อะโวคาโด
ภาพประกอบ: pixabay
พ่อแม่หันมาเลือกอะโวคาโดเป็นอาหารเสริมสำหรับวัยทารกมากขึ้น เมื่อได้รู้ว่าอะโวคาโดเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่มีคุณค่าทางสารอาหารมากมาย ไม่เฉพาะแต่เบบี๋เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เนื่องจากอะโวคาโดอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ไฟเบอร์ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และยังดีต่อหัวใจอีกด้วย
อะโวคาโดสามารถนำมาบดให้ละเอียดด้วยส้อม หรือหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสำหรับทารกในวัย 8-9 เดือน เพื่อให้ลูกน้อยสนุกกับการเรียนรู้ที่จะหยิบอาหารเข้าปากด้วยตัวเอง ก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน
คุณหมอ Altmann ยังแนะนำให้คุณพ่อคุณแม่เตรียมกล้องถ่ายรูปให้พร้อม เพื่อเก็บภาพปฏิกิริยาเมื่อเจ้าตัวน้อยลิ้มลองอาหารเป็นครั้งแรกเอาไว้ดูตอนโตด้วยนะคะ
เนยถั่ว
ข้าวโอ๊ต กล้วย และเนยถั่ว (ภาพประกอบ: pixabay)
คุณหมอ Altmann แนะนำว่า หากคนในครอบครัวไม่มีประวัติแพ้ถั่ว สามารถให้เจ้าตัวน้อยเริ่มกินถั่วได้เมื่ออายุ 6-7 เดือน
เนยถั่ว ไม่ใช่แค่อร่อยและสะดวก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะเนยถั่วอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และวิตามินอี
คุณแม่อาจเริ่มให้ลูกกินเนยถั่วโดยละลายเนยถั่วหนึ่งช้อนชาลงในข้าวโอ๊ต ธัญพืชสำหรับทารกหนึ่งออนซ์
เมื่อเจ้าตัวน้อยอายุมากกว่า 8 เดือนจึงเริ่มให้ทาเนยถั่วลงบนขนมปัง อย่างไรก็ตาม แม้ว่าเนยถั่วจะมีเนื้อเนียน นุ่ม แต่ก็ฝืดคอและกลืนยากสำหรับเด็กเล็ก ดังนั้นควรทาแต่น้อย เพื่อป้องกันการติดคอค่ะ
ปลา
ปลาแซลมอลปั่นกับบร็อคโคลี (ภาพประกอบ: pixabay)
เด็กจำนวนมากที่ไม่ได้เริ่มกินปลาตั้งแต่แรก ๆ มักลงเอยด้วยการไม่ชอบกินปลาเมื่อโตขึ้น ซึ่งเป็นเรื่องน่าเสียดายอย่างมาก เพราะปลานั้นเป็นอาหารที่ดีต่อร่างกายจริง ๆ
ปลานั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งช่วยในการพัฒนาสมองและตา คุณหมอ Altmann แนะนำว่า ปลาแซลมอนมีประโยชน์ต่อทารกที่สุด เพราะปลาแซลมอนเป็นแหล่งโปรตีน วิตามินดี และโอเม้กา-3 นอกจากนี้ ปลาแซลมอนยังมีปริมาณสารปรอทน้อยเมื่อเทียบกับปลาชนิดอื่น ๆ
แต่คุณหมอกำชับว่า ในขั้นตอนการเตรียมอาหารที่ทำจากปลาแซลมอนนั้น ต้องสะอาดและปรุงสุกเสมอ
สามารถนำปลาแซลมอนมาบดให้ละเอียดด้วยส้อม หรือเติมน้ำ เติมนมแม่ หรือน้ำซุปผัก เพื่อให้กลืนง่ายขึ้นก็ได้
คุณหมอ Altmann เล่าว่า ลูกชายของเธอในวัย 7 เดือนชอบกินปลาแซลมอนบดกับมันฝรั่งมาก คุณแม่อาจลองผสมผักสีเขียวอย่างบร็อคโคลีลงไปก็ได้เช่นกัน
อยากรู้แล้วใช่ไหมว่า แล้วอาหารอะไรที่ทารกควรหลีกเลี่ยง
คุณอาจแปลกใจที่ได้รู้ว่าอาหารที่ใคร ๆ ก็ซื้อให้ลูกกิน จะเป็นอันตรายต่อเจ้าตัวน้อย คุณหมอ Altmann เตือนพ่อแม่ควรหลีกเลี่ยงอาหาร 2 ชนิด ต่อไปนี้
ซีเรียลที่ทำมาจากข้าวขาว
Dr. Altmann แนะนำให้เลือก ข้าวกล้อง หรือ ควินัวแทน (ภาพประกอบ: Daily Mom)
คุณแม่อาจแปลกใจว่าซีเรียลนั้นเป็นตัวเลือกยอดนิยมที่คุณแม่มักจะซื้อหามาป้อนให้เจ้าตัวน้อย เพื่อเสริมให้ลูกได้คุณค่าอาหารที่ครบถ้วน แล้วทำไมคุณหมอถึงไม่แนะนำ
เพราะคุณหมอเชื่อว่ามันเป็นตัวเลือกที่แย่ เพราะนอกเหนือจากความจริงที่ว่ามันไม่มีสารอาหารหรือรสชาติใด ๆ การบริโภคซีเรียลยังเป็นการเริ่มต้นนิสัยการรับประทานที่ไม่ดีให้แก่ทารกอีกด้วย และแม้ว่ามันจะมีทั้งเหล็กและสังกะสี แต่มันก็ยังคงไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากเท่ากับการบริโภคเนื้อสัตว์อยู่ดี
อย่างไรก็ตาม สำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่ยังเชื่อว่า ซีเรียลควรจะเป็นอาหารเสริมอย่างแรกของลูกน้อยแล้วละก็ ขอให้เลือกเป็นข้าวกล้องแทนข้าวขาวค่ะ
ข้าวกล้องไม่ได้แค่มีสารอาหารมากกว่า แต่การเริ่มต้นด้วยข้าวกล้อง (หรือควินัว) ยังทำให้ทารกคุ้นเคยกับรสชาติอาหารเพื่อสุขภาพเมื่อโตขึ้นอีกด้วย
บทความแนะนำ เมนูอร่อยจาก “ควินัว” ซุปเปอร์ฟู้ดสำหรับลูกรัก
ทั้งนี้ ทารกบางคนอาจท้องเสียเมื่อรับประทานข้าวกล้อง ดังนั้นคุณแม่ควรสังเกตปฏิกิริยาทางร่างกายของลูกที่มีต่ออาหารแต่ละชนิด โดยดูจากการขับถ่ายของลูก เป็นต้น
น้ำผลไม้
ภาพประกอบ: dreamstime
คำถามที่คุณหมอมักพบเป็นประจำคือ เมื่อไหร่ถึงจะให้ลูกกินน้ำผลไม้ได้?
คำตอบของคุณหมอคือ “ไม่ควรกินเลย”
คำตอบข้างต้นอาจทำให้คุณแม่แปลกใจอีกแล้วใช่ไหมคะ เนื่องจากคุณหมอเชื่อว่า การให้เจ้าตัวน้อยทานน้ำผลไม้เป็นการสร้างนิสัยการกินที่ไม่ดีต่อทารก เพราะอาจทำให้เจ้าตัวน้อยติดหวานได้ แม้น้ำผลไม้คั้นสดจะไม่ได้ผสมน้ำตาล แต่ก็มีน้ำตาลธรรมชาติอยู่ในตัวเองจำนวนมาก
การกินผลไม้เป็นลูก ๆ นั้นจะได้ไฟเบอร์ ซึ่งช่วยลดการดูดซึมน้ำตาล เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ต่างจากน้ำผลไม้ไม่มีกากใยที่ให้ไฟเบอร์ จึงเท่ากับว่าเจ้าตัวน้อยกินน้ำตาลเข้าไปเต็ม ๆ เมื่อเทียบกับการกินผลไม้เป็นลูกจะได้รับน้ำตาลน้อยกว่า
ถ้าอย่างนั้น ทารกควรดื่มอะไร?
คำตอบคือ น้ำเปล่าค่ะ
คุณหมอ Altmann แนะนำให้ทารกเริ่มดื่มน้ำเปล่าหลังอายุ 6 เดือน การดื่มน้ำมาก ๆ เป็นการฝึกนิสัยที่ดีต่อสุขภาพก่อนที่เจ้าตัวน้อยได้ตั้งแต่ก่อนจะเข้าสู่วัย 1 ขวบ
คุณแม่เริ่มอาหารเสริมให้ลูกน้อยอย่างไรบ้าง แบ่งปันประสบการณ์ให้แก่คุณแม่ท่านอื่น ๆ ได้ที่คอมเมนต์ด้านล่างค่ะ
ที่มา sg.theasianparent.com
บทความที่น่าสนใจอื่น ๆ
อันตรายจากการป้อนอาหารเสริมเร็วเกินไป
วิธีเลือกผลไม้สำหรับวัยเริ่มอาหารเสริม