คนท้องห้าม กิน เลี่ยงไว้ก่อนดีกว่า
อาหารเป็นเรื่องที่สำคัญมากตลอดช่วงการตั้งครรภ์ เพราะอาหารที่คุณทานเข้าไปจะแปรเป็นสารอาหารเพื่อเลี้ยงทารกในครรภ์ การเลือกรับประทานอาหารระหว่างตั้งครรภ์จึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณมากขึ้น มาดูอาหารที่ คนท้องห้าม กินกัน
พอท้องทีหนึ่งทุกคนก็ประเคนรายการต่าง ๆ ให้ว่าคนท้องสามารถทำอะไรได้บ้างและห้ามทำอะไรบ้างยาวเป็นหางว่าวจนเรางงไม่กล้ากระดิกตัวทำอะไรเลย ข้อมูลทางการแพทย์ก็ดูจะเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา เช่นเดียวกับเรื่องข้อแนะนำและข้อห้ามในเรื่องอาหารการกิน เมื่อก่อนแค่หลีกเลี่ยงการทานเนื้อสัตว์ดิบอย่างกุ้งแช่น้ำปลาใช่ไหมค่ะ แต่ตอนนี้สิ่งที่ห้ามกินมีเพิ่มมากขึ้นกว่าแต่ก่อนมากเลยค่ะ
เมื่อมีนักวิจัยศึกษาเรื่องความปลอดภัยของอาหารมากขึ้น เราจึงเรียนรู้ว่าทำอย่างไรลูกจะปลอดภัย แต่การเข้าถึงข้อมูลได้ง่ายขึ้นจนบางครั้งก็ทำให้คุณงงไม่รู้จะเชื่อถือข้อมูลจากแหล่งอ้างอิงที่ไหนดี เราแนะนำให้คุณเลือกแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถืออย่าง th.theasianparent Thailand ที่เราพร้อมนำข้อมูลใหม่ ๆ เรื่องการตั้งครรภ์มาฝากคุณ นอกจากนี้หากคุณจะกูลเกิ้ลก่อนกินอาหารก็ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรตอนท้องหรอกค่ะ เชื่อเถอะ!
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงขณะตั้งครรภ์ คือ
- ชีสประเภทนิ่ม อย่าง บรี บลูชีส
- ผลิตภัณฑ์จากฉลาม เช่น หูฉลาม
- ปลากะพงขาว ปลากะพงแดง
- ปลากระโทงแทงดาบ
- ปลาอินทรีย์
- ปลาดิบ
- ปลาทูน่า (ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินปลาทูน่าขนาดเท่าสเต็กปลาทูน่าเพียง 2 ชิ้นต่อสัปดาห์)
- นมและน้ำผลไม้ที่ไม่ผ่านการพาสเจอไรซ์
- สลัดที่หาซื้อตามร้าน
- อาหารทะเลสด
- ไส้กรอก
- เนื้อที่ใส่ในแซนวิช
- กุนเชียง
- ไข่ไม่สุก
- เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
ดูเหมือนว่ามีอาหารมากมายที่คนท้องไม่ควรทาน ท่องไว้ค่ะว่าแค่ช่วงนี้เท่านั้นไม่ใช้ตลอดไป แต่จริง ๆ แล้วก็ยังมีอาหารอร่อย ๆ ที่ดีต่อสุขภาพอีกมากมาย หากคุณสงสัยว่าอาหารที่คุณรับประทานนั้นจะปลอดภัยกับคุณและลูกหรือไม่ก็ลองปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพิ่มเติมดู
อาหารที่คนท้องไม่ควรกิน
โดยทั่วไปแล้วอาหารที่กินกันอยู่เป็นประจำก็ไม่มีข้อห้ามอะไรสำหรับคุณแม่ครับ เพียงแต่ควรงดเว้นอาหารที่กินแล้วจะทำให้ท้องเสียได้ง่าย ทำให้เกิดกรดไหลย้อน หรือทำให้ร่างกายไม่ได้รับคุณค่าทางอาหารที่กินเข้าไปอย่างเต็มที่ เพราะกินเข้าไปแล้วก็เท่ากับว่าเสียเปล่า คราวนี้เรามาดูกันดีกว่าครับว่า “คนท้องควรลด หลีกเลี่ยง หรืองดกินอาหารอะไรบ้าง” ดังนี้
- อาหารรสจัด คุณแม่ควรงดหรือหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีรสจัดมาก ๆ ไม่ว่าจะเผ็ดจัด เค็มจัด เปรี้ยวจัด หวานจัด หรืออาหารที่ใช้เครื่องปรุงแต่งมาก (กลิ่น สี และรส ตลอดจนการใช้สารเคมีกันบูด) ก็ควรเลี่ยงครับ เอาแค่พอดี ๆ เพราะในระหว่างการตั้งครรภ์นั้นระบบการย่อยอาหารของคุณแม่จะผิดปกติไปจากเดิม โอกาสที่จะทำให้เกิดอาการท้องอืดแน่นเฟ้อก็มีได้ง่ายอยู่แล้ว แม้ว่าจะกินอาหารตามปกติก็ตาม คุณแม่หลาย ๆ คนที่มีอาการท้องอืด ท้องเฟ้ออยู่บ่อย ๆ ก็ควรหลีกเลี่ยงไว้นะครับ
- อาหารก่อโรคกรดไหลย้อน ในช่วงตั้งครรภ์นั้น โอกาสที่คุณแม่จะเป็นโรคกรดไหลย้อนก็มีมากขึ้นเป็นธรรมดา ส่วนอาการก็คงไม่ต้องพูดถึงตอนปกติเป็นยังไง ตอนตั้งครรภ์หนักกว่าหลายเท่าครับ ซึ่งอาหารที่กินแล้วเสี่ยงทำให้เป็นกรดไหลย้อนก็เช่น อาหารประเภทไขมันสูง, อาหารทอด, อาหารที่มีรสจัด, อาหารจำพวกแป้งที่ต้องอุ่นซ้ำ, ชา, กาแฟ, น้ำอัดลม, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, ชีส, หมากฝรั่ง, รวมถึงยาบางชนิด เช่น ยาขยายหลอดลม ถ้าทราบแล้วก็ควรระวังให้ดี
- อาหารที่กินแล้วท้องผูก ท้องผูกกับคนท้องเป็นของคู่กัน ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดริดสีดวงทวารได้ง่าย อาหารที่กินแล้วทำให้ท้องผูกหรือย่อยได้ยาก ผมว่าคุณแม่ควรหลีกเลี่ยงไว้หรือลดปริมาณลงจะดีกว่าครับ แล้วหันมารับประทานอาหารที่กากใยสูง ๆ อย่างผักและผลไม้แทน
- อาหารที่กินแล้วแพ้ & อาหารเป็นพิษ ข้อนี้ก็คงทราบดีกันอยู่แล้วถ้าแพ้อาหารชนิดใดก็อย่าเผลอกินเข้าไป เพราะบางคนจะมีอาการแพ้มากขึ้นในระหว่างที่กำลังตั้งครรภ์ เช่น อาหารทะเล โดยเฉพาะกุ้งที่คนแพ้กันมาก แค่ปกติตอนยังไม่ท้องกินเข้าไปก็แย่แล้ว ยิ่งถ้าแพ้ขึ้นมาในขณะตั้งครรภ์ล่ะจะเป็นอันตรายแค่ไหนก็ลองคิดดู ส่วนอาหารที่เป็นพิษนั้นจะมีแบคทีเรียบางชนิดที่เป็นตัวสร้างสารพิษปนเปื้อนออกมาในอาหาร ถ้าคุณแม่รับประทานเข้าไปจะทำให้เกิดการอักเสบของกระเพาะอาหารส่วนบนและลำไส้ส่วนบน ทำให้คุณแม่มีอาการปวดท้อง ท้องเสีย และอาเจียน
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คุณแม่สมัยใหม่บางคนอาจจะอยู่ในสังคมธุรกิจหรือมีการติดต่อพบปะผู้คนอย่างหลากหลาย บางทีก็มีงานเลี้ยงสังสรรค์ที่จำเป็นต้องเข้าร่วมและอาจจะมีการดื่มเหล้า เบียร์ ไวน์ วิสกี้ หรือเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ ถ้าดื่มเพียงปริมาณเล็กน้อยก็คงไม่มีอันตรายหรือกระทบต่อลูกน้อยในครรภ์หรอกครับ แต่ถ้าเลี่ยงได้ “คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงอย่างเด็ดขาดครับ” เพราะการคิดจะจิบเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้คุณแม่ติดและเผลอดื่มต่อโดยไม่รู้ตัวก็ได้ คือ ไม่จิบเลยก็จะดีที่สุดครับ เพราะถ้าดื่มมากเกินไปก็ไม่ดีต่อลูก หรือดื่มจนติดจนเป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง (Alcoholism) แล้วล่ะก็ แบบนี้อันตรายมาก ๆ ครับ เพราะอาจทำให้ลูกน้อยเสียชีวิตในครรภ์ หรือเมื่อคลอดออกมาแล้วมีน้ำหนักตัวน้อย เติบโตช้า ศีรษะเล็ก ใบหน้าเล็ก คางสั้น ปัญญาอ่อน และเกิดความพิการของหัวใจและหลอดเลือดได้ เนื่องจากแอลกอฮอล์จะทำให้น้ำตาลกลูโคสและกรดอะมิโนผ่านทางรกและสายสะดือได้น้อยลง จึงทำให้ทารกได้รับออกซิเจนและสารอาหารจำเป็นต่าง ๆ ไม่เพียงพอ
- อาหารสำเร็จรูป & อาหารกระป๋อง อาหารที่เก็บรักษาไว้ได้นานมักจะมีสารเคมีเจือปนเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มระยะเวลาในการเก็บ คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารสำเร็จรูปโดยเด็ดขาด โดยเฉพาะไส้กรอก อาหารกระป๋อง เนื้อกระป๋อง แกงกระป๋อง ฯลฯ และที่สำคัญก็คือคุณแม่ไม่ควรซื้ออาหารโดยไม่ได้อ่านฉลากระบุส่วนประกอบและวันหมดอายุ เพราะคุณแม่จะไม่รู้เลยว่าสิ่งที่รับประทานเข้าไปนั้นมีอะไรบ้าง เพราะบางอย่างก็เป็นอันตรายต่อคุณแม่และลูกในครรภ์ได้หากได้รับเข้าไปในปริมาณมาก เช่น ผงชูรส (MSG) ที่จะทำให้ร่างกายขาดน้ำและปวดศีรษะมาก
- อาหารที่เก็บรักษาได้นาน (อาหารตากแห้ง, อาหารหมักดอง) คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารตากแห้ง อาหารหมักดอง อาหารตากแห้ง ปลาเค็ม กุนเชียง ไส้กรอก เพราะอาหารเหล่านี้จะมีส่วนประกอบของไนเตรตค่อนข้างมาก ซึ่งจะไปทำปฏิกิริยากับสารฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง ทำให้การนำออกซิเจนจากเลือดไปสู่ส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้น้อยลง ทำให้ทารกในครรภ์มีความเสี่ยงที่จะได้รับออกซิเจนน้อยลงตามไปด้วย
- อาหารไขมันสูง อย่างอาหารทอดหรือผัดที่ต้องใส่น้ำมันมาก ๆ ฯลฯ ก็เป็นอีกหนึ่งตัวร้ายที่คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงครับ เพราะทานแล้วจะย่อยได้ยาก ถ้าทานมากก็ทำให้ท้องอืด แน่นท้อง อึดอัด และน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ โดยแปรสภาพเป็นไขมันไปจับอยู่ตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย และส่งผลกระทบต่อสุขภาพโดยรวมของคุณแม่ได้
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
15 ความเชื่อ VS ความจริงของแม่ตั้งครรภ์
5 ผลไม้ต้องห้ามยามตั้งครรภ์
สูตรอาหารคนท้องไตรมาส 3 แจกฟรี! สูตรอาหารสำหรับแม่ท้อง
https://www.thairath.co.th/lifestyle/woman/442567
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
