ชอบเมนูเพิ่มน้ำนมเมนูไหนกัน มาโหวตเมนูแนะนำทำให้น้ำนมเยอะ คืออะไร ถ้ากดโหวตไม่ได้ คลิกที่นี่
ที่มา : https://www.thairath.co.th/
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
เม็ดขนุนต้ม อาหารเพิ่มน้ำนม จะกินเล่น ๆ หรือไปผัด ทำแกงก็อร่อย
อาหารสําหรับแม่หลังคลอด เริ่มตั้งแต่มื้อแรกควรกินอะไร?
สมุนไพรอยู่ไฟมีอะไรบ้าง สมุนไพรอยู่ไฟหลังคลอดมีอะไรบ้าง การอยู่ไฟหลังผ่าคลอด
โรคที่เกิดขึ้นในวัยทารก โรคยอดฮิตในหมู่เด็กมีอะไรบ้าง พ่อแม่จะรู้ได้ไงว่าลูกป่วย
*ภาพและข้อมูลมีลิขสิทธิ์เจ้าของโดย บริษัท ทิคเกิ้ลมีเดีย จำกัด ไม่อนุญาตให้คัดลอกข้อมูล และนำรูปภาพไปเผยแพร่ต่อไม่ว่าวิธีใด ๆ หากฝ่าฝืน ทางบริษัทฯจะดำเนินการตามกฎหมาย เว้นแต่ได้มีการขออนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรกับทางบริษัทฯเรียบร้อยแล้ว
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
