“ลูกเดือย” ประโยชน์ดีดีสำหรับคนท้อง หนึ่งในธัญพืช ที่จัดว่ามีประโยชน์ และ เหมาะสำหรับแม่ท้อง เลือกรับประทานได้ก็คือ “ลูกเดือย” หนึ่งในธัญพืช ที่มีประโยชน์ และ คุณค่าทางอาหารสูง เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่า “ลูกเดือย” ประโยชน์ดีดีสำหรับคนท้อง มีอะไรบ้าง
“ลูกเดือย” ประโยชน์ดีดีสำหรับคนท้อง
- ในลูกเดือยประกอบด้วย สารอาหารที่มีประโยชน์ ต่อร่างกาย และ วิตามินต่าง ๆ หลายชนิด เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และ มีกรดอะมิโน กรดไขมันไม่อิ่มตัว มี วิตามิน A วิตามิน B1 และ B2 รวมถึงวิตามิน E ด้วย จึงให้คุณค่าทางอาหารสูง
- สารอาหารหลายชนิด ที่มีในลูกเดือยนั้น มีสรรพคุณ ช่วยป้องกันโรคหลายอย่าง เช่น แก้อาการร้อนใน คลื่นไส้อาเจียน ช่วยให้หายอ่อนเพลีย แก้โรคนอนไม่หลับ ป้องกันโรคเหน็บชา ป้องกันโรคกระดูกพรุน และ ช่วยลดสภาวะไขมัน ในเลือดสูง นอกจากนี้ ยังช่วยยับยั้ง การเกิดโรค อาทิ ยับยั้งสารก่อมะเร็ง ลดความเสี่ยง จากการเกิดโรคมะเร็งเป็นต้น
- ลูกเดือย ยังมีประโยชน์ ช่วยในการบำรุงส่วนต่าง ๆ เช่น บำรุงสมอง บำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ ให้ผ่องใส ไร้กระ รวมถึงบำรุงเส้นผม ให้ดกดำ เป็นเงางามด้วย
- ลูกเดือย เป็นอาหารที่มีรสจืด ดังนั้นแม่ท้อง ที่อยากจะป้องกัน ไม่ให้เกิดภาวะเบาหวาน ขณะตั้งครรภ์ ก็สามารถกินแบบไม่ใส่น้ำตาล หรือ จะหุงรวมไปในข้าวด้วยก็ได้ ให้ความอร่อยไปอีกแบบ
คุณแม่ สามารถรับประทานลูกเดือยได้ หลายแบบนะคะ เช่น จะนำมาหุงรวมในข้าว เพื่อทำเป็นข้าวผสมธัญพืช ผสมกินกับน้ำเต้าหู้ หรือ การนำมาต้มกินเปล่า ๆ ซึ่งเหมาะสำหรับแม่ท้อง ที่มีภาวะเบาหวาน หรือ จะนำมาทำเป็นน้ำลูกเดือย ไว้ดื่มกินเพื่อสุขภาพได้อีก
มาดูวิธีทำน้ำลูกเดือยดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับแม่ท้องกันค่ะ >>
วิธีทำน้ำลูกเดือย
1.เตรียมลูกเดือนประมาณ 100 กรัม และ น้ำเปล่าประมาณ 6 ถ้วย
2.แช่ลูกเดือยอย่างน้อย 1 คืน เพื่อทำให้ลูกเดือยนิ่ม
3.นำลูกเดือยที่แช่จนนิ่ม เติ่มน้ำลงไป จากนั้นนำไปปั่น โดยกะความหยาบ ละเอียด ตามต้องการ
4.เมื่อปั่นเสร็จ นำไปกรอง เพื่อแยกน้ำกับกาก โดยขึ้นอยู่กับ ความชอบว่า อยากให้มีเนื้อลูกเดือย หรือ ต้องการน้ำล้วน ๆ
5.นำน้ำลูกเดือยที่กรองเสร็จแล้ว ไปตั้งบนไฟอ่อน ๆ จากนั้น เมื่อได้ที่ยกขึ้นพักไว้ เพื่อคลายความร้อน หรือ นำมารับประทานแบบอุ่น ๆ ได้ตามชอบ
สำหรับคุณแม่ท้อง ถ้าจะกินให้ เพื่อสุขภาพ ควรกินแบบจืด ๆ ไม่ใส่น้ำตาล เพื่อลดภาวะเบาหวานนะคะ แต่ถ้าต้องการใส่เพิ่มความหวานนิดหน่อย ให้ใช้น้ำตาลอ้อย ซึ่งได้จากธรรมชาติแทนน้ำตาล แบบขัดขาว เท่านี้ก็ทำให้คุณแม่ท้องมีอาหารดี ๆ มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง ในช่วงตั้งครรภ์แล้วค่า.
the Asianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพ และ สังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุด ในประเทศ และ เอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญ ด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้ แม่ และ เด็ก รวมถึง แอพพลิเคชั่น the Asianparent Thailand ที่ติดตาม การตั้งครรภ์ให้คุณแม่ ได้ลงทะเบียนใช้งาน เพื่อติดตาม พัฒนาการทารก ตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอด ที่ครอบคลุมที่สุด และ ผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่และเด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว
การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก theAsianparent Thailand เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง
เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”
Credit content: www.sukkaphap-d.com
บทความอื่นที่น่าสนใจ :
5 น้ําสมุนไพรที่ควรดื่มสำหรับคนท้อง
ประโยชน์ของน้ำทับทิมสำหรับคนท้อง